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中国医药学多元化起源说的民俗学视角例证

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生堕堕里堡 墨 医学与哲学201 5年4月第36卷第4A期总第522期 中国医药学多元化起源说的民俗学视角例证 夏循礼①姚文艳② 摘要:中国民间存在大量的有关卫生防疫、保健养生、疾病防治的本草药物习俗。中国古代广大劳动民众通过本草卫生防 疫和保健养生治病的生产、生活实践的经验积累,进而形成卫生防疫和保健养生治病的本草民俗;而本草民俗药物、食物 因其确切的卫生防疫和保健养生治病功效而进入本草著作,成为中国医药学的重要组成部分。本草民俗引发、形成、扩 布、传承和规范从而进入本草著作的过程,可以作为中国医药学“多元化起源说”——“动物本能说”、“劳动创造说”、“圣人 创造说”、“巫源说”等的民俗学视角例证。 关键词:中国医药学,多元化起源说,民俗学,本草学 中图分类号:R2—0,R一092 文献标识码:A 文章编号:1002~O772(2O15)O4一O081—04 ,2一yan.Basic Medical Folklore Illustration on Origin Diversification of Chinese Medicine Theory XIA Xun—li.YA0 School,Jiangxi University of Traditional Chinese Medicine,Nanchang 330004,China Abstract:There is a large number of herbal drug custom about epidemic prevention,health care;disease prevention and cure in Chinese folk.The herbal drug folklore about epidemic prevention,health care and cure of disease was formulated by ancient Chinese through herbal drugs related practices of production and living.The herbal drugs of folklore were reported by herbal books and became an important part of Chinese medicine due to their reliable effect about epidemic prevention,health care and cure of disease.The process of herbal folklore initiation,formation,propagation,inheritance, specification and entering into the herbal books could be used as folklore illustration on Chinese medicine theory of origin diversification including animal instinct theory,labor creating theory,oracle creationism,and witch source theory,etc. Key Words:Chinese medicine theory,origin diversification,folklore,materia medica 本草民俗,也称本草药物民俗,是医药民俗的一个 重要组成部分,包含着人与人、人与自然相处、互动以及 相互理解的最基本的文化指令。