出版物刊名： 厦门大学学报：哲学社会科学版页码： 80-87页
主题词： 密切相关;动物性食物;蛋白质;需求量;年均增长率;平均水平;耕地面积;粮食关系;主要原因;年平均增长率
摘要： <正> 人口,耕地和粮食是三个相互又密切相关的概念。在人类社会中,人口的生存和繁延依赖于物质资料生产所提供的生活资料。在人对生活资料的全部需求中,食物占有首要的地位;而人口和食物的关系,在当代,又主要表现为人口和粮食的关系。这是因为粮食提供了当今世界人口食物热量需求的80%和蛋白质需求量的67%;粮食的生产和发展,还在很大程度上决定各种动物性食物的生产和发展的规模,粮食来自于土地,来自于土地上能从事农业生产的耕地。因此,人口、耕地和粮食的关系,是密切相关,互相依赖的关系;人口、耕地和粮食问题,是互为因果,彼此制约的问题。
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