某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(4004)

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期 考试类型：（闭卷）考试 考试时间： 90 分钟 年级专业_____________ 学号_____________ 姓名_____________

1、判断题（95分，每题5分）

1. 起始氨酰tRNA结合在大亚基的A部位（氨酰tRNA结合部位）上。（ ） 答案：错误 解析：

2. DNA分子中含有等摩尔数的A、G、C、T。（ ） 答案：错误 解析：

3. 辅酶或辅基决定酶的反应性质，酶蛋白决定酶的专一性。（ ） 答案：正确

解析：

4. DNA是遗传物质，而RNA则不是。（ ） 答案：错误 解析：

5. 多肽链能否形成α螺旋及螺旋是否稳定与其氨基酸组成和排列顺序直接有关。（ ） 答案：正确 解析：

6. 所谓肽单位就是指组成蛋白质的氨基酸残基。（ ） 答案：错误

解析：肽单位又称肽基，是肽链主链上的重复结构，是由参与肽键形成的氮原子、碳原子和它们的4个取代成分羰基氧原子、酰胺氢原子和两个相邻的α碳原子组成的一个平面单位。

7. Edman降解法一次可以连续测定300个左右氨基酸残基的序列。（ ） 答案：错误

解析：

8. DNA和RNA都易溶于水而难溶于有机溶剂。（ ） 答案：正确 解析：

9. 在多肽分子中只存在一种共价键即肽键。（ ） 答案：错误

解析：在多肽分子中除肽键外，还有二硫键等其他共价键。

10. 肾上腺皮质激素和肾上腺髓质激素都是首先通过与其膜受体结合而产生生理效应的。（ ） 答案：错误 解析：

11. 所有氨基酸都具有旋光性。（ ）[暨南大学2019研] 答案：错误

解析：甘氨酸的α碳原子连接的4个原子和基团中有2个是氢原子，所以不是不对称碳原子，没有立体异构体，所以不具有旋光性。

12. 真核细胞和原核细胞核糖体中的RNA数目和种类是相同的。（ ） 答案：错误 解析：

13. 沉淀的蛋白质都已变性。（ ） 答案：错误 解析：

14. 在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。（ ） 答案：正确 解析：

15. 多核苷酸链内共价键的断裂叫变性。（ ） 答案：错误 解析：

16. 核黄素、生物素、叶酸和维生素C等均属于水溶性维生素。（ ） 答案：正确 解析：

17. 可以使用HCG的α亚基的单克隆抗体检测血液中HCG的含量。（ ） 答案：错误

解析：HCG与FSH，LH和TSH的α亚基几乎相同的，因此不能通过检测它的α亚基含量来确定HCG的含量。

18. 抑制剂对酶的抑制作用是酶变性失活的结果。（ ）。 答案：错误 解析：

19. 球状蛋白质能溶于水的原因是其表面有大量极性基团。（ ） 答案：正确 解析：

2、名词解释题（45分，每题5分）

1. 调节酶

答案：调节酶是指位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性根据代谢的需要被增加或降低。在多酶体系中某些酶因其本身活性受到严格的调节控制从而对代谢反应起调节作用。 解析：空 2. 分子病

答案：分子病是指基因突变引起的某个功能蛋白的某一个或几个氨基酸残基发生了遗传性替代从而导致整个分子的三维结构发生改变，功能部分或全部丧失从而引发的疾病。镰刀状细胞贫血病是最早被认识的一种分子病。 解析：空

3. 蛋白质四级结构

答案：蛋白质的四级结构是指蛋白质的亚基聚合成大分子蛋白质的方式。维系四级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。 解析：空 4. cAMP

答案：cAMP又称3′,5′环化腺苷酸，是细胞内的第二信使，由于某些激素或其他信号分子刺激，激活腺苷酸环化酶催化ATP环化而形成。 解析：空

5. 拮抗剂（antagonist）

答案：拮抗剂（antagonist）是指能与特定激素的受体结合，但并不能诱发靶细胞产生生物学效应的分子。 解析：空

6. 鞘糖脂（glycosphingolipid）

答案：鞘糖脂（glycosphingolipid）是指单糖或寡糖的糖链与神经酰胺C1上的羟基以糖苷键相连而形成的化合物，主要包括脑苷脂和神经节苷脂。 解析：空 7. Cot12

