生物活性肽在畜禽中的应用

1 生物活性肽在猪生产中的应用

王恬等(2003)研究表明，在仔猪日粮中添加小肽制品，可显著提高日增重，促进采食，饲料转化率也有很大提高。岳洪源(2004)研究表明，大豆生物活性肽添加到仔猪饲料中后，可以显著提高仔猪的日增重和饲料转化效率，同时降低腹泻率，在断奶仔猪料中适宜添加量为3000 mg／kg。汪官保(2007)研究发现，与添加2％的血浆蛋白粉相比，在哺乳仔猪的补饲料中添加植物活性肽可以显著提高仔猪的平均日增重和采食量(P<0．05)，并能显著降低仔猪的腹泻率和死淘率。 潘翠玲等(2005)试验结果表明，在仔猪早期断奶日粮中添加大豆蛋白酶解物(富含小肽)后，胸腺、脾脏和腹股沟淋巴结的重量分别提高了105．90％、43．78％和28．％。汪官保(2007)研究发现，添加4％的植物活性肽后，显著提高仔猪血清中IgG的含量(P<0．05)。与补饲2％血浆蛋白粉相比。添加4％植物活性肽能够显著促进免疫器官脾脏的发育(P<0．05)，从而增强了仔猪的免疫性能和抵抗疾病的能力。

王恬等(2003)报道，在21日龄断奶的仔猪基础13粮中添加2％小肽营养素．可以显著增加肠道的绒毛长度。隐窝深度减小．小肠绒毛萎缩和隐窝加深的程度减轻。

张青青等（2010）研究发现，在仔猪日粮中添加一定量的活性肽蛋白可以提高的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的表观消化率。杜伟（2007）研究表明，胰岛素和酪蛋白酶解物可提高IUGR仔猪肝脏的抗氧化功能，促进肝细胞的生长发育。 2 生物活性肽在家禽生产中的应用

张功(2005)研究表明，大豆活性肽以120 mg／kg浓度添加到蛋鸡饲料中。可显著提高蛋鸡产蛋率，降低料蛋比。陈小莺和张日俊(2005)研究表明，在日粮中添加大豆生物活性肽可以不同程度地提高蛋鸡的产蛋率和饲料转化效率。对采食量影响显著，对血浆蛋白质代谢指标产生积极影响。

姚金水等实验表明,在雏鸡日粮中添加一定量的胸腺肽(适宜添加量为1. 328-2. 684mg/只•天)可调节鸡的内分泌活动,提高机体免疫功能,促进其生长发育。

李丹（2009）研究表明，日粮中添加大豆肽可提高白羽肉鸡的生产性能，改善白羽肉鸡的胴体品质，而且随大豆肽添加量的增加效果越明显。张红芬（2009）研究显示，肉仔鸡日粮中添加大豆发酵肽粉有提高肉仔鸡日增重和饲料转化率的趋势。除了大豆肽外，抗菌肽在养鸡业中的应用效果也非常明显。Fehlbau等

（2004）的研究结果表明猪小肠抗菌肽可增加雏鸡小肠绒毛长度使绒毛变圆变粗，表面凹沟增多，从而增加小肠的吸收面积。 3 生物活性肽在水产养殖中的应用

刘福星等(2004)研究表明．在凡纳滨对虾饲料中添加6％乐能小肽。可使虾的生长速度提高12．5％，饲料转化率提高8．4％．成活率提高10．67％，同时虾体饱满度增加。从而提高虾的品质。黄沧海（2009）研究发现，抗菌肽和黄霉素在促生长和抑制病原菌方面上具有类似的效果，高剂量的抗菌肽有利于提高罗非鱼的肥满度。黄平（2010）发现抗菌肽对草鱼肠道细菌具有重要的抑制作用。此外，舒美艳研究发现日粮中添加0.5%乳源性小肽能显著提高罗非鱼生长性能。 4 生物活性肽在反刍动物中的应用

瘤胃中存在相当数量的肽，平均浓度可达每升1500毫克，远远高于游离氨基酸的浓度（每升70毫克）。尽管大多数瘤胃微生物能利用氮和氨基酸作为氮源生长，但是肽合成微生物蛋白质的效率高于氨基酸的效率。因此，寡肽能刺激反刍物瘤胃常驻菌群的生长繁殖，可增加有益菌群合成菌体蛋白的数量，研究证明了外源性生物活性肽对瘤胃微生物的营养作用。

在荷斯坦牛日粮中添加少量的肽可以显著提高牛日增重、蛋白质利用率。Puchala R等运用皮肤灌注技术把小肽和氨基酸灌注到安哥拉山羊的皮肤中，观察其对羊毛生长的影响，结果表明，小肽可以显著地促进羊毛的生长。王恬等研究表明，在奶牛日粮中添加小肽可显著提高奶牛产奶量与乳品品质，进而提高奶牛生产经济效益；小肽在产奶牛日粮中的适宜添加量为0.1%～0.3%。