作物栽培学各论考试复习题及答案

第一章 水稻 一． 基本概念

感光性： 品种因受日照长短的影响而改变生育期的特性，称为感光性。 感温性： 品种因受温度高低的影响而改变生育期的特性，称为感温性。

基本营养生长性：水稻进入生殖生长之前，不受短日、高温影响而缩短的营养生长期，称为基本营养生长期（性）。

叶蘖同伸规律：水稻主茎叶和分糵存在同伸规律，即n对n-3的同伸关系。 分蘖 ： 稻株分蘖节上各叶的腋芽生长形成的分枝。 幼苗期； 从稻种萌动开始到3叶期称幼苗期。

返青期 : 秧苗移栽后，由于根系损伤，有一个地上部生长停滞和萌发新根的过程，约需5d左右才恢复正常生长，称返青期。

分蘖期 :从4叶出生开始萌发分蘖直到拔节为止为分蘖期。

分蘖节 : 水稻在拔节之前，基部节间并不伸长而聚集在一起，分蘖着生在基部群集的节上，统称为分蘖节。

拔节期 ； 水稻基部节间开始显著伸长，株高开始迅速增加的现象。 抽穗 ：穗顶即露出剑叶鞘，即为抽穗。 齐穗：

有效分蘖：分糵在拔节后向两极分化，一部分出生较早的分糵继续生长，能抽穗结实，称有效分糵，一部分出生较晚的小分糵生长逐渐停滞到枯死，称无效分糵。

无效分蘖 ; 一部分出生较迟或生长量小的小分蘖，生长逐渐停滞至枯死，称无效分蘖。

有效分蘖期 :

无效分蘖期 ：发生无效分蘖的期间称无效分蘖期。 长穗期：

总茎蘖数：生产上把单位面积上主茎和分蘖总数合称总茎蘖数。 短日出穗促进率： 高温出穗促进率：

叶面积指数 ：单位面积上承载的绿色叶面积，是一个比值。

粒叶比：用最大叶面积期的叶面积和该群的总颖花数，总实粒数和总粒重来进行的比较。

生理需水： 直接用于水稻正常生理活动以保持体内水分平衡所需要的水分为生理需

水蒸腾作用和无光合作用是水稻生理耗水的两大主要形式。

生态需水：水稻和生态需水主要是指用于用调节空气湿度，养料，抑制杂草等生

态因子，创造适于水稻生长发育的田间环境所需的水分，主要包括棵间蒸发和稻田渗漏两部分。 最高分蘖期 ： 灌溉定额 ： 清洁生产：

无公害栽培： 指按照无公害农业生产体系，根据无公害农业生产要求和相应标准进行生产和加工的一整套技术体系。

绿色栽培：指按照绿色农业生产体系，根据绿色农业生产要求和相应标准进行生产和加工的一整套技术体系。

有机栽培：指按照有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准进行生产和加工的一整套技术体系。 水稻抛秧：

叶龄指数;

叶龄余数 : 为稻单茎待出的叶数。 促花肥 : 保花肥:

最高茎蘖数期:分蘖增加到拔节后不再发生分蘖的时期。 高效叶面积:指有效茎上部三张叶片的面积。 有效叶面积: 指有效茎蘖的叶面积.

高效叶面积率:高效叶在群体叶面积中所占的比例称高效叶面积率。 有效叶面积率: 有效叶面积在总叶面积中的比例，称有效叶面积率。 晒田 : 是指水稻分蘖期后到油穗分化前的排水晒田的措施。 结实率 :饱满谷粒占总粒数的比例。

加工品质 :它反映稻米对加工的适应性，又称碾磨品质。

营养品质: 指精米中蛋白质及其氨基酸等养分的含量与组成，以及脂肪、维生素、矿物质含量等。

水稻高产群体质量指标：能不断优化群体结构，实现优质高产的各项形态，生理指标。

超高产栽培：以高标准农田建设为基础，以具超高产潜力品种的利用为前提，充分发挥生产区自然资源优势，综合运用各地栽培措施的叠加效应，努力塑造水稻理想的株型与结构，全面提高水稻群体的动态质量，从而获得超高产的目的。 智能化栽培:指依靠现代的科学理论与知识、先进的管理观念、快捷的信息技术为支撑，以稻作科学、计算机科学、人工智能为基础，运用智能化的农业信息技术来指导水稻生产全过程。

水稻抛秧 :是指用塑料软盘或常规育秧等方法培育带土且分丛的秧苗，以人工或机械将秧苗往空中定向抛撒，利用带土秧苗自身重力落入田间定植的一种水稻秧苗移植方式。

灌溉定额 :单位面积稻田需要人工补给的水量。

水稻直播 :是指直接将稻种播于本田而省去育秧和移栽环节的种植方式。 清洁生产;指把环境污染物综合控制与环境保护的策略，持续地应用于水稻生产过程、不品加工、贮藏与销售等环节，通过生产和使用对环境友好的农用品（如肥料、农药、地膜等），改进水稻生产技术，减少稻田污染物的产生，减少稻作生产和加工等过程对人类和环境的风险性 二、知识要点

1、我国水稻专家丁颖教授根据栽培稻的起源和演变过程，把栽培稻系统地分为哪5个级别？丁颖等根据我国栽培稻的起源和演变过程，全国各地品种分布情况及其与环境条件的关系，把栽培稻系统地分为：籼、粳亚种，早、中季稻和晚季稻群，水稻和陆稻型，粘稻和糯稻变种，栽培品种五级 。 2、水稻生殖生长期开始的标志是什么？ 稻穗开始分化。

3、根据水稻营养生长和生殖生长之间的起止关系，可将水稻划分为哪三种生育类型?各有何特点？5、水稻幼穗分化与拔节的时间变化有三种生育类型 （1）凡是先幼穗分化而后拔节的，称为重叠生育型，例如华中的早稻； （2）拔节和幼穗分化一般同时进行的，称为衔接生育型，例如中稻； （3）拔节以后隔一段时间再幼穗分化的，称为分离生育型，例如晚稻。

（4）华南地区特殊：不论早稻、晚稻，早熟品种为重叠生育型，中熟品种为衔

接生育型，迟熟品种为分离生育型。

4、水稻的产量构成因素有哪些？

水稻产量构成因素是：单位面积穗数、每穗粒数、结实率、千粒重。 5、水稻根系的特点有哪些？

6、水稻叶片分为哪三种？何为不完全叶片？完全叶片？、 水稻叶片分为：茉鞘、完全叶、不完全 叶。

不完全叶片：是指从茉鞘中长出的第一片绿叶，只有叶鞘。 完全叶片：是指自第二片绿叶起，叶片，叶鞘清晰可见。

7、水稻的穗分化过程包括哪8个时期？

水稻穗分化过程分为那八个时期：第一苞叶分化期（水泡现）、第一次支梗原基分化期（白毛尖）、第二次支梗及颖花原基分化期（毛丛丛）、雌雄蕊形成期（粒粒现）、花粉母细胞形成期（颖壳分）、花粉母细胞减数分裂期（叶枕平）、花粉内含物充实期（穗定型）、花粉完成期（穗将伸）。

8、水稻的一生分为哪几个生育期？营养生长期可分为哪两个时期？

生殖生长期分为哪两个时期？水稻的一生分为那几个生育时期？秧田期（幼苗期、秧苗分蘖期）、分蘖期、幼穗发育期、开花结实期。 前两个为营养生长期、后两个为生殖生长期。

9、壮秧的标准

壮秧的标准因品种、茬口、气候、育秧方式等不同而有差异，但也有基本的标准。 在形态指标方面，要求苗体健壮、根系发达，短白根多、苗茎粗扁、叶片不软、叶色青绿、苗高及单株茎蘖数整齐一致。

在生理素质方面，要求光合能力强，呼吸作用旺盛，秧苗体内积累干物质较多，碳氮比适当，抗逆力和发根力较强。1.湿润育秧标准

（1）小苗 叶龄3~4叶，秧龄15~20d，苗高12~15cm，叶色青绿，发根数10条以上。

（2）中苗 以单季晚粳稻为例。秧龄30~35d，叶龄7~8叶，苗高25~30cm，主茎绿叶数5张以上，茎粗0.6~0.8cm，单株带蘖数3个左右，群体带蘖率80%左右。

 （3）大苗 以单季晚粳稻为例。秧龄45~50d，叶龄7.5~9.5叶，苗高30~35cm，

主茎绿叶数5张以上，茎粗0.6~0.8cm，白根数15~20条，单株带蘖数4.5个左右，群体带蘖率85%左右。 2.肥床旱育秧壮秧标准

 （1）小苗 叶龄3.1~3.6叶，苗高不超过12cm，第一叶鞘高度不超过3cm，

白株地上部风干重3g以上。

 （2）中苗 以常规粳稻为例。秧龄35d左右，叶龄5~6叶左右，苗高15~20cm，

白根15条以上，单株带蘖数1~2个左右。

 （3）大苗 以杂交籼稻为例。秧龄45d以上，叶龄7.5~8.0叶，苗高25cm，

白根数20条，单株带蘖数3~5个。 10、水稻种子的催芽技术？

根据种子发芽过程中对温度，水分和空气的要求，利用人为措施创造良好发芽条

件，使发芽达到，“快、齐、匀、壮。”