答案：Cot12是指在标准条件下（一般定为0.18molL阳离子浓度，400核苷酸长的片段）测得的复性率达0.5时的Cot值。 解析：空

8. 退火（annealing）

答案：退火（annealing）是指DNA由单链复性变成双链结构的过程。来源相同的DNA单链经退火后完全恢复双链结构，不同来源DNA之间或DNA和RNA之间，退火后形成杂交分子。 解析：空 9. Km

答案：Km是米氏常数，是指米氏酶反应速率达到最大值一半的时候底物的浓度，它可以用来反映底物与酶的亲和力。Km是酶的特征常

数之一。不同的酶Km值不同，同一种酶与不同底物反应Km值也不同。 解析：空

3、填空题（85分，每题5分）

1. 碱基与戊糖间为CC连接的是核苷。 答案：假尿嘧啶 解析：

2. 谷氨酰胺合成酶的活性可以被共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被共价修饰调节。 答案：腺苷酰化|磷酸化 解析：

3. tRNA的二级结构呈形，三级结构呈形，其3′末端有一共同碱基序列，其功能是。

答案：三叶草|倒“L”|CCA|携带活化了的氨基酸 解析：

4. 生长因子主要有内分泌、旁分泌和分泌三种作用方式。[中山大学2012研] 答案：自 解析：

5. 对于某些调节酶来说，V对[S]作图呈S形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种效应而引起的。 答案：正协同 解析：

6. 双链DNA热变性后，或在pH2以下，或在pH12以上时，其OD260。同样条件下，单链DNA的OD260。 答案：增加|不变 解析：

7. 脂质具有以下三个特征、、。

答案：不溶于水而溶于脂溶剂|为脂酸与醇所组成的酯类及其衍生物|能被生物体所利用，作为构造组织、修补组织或供给能量之用 解析：

8. 蛋白质电泳常用，DNA电泳常用。[北京师范大学2019研] 答案：聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDSPAGE）|琼脂糖凝胶电泳 解析：

9. 生物膜的内在蛋白质与膜结合主要通过作用。 答案：疏水 解析：

10. 酶与其专一性底物的结合一般通过、等非共价键。

答案：离子键|氢键 解析：

11. 同工酶是指，如。

答案：能催化同一种化学反应，但酶蛋白本身的分子结构、组成、理化性质等不同的一组酶|乳酸脱氢酶同工酶 解析：

12. 维生素B1在体内的活性形式是，维生素B2在体内的活性形式是和。维生素PP可形成和两种辅酶。维生素B6是以和形式作为转氨酶的辅酶，以形式作为氨基酸脱羧酶的辅酶。叶酸是的辅酶，叶酸在体内的活性形式是。生物素在体内的作用是。泛酸在体内的活性形式有和。

答案：TPP|FMN|FAD|NAD＋|NADP＋|磷酸吡哆醛|磷酸吡哆胺|磷酸吡哆醛|—碳单位转移酶|四氢叶酸|羧化酶的辅酶|ACP|CoA 解析：

13. 共价调节酶一般都存在两种活性形式。两种活性形式之间的互变由不同的酶催化。 答案：相对无活性和有活性 解析：

14. 天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激活剂为，别构抑制剂为。 答案：ATP|CTP 解析：

15. 维生素B1被氧化产生的脱氢硫胺素在紫外照射下产生，利用这一特性可以进行维生素B1的定性定量分析。 答案：蓝色荧光 解析：

16. 组成蛋白质的20种氨基酸中，侧链pK值接近中性的氨基酸是，无游离自由氨基的氨基酸是。 答案：组氨酸|脯氨酸 解析：

17. 蛋白质的超二级结构是指，其基本形式有、和等。

答案：二级结构的基本单位相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体|αα|βαβ|ββ（βββ） 解析：

4、简答题（45分，每题5分）

1. 简述Western Blotting原理过程。[浙江大学2018研] 答案： （1）Western Blotting的原理

Western Blot（蛋白免疫印迹）是指通过分析着色的位置和着色深度获得特定蛋白质在所分析的细胞或组织中表达情况的信息的实验方法。其原理首先利用SDSPAGE电泳对蛋白质样品进行分离，然后转移到固相载体（例如NC膜上），固相载体以非共价键形式吸附蛋白质，且能保持电泳分离的多肽类型及生物学活性不变，转移后的NC膜就称为一个印迹，用于蛋白质的进一步检测。