然而令人遗憾的是,以 多本草药物的养生和治病记载l2]。 本草民俗,也称本草药物民俗,是中华民族历史上 形成、传承并且不断流变的与本草药物相关的语言行为 往的民俗学较少检视中华民族的医药民俗。本文以民 俗本草为研究对象,对中国医药学进行多元化起源说之 民俗学视角方面的阐释,以期弥补有关中国医药学多元 化起源研究视角和史实选材的不足,同时也可补充民俗 学在本草民俗方面的欠缺。 1 本草民俗和中国医药学起源说 模式。本草民俗反映出我国历代广大劳动民众在劳动、 娱乐、信仰、保健、治病等生产生活文化中积淀的集体智 慧和经验,其中有关保健养生、防病治病、卫生防疫等的 本草民俗大多数为良俗。 本草民俗文献所记载的本草药物知识,是我国历代 各族广大劳动民众自文明肇始之日起在日常生产生活 本草,是我国古代所有的植物、动物、矿物质及其加 工品来源的药物的总称,因为这些药物绝大多数为植物 性物材或者其加工品,因而名之为“本草”l】],其主要功 用在于卫生防疫、保健治病。古代劳动人民在与大自然 相处相适、斗争共存、攫取改造的进程中,发现自然界的 很多植物、动物、矿物质及其加工品可以强身健体、防病 治病。在中华民族历史上,本草药物的使用渊源甚早, 有关文字记载最早可追溯到先秦,如《吕氏春秋》就有许 *基金项目:江西省卫生和计划生育委员会科技计划项目“艾草 环境消毒作用及其功效成分研究”,项目编号:20155653 中实践所得。由于民俗本草药物在中国医药学中客观 性比较强,并且民俗本草药物在民俗学中事象性比较具 体、直观,歧义性小,因此本草民俗有可能成为研究中国 医药学起源的较好素材选择。另外,还有一个不容忽视 的情况:在人类社会早期,一些没有本民族文字、文献的 民族医药实践与知识,难见于一般医药史籍,却依靠各 民族口头传承的医药民俗而传承下来,后来进入各类民 俗文献¨3]。从这一点来说,中国医药学史也应该对医药 民俗研究引起足够的重视。 很长一段时间以来,中国医药学界和科学史学界对 ①江西中医药大学基础医学院 江西南昌 330004 ②武汉市妇女儿童医疗保健中心重症医学科 湖北武汉 43OO16 Medicine and Philosophy。Apr 2015。Vol 36,No 4A。Total No 522 中国医药学的起源持论不一。概要言之,先后有“动物 本能说”、“劳动创造说”、“圣人创造说”、“巫源说”等 ]。 所谓“动物本能说”,认为中华民族先祖医学的源起类同 !旦匡堕兰墨 望 塑塑垦堡堂塑鱼 二二重堡 兰 医学与哲学2015年4月第36卷第4A期总第522期 于动物对于虫灾病害的自我防护本能,对无毒有毒食物 的尝试和趋避、发现或者找寻自然存在的医病疗伤物材 和方法的经验累积而发展起来的;所谓“劳动创造说”, 认为医学其实发端于广大劳动民众生产实践和生活实 践,是普通民众在与自然环境相处相适过程中保健养 生、治病疗疾知识的获得与积累;所谓“圣人创造说”,认 为医学是古代圣贤创立起来、荫福芸芸众生的,广大普 通民众只是受惠者、其智识能力不足以创设医学;所谓 “巫源说”,认为医学是从古代巫术分化、发展起来的,或 者说在巫术中“合理”部分的基础上建立和发展起来的, 毕竟早期的巫术中确有治病疗疾的方法存在。 从医学和医学中的核心问题——卫生保健、疾病防 治考辨,中国医药学和中华历史进程中的社会文化、习 俗风尚、季节气候、战乱饥荒、宗教信仰等众多因素密切 相关。事实上,随着人类在生产生活实践中卫生保健、 疾病防治活动的开展,各民族的医药民俗也随之形成。 在祖先征服病魔、强身健体的道路上,医药民俗始终与 医学的建立、发展结伴而行,相互影响。主张中国医药 学起源的“动物本能说”、“劳动创造说”、“圣人创造说”、 “巫源说”等“单因素”学说,始终没有形成大一统的格 局。此种状况的出现和持续,既是中国医药学起源研究 的现实,也是中国医药学起源研究的症结所在:各种单 因素学说已然不是中国医药学起源的合适结论,综合其 合理成分主张“众因素”的中国医药学多元化起源学说 自然顺理成章。 