11、水稻晒田的作用和技术？

（1）晒田的生理生态作用：

①是改变土壤的理化性质，更新土壤环境，促进生长中心从蘖向穗的顺序转移，对培育大穂十分有利。

②是调整植株长相，促进根系发育，促进无效分蘖死亡，使叶和节间变短，杆壁变厚，植株抗到能力强。

（2）晒田技术：晒田根据气候、土壤、施肥和秧苗长势不同而掌握不同的晒田时期与晒

田程度。晒田一般多在水稻对水分不甚敏感的时期进行，以分蘖末期至有穗分化初期适宜。晒田要视苗情和土壤而定。苗数足，叶色浓，长势旺，肥力高的田应早晒、重晒，以人立不陷脚，叶片明显落黄为度；相反则应迟晒、轻晒或露田，田中稍紧皮，叶色略退淡即可。

12、一般认为，稻体吸收N、P2O5和K2O的比例一般为多少？

水稻吸收N P2O5和K2O比为：2：1：2~4

13、水稻的粒重是由哪两个因素决定的？ 决定水稻粒重的因素：谷壳体积和胚乳发育好坏

14、水稻品种按其源库关系类型可分为哪三种类型？

水稻品种按源库关系可分为：源限制型、库限制型、源库互作型。

15、水稻的稻穗的特点是什么？

稻穗特点：复总状花序、由穗轴、一次枝梗、二次枝梗、小穗梗、小穗组成。

16、水稻穗分化时期第一苞分化期、雌雄蕊形成期的叶龄余数分别是多少？第一苞分化期，雌雄蕊形成期的叶龄余数分别为3和0.8水稻根系特点:须根系，有种子跟和不定根组成

三、问答题：

1．简述水稻的“两性一期”。水稻的“两性一期”或称为水稻“三性” （1）因日长或温度不同而影响水稻发育转变的特性，分别称为水稻的感光性和

感温性。这是水稻的“两性”。

（2）发育转变过程是在生长的基础上进行的，即使有促进发育转变的日长、温

度及其他生育条件，也必须经过一段时间的营养生长，才能完成发育的转变过程。

（3）品种进入生殖生长期之前所需的最短营养生长期，称为基本营养生长期（或

称基本营养生长性）。

2．简述水稻“三性”在生产上的应用？水稻品种光温生态特性的应用 在引种上的应用 （1）根据纬度分布引种

低纬度地区（北纬26度以南）籼粳稻均可以在本地区内互引，中纬度南部地区（北纬26-32度）可以引种各地区的早、中稻和晚稻早熟籼粳稻。中纬度北部地区（北纬32-40度）可以引种各地区的早粳和中粳稻。高纬度地区（北纬40-50度）只能引种各地区的早粳稻。 （2）根据水稻物候学规律引种

A、南种北引，生育期延长或不能抽穗，宜引用比较早熟的品种； B、北稻南移，宜引比较迟熟的品种；

C、平原品种引到高原，生育期延长，宜引用比较早熟的品种； D、高原品种引到平原，宜引用比较迟熟的品种；

E、纬度和海拔相同或相近的东西相互引种，生育期变化较小，容易成功。 （3）根据杂交稻物候期引种

杂交稻物候期与纬度、高度相关显著，例如汕优6号，纬度每增加1度，播种至出穗期天数增加1.55天，海拔每增高100米，出穗期天数增加3.43天。 在栽培上的应用

在耕作制度改革、品种搭配、季节安排、栽培措施方面，都要求以水稻品种的光温特性为依据。例如：对一年二熟或三熟、多熟的耕作制度，轮作、套作或混作的种植方式，都要求按照作物种类、水稻品种的熟期，“两性一期”的特性来考虑适宜搭配比率，以达到稳产高产的要求。 在育种上的应用

利用水稻品种光温生态特性而进行短日处理，可以促进出穗，加速繁殖世代，缩短育种年限。例如，根据水稻品种从播种到出穗期所需要的有效积温，预测亲本生育期，分期播种，使亲本花期相遇，以便进行杂交育种。

可以根据选种目标对发育特性的要求选择亲本。（1）水稻品种的发育特性 （2）水稻生育期的决定 （3）水稻品种光温生态特性的应用

（4）根据纬度分布引种 （5） 根据水稻物候学规律引种 （6）根据杂交稻物候期引种

在南繁工作上的应用

3. 简述水稻几个关键的叶龄期？ （1）分蘖始期叶龄期

开始发生分蘖的最小叶龄，各品种类型均为第4叶期，不受栽培条件影响，是计算有效分蘖数的起点。

（2）有效分蘖临界叶龄期

有效分蘖临界叶龄期为主茎总叶数减去伸长节间数的叶龄期。此期是大田群体控制的关键时期之一，其主要诊断指标是群体总茎蘖数。这时高产的适宜茎蘖数为预期穗数。若茎蘖数不足，应追肥促蘖；若茎蘖数超过预期穗数应及早晒田抑制。

（3）拔节始期的叶龄期

拔节始期的叶龄期为伸长节间数减2的倒数叶龄期。

若某品种伸长节间数5个，则5-2 = 3，即倒3叶为拔节始期，拔节始期若总茎蘖数不足，叶色淡，可酌情施用保蘖促花肥；若总茎蘖数偏多，叶色深，应偏重晒田，以抑制茎叶生长，促进根系下扎，防止后期倒伏。

（4）倒2叶抽出期

该期为穗分化处于颖花分化期，是大穗形成的重要时期，如颖花量不足，应适时追施保花肥，若颖花量过剩，则可不施，并可适当延长晒田期。 4．简述水稻旱育秧的主要技术。 1、苗床准备

① 选地、培肥：将切碎的稻草、有机肥于播种前30天施入，并翻耕混匀；播前3～5天施入N/P/K底肥

②土壤调酸：用移栽灵或壮秧剂调至 pH4.5～5.0

③ 整地:开厢(宽1.2m 高10～15cm),浇水(5cm),用过筛细土平厢面。消毒:1/1000敌克松 2.5升/m2

2) 播种

破胸芽谷用量:小苗200g/m2;中苗180g /m2;大苗50g/m2 。播种后盖上薄层过筛细土。搭制小温棚或地膜平盖。

5. 简述水稻的穗分化过程？ 1. 第一苞分化期

在生长锥基部，剑叶顶叶原基的对面分化出环状突起，即第一苞原基。第一苞原基即分化为穗颈节。

（水泡现） 幼穗分化期 2. 第一次枝梗原基分化期

当第一苞原基增大后，继续分化出新的横纹，即为第二苞、第三苞原基 在苞的腋部生出新的圆锥形突起，即为第一次枝梗原基 当它分化到达生长锥顶部时，在苞着生处开始长出白色的苞毛。

3. 第二次枝梗及颖花原基分化期

在第一次枝梗原基分化结束时，最迟分化的一次枝梗原基生长很快，在其基部，又分化出苞，在苞的腋部分化出小突起，即为二次枝梗原基 下一个一次枝梗原基也逐渐分化出二次枝梗原基，幼穗全部为苞毛覆盖。

在二次枝梗分化尚未结束时，顶部的一次枝梗开始出现瘤状突起—颖花原基，以后全穗颖花陆续分化。

当第二次枝梗原基及颖花原基分化期结束时，幼穗长1.0-1.5 mm, 苞毛浓密。

4. 雌雄蕊形成期

穗部发育最快的颖花原基，在其内颖和外颖又出现一些小突起，即雌雄蕊原基，为内外颖所包围。

分化由穗上部的颖花向穗下部进行，当穗最下部的二次枝梗上的颖花陆续分化完毕时，全穗最高颖花数已定。

随后，穗轴、枝梗开始迅速伸长，内外颖合拢，雄蕊分化出花药和花丝，雌蕊分化出柱头、花柱和子房，幼穗雏形形成，全穗长5-10 mm。

5. 花粉母细胞 形成期

内外颖合拢后不久，雄蕊的花药分化为4室，花粉母细胞形成。雌蕊原基顶端出现柱头突起。

颖花长接近2mm, 幼穗长1.5-4.0 cm。 6. 花粉母细胞减数分裂期。

花粉母细胞经过两次细胞分裂，形成四分体。 幼穗长10 cm以上，花药为黄绿色。 剑叶叶枕与其下一叶叶枕平齐。 7. 花粉内容充实期

四分体分散成单核花粉粒，体积增大，形成外璧和发芽孔，花粉内容物充实，单核花粉粒形成二核花粉粒。

柱头出现羽状突起。 8. 花粉完成期

花粉内容物充满，三核花粉粒形成，花药的发育全部完成，即将抽穗。花药为黄色。

生产上，常采用幼穗剥茎法

6. 以地膜保温育秧为例，简述秧田管理的关键环节和技术。 在湿润秧田的基础上，利用薄膜覆盖保温增温，可适期早播，防止烂秧，提高成秧率，薄膜保温育秧效果好，但技术性较强，其管理大体分三个阶段：

①密封期 从播种至一叶一心期，要求薄膜覆盖（保温增温）严密封闭，膜内温度要求最高不得超过35℃，超过35℃，要揭开两头通风降温，以免高温烧芽，当温度下降到30℃时，再密封保温。