（2）Western Blotting的过程

①蛋白质样品的制备：根据实验对象选择合适的蛋白提取方法制备蛋白质样品。

②SDSPAGE：制备浓缩胶和分离胶，电泳分离蛋白质样品。 ③转膜：将电泳完毕的凝胶上的蛋白转移到纤维素膜（NC膜）上。

④封闭：将转移完成的NC膜在封闭液中封闭。 ⑤一抗杂交：向封闭完的NC膜加入一抗溶液杂交。

⑥二抗杂交：一抗孵育完成后，清洗NC膜，然后使用二抗溶液杂交。

⑦底物显色：二抗孵育完成后，清洗NC膜，加入显色液，反应至出现条带。 解析：空

2. 蛋白质的β折叠结构有何特点？

答案： β折叠结构又称为β片层结构，它是肽链主链或某一段肽段的一种相当伸展的结构，多肽链呈扇面状折叠。

（1）两条或多条几乎完全伸展的多肽链（或肽段）侧向聚集在一起，通过相邻肽链主链上的氨基和羰基之间形成的氢键连接成片层结构并维持结构的稳定。这些肽链的长轴相互平行，而链间形成的氢键与长轴接近垂直。

（2）氨基酸之间的轴心距为0.35nm（反平行式）和0.325nm（平行式）。

（3）β折叠结构有平行排列和反平行排列两种。 （4）侧链的R基团交替地分布在片层平面的两侧。 解析：空

3. 1软脂酰2硬脂酰3月桂酰甘油与磷脂酸的混合物在苯中与等体积的水震荡，让两相分开后，问哪种脂质在水相中的浓度高？为什么？ 答案：磷脂酸在水相中的浓度高。因为磷脂酸分子中有极性端和非极性端，是两亲化合物，而且在水中形成稳定的微团。而三酰基甘油分子中没有极性端，不能形成微团。 解析：空

4. 有一种酶E作用底物S产生产物P。化合物C是这一种酶的别构激活剂。使用定点突变技术将酶E的Val57突变成其他集中氨基酸残基。将野生型和突变体纯化以后，分别在有C和无C的条件下测定酶活性，活性分析的结果如下表所示：

（1）根据突变体的数据，你认为Val57位于别构中心还是活性中心？

（2）根据氨基酸的性质，解释突变如何影响到酶E的活性？ 答案： （1）突变对酶的基础活性（无C时）没有影响，说明Val57不是酶活性中心的一部分或者与别构中心有关。相反，在有C时，Val57的突变对酶活性影响很大，这说明Val57的取代影响激活剂C与别构中心的结合，进而影响到活性中心的构象和活性。 （2）Val和Ala都是疏水氨基酸，不带电荷，因此

Val57→Ala57属于保守性突变，对别构中心的功能影响不大。但Ser

和Glu都是极性氨基酸，所以Val57→Ser57或Val57→Glu57突变都能影响到C的结合，降低C的激活效果，但与Ser不同的是，Glu既是极性氨基酸，又带电荷，故影响的效果更大。 解析：空

5. 有人习惯补充维生素E作为抗衰老药物，说说你的看法。 答案：维生素E是人体内最有效的抗氧化剂，可以对抗生物膜磷脂中不饱和脂肪酸的过氧化反应，避免脂质中过氧化物的产生，保护生物膜的结构和功能。同时维生素E还可以与机体代谢产生的各种自由基反应，生成生育酚自由基和生育醌，达到清除自由基的目的，而脂质过氧化和各种自由基的产生都是造成衰老的原因，因此维生素E有抗衰老作用。 解析：空

6. 人被毒蛇咬后，可致命，为什么？

答案：因为蛇毒中含有磷脂酶A2，它使甘油醇磷脂水解，将C2上的脂酸释放，产生大量溶血甘油醇磷脂，溶血甘油醇磷脂作为两亲分子引起红细胞膜的破裂，大范围的溶血会威胁到生命。另外蛇毒中含有神经毒蛋白，导致神经麻痹，危及生命。 解析：空

7. 在生物膜中脂类的作用是什么？

答案： 生物膜中脂类的作用：构成膜的主体；决定了膜的选择透过性；其运动决定膜的流动性；提供稳定膜蛋白的疏水环境。

生物膜中的某些脂质在信号传递过程中有重要的意义，如糖脂在免疫应答中，DGIP3作为第二信使也产生于膜脂质。 解析：空

8. 有A、B、C三种不同蛋白质，在pH7进行电泳，结果如下图所示。若在pH7用中性盐沉淀这三种蛋白质，哪种蛋白质首先沉淀？哪种次之？哪种最后？

答案：从电泳结果可知pH7时蛋白质C带的电荷最多，蛋白质B其次，蛋白质A最少。pH7用中性盐沉淀时，电荷带得最少的首先沉淀，所以蛋白质A首先沉淀，其次是蛋白质B，最后是蛋白质C。 解析：空