研究众多的本草民俗事象,其实也不难理解中国医 药学是汇聚各种“单因素”而成为“众因素”的多元化起 源。从本草民俗的视角举例,所谓“动物本能说”实质是 中华民族先祖对本草民俗事象的初期生产、生活经验的 获取过程和阶段;所谓“劳动创造说”实质是古代广大劳 动人民在初期的本草生产、生活经历和经验的基础上, 扩大了本草民俗事象的范围,增强了本草实践的主观能 动性,取得了更好的本草民俗优异成果;至于“巫源说” 并不违背历史唯物主义,但也不完全符合历史唯物主 义,真实的情况是先祖时期,基于人类对自然、对自身认 识的局限,对生命和疾病的认识、对疾病治疗的认识与 实践都是有真有假、亦真亦假、真假混杂的,另一种表述 为有医有巫、亦医亦巫、医巫混杂,并不能简单地认为巫 在医先、医源于巫。本草民俗中就有一些俗信和陋俗属 于巫的范畴,而属于医的本草民俗更多些;至于“圣人创 造说”则是兼具知识形成规律和中华文化传统,中华文 化传统习惯把重要的思想或者伟大的事情归因于或者 假托于“圣贤”——放大或者神圣化了的历史上的“三皇 五帝”、文武周公之类的人物,而知识形成规律则表明, 当劳动人民的生产、生活实践经验积累到一定程度的时 候,确实需要优秀知识分子对其进行“高级”加工——抽 象、概括和系统,形成专门学说的知识体系。但这种加 工需要众多原料,不是圣贤凭空想象的。例如,托名“神 农氏”的《神农本草经》就不能排斥对众多的民俗本草 “加工”后进入“上、中、下品”药物条目,“神农尝百草”故 事可以进行民俗学解读。 2卫生防疫相关的本草民俗 综观本草民俗的文献资料,相当数量的本草民俗事 象与广大民众生产、生活实践中的卫生防疫、养生保健 方面相关。我国古代劳动人民很早就从生产、生活实践 中认识到病虫、毒物(包括蚊蝇)等对农作物和人类自身 的伤害性,因此特别着重于生产环境、生活环境、居室、 用具,甚至人的身体等的卫生防疫保护工作,形成了众 多的使用本草药物进行卫生防疫的习俗。检索民俗学、 中医药学以及医药民俗等专门著述文献l5。],可以查见 大量的本草药物用于民间卫生防疫方面的案例。 因为仲夏时节,暑热即至,毒虫滋生、疫病易犯,为 抗拒“五毒”袭扰,民间形成了一系列驱除厌胜习俗,如 端午日煎兰汤沐浴、采制草药;采菖蒲、艾叶插于门旁以 禳毒气;制作、饮用、涂抹雄黄酒以驱毒杀虫等;用植物 避邪,如桃枝、石榴花和艾叶等。 驱除杀灭一些对人体造成伤害或者能传播疾病的 害虫,是民间卫生防疫的重要内容之一。熏杀是驱除虫 害的常用方法,如把艾、蒿等植物的茎叶晒干,或把板栗 花穗编成绳子晒干,都可以点燃,借产生的烟雾熏逐蚊 子;将棉槐叶或桃叶铺在床席下面借气味以熏逐跳蚤、 臭虫;用百部、秦艽为末在竹笼下点燃,上面放衣被以熏 虱子;用鳗鲡鱼干在室内点燃,可熏逐蚊虫、蛀虫、白蚁; 蜈蚣萍晒干点燃可熏杀壁虱,等等。药物杀灭是民间除 虫害的传统方法,如在便坑、污水坑中投放石灰、芫花、 凤眼草,可以杀死蛆虫。 日常生活中,有些“假借”本草药物除害灭病、卫生 防疫的巫祝形式流变人了民间风俗之中,如苗族,在除 夕前要去溪边、河畔挖来几株逆水的菖蒲,弄一些乌泡 叶、桃枝放在水罐里一起用火煨。等到除夕之夜,一家 人围坐在一起,从长到幼轮流洗脚。传说用这种水洗脚 能抵抗蚊虫、瘟疫,消灾免病。 宋代及以前流行于全国各地的佩戴“弹鬼丸”风俗: 雄黄、丹砂二两,合柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子为末, 溶蜡五两,和圆如弹子大。正旦,男左女右佩之,大辟邪 气。饮“屠苏散”风俗:用药大黄、蜀椒、桔梗、桂心、防风 各半两,白术、虎杖各一分,乌头半分,咬咀以绛囊储之, 和囊浸酒中,以避瘟气。焚“辟瘟丹”风俗:用皂角、苍 术、降真香为末,水圆如龙眼大,农历正月初一五更,当 门焚之,禳灭瘟气。 安徽淮西人有铺荠花风俗:三月三日取荠花铺灶上 及床席下,可辟虫蚁。俗云“三月三,蚂蚁上灶山。”人们 用荠菜、柳枝和枫叶驱避虫蚁。