②炼苗期 从一叶一心至二叶一心期，要求适温保苗，一般膜内适宜温度为25-30℃，此期可逐步增加通风时间，采用\"两头开门、前后开窗、一边揭开、日揭夜盖，最后全揭\"的办法，进行炼苗，以适应膜外环境，揭膜时要先灌水，后揭膜，使厢面保持浅水，防止生理失水青枯死苗。

③揭膜期 从二叶一心至三叶期，秧苗经过4-5天练苗后，苗高达10cm左右，气温已稳定通过13℃以上时，便可灌水揭膜。揭膜后，就可以按湿润秧田管理。 7. 阐述水稻的几种施用氮肥技术。

（1）前促“一头轰”施肥法。

南方双季早稻，特别是麦茬早稻，以80%以上的肥料作为基肥，并且早施重施分蘖肥，一般不施穗肥，主要争多穗，适当争取粒数和千粒重。

(2)前促、中控施肥法

双季早稻迟熟品种或一季中、晚稻，前期在气温土温较低的情况下，必须把70-80%的肥料用作基肥，亦应早施重施分蘖肥，以利分蘖早生快发，但随着气温不断升高，分蘖大量发生，为了抑制无效分蘖、控制过早封行，争取壮秆大穗，必须在分蘖数达到预期目标时，晒田控N，复水后对于叶色褪淡过重的，再于孕穗期酌施保花肥，防止枝梗及颖花退化，即是\"攻头、保尾、控中间\"的目的是既争取多穗又增多粒数，达到穗、粒齐重。 晒田：又称烤田、搁田、落干，是一项通过排水和曝晒田块的技术。 （3）前稳，中促施肥法（又称“山”字施肥法）

适用于生育期长的晚熟品种，温暖地区及沙泥田中的中熟中稻，以及密植或肥料不足的稻田。方法是在适量施用基肥和分蘖肥达到前稳的基础上，增加穗肥用量，强调施用\"促花肥\"促进大穗，再看苗补施\"保花肥\"保大穗，即所谓\"前轻、中重、后补足\"，达到早生稳长，前期不痴长，后期不早衰的要求。在保证足够穗数的基础上，主攻大穗、粒重。 (4) 一次性全层施肥法

将全部肥料于整田时一次施下，使土肥充分混合的全层施肥法。适用于黏土、重壤土等保肥力强的稻田。

8. 阐述水稻吸肥规律。

水稻的需肥量 水稻必须从土壤中吸收一定量的N. P. K. Si. S. Ca. Mg. Fe. Mn . Zn. Cu. Ma. B. Cl.等营养元素，才能正常生长发育，其中作为肥料施用的，主要是N. P. K. 三要素。

水稻对N. P. K. 三要素吸收，一般每生产稻谷和稻草各100kg时，吸收的数量为N：1.50-1.91kg，P2O5：0.81-1.02kg, K2O：1.83-3.82kg，三者的比例大致是2：1：3，栽培地区、品种类型、施肥水平、土壤特性、复种情况、产量水平等不同，对N. P. K. 的吸收量也不一样。

水稻对营养元素的吸收，一般是移栽返青后逐渐提高，至抽穗前达最高，以后逐渐减少。

对N的吸收，以分蘖期最高，吸N量约占总量的50-60%，幼穗发育期次之，约占30-40%，结实成熟期仅占吸N总量的5-20%左右 。

对P的吸收，以幼穗发育期为最高，占总吸收量的50%左右 ，分蘖期次之，结实成熟期仍吸收相当数量的P 。

对K的吸收，以抽穗前最多，达90%以上，抽穗后吸收量很少，在分蘖盛期，中稻比早、晚稻吸K多，拔节到抽穗期中稻吸钾（K）量又比早、晚稻少。同是中稻，品种不同，各生育期吸K量也不一样。

9. 简述水稻返青分蘖期、拔节长穗期、抽穗结实期的生育特点？ 返青期： 秧苗移栽后~萌发新根恢复生长，

约5~7天；长穗期：幼穗分化开始~抽穗为止，一般需要30天左右，生产上常称为拔节长穗期。

结实期：从出穗开花开始~谷粒成熟为止，又可分为开花期、乳熟期、腊熟期、黄熟期和完熟期，一般为25 ~ 50天。

10. 阐述水稻产量构成因素的特点， 穗数以分蘖盛期所受影响最大。

分化颖化数以第二次枝梗分化期受影响最强，颖花退化以减数分蘖期为敏感时期。

结实率以减数分裂期、抽穗期、灌浆盛期为最易降低的3个时期。

粒重以减数分裂期和乳熟期为关键时期。并说明各自的主要决定时期。单位面积产量是由单位面积上的有效穗数、每穗颖花数、结实率和粒重四个因素构成。关系如下：

单位面积产量=单位面积的有效穗数×每穗颖花数×结实率×粒重 各因素之间相互联系、相互制约和相互补偿；特别是穗数与粒数（每穗颖花数×结实率）有较大的负相关。

穗数是其他三个构成因素的基础。其形成主要是在分蘖期，最迟不超过最高分蘖期后的7 ~ 10天就奠定下来。分蘖盛期前后的环境因素和栽培措施对穗数的影响最大。

单位面积的有效穗数决定于基本苗数和单株成穗数。要求：在一定基本苗数的条件下，提高秧苗质量，促进栽后分蘖的早生快发，提高单株成穗率。

总茎蘖数：单位面积上主茎和分蘖总数的合称。

有效总茎蘖数决定期：从见蘖开始，总茎蘖数增加到与最后穗数相等的时期。

最高茎蘖数期：分蘖增加到拔节后不再发生分蘖的时期。

单位面积的基本苗确定后，穗数的形成主要决定于单株有效分蘖数。大多数有效分蘖几乎全在最高分蘖期前12-15d左右出现。那时出现的分蘖，在最高分蘖期至少长有3叶。因此根据最高分蘖期已具有3叶的茎蘖数可以预测最后成穗数。

为了达到预期的穗数，就要求有适宜的最高茎蘖数和成穗率，如果成穗率确定了，适宜的最高茎蘖数也就确定了，一般高产稻田的成穗率为60%-80%.

2.每穗颖花数及其调控

颖花数是由颖花分化数和败育（退化）颖花数之差决定。

分化的颖花数与秧苗和茎杆的粗壮程度有关。扬州大学测定，第一次枝梗的多少与茎杆的维管束数目有关。

对颖花影响最大的时期是二次枝梗分化期，对颖花退化影响最大的时期是减数分裂期，这个时期是颖花分化增加和退化消长的转折期。

增加每穗颖花数，有两个途径： 1. 促进颖花多分化；2. 减少颖花退化。

使穗轴分化期到颖花分化期的7-10天保持良好的状况。 但在生产上，调节颖花数目的施肥应在颖花分化期。

颖花败育的原因是减数分裂期间营养不良或营养失调，受阴雨、冷害、旱涝等影响。要求在减数分裂期前后创造适宜的生育环境，培育健壮水稻植株。

3.结实率及其提高

结实率是指饱满谷粒数与稻穗颖花数的比例。

影响时期是穗轴分化-胚乳大体完成增长期间。影响最大的时期：出穗前是颖花分化期和减数分裂期，出穗后是开花-胚乳增长的盛期，受出穗后光合和运输能力的影响最大。

抽穗前的植株体内的化学组成、输导组织和颖花数对结实率影响较大。 ① 化学成分：碳水化合物、含氮化合物及其他。 谷粒中的碳水化合物

20%-40% 从抽穗前茎杆和叶鞘运来。 60%-80% 由抽穗后光合产物供应。 植株含氮量：影响抽穗后的光合作用。

② 输导组织：穗轴中大维管束分别伸入第一次枝梗中。

③ 颖花数：在碳水化合物供应相同时，颖花数愈多，则结实率趋于降低。

抽穗后到胚乳完成增长期间光合量的多少对结实率影响最大。 外因：光照量

内因：水稻叶面积、含氮量和碳水化合物的转运效率

1) 叶面积。抽穗后叶面积开始下降。所以强调养根保叶（保持顶部3片绿叶）

2) 含氮量。成熟时，土壤的N素供应减少，所以谷粒中的氮素由茎杆、叶片和叶鞘运来。

提高措施：

（1）培育健壮植株与分蘖，促进稻体内积累足量的碳水化合物； （2）防止倒伏及控制颖花量；

（3）抽穗后适当提高叶片含N量，提高光合能力及延长叶片的功能期。

4.粒重及其提高

由谷壳的体积、胚乳发育两个因素决定。谷壳体积是在抽穗前形成的，影响颖花数的因素也同样会影响谷壳体积的大小。

减数分裂期是粒重的第一决定期。谷壳小的重要原因是幼穗营养不足，营养不足会阻碍颖花及枝梗生长，或导致败育，或使颖壳体积变小。

花粉母细胞形成至减数分裂期追施N肥，可以明显增加颖壳长度。 抽穗后子粒的灌浆盛期是粒重第二决定期。 措施：

适当施用粒肥；加强出穗后的光合作用，促进碳水化合物向谷粒运送。

11. 阐述水稻返青分蘖期、拔节长穗期和抽穗结实期如何进行田间管理。1 返青分蘖期：

移栽到幼穗分化前，以营养生长为主。

①目标--缩短返青期、促蘖早发足发、培育有效壮蘖

②措施—查补苗、调水层，深返青、浅分蘖，晒无效、壮有效，防坐蔸、治病虫。

2 拔节长穗期：

营养生长向生殖生长过渡期。

①目标—保蘖、促花、增粒，壮杆、大穗、防倒。 ②措施—巧施穗肥、合理灌溉、防治病虫 3 抽穗结实期：

生长中心由穗分化转为米粒发育。

①目标—养根、保叶、攻粒、增重，防早衰。

②措施—足水抽穗、干湿壮籽、适时断水；适施粒肥 12. 以水稻为例，试述如何在实际生产中使其获得优质高产。

一、水稻的生长发育

（一）水稻品种的生育期是按什么标准划分的。生产上常常会出现某个品种成熟期和说明书有差距的问题。科学上是依据三个标准来划分的。一是水稻完成生长发育的全过程所需的总天数；二是不同品种植株的主茎总叶片数；三是生长发育的全过程所需的积温。三个指标要综合确定才是科学的。 （二）水稻品种“两性一期”