9. DNA分子二级结构有哪些特点？

答案：按WatsonCrick模型，DNA的结构特点有：两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行；两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A＝T，G≡C配对互补，彼此以氢键相连；维持DNA结构稳定的力主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。 解析：空

5、计算题（10分，每题5分）

1. 当某一酶促反应的速度从最大速度的10提高到90时，底物的浓度要做多少改变？写出推导过程。[华侨大学2018研] 答案： 根据米氏方程得

代入题目中数据得 因此 [S]＝19Km

同理当v0＝90Vmax时[S]＝9Km 因此底物浓度变化为9Km19Km＝81倍 解析：空

2. 在无抑制剂和有2molL抑制剂存在下的反应速度与底物浓度的关系如下表所示：

（1）在无抑制剂和有抑制剂存在下Vmax和Km的值分别为多少？ （2）是什么样的抑制类型？

答案： （1）无抑制剂存在下：Vmax＝47.6μmol·min－1，Km＝1.1×10－5mol。

有抑制剂存在下：Vmax＝47.6μmol·min－1，Km＝3.1×10－5mol。

（2）竞争性抑制。 解析：空

6、论述题（10分，每题5分）

1. 简述蛋白质的常见功能？并举出一个例子。[浙江大学2019研] 答案： 蛋白质的常见功能包括催化和转化功能、信号转导功能、运输功能、结构和支持功能、运动功能、防卫和保护功能、贮存功能、支架或衔接功能等。

（1）催化和转化功能。例如酶促反应，酶不仅是代谢反应的催化剂，还是代谢反应的调节元件。酶催化其他分子变化和转化也是信息流的一个重要组成部分。

（2）信号转导功能。如蛋白激酶、磷酸化酶激酶是细胞溶胶中信号转导的主体；许多信号分子，如类固醇激素、红细胞生成素等也触发转导过程。

（3）运输功能。例如摄取葡萄糖进入细胞的葡糖转运蛋白；如血液中转运各种脂溶性维生素的运载蛋白，运输各类脂质的载脂蛋白等。 （4）结构和支持功能。结构蛋白质多数是不溶性的纤维状蛋白质，如构成毛发、角、蹄、甲的α角蛋白和存在于骨、结缔组织、腱、软骨和皮中的无弹性而高强度的胶原蛋白。

（5）运动功能。如肌细胞中的肌肉蛋白，是作为肌肉收缩和细胞游动基础的收缩和游动蛋白质；马达蛋白质，如动力蛋白、驱动蛋白以及肌球蛋白的头片（马达结构域），这些蛋白质实际上是一类机械化学酶，能把ATP贮存的化学能转变为发生收缩和游动的机械能。 （6）防卫和保护功能。例如脊椎动物的免疫球蛋白或称抗体；凝血酶原和血纤蛋白原；某些植物中含有毒蛋白质如蓖麻蛋白等。 （7）贮存功能。生物体内作为养分贮库的蛋白质称为贮存蛋白质，因为氮素通常是生物的生长性养分，所以可将蛋白质作为提供氮

素的一种方式，例如卵清蛋白为鸟类胚胎发育提供氮源；乳中酪蛋白是哺乳类幼仔的主要氮源；许多高等植物的种子含有高达60的贮存蛋白质，为种子发芽准备好足够的氮素。

（8）支架或衔接功能。支架蛋白质是一个模块组织，每个模块能通过蛋白质蛋白质相互作用识别其他蛋白质中的某些结构元件并与之结合。例如SH2模块能与酪氨酸残基的酚OH被磷酸化了的蛋白质结合，SH3模块能与富含特有的脯氨酸残基串的蛋白质结合。支架蛋白质一般含有几个不同种类的模块，它们能起一个架子的作用，在架子上可以将一套不同的蛋白质组装成一个多蛋白质复合体。

（9）其他功能。应乐果甜蛋白有极高的甜度；昆虫翅膀铰合部的节肢弹性蛋白（resilin）具有特殊弹性；贝类等海洋生物分泌的一类胶质蛋白质具有黏性。 解析：空

2. 蛋白质是生命现象的物质基础，它在生物体的功能可分为几大类？ 答案： 蛋白质是生命现象的物质基础，它在生物体的功能可分为以下几种：

（1）催化作用蛋白：酶是蛋白质，具有催化能力，新陈代谢的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。