在晋南地区,人们要用 葳蕤草,在炕席上搓拉,叫做“驱蝎”。江苏北部有用香 Medicine and Philosophy。Apr 2015,Vol 36,No 4A。Total No 522 汤沐浴的习惯,用艾、菖蒲、车前子等煮水;广东还要加 上风仙花、白玉兰等。江南则多于这一天饮雄黄酒,涂 抹额上、洒在身上,以期抵抗蚊虫、瘟疫,消灾免病。 以上所述各种卫生防疫相关本草民俗中出现的本 草药物如艾、菖蒲、石灰、雄黄、百部、秦艽、鳗鲡干、芫 花、凤眼草、丹砂、柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子、大黄、 蜀椒、桔梗、桂心、防风、白术、虎杖、乌头、皂角、苍术、车 前子、凤仙花、白玉兰,等等,都是收载于中医药学典籍、 早期经典本草著作《神农本草经》[8]和《名医别录》_9]之 中的常见品种。 3保健养生相关的本草民俗 人类社会的发展是从穴居、采摘捕猎生活方式逐渐 进化到筑舍、栽种养殖生活方式并不断演进的。古代劳 动人民在通过采摘捕猎方式从自然界获取食物维护生 命的进程中,逐渐认识到有些食材可以预防疾病、强身 健体,有些食材或者其加工品可以治疗疾病,在不同时 节摄食某些食材与人自身身体的某些需要产生了某种 对应关系,这些具备保健养生功用的动植物物材或食材 演进为大量的本草保健养生民俗_5。.10_。 因为饮食与人类的健康密切相关,民间在饮食保健 养生方面的禁忌很多;饮食禁忌最严,也是犯忌最易生 病的是食性的相反,即某些食品不可同食。如民俗有牛 肉与薤同食,生疮;羊肝与生椒同食,伤五脏;兔与白鸡 同食,发黄病;野鸡与鲇鱼同食,生癞;鳖肉与苋菜同食, 生虫;猪肉与芫荽同食,烂脐;河豚与鹿肉同食,死人;花 生与黄瓜同食,断肠;柿子与螃蟹同食,泻痢,等等。 中国民间的饮食习俗常常与时令、节气、节日和地 域结合起来,这可能与中国长时期的农业社会生产、生 活实践有关,也可能由本草药物、食物自身的产地或道 地特性所致。在山东藤县,正月十六习俗灸百病。在浙 江诸乡,二月最普通的饭是芥菜饭,据说可以明目,不生 疮疖。三月,上巳节,采野菜,戴荠花,在山东、河南、江 苏、湖北、湖南等,有“三月三,地菜花煮鸡蛋”的说法。 三月三,还有收桃花浸酒服用习俗,可以令人面容姣好, 预防百病。 四月,清明饮食,在广东长乐,枫叶染糯米、蒸饭做 团,称作“乌饭”。在浙江临海、宣平等地,人们取南天烛 叶,制作乌饭;在安徽南陵,采榆叶,制作乌饭;在宁国, 取楝树叶,制作乌饭。在广西同正,清明当日,妇女多到 田间采取嫩白头翁,与糯米和在一起做滋,认为吃了可 以消积;或者到野塘取螺蚌等煮食,认为可以明眼。端 午El,吃粽子、饮雄黄酒。六月六El,在甘肃敦煌、高台 等地,习俗采百种药草煎汤,大人和孩子都用此汤沐浴, 据说可以预防生病,尤其是不生疥疮。在安徽江淮一 带,则在六月六El制“六一散香薷”药物以祛暑。浙江民 间至今有伏天吃伏茶的习俗。伏茶,实为解暑药剂,以 竹叶、槟榔、荷叶、六一散等中药煎煮而成。 Medicine and Philosophy,Apr 2015.Vol 36.No 4A。Total No 522 堕堕堑兰玺歪 星望望塑垦笪兰堡鱼 =里堡塾量 医学与哲学2015年4月第36卷第4A期总第522期 七月,七夕乞美,以凤仙花汁染红指甲;采木槿树叶 沐发;接露水洗浴。七夕饮食,在福建地区,此El普遍以 桃仁和炒豆或米糕啜茶;在漳州,七夕食用使君子和石 榴果,以驱虫保健。全国各地普遍在立秋日用水吞服七 粒红豆,认为可以预防疟疾。在浙江定海,立秋日,儿童 食蓼曲、莱菔子,称为“拔秋”,认为可去积滞。在舟山, 给孩子吃萝卜子、炒米粉等拌和的食物,以防积滞;在镇 海、奉化,给儿童吃绿豆粥、服酒曲,也叫做“拔秋”。八 月初一,天医节,在山东沂南,有采食马齿苋的习俗,据 说这天采的马齿苋可治痢疾;在河北遵化,也于此El采 马齿苋,曝干储存,次年元旦食之,叫做“长寿菜”。