水稻的品种“两性一期”是指水稻的感光性，感温性和基本营养生长期，简称之水稻“三性”。在实践中的该品种感温强高温年和低温年生育期的天数差异很大。生产上可依据每个品种的特性科学的指导引种，合理的选择品种，确定适宜的插秧期，制定合理的栽培措施。掌握好“水稻二性一期”，就不会怨天、怨地、怨种子。 （三）水稻生长发育阶段的划分

根据水稻的一生不同时期生长发育状况的不同，通常划分两个生育阶段，即营养生长阶段和生殖生长阶段。同时根据外部形态发生显著变化的情况，又将其划分为若干个生育时期，通常包括：出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、灌浆期和成熟期。以此根据水稻长势和进展调控各项指施。 二、品种的选择

我省很多农民在选择品种上带有很大的盲目性。许多农民今年种什么好，来年还种它。据我们所知，从生产上看，品种好象是“多、乱、杂”，农户不管水田面积大、小，最少种2个品种，有的种3个品种，甚至4～5个品种，还有的农户几十公顷水田只种一个品种， 三、旱育稀播培育壮秧 （一）壮秧标准

秧龄35～40天，叶龄4.5～5.5叶，苗高13～17厘米，根数15～16条，百株地上部干重4克以上，20%的秧苗带1～2个分蘖，叶色绿中带黄，插秧后返青快。 （二）营养土的配制

要求床土通透性好，松软，肥沃，有机质含量高，PH值达到4～5，70%的床土具有小颗粒，无草籽。

我省大多数农户都采用调理剂配制床土，因为调理剂具有秧苗所需的氮肥，磷肥，钾肥和微量元素，同时有调酸和灭菌的作用，操作简便。秧苗出问题一个是没有用调理剂配制床土，另一个是使用调理剂不按说明进行操作。调理剂在市场上多种多样。在生产使用面积较大的有：三功能调理剂和育苗宝，各地稻民已经使用多年，效果很好。 三功能调理剂，每袋2公斤，旱育苗拌土能育15平方米。盘育苗能育90盘。

育苗宝：一般在非盐碱地上用的较多，本品每袋1.25公斤，可配制床土350公斤，旱育苗能育15～20平方米，盘育苗可育90～110盘。钵盘苗可育140～150盘。

市场上的调理剂牌子较多，剂量和使用方法都不一样，在使用时一定先看好说明书再使用，不能按经验去操作。 （三）种子处理

种子处理包括晒种、选种、浸种和消毒、催芽等环节。大多数农民作的都很好，但也有少数农民近年来对种子消毒忽视了，有的根本不消毒，往往出现了恶苗病，结果认为种子有问题，因为恶苗病是种子带菌，必需消毒，才能消灭恶苗病，一但发生就很难防治。在选用药剂上也要考虑，有的药已经应用多年，病苗已经产生抗药性，即使用药处理了，还会出现恶苗病，省农科院水稻所研制的恶苗净（多效灵），不但灭菌效果好，同时具有壮苗作用。在使用时按说明书进行操作，就不会出现恶苗病危害。 （四）播种

我省多数农户以中棚育苗，尽量不用小棚育苗。播种期一般是在四月上旬开始，山区、半山区可晚5～7天播种，前郭灌区靠松花江水灌溉，还可提早十几天播种。

播种量：要求稀播，稀播能培育壮秧，旱育苗每平方米干籽150克（3两），钵育苗每盘播芽籽50克（1两），机械插秧的每盘播芽种100克（2两），播种要均匀，细微。

播种方法：旱育苗用手播，最好按面积，称准种子数量，反复多播几次，底水足，覆土严，苗床施好封闭药等作业。 （五）苗期管理

出苗前：封闭大棚，保持床土水分。

出苗～1.5叶：温度控制在30℃以内，晚间保持在10℃以上，水分要求保持土壤湿润状态。这时注意的是出苗7%时一定即早揭去地膜，防止高温烧苗，水分不足及时补水。

1.5叶～2.5叶期：此时严格控制温度，要求白天在25℃以内，床土水分仍然保持湿润状态。1.5叶期一定结合浇水喷施防立枯病的药剂，如立枯一次净，特效抗枯灵或移栽灵。有草人工除掉。

2.5叶～3.5叶期，温度控制更要严格，一般要求20℃左右为好，土壤水分仍然是湿润状态。

追肥：1.5叶期、2.5叶期、3.5叶期，分别追施硫酸铵，每盘5克，每平方米追30～50克（1两）对水施入，施后用清水洗一次。 四、适时早插 合理稀植 （一）插秧时期

一般要求在泥温达到13.7℃时就可以插秧，平原地区在5月上旬开始插秧，山区半山区5月中旬开始插秧，全省一定在5月末插完秧。

（二）插秧方法：我省绝大多数为手插秧，有条件地区尽量用机械插秧。抛秧也很少。要做到浅插，不漏穴，垄正行直、不插窝秧、不插漂秧。钵盘苗用手将泥块压入泥中、泥块和地面平齐。

（三）插秧方式：河水和水库水早插，一般是以30厘米?0～30厘米（9?～9寸），每穴2～3苗，井灌稻适当密一些，30厘米?0～15厘米（9?～4.5寸）每穴3～4苗，盐碱地区一般25厘米?0厘米（8?寸）每穴4～5苗。即所谓的“肥田靠发、瘦田靠插”之说。因地制宜合理确定插秧方式。

五、科学管理确保丰收

（一）施肥：提倡施有机肥、生物肥、复合肥、氮、磷、钾配合施，作到减少氮肥增加有机肥、配以磷、钾和微肥。根据我省实际情况：公顷产量10000公斤，一般需要纯氮150～175公斤，土壤肥力较高的稻区还减少一些，纯磷（五氧化二磷）70～80公斤，纯钾（氧化钾）75～100公斤。在施用上尽量减少基肥，平稳促进的方法具体如下：

1.基肥：翻地前将有机肥施入稻田中，在此基础上把氮肥的30%、钾肥的50%、磷肥全部施入稻田中作基肥。

2.返青分蘖肥：用氮肥总量的25%在插秧后的5～7天，有水层施入，保水5天。 3.补肥：把氮肥总量的25%、钾肥50%，在有效分蘖的末期，6月25日左右施入。 4.穗粒肥：把剩下20%氮肥作穗粒肥用在7月20日前后施入，但要春天气，是否低温或阴雨连绵，要看水稻长势是否过旺或苗弱，看土壤地力是否脱肥的三看来决定是否施或少施。 （2）灌水

灌水是在满足水稻需要的同时尽量节约用水。不要浪费水，有的地方上游不顾下游，还

出现争水现象，在我省水资源不足的情况下，要充分利用好有限的水资源完全必要。具体如下：采用浅-晒-浅-湿式。

缓苗、分蘖期-浅水灌溉，（1寸水层） 有效分蘖停止期-晒田

孕穗期-浅灌（冷寒年深水3寸） 抽穗开花期-浅-湿。 （三）防治病、虫、草害

在灭草，防病虫方面，出现问题主要是防治稻瘟病，因稻瘟病主要原因是由稻瘟病菌所引起的病害，目前我国和世界尚没有治疗的药剂，只能预防，不能治疗，农民往往是得病再打药，结果是花了钱，打了药还是减产，另一个是靠品种的抗病性放松了防治意识，这又是一个误区。品种的抗性在一定年份，一定地区是抗性较好，品种间差异很大，但生理小种一变又变成了不抗病品种，有些品种不抗病，但在一些地区又不发病，因此说靠品种的抗病性是靠不住的，根本就是没有绝对性的抗病品种，农民把宝压在品种上是非常不可取的，出了问题东找、西找是不对的，就应该自己解决，对稻瘟病要有充分的认识，只能防，减少病苗来源，减少氮肥的施用量加上药剂防治，既使得病，减产是有限的。

