一种荞麦挂面及其制作方法[发明专利]

来源：华佗健康网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种荞麦挂面及其制作方法专利类型：发明专利发明人：朱敏

申请号：CN201510536799.0申请日：20150828公开号：CN105124407A公开日：20151209

摘要：一种荞麦挂面及其制作方法，由富强粉、荞麦、百合、莲子、黄芪、党参、黄原胶、甘油脂肪酸酯、复合磷酸盐、复合维生素B、食用盐按一定比例，通过清洗、蒸煮、粉碎打磨、搅拌混合、和面、熟化、切条、包装等步骤制成。本发明以荞麦、百合、莲子和富强粉作为原料生产的挂面，再加入黄芪与党参，使挂面具有清热解毒、开胃宽肠的保健作用，同时配合黄胶原、甘油脂肪酸脂、复合磷酸盐、复合维生素B使挂面富含纤维素、维生素，口感爽滑、有韧劲，不容易糊烂。

申请人：安徽成祥面粉有限责任公司

地址：233700 安徽省蚌埠市固镇县垓下路东段

国籍：CN

代理机构：安徽信拓律师事务所

代理人：娄尔玉

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