专利名称：绿豆酒专利类型：发明专利发明人：高光贺
申请号：CN200710158442.9申请日：20071122公开号：CN101440335A公开日：20090527
摘要：绿豆酒涉及一种饮用白酒，主要是为解决现有的饮用白酒多以杂粮为原料酿制，还没有以绿豆为主要原料酿制的，以及现有的白酒不含天然绿色素等问题而研制的。本发明以绿豆为主要酿酒原料，按现有工艺，即：原料粉碎，加水拌料、蒸熟、下窖发酵、蒸馏或用气化离心法出酒；还可以在蒸馏时将绿豆皮和/或梅瑰花叶用蜂蜜浸泡后装布袋放在出酒气仓内，令蒸气从此布袋内通过，如用气化离心法出酒，则将用蜂蜜浸好的绿豆皮和/或梅瑰花叶混入发酵后的料中进行气化离心出酒。优点是酒味清香甜润，并有解毒消暑功效，且含有天然绿色素和营养元素，酒色碧绿。
申请人：高光贺
地址：111000 辽宁省辽阳市新运大街173号文圣区科技局
国籍：CN
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