目前防稻瘟病的药剂大量供应，而且效果较好。如富士一号，灭稻瘟1号及三环唑等。 1.稻瘟病防治措施

发病条件是：病菌在稻茬或稻草上，气候条件在低温阴雨，日照少，多雾，潮湿，空气传播，品种抗性有差异，多年不更换新品种等。 防治方法：

（1）选择相对抗病品种，做到品种合理搭配，品种有计划地不断更新。 （2）培育壮秧，合理稀植，少施氮肥，不灌污水，施腐熟好的农家肥。 （3）减少病苗来源，不要把病稻草堆放在田间，5月初把稻草处理完毕。 （4）药剂成分：

这是控制稻瘟病最有效的措施，稻瘟病重在预防，必需在病菌浸入之前防治，才能收到预期效果。对于叶瘟早期发现，及时防治。穗颈瘟必须在出苗前十天和出穗后七天内各打药一次药剂预防。

用富士一号（含量40%）每公顷药量1500克，兑水500倍，全面喷雾。在晴天无露水时喷药。

另外灭草，防二化螟也要注意药量的准确性。这些方面农民掌握的相对较好。就不再重复叙述了。

六、适期收获 颗粒归仓

收获时期与大米有一定的关系，适宜收获期应以品种的生育期，抽穗后的天数和积温，稻谷水分和成熟的颜色而定收割时间，收割过早，青粒多，加工后不完整米粒多，食味降低，出米降低，收割过晚落粒和倒伏多，损失大。适宜收割期为稻谷外型95%以上的穗达到黄熟期为宜。但要在重霜期前收割。 七、介绍几种水稻栽培新技术

（一）免耕轻耙：这项技术主要有节约用水，减少机械作业次数，降低成本等优点。 具体作法：选择地势低洼、地下水位高，排水条件不好，黑粘土壤，不翻耕，插秧时灌

水，因为在“原板”地上灌水渗水很少灌一个池子，手扶拖拉机带耙进地耙耕耙深5～8厘米，耙后就插秧，节约泡田水三分之二。据试验不减产。（省农科院水稻所试验）

（二）稻、萍、蟹有机农业种稻法，在稻田内养萍作饲料，养蟹出售增加收入，作法是多施有机肥和放置中华萍及蟹，具体作法去通化农科院咨询。

（三）稻鸭共育有机种稻技术，其优点是养鸭粪便肥田，鸭子吃草，能获得稻，鸭双收益效果。操作简便，将小鸭子6月初放到田间，适当给鸭饲料喂养或利用诱虫灯诱虫喂鸭。 （四）稻糠农业：插后分蘖中期将稻糠施入稻田浅水施，每平方米施4两左右，稻糠有利提高肥力，消灭杂草。提高肥力，消灭杂草。

13．试述水稻群体质量指标及高产优质群体的构建方法。 ★ 产量形成期较高的光合生产量 ★ 适宜的LAI 及较高的总颖花量 ★ 较高的粒叶比与良好叶系配置 ★ 较高的单茎茎鞘重 ★ 较高的根活量

★ 茎蘖成穗率高且穗数适宜

① 高产群体的培育，着眼点应放在结实期群体的高光效、高积累； ② 应尽可能压缩群体的起点和前期的总生长量，为经济器官分化形成期各部器官的健壮发展让出空间；

③ 充分发展个体，合理利用分蘖、分枝在群体发展中的自动调节作用。在前期小群体的基础上，通过壮个体去发展群体，最后满足高产群体所需具备的各项质量指标要求。这种“小（群体）、壮（个体）、高（积累）”的途径，有利于协调群体发展过程中产量因素之间、叶面积与叶质量之间、叶源与根源与茎源之间以及库源之间的矛盾，形成结实期的高积累群体。

根据叶片与其它各部器官的同伸、同步、异步和相关的原理，为塑造抽穗至成熟期高质量群体，可通过提高茎蘖成穗率，主攻大穗来实现。其优点为：

1、利于在控制适宜叶面积指数的基础上，提高有效和高效叶面积比例，提高粒叶比和群体总颖花量。

2、利于单茎茎鞘重的增加和颖花根活量的提高，使结实期的“三源”协调，提高库强度和源强度。

3、利于提高结实率、粒重和经济系数。根据提高茎蘖成穗率这一综合指标，确定群体茎蘖动态的具体叶龄诊断指标，便能实现有效调控。

按叶龄调控的总原则是控叶扩库。凡有利于增加库而不直接增加结实期叶面积的叶龄期，应予适当促进；凡叶的生长旺于库的生长或只有叶的生长而无库的生长分化生长的叶龄期，应予有力地控制；在生长中心由叶转向库，叶生长开始逐渐变小的叶龄期，应予积极促进。群体质量栽培的调控，正是按这些原理实施的

第二章 小麦 一．基本概念

群体结构：麦田的群体结构指群体的大小、分布、长相及动态变化。群体大小指基本苗、分蘖、穗数的多少、LAI大小、根系发达程度等；群体分布指叶片角度、叶层分布等；群体动态指不同生育阶段群体LAI和茎蘖数动态变化。

群体 ：一个小麦单株称为个体，若干个体的集合即为群体。群体由个体组成，并以个体为基础，因此个体的数量、分布、生长发育状况和动态变化决定了群体的结构和特点，决定了群体内部的环境条件

小麦春化阶段 ：小麦从种子萌动开始后到生长锥伸长必须经过一个零上低温的阶段，然后才能抽穗、开花、结实，否则终生不实，这一现象称为小麦的春化现象

小麦光照阶段 ：小麦通过春化阶段后，外界条件适宜，便进入第二阶段光照阶段。光照阶段的概念最初光周期现象而来，此发育阶段主要影响因素为日照长度，其次是温度，即这一阶段要求一定的日照长度和较高的温度，如日照长度不能满足，就不能开花结实。 小麦籽粒品质可分为形态品质、营养品质、加工品质三部分。

营养品质：营养品质表示小麦籽粒中含有的营养物质对人（畜）营养需要的适应性和满足程度，它包括营养成分的多少、各种营养成分是否全面和平衡、这些营养是否可以被人（畜）充分地吸收和利用以及含有抗营养因子和有毒物质的多少等

加工品质 ：加工品质指籽粒和面粉对制粉和制作不同食品的适应性，包括磨粉品质（一次加工品质）和食品品质（二次加工品质），小麦经碾磨、筛理变成面粉的过程称为一次加工，一次加工品质是指将小麦加工成面粉的过程中，

加工机具、流程和经济效益对小麦的构成和物化特性的要求，例如小麦籽粒饱满度、容重、千粒重、皮色等，出粉率是磨粉品质的主要指标。

面筋含量 ：面粉面筋含量：小麦粉加水和成面团，将面团中的淀粉及水溶性和溶于稀盐液的蛋白质等物质洗去后剩下的有弹性和粘滞性的胶皮状物质即为面筋，其中75%-85%是醇溶蛋白和谷蛋白，此外还有少量的淀粉、脂肪和糖类等，面筋中蛋白质占小麦粉蛋白质的80%左右，一般湿面筋含2/3的水、1/3的干物质。因为面筋的存在，面粉才可以加工成种类繁多的食品，因而面筋是评价小麦品质好坏的主要内容之一。

沉降值 ： 单位重量面粉在稀乳酸-异丙醇溶液中在一定时间内面筋蛋白质吸水膨胀所形成的絮状沉淀的体积，以毫升（ml）表示。

降落值：测定一定细度麦粉的稀悬浮液在热水器中快速糊化后，因α-淀粉酶作用而使淀粉糊液化的程度，以粘度计搅拌棒在被液化的热面糊中下降一定距离所经历时间（S）表示。降落值反映了面粉中α-淀粉酶活性的大小。降落值高的，α-淀粉酶活性低，反之则高。一般要求面粉中α-淀粉酶活性适中，过高过低均会影响面团发酵，使面包体积小、质量差

面团流变学特性：面团品质：面团品质是指面粉加水制成面团后的流变学特性，以此可评价面筋品质和面包烘烤等食品制做品质。用粉质仪测定的指标有：吸水率，指将小麦粉揉制成500 BU (Brabender unit)软硬的面团所需加水量占小麦粉的比例,用%表示。面团形成时间,指从开始加水直至面团达到最大粘稠度所需的揉制时间（用分或min表示）。稳定时间,指粉质图谱首次穿过500 BU 标线起到图谱开始衰落再次穿过500 BU标线为止的时间(用分或min表示)。断裂时间,指加水搅拌开始直至从峰最高处降低30 BU 所需的时间(用分或min表示)。公差指数，指曲线最高点中心与达到最高点后5分钟曲线中心两者之差,以BU 表示，该值越小面团的耐揉性越好。软化度，指曲线最高点的中心与达到最高点后12分钟曲线中心两者之差，以BU 表示。评价值，从曲线最高处开始下降算起12分钟后的评价计记分，刻度为0-100，可在Brabender公司所提供的专用评价板上直接读出，是一项根据面团形成时间和面团软化度等给粉质图一个单一的综合记分。除用粉质仪测定上述指标外，还可用拉伸仪测定面团的抗拉伸强度，用和面仪测定面团的最适揉面时间和耐揉性，用发酵仪测定发酵体积和动态，用淀粉仪测定淀粉品质等

