维普资讯 http://www.cqvip.com 第１５卷第５期 现代农业科学 Ｖｏ１．１５ Ｎｏ．５ ２００８年５月 Ｍｏｄｅｍ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ Ｍａｙ．２００８ 砂礓涝洼地硬化池栽莲藕技术研究 杨爱友 ，肖克平 ，杨涛。，石荣华。 （１．郯城县郯城镇农业服务站，山东郯城２７６１００；２．郯城县李庄镇农业服务站，山东郯城２７６１１１； ３．郯城县庙山镇农业服务站，山东郯城２７６１１３） 摘要：针对地势低洼的砂礓黑土，进行藕池硬化建造及品种搭配、行株距配置试验，形成了一套技 术简约的涝洼地硬化池栽莲藕模式。经生产验证，已经成为当地综合改良砂礓黑土、开发利用涝洼低产 农田的理想途径。 关键词：涝洼地；硬化池评价；莲藕栽培；品种；行株距 中图分类号：￥６４５．１０４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００５－４６５０（２００８）０５－００１０－０２ 从２００４年开始，我们进行了涝洼地藕池硬化建造及品 藕栽培法，具有保水保肥性能好，生长期内有效积温积累多 种搭配、行株距配置试验，形成了一套技术简约的涝洼地硬 的特点，更有利于发挥优良品种的增产作用。最高产量可以 化池栽莲藕模式，成为当地综合改良砂礓黑土、开发利用涝 提高８９．５１％。 洼低产农田的重要途径。 ２．１ 品种比较试验结果分析 １设计与方法 （１）表１是品种比较试验产量结果，产量高低依次为： ｘ３、Ｘ２、ｘＩ、ｘ４ Ｘ５ ｏ １．１涝洼地硬化藕池评价 表１品种比较试验产量结果 涝洼地硬化藕池是相对于涝洼地普通池而言进行池壁 处理 １ 小区产量／ｋｇ 池底硬化的莲藕种植池。试验阶段，选地势低洼地块，南北 Ⅱ Ⅲ Ⅳ 平均 位次 走向挖长方形藕池。周围用水泥砖砌成６０ ｅｍ高的池墙，用 ｘ・ ２８０．８００ ２９４．０００ ２８３、３００ ２８６．８００ ２８６．２２５ ３ 沙灰浆浇灌抹平防止漏水。藕池四角抹成半圆孤形。池底 Ｘ２ ２８５．３００ ２９２．８００ ２８３．６００ ２８８．５００ ２８７．５５０ ２ 整平后铺上一层厚０．３ ｍｍ的农膜防渗水和隔冷。膜宽超 ｘ３ ３１３．９００ ３２１．６００ ３１２．３００ ３１７．６００ ３１６．３５０ １ 过池墙能够回抄压土。铺好的膜上面再浇５ ｅｍ厚的沙灰 ２７２．０００ ２７５．４００ ２６７．５００ ２６８．６００ ２７０．８７５ ４ 浆，整平、抹严、抹细。藕池晾干后，将原挖出的土回填。与 ５ ２４０．５００ ２５１．６００ ２４０．３００ ２４８．７００ ２４５．２７５ ５ 涝洼地普通池、传统的深水池比较保水性、保肥性、有效积 查ＳＳＲ值表，计算Ｐ＝２／Ｐ＝３／ｐ＝４／ｐ＝５时，对应 温、产量。 ＬＳＲ０ ２＝２．８７，ＬＳ ０１．】２＝４．０２／ＬＳ ２＝３．０ｏ， １．２品种筛选试验 ＬＳＲ０＿ｏ１１２＝４．２４／ＬＳＲ０ ０５１２＝３．１０，Ｌｓ ０ｌ－】２＝４．３６／ ．．筛选了５个品种：①ｘ。：山东白莲藕。②ｘ２江苏红莲藕。 Ｌｓ ＝３．１３，Ｌｓ 。ｌ－ ｌ＝４．４３。