牧业论坛 中国畜牧兽医文摘２０１８年３４卷第２期 解决禽畜粪污污染问题的发展建议 王韶辉 （山西省壶关县畜牧兽医中心，山西壶关０４７３００） ［摘要］这些年，随养殖利好的颁布，禽畜养殖规模呈产业化、规模化发展。但是，随着而来的环境污染问题，却备受世 人关注。这一问题解决不到位，将严重制约禽畜养殖业的健康可持续发展。为此，笔者分析禽畜粪污污染问题现状，针对性提出了推 广发展健康养殖，实现粪污的减量化排放；推广禽畜标准化养殖，提升禽畜行业“准入制”；多渠道开展粪污治理，提升粪污资源化 利用；规范畜牧养殖行为，减少对环境的污染问题等发展措施和建议，以供同仁参考和借鉴。 ［关键词］禽畜养殖粪污 １ 禽畜粪污环境污染问题 １．１土壤营养富集 在饲喂禽畜的饲料中，含有丰富的微量元素。经禽畜消化 吸收后，多余的营养物质，将随排泄物排出体外，而成为重要的 污染源。禽畜排泄物同样富营养化，如果未经处理直接播撒土壤 中，很可能会导致土壤中的磷、铜、锌等等有害物质超标，久而 久之，对农作物的生产会产生严重的毒害作用。 １．２水体污染严重 谷物饲料、谷物副产品、油饼中，都含有丰富的植酸磷成 分。但是，在禽畜体内，往往缺乏有效利用磷的植酸磷，导致机 体对蛋白的有效利用率极低。由此，饲料中大部分的氮元素和磷 元素，都将以粪尿的成分而排出体外。未经处理的粪尿一部分氮 挥发到大气中增加了大气中的氮含量，严重的构成酸雨，危害农 作物；其余的大部分被氧化成盐渗入地下，或随地表水流入 河道，造成更为广泛的污染，致使公共水系中的盐含量严重 超标。 ２解决粪污污染问题的发展建议 ２．１ 推广发展健康养殖，实现粪污的减量化排放 研发节能减排新技术，着力推广生态养殖，发展禽畜健康养 殖。比如：使用微生物添加剂，促进饲料营养物质吸收；利用生 物发酵技术，推广生物发酵床养殖，减少养殖污染物的排放；污 物多级沉淀，重视厌氧发酵，确保排污达标。 ２．２推广禽畜标准化养殖，提升禽畜行业“准入制” 近些年来，禽畜标准化养殖，地方上做出大量努力。在圈舍 建设、设施配置、标准化建设等等方面，都给予极大的奖励和鼓 励，大大提升标准化养殖水平。但是，达到排污标准，还有很大 的距离。养殖污染问题依然突出，对此，首先，应重视相关法律 法规的宣传，逐步增强养殖户环保法制意识。其次，做好治污考 察，注意场地规划，通过环保、土地等的严格审查，严格养殖准 人制。 ２．３多渠道开展粪污治理，提升粪污资源化利用 借助社会力量，利用自然资源，多渠道开发治污新渠道，实 现变废为宝。第一，种养结合。种植区发展规模养殖，治污与养 殖规模配套。粪污堆积发酵，经充分腐熟后入田，用农牧消除粪 污。第二，配套实施沼气工程。借助厌氧产沼技术，配套适度规 模沼气池，实现粪污向有机肥的转变，做到粪污的资源化利用， 达到减排的目的。根据对部分养殖场的调查，由于技术、沼渣沼 液处置等多方面原因，农户中途放弃使用沼气池的现象较为普 遍。因此，要加强跟踪服务工作，提高管理水平，避免出现沼气 池成“摆设”。第ｊ三，开展深加工，实现粪污商品化。从养殖业 长期历史习惯以及养殖业主经济实力来看，按“谁污染谁治理” ·４８· 的原则，目前大多数规模养殖场（户）很难自行解决粪污治理问 题。必须通过扶持、资金奖励等方式引导社会企业开发 粪污处理技术，建设有机肥料加工厂。将养殖行业的粪污“收 购”后，运用现代加工技术生产成包装好、运输方便，使用简 单、效果好的有机肥成品出售，为种植、水产养殖户提供生态、 环保、物美价廉的有机肥料产品。既解决养殖污染问题，又充分 利用资源，优化了种植和养殖环境，实现了资源循环利用。在条 件成熟的情况下，也可依照城市垃圾发电的模式，开发利用养殖 粪污发电等项目。 ２．４规范畜牧养殖行为，减少对环境的污染问题 合理布局禽畜生产，规范禽畜养殖行为，避免因布局不合 理，而造成的环境污染问题。在此，畜牧、环保等多部门，要明 确职责，注意相互配合，规范禽畜养殖行为。在此，畜牧部门首 当其冲，会同环保、土地等部门，依据相关法律法规，整合规划 村镇布局，划定禁养区，限定养殖发展区。禁养区内，禁止养殖 禽畜。已建成的禽畜养殖场，通过适当补贴，限期内搬迁。 在限养区内，适度规模养殖，严控养殖数量。在养殖区内，按标 准化要求，结合自然资源情况决定养殖品种及规模，对畜禽养殖 场排放污物，环保部门开展不定期的检测监管，督促各养殖场按 国家《畜禽养殖粪污排放标准》达标排放。 ３体会总结 近些年，畜牧养殖业实现产业化、规模化发展。但是，随之 而来的环境污染问题，却是愈发严重，成为制约畜牧业健康可持 续发展的关键因素。 禽畜粪污环境污染问题，一则因饲料中丰富的微量元素，难 以被禽畜有效吸收，而形成的多余物质随排泄物排出体外，成为 重要的污染源。二则，大量未被充分利用的氮元素和磷元素，能 以粪尿的成分排出体外，而严重污染水体环境。 在此，思想上应重视禽畜粪污污染问题的治理，不断研发节 能减排新技术，着力推广生态养殖，发展禽畜健康养殖。重视推 广禽畜标准化养殖，提升禽畜行业“准人制”，大大提升标准化 养殖水平。同时，借助社会力量，利用自然资源，多渠道开发治 污新渠道，实现变废为宝。最后，注意合理布局禽畜生产，规范 禽畜养殖行为，避免因布局不合理，而造成的环境污染问题。 参考文献 ［１］ 陆文聪，马永喜，Ｈｏｌｇｅｒ Ｂｅｒｇｍａｎｎ．规模化养殖场废弃物处理方 式的优化研究——以北京顺义区某村生猪养殖为例…．中国畜牧 杂志，２０１１，４７（６）：４８—５１． ［２］ 张磊，田义文．治理农村禽畜粪便污染的研究ｆＪ１．安徽农业科学， ２００７，３５（５）：１４５２—１４５４．