二． 知识点

１.小麦的叶片按叶片的发生时期，着生部位及其与其他器官生长的关系，大致可分为哪三组？ 1.近根叶组

包括着生在分蘖节上的所有叶片（以后发生的叶片均着生于伸长的茎节上，称为茎生叶），11叶品种为1/0-7/0叶，13叶品种为1/0-9/0叶。

主要功能：越冬以前为麦苗冬前分蘖和发根提供养分，并为麦苗越冬和返青生长奠定物质基础。越冬期间为麦苗越冬消耗提供营养。返青期则为麦苗发生春生分蘖与根系提供养分，并为拔节奠定基础。 2.中层叶组

植株伸长节间最下面的三片包茎叶。11叶品种7/0-9/0叶，13叶品种9/0-11/0叶。

主要功能：拔节前主要供返青后分蘖，发根和分化小穗原基所需营养；拔节后供根系生长，植株基部第一、二节间伸长、长粗、充实和分化小花原基之用。 物质分配关系：11叶品种，7/0-8/0供一节的伸长、长粗和充实，8/0和9/0叶供二节间伸长、长粗和充实。如7/0、8/0、9/0三叶叶面积过大，势必引起基部两个节间的过长。植株重心上抬，易倒伏。应适当控制中层叶的叶面积。 3.上层叶组

主茎最上三片包茎叶，即剑叶、倒二、倒三叶。

主要功能：抽穗前小花分化，中上部节间伸长、长粗、充实。抽穗后子粒灌浆。

在孕穗期剪叶，小麦植株最后三片功能叶对每穗结实粒数影响：倒二叶〉剑叶〉倒三叶。粒重和产量：剑叶〉倒二叶〉倒三叶。可见，适当扩大剑叶、倒二叶的叶面积，并延长其功能期对保花增粒、增粒重的效果显著。

当然，上述叶片功能分组并非截然，不同叶位功能作用是递变的。如主茎出叶11叶片的品种，7/0、9/0叶为两相邻叶组的递变叶。当上层叶出现以后，原来的叶层叶并未枯死，其功能作用只是输向地下部根系和维持本身呼吸消耗，同时也为抽穗以后籽粒灌浆进行物质贮存（叶鞘与茎杆）。这些贮存物质占籽粒灌浆物质5-10％左右，尤低N下作用更大。

２.小麦根系的特点是什么？

３.小麦的穗有哪些特点？小花的结构如何？

小麦的穗在植物学上称为复穗状花序，是由带节的穗轴和着生其上的小穗组成，穗轴由节位组成，每节着生一枚小穗（在同一穗的节上有时也见有复生或并列小穗）。

每个小穗由两片护颖、一个小穗轴（小枝梗）和数朵小花组成，每朵小花包括内颖、外颖、三个雄蕊、一个雌蕊和两个磷片。 4. 小麦对光照反应特性可分为哪几种类型？

5 小麦对温度反应特性可分为哪几类？ 6 小麦的产量构成因素有哪几个？ 三．问答题

1. 简述小麦春化阶段的概念和类型.

小麦从种子萌动开始后到生长锥伸长必须经过一个零上低温的阶段，然后才能抽穗、开花、结实，否则终生不实，这一现象称为小麦的春化现象(春化阶段)。 80年代，《中国小麦学》将小麦品种的春化阶段分为六个类型，即：①强春型；② 春型；③冬春型；④冬型；⑤强冬型；⑥ 超强冬型 <1>春化阶段可以开始于种子萌动(如果条件适宜)，结束于生长锥伸长，即生长锥伸长是春化阶段结束的标志，但山东农大研究认为：二棱期才是春化阶段结束的标志。 <2>春化阶段除要求综合条件外，低温起主导作用。

<3>小麦春化阶段接受低温反应的器官是萌动种子胚的生长点或绿色幼苗茎的生长点。

2. 简述小麦光照阶段的概念及划分的小麦类型。小麦通过春化阶段后，外界条件适宜，便进入第二阶段光照阶段。光照阶段的概念最初光周期现象而来，此发育阶段主要影响因素为日照长度，其次是温度，即这一阶段要求一定的日照长度和较高的温度，如日照长度不能满足，就不能开花结实。

根据我国栽培的小麦品种，其通过光照时对日照长短的反应情况可分为三类： 1.反应迟钝 在每日8-12小时的日照条件下，16天以上即能通过春化阶段而抽穗，低纬度的春性品种属此类型，扬5，宁3。

2.反应中等 在每日8小时日照下不抽穗，在每日12小时日照条件下，才能通过光照而抽穗，但需24天以上。一般半冬性品种属此类型，如徐州114。 3.反应灵敏 在每日8-12小时日照下都不能抽穗，要在每天12小时以上的

日照条件下，才能通过光照阶段而抽穗，且需30-40天，一般冬性品种和高纬度春性品种属此类

3. 简述小麦温光反应.特性在生产上的应用。

1．引种 一般而言，北种南引，由于春化阶段要求低温，且通过时间长，光照阶段要求长日照，南方很难满足其要求，常表现迟熟，甚至不能正常抽穗，故引种不易成功；南种北引，低温、长日照能够满足，一般表现早熟，但抗寒性弱，易遭受冻害，难以越冬，产量低。所以，原则上应从纬度相同或相近的生态区内引种，成功的可能性相当大。

2．品种布局与播期 冬性品种春化阶段要求温度低且时间长，早播年内不会拔节抽穗，同时还有利扎根分蘖，增穗增产；春性品种播种过早，因通过春化阶段温度范围较宽，且时间较短，则很快通过春化阶段而进入光照阶段，年内就有可能拔节抽穗，易遭受冻害而减产，所以应适当迟播。

3．种植密度 根据阶段发育与器官形成的关系，可调整播种量。凡是冬性强，春化阶段较长的品种，分蘖力较强，基本苗应少些，应充分利用分蘖成穗；春性品种春化阶段较短，分蘖力相对较弱，应适当增加播种量，主要利用主茎成穗。 4．加速育种世代 缩短小麦春化阶段，可缩短其生育期，育种上可用此原理加速育种世代。

5．器官促控 春化阶段结束的标志是二棱期，光照阶段结束的标志是雌雄蕊分化期，小麦感温感光特性影响穗分化进程。同时，小麦温光特性还影响主茎叶片数目，春化时间越长，叶片数目越多，分蘖数越多，单株穗数越多。实践证明，充足的基肥和苗肥，可以培育壮苗；中期管理好肥水，有延缓光周期反应、增加小穗和小花数的作用；孕穗期保证充足的水分和矿质营养，可提高小花结实率，达到培育大穗，夺取高产之目的。

4. 简述小麦的穗分化过程。 小麦的幼穗由茎顶端生长锥分化形成，在生长锥伸长前，属 生期，宽度大于长度。 1.生长锥伸长期

生长锥伸长，生长锥长度大于宽度，分化的叶原基11叶品种在3－5叶；12叶品种4-5叶；13叶品种5.5叶。 2.单棱期（穗轴节片原基分化期）

生长锥继续伸长，并从生长锥基部由下向上分化出现分节的环状突起，为苞叶原基。苞叶原基在小穗原基分化出现后退化。每节一个苞叶原基，呈单棱状，故称为单棱期。苞原基着生于穗轴节片上，所以也称为穗轴节片分化期。单棱期分化的苞叶原基数多，将来分化的小穗数也多。 3.二棱期

在幼穗中部，苞叶原基腋部出现二次突起，为小穗原基（苞叶的腋芽原基形成）。由于小穗原基也呈棱状，与苞叶原基构成“二棱”，故称为二棱期，然后上部、基部相继出现小穗原基。

二棱后期，已分化的小穗原基不断增大，最终完全遮没苞叶原基，只能看到伸出的舌状小穗原基，称为二棱后期。此时幼穗顶端小穗原基已分化，每穗分化的小穗数基本确定。 4.小花原基分化期

最先分化的小穗原基基部首先分化出护颖原基，称之为护颖原基分化期。但此期时间甚短。在护颖原基内侧（下位护颖）分化出第一小花外颖原基，进入小花原基分化期，最初出现的外颖原基呈一棱状突起，位于其外侧的护颖原基呈三角形，紧接着在上位护颖原基内侧，分化出第二朵小花的外颖、内颖，此后第一、第二朵小花的内颖亦开始分化，第三朵小花的外颖、内颖继续分化。

小花原基分化的次序类同小穗原基分化，从穗的中部小穗开始，后及穗的上部与下部，在同一小穗内，小花由上而下呈向顶式分化。当小花原基开始分化时，主茎基部第一节间开始伸长，从小麦主茎基部第一节间开始伸长到剑叶露尖前，为小花分化累加期。 5.雌雄蕊原基分化期

当中部小穗分化出3-4朵小花原基时，小穗基部第一朵小花首先分化出三枚雄蕊原基，呈半球形（鼎立于内外颖原基之间，其中一枚正好位于外颖内侧），接着在雌蕊原基中间分化出现一枚雌蕊原基，称之为雌雄蕊原基分化期。此时基部第二节间开始伸长（倒三叶），相当于物候学拔节期。 6.药隔形成期