经测验，除ｘ２与ｘ３之间差 ③ｘ，南斯拉夫雪藕。④ｘ 江西早莲藕。⑤ｘ５南京花香藕。每 异不显著外，其它处理间产量水平差异均达极显著水平。 小区面积４０ ｍ ｘ４ ｍ，随机排列，重复４次。成熟时实地测 （２）通过田间调查及消费者对品质的认可程度，综合评 产。 价各品种。①ｘ ：山东白莲藕。早熟，生育期１００～１１０ ｄ，７ １．３行、株距配置试验 月中下旬开始采收嫩藕，９月采收老熟藕。全藕长６０～９ｏ 设２．０ ｍ ｘ１．０ ｍ、２．０ ｍ ｘ１．５ ｍ、２．０ ｍ ｘ２．０ ｍ、２．０ ｍ ｅｍ，净重１ ０００～１ ５００ ｇ，品质优良。②ｘ２：江苏红莲藕。中 ｘ２．５ ｍ４个行、株距配置试验，小区面积２０ ｍ ｘ １０ ｍ，随即 熟，从种植至始收莲藕１２０ ｄ左右。９月至１１月采收。全藕 排列，重复３次。记载生育进程，实地测产。 长８０—９０ ｅｍ，藕重２ ０００～２ ５００ ｇ，鲜藕肉质脆嫩，品质中 １．４生产验证试验 ． 等，淀粉含量较少。③ｘ３：南斯拉夫雪藕。晚熟，生育期１６０ —１８０ ｄ。全藕长１３０～１５０ ｅｍ，最长可达２００ ｅｍ，藕重４５００ 将试验得出的各单项农艺措施的最佳指标模拟组装配 —５ ５００ ｇ，最重可达６ ０００ ｇ。采收期从当年１０月中旬一直 套，应用于生产实践，验证研究方法及实验结果的可靠性。 可以延续至翌年４月。品质稍差，淀粉含量极高。④ｘ ：江 试验设在９个不同生产条件不同的村。每村选一汪塘进行 西早莲藕。早熟，种植至采收１００—１１０ｄ。７月中下旬开始 传统的莲藕种植，同时设置同等面积的硬化池，采用新法种 采收嫩藕，９月采收老熟藕。全藕长６ｏ一８０ ｅｍ，藕重１５００— 藕。对比产量结果。 ２ ０００ｇ。藕肉质细嫩，味甜，品质优，淀粉含量较高。⑤ ：南 ２结果与分析 京花香藕。极早熟。生育期９０—９５ ｄ。全藕长５０—６０ ｅｍ． 藕重７５０～１ ０００ ｇ。７月上旬即可采收上市。鲜藕肉质脆 通过调查，涝洼地硬化藕池莲藕栽培法与传统的汪塘深水莲 嫩，品质特优，可作为特优品种应用。试验（下转第１４页） 收稿日期：２００８—０４—１０ 作者简介：杨爱友，男，１９７４年生，山东郯城人，农艺师，从事农业基础性技术推广工作 维普资讯 http://www.cqvip.com １４ 现代农业科学 ２００８正 氧水对荔枝果实的保色护色有一定效果，并在一定程度上抑 低果实生命活动，而又不出现冷害褐变，并能抑制病害发生 制褐变。如果用１ ｍｇ／Ｌ臭氧水做预处理，配合其他保鲜技 的最适贮温，再结合其它保鲜技术措施，以达到延长贮藏期、 术，基本上能向果皮输送和充水分，减少果皮不断失水，正 提高果实品质和满足检疫要求的目的。果皮褐变机理的研 常代谢，降低组织构受损，果皮不易干枯变色，防止果皮霉 究仍然是荔枝采后生理中的关键问题，对减少果肉营养损 变腐烂。 失，延缓果皮褐变，延长贮藏时间具有重要意义。 ３．４电子放射线处理 参考文献 用电子放射线对荔枝进行低剂量辐射处理，可对霉菌生 长、呼吸强度、乙烯释放作用及酶活性产生有了明显抑制作 ［１］庞学群，张昭其．荔枝果皮揭变机理与防揭技术［Ｊ］．食品科 用。