一种抗氧化肽羊乳饮料的制备方法[发明专利]
来源：华佗健康网
专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种抗氧化肽羊乳饮料的制备方法专利类型：发明专利
发明人：陈合,张倩,舒国伟,陈立申请号：CN201511024060.8申请日：20151230公开号：CN105639344A公开日：20160608
摘要：一种抗氧化肽羊乳饮料的制备方法，将羊奶粉溶于蒸馏水中，经脱脂、离心得酪蛋白干粉，向酪蛋白溶液中加入酶得酶解液，再向酶解液中加入β-环状糊精、白砂糖、混合酸、复合稳定剂以及红枣、枸杞和桂圆榨汁得到的营养汁进行饮料复配制得；本发明将健康美容的因子与具有抗氧化肽的饮料混合，使其不仅具有抑制脂质过氧化和清除自由基、维持机体自由基平衡和提高机体抗衰老、抗疾病功能，而且可以起到美容养颜，延年益寿的作用；制备得到的抗氧化肽饮料可以降低体内自由基水平，帮助机体抵御疾病；将桂圆、红枣、枸杞添加到抗氧化肽的饮料中，不仅口感较好，具有健胃、美容的作用，而且还含有丰富的维生素和矿物质，是一种营养丰富的天然饮料。
申请人：陕西科技大学
地址：710021 陕西省西安市未央区大学园区陕西科技大学
国籍：CN
代理机构：西安智大知识产权代理事务所
代理人：刘国智
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