（2）结构蛋白：有些蛋白质的功能是参与细胞和组织的建成。 （3）运输蛋白：如血红蛋白具有运输氧的功能。

（4）运动蛋白：收缩蛋白（如肌动蛋白和肌球蛋白）与肌肉收缩和细胞运动密切相关。

（5）激素蛋白：动物体内的激素许多是蛋白质或多肽，是调节新陈代谢的生理活性物质。

（6）免疫蛋白：抗体是蛋白质，能与特异抗原结合以清除抗原，具有免疫功能。

（7）贮藏蛋白：有些蛋白质具有贮藏功能，如植物种子的谷蛋白可供种子萌发时利用。

（8）信息接收与传递蛋白：生物体中的受体蛋白能专一地接受和传递外界的信息。

（9）生长与分化蛋白：有些蛋白参与细胞生长与分化的。 （10）毒蛋白：能引起机体中毒症状和死亡的异体蛋白，如细菌毒素、蛇毒、蝎毒、蓖麻毒素等。 解析：空

7、选择题（25分，每题1分）

1. 维生素B1的分子结构中不含（ ）。[宁波大学2019研] A． 硫原子 B． 噻唑环 C． —NH2 D． —COOH 答案：D

解析：

2. 肠道细菌可以合成下列哪种维生素？（ ） A． 维生素E B． 维生素C C． 维生素A D． 维生素D 答案：

解析：肠道细菌可以合成维生素K，但不能合成维生素、、、E。 3. 在酶促反应体系中增加酶的浓度时，可出现下列哪一种效应？（ ）

A． 不增加反应速度 B． Vmax保持不变

C． 1[S]对1V作图所得直线的斜率下降 D． V达到Vmax2时的[S]已全部转变成产物 答案：C 解析：

4. 某一家族与G蛋白偶联的腺苷酸环化酶基因有缺陷，下列激素的功能将受影响的一种是（ ）。

A． 皮质醇 B． 胰岛素 C． 肾上腺素 D． 甲状腺激素 答案：C 解析：

5. 在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（ ）。 A． 序列的重复程度 B． 碱基序列的互补 C． 核酸链的长短 D． DNA的Tm值 答案：B 解析：

6. 下列哪种化合物不是类固醇？（ ） A． 促肾上腺皮质激素 B． 醛固酮 C． 胆汁酸

D． 维生素D 答案：B 解析：

7. 第一个被发现的激素是（ ）。 A． 胰岛素 B． 胰高血糖素 C． 肠促胰液肽 D． 肾上腺素 答案：C

解析：第一个被发现的激素是1905年被Ernest.Starling发现的肠促胰液肽。

8. 为了充分还原核糖核酸酶，除了应用β巯基乙醇外，还需（ ）。 A． 过甲酸 B． 调pH到碱性 C． 尿素

D． 调pH到酸性 答案：C

解析：为了充分还原核糖核酸酶，除了应用β巯基乙醇外，还需加尿素。β巯基乙醇是还原剂，使SS键还原成SH；尿素是蛋白质变性剂，使氢键破坏。

9. 维生素A在视黄醛中的活性形式是（ ）。 A． 全反视黄醛 B． 11顺视黄醛 C． 视黄酸 D． 胡萝卜素 答案：B 解析：

10. 测定一个五肽的氨基酸顺序的最好方法是（ ） A． 氨肽酶法 B． 羧肽酶法 C． PITC法 D． DNFB法 答案：C

解析：由于异硫氰酸苯酯法（Edman法或PIT法）可用来连续测定出60个以上的氨基酸顺序，而一个五肽则是相当小的肽，所以可以用此法进行连续测定，其他方法则不是最好的方法。

11. 测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是（ ） A． 防止出现底物抑制 B． 节约底物

C． 尽快完成测定工作

D． 使酶促反应速度与酶浓度成正比 答案：D 解析：

12. （多选）下列有关肌红蛋白的叙述，哪些是正确的？（ ） A． 大部分非极性基团位于此球状结构的外部 B． 血红素位于两个组氨酸残基之间 C． 多肽链含有高比例的α螺旋构象

D． 肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构 答案：B|C|D

解析：肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素辅基连接而成的紧密球状结构。多肽链中75是α螺旋构象。血红素位于两个组氨酸残基（F8，E7）之间，其中一个组氨酸残基（F8）与血红素中的铁离子以配位键相连，另一个组氨酸残基（E7）不与血红素相连。肌红蛋白的大部分非极性基团在球状结构的内部。