中秋 佳节有喝桂花酒的习俗,麦面、荞麦饼、羊肉(和姜、枣及 其他药品炖食),被认为有补血益气的功效。九月重阳, 人们佩戴茱萸(福建上杭,人们则插茱萸于户间)、饮菊 花酒、登高野宴。茱萸是一种药用植物,其味香烈,俗说 有除湿祛风的功效,古人认为是一种可以驱邪的神物。 菊花酒亦被认为有辟恶除疾、延年益寿的作用。山东滕 州一带的农家在重阳这天El出之前采桑叶晾干为茶,据 说重阳节采的桑叶当茶喝可以去瘟避邪。 十月初一,在广东花县,是日用羊桃、芥菜煮汤喝, 认为可以祛病。龙山、高要、四会等地,以五棱和芥菜煮 汤食之,据说可辟邪气。立冬日的饮食特别注重。在漳 州,立冬El,用四物(当归、JI【芎、芍药、熟地)、八珍(当 归、JII芎、芍药、熟地、人参、白术、茯苓、甘草)等中药炖 肉(以狗肉、羊肉为佳),俗称“补冬”,以增强体质、抵御 寒冷。在江苏、浙江和河南等地,立冬El有“扫疥”的习 俗,以菊花、金银花等草药煎汤沐浴;在浙江海宁,人们 采野菊、荆芥煎汤沐浴,认为能治愈疮疾。在临安,则是 采野菊、枯桑煎汤沐浴。冬至El,赤豆粥,民间以为冬至 lE食小赤豆粥可以避邪。在江苏海州,过冬吃老瓜,不 寒手脚不生冻疮。十二月的腊八粥,具有健脾、补气、安 神、养血等功效。饮椒酒(椒叶或花椒)、柏叶酒,腊月初 五,黄河流域流行食五豆(大豆、小豆、红豆、绿豆、豌 豆)。 此外,有些地方还有地域特色本草民俗“名品”,如 广东凉茶(选用地域特色本草岗梅根、金英藤、山芝麻等 配制),福建泰宁等地的擂茶(选用地域特色本草凤尾 草、覆盆子、夏枯草、谷精草、车前草、白毛藤、大茶、苦丁 茶等配制)、凉末茶(选用地域特色本草青蒿、苦丁茶、绞 股蓝、龙胆草、白毛藤、苦胆菜等配制),浙江泰顺地区的 “火烧茶”(选用地域特色本草茶叶、艾叶、苏叶、生姜等 配制)等。 以上所述各种保健养生相关本草民俗中出现的本 草药物如菝葜、韭菜、橘、荠菜、鼠曲草、枫叶、楝树、白头 翁、木槿、竹叶、槟榔、荷叶、凤仙花、桃仁、使君子、石榴、 莱菔子、马齿苋、茱萸、菊花、桑叶、芥菜、金银花、荆芥、 赤豆、椒叶,以及凉茶、擂茶、凉末茶和火(下转第93页) 自媒体时代的健康传播——朱志成等 医学与哲学201 5年4月第36卷第4A期总第522期 [5]陈浩.微信推荐“药方”只能“微信”IN].新民晚报,2013—11—10 [12]包 云.坚守责任,不辱使命口].中国广播,20I1(4):I. (A5). [13]Nutbeam D.Health promotion glossary[J_.Health Promot Int, 1998,13(4):349—364. [63余[7] 郭敏.微信朋友圈广为流传的“救命三法”靠谱吗?[N].杭州日 义.中医刺络放血疗法[M].北京:中国中医药出版社,2013:75--81. 报,2013—09—03(B7). [14]高宏斌.第八次中国公民科学素养调查结果发布[J].中国科学基 金,2011(1):63—64. [8]黄嫒艳.微信药方,只能“微信”[N].海南日报,2013—07—10 (A8). [15]Nutbeam D.Health literacy as a public health goal:a challenge for contemporary health education and communication strategies into [9] 郭秀芝,孟祥山,刘 然,等.新媒体与健康传播背景下信任度调查 the 21 st century[J].Health Promot Int,2000,15(3):259—267. [c]//清华大学国际传播研究中心.第八届中国健康传播大会优秀 论文集.北京:清华大学国际传播研究中心,2013:114—125. [1o]肖 蓓.科学辨伪:食物相克的是与非[N].东方早报,2011—07— 16(B8). 作者简介:朱志成(1992一),女,上海人,本科生,研究方向:临床医学。 通讯作者:王松梅(1971一),女,安徽蚌埠人,博士,副教授,研究方向:肿 瘤分子生物学。 