经电子射线处理的果实，呼吸明显减缓，酶活性下降，增 学，２００１，２２（１）：９４—９７． 强细胞透性，协助酸浸复色，可防止荔枝采后控制真菌病害。 ［２］ 胡新宁，宁正祥．荔枝保鲜的研究与发展［Ｊ］．食品与发酵工 业，２００１，２７（４）：４７—５２． 荔枝果肉结构、色泽、营养等变化较小。 ［３】张秀梅，杜丽清，谢江辉．荔枝采后贮藏保鲜研究进展［Ｊ］．中 ４ 结论 国南方果树，２００４，３３（５）：５３—５７． ［４］赖巧云，敖宁建．国内外荔枝采后生理贮藏保鲜研究进展［Ｊ］． 荔枝出口发展前景十分广阔，同时，由于欧美国家对进 云南热作科技，１９９８，２１（３）：２７—３１． 口荔枝贮运的低温条件及时间有严格要求以及对果实硫残 ［５］姚荣桂，黄金雄，胡志文，等．荔枝保鲜的研究［Ｊ］．精细化工中 留量的。使得常规低温贮运技术及熏硫处理不能很好地 间体，２００２，３２（６）：３３—３５． 发挥作用。因而，应根据荔枝品种特性，找到一个既有效降 （上接第１０页）结果表明５个品种可以满足当地早、中、晚熟 表３不同生产条件下不同种植模式６６７ｍ 莲藕产量比较 品种搭配和生食、熟食、加工制粉需求。 ２．２栽植密度试验结果分析 表３是不同品种不同行株距下产量结果表。从表３看 出，Ｘ１在２．０ ｍ Ｘ １．０ ｍ一２．０ ｍ Ｘ２．０ ｍ之间，Ｘ２的２．０ ｍ Ｘ １． ０ ｍ与２．０ ｍ Ｘ １．５ ｍ，产量差别不大，从节约种藕和提高商 品率的角度考虑，我们把２．０ ｍ Ｘ２．０ ｍ作为Ｘ 、２．０ ｍ Ｘ １．５ １）品种系南斯拉夫雪藕。 ｍ作为Ｘ 的适宜的行、株距。Ｘ 、Ｘ 、Ｘ 适宜的行、株距均为 ＬＳＤ００５＝６２０．６１７ ＬＳＤ０ ０ｌ＝１０２９．２９４ ．２．０ ｍ×１．０ ｍ。 （２）通过方差分析，不同生产条件，莲藕产量水平差异显 表２不同品种不同行株距试验产量结果 著。Ｆ＝４１．２９８２７＞Ｆ０．０５：６．９４４２７２。涝洼地硬化藕池莲藕 栽培法比涝洼地普通藕池莲藕栽培法、传统的汪塘深水莲藕 栽培法均极显著增产，而涝洼地普通藕池莲藕栽培法与传统 的汪塘深水莲藕栽培法差异不显著。 ３试验小结及建议 （１）涝洼地硬化藕池莲藕栽培法与传统的汪塘深水莲藕 １）表中产量单位是ｋｇ／６６７ｍ 栽培法，具有保水保肥性能好，生长期内有效积温积累多的 特点，产量可以提高８９．５１％。不失为目前涝洼地栽培莲藕 ２．３生产验证试验结果分析 的最优模式。 鉴于各村试验条件不尽相同，试验结果不便于直接进行 （２）筛选的５个品种可以满足当地早、中、晚熟品种搭配 比较，我们经过调整后用调整指标进行比较。 和生食、熟食、加工制粉需求。引自南斯拉夫的雪藕，适应性 （１）调整的第一步是求折算系数： ．＝Ｙ／Ｙｉ；第二步是求 强，产量极高，值得推广应用。 调正值Ｙ［Ｉｊ＝ ｉ？ＹＩｉｏ其中，Ｙ为所有试验点试验产量的平 （３）不同品种适宜不同的行、株距配置。 均数，Ｙｉ为高、中、低三水平试验某一水平试验的平均数，Ｙ （４）鉴于试验研究过程中仅对关键环节作了有针对性的 为某一试验点的实际产量。表４是９个不同生产条件村调 探讨，对配套措施的研究缺乏应有的深度和广度，有待今后 整后的高、中、低３个水平莲藕产量结果。 作出进一步的研究探讨。