13. 真核生物染色体的基本结构单位是（ ）。

A． 核苷 B． 核糖体 C． 核糖 D． 核小体 答案：D 解析：

14. 分离纯化下述活性肽：谷组色丝酪甘亮精脯甘酰胺的有效方法之一为（ ）。

A． 羧甲基（CM—）纤维素层析

B． 二乙氨基乙基（DEAE—）纤维素层析 C． 葡聚糖G100凝胶过滤 D． 酸性酒精沉淀 答案：A

解析：M纤维素是阳离子交换剂，在0.5molL Nal溶液中pK约为3.5，分离此肽可用M纤维素层析，在pH4左右上柱，这时此肽带正电荷，被吸附到柱上，以后通过提高洗脱液的pH将此肽洗脱下来。EE纤维素是阴离子交换剂，在0.5molL Nal溶液中pK为9.1～9.5，分离蛋白质或多肽时一般选用pH8左右，该肽在此时不带负电荷，不能吸附到EE纤维素层析柱上，所以一般不用此法分离。酸性乙醇和硫

酸铵不能使此肽沉淀。葡聚糖G100凝胶分离多肽、蛋白质的相对分子质量是4000～150000。该肽相对分子质量为1000左右，不合适。 15. Western.blotting是用于下列杂交技术中的哪一个（ ）。 A． 抗体抗原结合 B． DNARNA C． RNARNA D． DNADNA 答案：A 解析：

16. 某DNA分子的（A＋T）含量为90，其Tm值是多少？（ A． .1℃ B． 73.4℃ C． 69.34℃ D． 106.2℃ 答案：B 解析：

17. 下列哪一种氨基酸侧链基团的pKa值最接近于生理pH？（） ）

A． 组氨酸 B． 谷氨酸 C． 半胱氨酸 D． 谷氨酰胺 答案：A

解析：组氨酸咪唑基的pKa为6.0，最接近于生理pH。

18. 肌醇1,3,5三磷酸启动钙离子从哪里释放出来？（A． 内质网 B． 线粒体 C． 细胞外 D． 溶酶体 答案：A

解析：内质网为细胞内最主要的钙离子储存地。

19. （多选）可以被磷酸化的氨基酸残基有（ ）。A． Tyr B． Asp C． Ser D． Thr

答案：A|B|C|D

） 解析：

20. 艾滋病病毒（HIV）是一种什么病毒？（ ） A． 双链RNA病毒 B． 双链DNA病毒 C． 单链DNA病毒 D． 单链RNA病毒 答案：D

解析：艾滋病病毒（HIV）是一种单链RN病毒。

21. 进行疏水吸附层析时，以下哪种条件比较合理？（ ） A． 低盐条件下上柱，高盐溶液洗脱 B． 在有机溶剂存在时上柱，高盐溶液洗脱 C． 在有机溶剂存在时上柱，低盐溶液洗脱

D． 高盐溶液上柱，按低盐，水和有机溶剂顺序洗脱 答案：D

解析：疏水吸附层析是利用不带电荷的载体上偶联疏水基团而成的疏水吸附剂和样品的疏水基团间的相互作用使它们吸附在一起，然后改变层析条件，减弱疏水相互作用使吸附的蛋白质从吸附剂上解吸下来。一般在较高的离子强度（4molL，NaOH）下吸附蛋白质，然后改变层析条件，降低盐浓度，减弱疏水相互作用，使蛋白质解吸下来。

22. （多选）蛋白质一级结构（ ） A． 与功能无关 B． 并不包括二硫键 C． 是空间结构的基础 D． 指氨基酸序列 答案：C|D 解析：

23. 肌红蛋白分子中比较多的二级结构是（ A． β片层 B． β转角 C． α螺旋 D． 随意弯曲 答案：C 解析：

24. （多选）下列有关蛋白质结构域的描述，正确的是（A． 蛋白质结构域属于四级结构范围

B． 蛋白质结构域存在于每一种蛋白质分子中

）。 ）。 C． 蛋白质结构域都有特定的功能

D． 蛋白质结构域为折叠得较为紧密的区域 答案：C|D 解析：

25. 图中的结构式代表哪种糖？（

A． βD葡萄糖 B． αD半乳糖 C． βD半乳糖 D． αD葡萄糖 答案：B 解析：

）