专利名称:一种XO鳕鱼酱生产工艺专利类型:发明专利发明人:许瑞红
申请号:CN201310330070.9申请日:20130801公开号:CN1033808A公开日:20131106
摘要:一种XO鳕鱼酱生产工艺,涉及食品加工技术领域,其特征在于:通过原材料处理以及称量、炒制、煮制、灌装以及杀菌这四个步骤制得。本发明成品口感良好、制作简单、操作方便。
申请人:安徽富煌三珍食品集团有限公司
地址:238000 安徽省巢湖市黄麓镇(富煌工业园)
国籍:CN
代理机构:安徽信拓律师事务所
代理人:娄尔玉
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