雄蕊原基分化出现后，体积继续增大，由圆球形成四方柱形，并沿中部自顶向下分化出纵裂药隔，将花药分成四个花粉束，雌蕊顶端下凹，分化出两枚柱头原基（两叉状柱头），有芒品种的芒沿外颖中脉伸长。植株第三节间开始伸长，

总分化小花数在此期确定。 7.四分体形成期

花粉束由孢原组织进一步发育为花粉母细胞，经减数分裂形成四分体（而后经单核、二核花粉进一步发育为三核花粉粒），同时，雌雄蕊柱头明显伸长呈二歧状，胚珠发育也在进行。孢原组织形成胚囊母细胞，经减数分裂形成卵细胞。此时剑叶抽出，进入孕穗期，孕穗期是性器官进一步发育成熟。

四分体期是小花向有效、无效两极分化的时期，一部分小花由于营养不良，发育停滞，成为退化或不孕小花；一部分继续发育成为可孕小花。

5. 试述小麦产量构成因素的特点？

小麦的经济产量是由每公顷穗数、每穗粒数和粒重三个因素构成。

产量构成三因素的组合受品种特性、生态环境、肥水管理技术等因素的影响，当产量构成三因素协调发展时，才能获得高产。

１.小麦的穗数、粒数、粒重形成于小麦的不同生育阶段

小麦的穗数决定于基本苗数、单株分蘖数和分蘖成穗率。主茎一般能成穗，冬前出生的低节位分蘖成穗率较高，春季出生的高节位分蘖成穗率低，小麦分蘖发生的时期与数量及成穗率，与品种特性及栽培技术有关，在播种时应根据品种阶段发育类型与栽培特性、土壤肥力、产量指标、播种期及气候条件等确定合理基本苗数，并在播后加强管理，在冬前有效分蘖成穗可靠叶龄期内使群体茎蘖数达到预期穗数值，保证实现最佳穗数，可见群体穗数主要决定于营养生长阶段。 每穗粒数决定于小穗、小花的分化数和结实率。小穗分化数于基部第一伸长节间开始伸长前决定，小花分化数于剑叶出生前决定。小花退化主要集中于花粉母细胞减数分裂期，已分化的小花60-70 ％在此期间退化成无效花，还有部分小花在开花期不能正常受精而败育。一般正常生长条件下，提高每穗结实粒数的关键是减少小花退化数，因此小麦高产栽培 需保证孕穗至开花期有良好的肥水条件供应，以减少小花退化，增加可孕小花数，提高每穗结实粒数。>>TOP<< 粒重主要决定于生育后期。籽粒灌浆物质来自于抽穗前茎鞘等器官贮藏物质的转化和开花后光合产物的输送，在高产条件下，后者在籽粒灌浆物质中的比例更大，即粒重的高低主要决定于开花后的生长量及向籽粒的运转率。因此在小麦

的生育后期注意养根保叶，防止早衰和贪青，有利于小麦粒重的提高。

6. 简述小麦籽粒灌浆的环境因素和提高粒重的途径。 1.温度

灌浆期适期温度是20-22℃，昼夜温差大，白天光合作用积累的光合产物多，晚上呼吸消耗少，有利于籽粒干物质积累，粒重较高。温度高于25℃，灌浆虽慢，但籽粒失水过快，干物质积累提早结束，麦粒瘦小。叶片Ｃ、Ｎ、叶绿体下降，叶片早衰，同化量减少，灌浆期缩短，籽粒少，产量低，同时籽粒呼吸加强，消耗ＣＨ2Ｏ多，但高温增强了土壤磷化作用，有利于籽粒蛋白质积累。 温度下降到15-17℃时，籽粒灌浆成熟过程缓慢，持续时间长，粒重增加，但籽粒含Ｎ量下降。如西藏高原，小麦开花－成熟期，日平均温15-18℃，抽穗－成熟60-70天，千粒重40-50g。 2.水分

田间持水量75％为宜，若〈50％，高温低湿，上部叶片早衰，光合产物下降，叶片蒸腾加剧，灌浆结束提早，麦粒干瘪瘦小。据研究，灌浆期间植株和籽粒含水率下降到40％时，是营养物质积累、运转、分配的最低值，低于此值会导致灌浆停止，若雨水过多（〉80％含水量），根系生长不良或死亡，天气转晴则常早衰或青枯逼熟，麦粒细小，产量降低。 3.养分

灌浆期间，植株继续吸收Ｎ、Ｐ，适当供Ｎ，可防早衰，延长叶片功能期，有利于灌浆增重，提高ＧＰＣ，但若Ｎ过多，麦株合成含Ｎ物质作用加强，碳水化合物消耗多，抑制水解作用，引起贪青迟熟，输入籽粒ＣＨ2Ｏ少，粒重下降。 Ｐ、Ｋ可以促进糖分和含Ｎ物的转运与转化，对灌浆与成熟有利，但对籽粒含Ｎ略有降低趋势。 4.光照

小麦灌浆物质主要来自于开花后光合产物。光照不足影响光合作用，籽粒灌浆不充分，千粒重下降。 要建立适宜群体结构。 7. 简述小麦高产群体调控程序。

小麦群体的发展是一个动态过程，生产上经常出现生育前期是适宜的群体，

发展到中后期又变成过大或过小群体而不能高产；也有前期不是理想的群体，到中后期又转化为适宜群体而达到高产。因此在小麦的一生中均要进行群体的调控。小麦高产群体的调控程序是：

1、根据当地生态、生产条件、品种的阶段发育类型、栽培特性、以及产量指标与适宜穗数指标，确定合理的基本苗数；

2、在适宜基本苗基础上，促进有效分蘖的发生，在分蘖成穗可靠叶龄期群体茎蘖数达到预期穗数值；

3、在实现上述茎蘖数基础上，控制无效分蘖发生，减少无效光合生产，降低高峰苗，高峰苗不超过预期穗数的2.0-2.5倍； 4、控制最大LAI在6-7，并于孕穗期封行； 5、开花后控制LAI下降速度。>>TOP<< 8. 试述小麦抽穗结实期的田间管理技术措施。 抽穗结实阶段 1、主攻方向

小麦抽穗后根、茎、叶的生长基本停止，进入以生殖生长为主阶段，主要目标是养根、保叶、防止早衰和贪青，抗灾、防病虫，延长上部叶片的功能期，保持较高的光合速率，增粒增粒重，丰产丰收。 2、栽培技术

（1）排水降湿与后期灌溉

南方麦区大部分地区小麦生育后期降水量大大超过小麦生理需水量，土壤水分饱和，麦株生理缺水，造成高温逼熟，同时也加重了病害。因此，要加强疏通排水沟，做到沟底不积水，降低土壤湿度，防止受渍使根系早衰。

北方麦区和南方麦区部分地区，在小麦生育后期降水偏少，甚至有干热风危害，需合理灌溉，后期灌水主要在于防止早衰，保持叶片光合强度，有利于碳水化合物的合成和运转，对促进子粒充分灌浆，增加粒重有显著作用。灌水时间、数量因地制宜，以保持土壤田间最大持水量达70-75%为宜。值得注意的是，后期灌溉不宜太晚。灌水时应注意天气变化，掌握小水轻浇，速灌速排，畦面不积水，干热风到来之前灌好，有风不灌，雨前停灌，避免灌后遇雨造成倒伏。 （2）根外追肥

小麦抽穗开花至成熟期间仍需吸收一定的 N、P营养，灌浆初期应用磷酸二

氢钾、尿素单喷或混合喷施可以延长后期叶片的功能，提高光合速率，促进籽粒灌浆增重， 并提高籽粒蛋白质含量，磷酸二氢钾浓度为0.2%-0.3%、尿素浓度为1%-2%,溶液用量为750kg/公顷左右。近年来生产上结合后期病虫防治喷施生长调节剂类产品也起到一定增加粒重的作用。 （3）防治病虫

小麦生育后期是粘虫、蚜虫、白粉病、锈病、赤霉病大量发生的时期，对千粒重和产量影响很大，除做好选用抗病虫品种，田间开沟排水、降湿等农业综合措施防治外，必须加强病虫预测预报，及时采取药剂防治措施。 9. 以小麦为例，试述如何在实际生产中使其获得优质高产。

第三章 玉米 一．

基本概念

紧凑型玉米 3. 按株型分类

①紧凑型 叶片与茎秆的叶夹角小于15°。 ②半紧凑型 叶片与茎秆的叶夹角为15°～30°。 ③平展型 叶片与茎秆的叶夹角大于30°。：

高油玉米 : 高油玉米是指籽粒中含油量比普通玉米高１倍或１倍以上的一种特殊的高附加值玉米类型。普通玉米含油量为4%～5%，而目前生产上推广的高油玉米含油量在7%～9%。

棒三叶 穗位上下三叶称为棒三叶，棒三叶对玉米产量的影响是最大的。 气生根

见展叶差见展叶差是指可以看见的叶数与展开叶数之间的差数，即：

见展叶差＝可见叶数-展开叶数

大喇叭口期 雌穗进入小花分化期、雄穗进入四分体期，叶龄指数60左右，雄穗主轴中上部小穗长度达0.8cm左右，棒三叶甩开呈喇叭口状。

小喇叭口期 雌穗进入伸长期，雄穗进入小花分化期，叶龄指数46左右。 糯玉米 爆裂玉米 二．知识点

1．玉米的根系特点有哪些？玉米的根为须根系。初生根系和次生根系。 种子发芽时首先长出一条幼根，称初生胚根。初生根的功能是在幼苗生长的l－2周内吸收土壤水分、养分供给幼苗需要。

