作者：张配豪[1] 作者机构：[1]不详 出版物刊名：人民周刊 页码：46-47页
年卷期：2019年 第7期 主题词：消费者;餐饮品牌
摘要：时代不断在变,餐饮行业也在不断变化,消费者对于吃的心理诉求也发生了变化,在消费升级的场景中,如何把握新时代客户的需求成为餐饮人不得不面对的课题。据《中国餐饮报告2018》显示,餐饮行业的闭店率高达70%.
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