收稿日期:2O14—10—11 刚,张文.“酸碱体质”纯属商业噱头[N].人民日报, [11]田豆豆,李修回日期:2015—01 18 (责任编辑:孔祥金) 201 2—09—27(4). (上接第83页)烧茶等的各种本草配料,同样都是收载 于中医药学典籍、早期经典本草著作《神农本草经》_8]和 《名医别录》lg 之中的常见品种。 4 结语 俗、哪些是俗信、哪些是陋俗;在此基础上,发掘本草良 俗至今还存在的积极意义、结合时代特色加以改造和继 中国医药学的历代主要本草著作,虽然成于某人或 某些人之手,但其记载的本草药物知识本身,却可能全 部或者绝大多数来自于本草民俗,即广大民众在长期的 生产、生活实践中的经验积累和总结。这些医药知识通 过口耳相传、结绳记事等,起初以非文字、非书籍形式的 民俗模式传承和流变下来,之后通过某些作者集大成, 以文字形式记载于各种类书、诸子、方志、史书甚至各种 医书中。 承。(2)通过比较全面地研究本草民俗文献,发掘先前 劳动人民的有益的生产、生活思维方式,如对生产、生活 环境、居室、个人自身的卫生防疫的重视,根据时节性、 个人身体特质药食养生保健,等等。(3)古代劳动民众 建立在本草崇拜或者信仰上的本草民俗,具有保护生物 多样性、维护生态环境和谐的积极作用,对恢复和改善 日趋恶化的生态环境、保护性开发动植物资源、建设人 类与大自然的积极和谐关系等,都能够提供独特的思路 和借鉴。 参考文献 [1]韩保舁.蜀本草[M].尚志钧,辑释.合肥:安徽科学技术出版社, 2005:303. 以上卫生防疫和保健养生相关本草药物民俗分析 说明,古代广大劳动民众通过本草卫生防疫和保健养生 功用实践经验的积累,进而形成本草卫生防疫和保健养 生民俗;而本草药物因其确切的卫生防疫和保健养生功 效而进入本草著作,成为中国医药学的重要组成部分。 [2] 吕不韦.吕氏春秋[M].北京:华夏出版社,2002:192. [3]钟敬文.民俗学概论[M].上海:上海文艺出版社,2009:230—231. [4]何裕民,张 晔.走出巫术丛林的中医[M].上海:文汇出版社, 1994:403. 在本草民俗引发、形成、扩布、传承和规范从而进入本草 著作——中国医药学的重要组成部分之一的过程中,中 国医药学起源(或者说形成)的各种“单因素”学说—— “动物本能说”、“劳动创造说”、“圣人创造说”、“巫源说” [5]王善庆.民间医俗[M].济南:山东教育出版社,1999:154,169. [6]邱国珍.中国民俗通志:医药志[M].济南:山东教育出版社,2005: 188,254. [7]张勃,荣新.中国民俗通志:节日志[M].济南:山东教育出版 社,2007:151,183. 等,分别在不同的阶段,以不同的方式奉献于其间,有机 地汇聚成中国医药学起源的多元化学说。因此,本草民 俗可以作为中国医药学“多元化起源说”的民俗学视角 例证。 [8]吴普.神农本草经[M].孙星衍,孙冯翼,辑.北京:科学技术文献 出版社,2003:1,53. [9] 陶弘景.名医别录EM].尚志钧,辑校.北京:中国中医药出版社, 2013:258. _1O]肖林榕,林端宜.福建民俗与中医药文化[M].北京:科学出版社, 2010:123,135. 以民俗本草事象作为研究对象,不仅可以尝试从民 俗学视角支持中国医药学“多元化起源”的学术论断,还 具有一定的现实意义:(1)把众多的本草民俗放到当今 的中医药学发展水平来研判,可以更好地厘清哪些是良 作者简介:夏循礼(1969一),男,湖北监利人,博士,副教授,研究方向:本 草学与本草文化。 收稿日期:2014—10~24 修回日期:2015 02—16 (责任编辑:孔祥金) Medicine and Philosophy.Apr 2015,Vol 36.No 4A。Total No 522 

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