2. 玉米的叶有哪些特点？基部叶组，着生在地下稍许伸长的茎节上。本组叶片是从出苗至拔节期逐渐伸长形成的，叶片制造的光合产物主要供给根系生长，故称根叶组。

下部叶组，着生在地面以上的数个茎节上。本组叶片是从拔节期至大喇叭口期（雌穗小花分化）伸展形成的，叶片制造的光合产物主要供给茎秆，其次为雄穗生长发育的需要。故称茎（雄）叶组。

中部叶组，着生在果穗节及其上下几个茎节上。本组叶片是从大喇叭口期至孕穗期伸展形成的，叶片制造的光合产物主要供给雌穗生长发育，故称穗叶组。

上部叶组，着生在雄穗以下几个茎节上。本组叶片是从孕穗至开花期伸展形成的，叶片制造的光合产物，主要供给籽粒生长发育，故称粒叶组。 3. 玉米的雄花有哪些特点 雄花序为圆锥花序，由主轴和若干分枝组成，着生若干行成对小穗。每对小穗，一个有柄小穗位于上方，无柄者在下方。？ ４. 玉米的雌花有哪些特点？雌花序属肉穗状花序，为1个变态的侧枝，由茎节上叶腋中的腋芽形成，由穗柄、苞叶和果穗组成。果穗的穗轴粗大。穗轴节很密，每节着生２个无柄小穗，成对纵行排列，每个雌小穗基部有2片护颖，中间有2朵小花，一为退化花，一为结实小花，有内、外颖和一个雌蕊及退化的雄蕊。

5. 玉米的产量构成因素？

6．玉米按子粒和结构分类可分为哪几个类型？各类型的主要特点如何？1．马齿型（Zea maysＬ.indetata Sturt）

植株高大，果穗呈圆柱型，籽粒长大扁平或长楔形，粉质淀粉分布于籽粒的顶部及中部，两侧为角质淀粉，成熟时粉质的顶部比角质的两侧干燥得快，因而凹陷成马齿状。籽粒有黄白等颜色，不透明，品质较差。马齿型品种产量较高，但需肥水较多，成熟较迟。尤其在高纬度地区种植，由于品种生育期较长，秋季

环境降温快，导致玉米脱水速度慢，籽粒含水量高，不易贮存，使玉米籽粒品质下降。该类型品种在我国种植面积最大。

2．半马齿型（Zea mays L.semindentata Kulesh）

又名中间型，这是硬粒型和马齿型的杂交类型，植株、果穗的大小形态和胚乳的性质介于硬粒型和马齿型之间，籽粒黄、白色。最明显的特征是籽粒顶部凹陷，深度比马齿型的浅。

3．硬粒型（Zea mays Ｌ.indurate Sturt）

也称燧石种或普通种。果穗多呈圆锥型，籽粒圆形，坚硬饱满，透明而有光泽。籽粒顶部及四周的胚乳皆为角质淀粉，籽粒有黄、白、红、紫等颜色，品质优良。适应性强，产量虽低但较稳定，需肥不多，成熟期较短。

4．粉质型（Zea mays Ｌ. Amylacea Sturt）

又名软粒型，性状与硬粒种相似缺角质胚乳，完全由粉质胚乳组成，籽粒乳白色，内部松软不具光泽，是制淀粉和酿酒的优良原料。我国很少栽培。

5．甜质型（Zea mays Ｌ. Seccharata Sturt）

也称甜玉米，植株矮小，分蘖力强，果穗小，籽粒几乎全为角质胚乳，胚较大，成熟时表面皱缩，半透明，含糖量较高，乳熟期籽粒含糖量为15~18%，多做蔬菜和罐头。我国栽培较少。

6．糯质型又名蜡型果穗较小，籽粒中的胚乳多为枝链淀粉所组成，表面无光泽，呈蜡状，不透明，水解后形成糊精。原产于我国，故有中国蜡质种之称，俗称粘玉米。目前我国只有零星栽培。

7．暴烈型又名麦玉米

叶片挺拔，每株结穗较多，但果穗和籽粒都较小。籽粒坚硬而透明，顶端突起。籽粒几乎全为角质胚乳所构成，遇高热时有较大的爆裂性。爆裂后的子实比原来大2.5倍以上。依籽粒的形状又可分为两类：

米粒型：籽粒小如稻米状，顶端带尖。

珍珠形：籽粒顶部呈圆顶形如珍珠一样，在我国哟偶零星栽培。 8．甜粉型

籽粒上部为甜质型角质胚乳，含糖量较高，下部为粉质胚乳。我国很少栽培。

9．有稃型

籽粒包于长壳内（壳是护颖和内外颖的总称），有的具芒。并有高度的自花不孕性，雄花序发达，常有着生种子的现象，是原始类型。籽粒外皮坚硬，横断面角质胚乳环生外层，有各种性状和颜色，很少栽培，可作为饲料。

7．玉米的一生，按其形态特点、生育特点和生理特性可分为哪几个不同的生育阶段？

（一）苗期阶段（出苗一拨节） （二）（二）穗期阶段（拔节一抽雄） （三）花粒期阶（抽雄一成熟）

8．玉米品种按生育期分类，可分为哪几种类型？

1．早熟品种 春播时生育期约为70~100天，要求积温2000~2300℃；夏播生育期70~80天，积温约为1800~2100℃。植株较矮，叶片较少，一般叶数为14~17片左右，籽粒较小，千粒重约为150~200克。

2．中熟品种 春播时生育期约为100~120天，要求积温2300~2500℃；夏播时生育期约为85~110天，要求积温2100~2200℃。植株性状介于早熟和晚熟品种之间，千粒重200~300克，适应地区较广，叶片为18~21片左右。生育期之长短，随环境条件之改变而有所不同，即使同一品种在同一地区，也因播种期之早晚而影响生育期之长短。

3．晚熟品种 春播生育期120~150天，积温2500~2800℃；夏播100天以上，要求积温2300℃以上。植株高大，叶片较多，一般约为21~25片叶，籽粒较大，千粒重在300克以上，产量较高。

9. 玉米缺磷有哪些特点？

玉米缺磷，幼苗根系减弱，生长缓慢，叶色紫红；开花期缺磷，花丝抽出延迟，雌穗受精不完全，形成发育不良、粒行不整齐的果穗；后期缺磷，果穗成熟期延迟。在缺磷的土壤上增施磷肥作基肥和种肥，能使植株发育正常，增产显著。 三．问答题

1．简述玉米的施肥技术。 施足基肥、用好种肥 轻施拔节肥 重施穗肥 适当施用，攻粒肥 根据情况，使用根外追肥

1．基肥 基肥占总肥量的50%左右，过磷酸钙或其他磷肥应与有机肥堆沤后施用。一般每公顷施硫酸铵或硝酸铵75～105kg为宜。

微量元素肥料用于拌种或浸种，用硫酸锌拌种时，每1kg种子用2～4g，浸种多采用0.2%的浓度。2．追肥

①苗肥 一般在幼苗4～5叶期施用。

②秆肥 又称拔节肥，一般在拔节期，即基部节间开始伸长时追施，约占总追肥量的10%～30%。

③穗肥 是指雄穗发育至四分体、雌穗发育至小花分化期追施肥料。此时为玉米大喇叭口期，距出穗前10d左右，是决定雌穗大小和粒数多少的关键时期。穗肥一般应重施，施肥量约占总追肥量的60%～80%左右，并以速效肥为宜。

④粒肥

2．简述玉米败育粒发生的原因和对策。

3．简述雄穗的分化过程。（ 一）生长锥未伸长期

其特点是茎顶生长锥是一个表面光滑的圆形突起，长和宽差别甚小。基部有叶原始体突起（图4—7Ⅰ），这是分化茎的节、节间和叶原始体。这是决定植株的节数和叶数的时期。

（二）生长锥伸长期

开始时生长锥稍微伸长，长度略大于宽度，基部原始节和节间形成，但生长锥上部仍是光滑的（图4—7Ⅱ）。随后，生长锥显著伸长，生长锥下部形成叶突起，中部开始分节，即以后形成为穗轴节片。此期称为分节期（图4—7Ⅲ）。分节期时间很短，一般不易观察到。此期延续时间，一般为3—5天。其具体过程与形态指标，请参阅表4—11和表4—12（下同）。

（三）小穗分化期

生长锥继续伸长，基部出现分枝突起，中部出现小穗原基（裂片）[图4—7Ⅳ（1）—1、2ⅤⅥ]。每一小穗原基又迅速地分化为成对的两个小穗突起，其中一个大的在上，将来发育为有柄小穗；一个小的在下，成为无柄小穗。此时小穗的基部可以看到颖片的形成。与此同时，生长锥基部的分枝突起也迅速地先发育为雄穗的分枝，然后再按上述方式分化出成对排列的小穗［图4—7Ⅳ（2）］。这一时期延续5—7天。

（四）小花分化期

每一个小穗突起进一步分化出两个大小不等的小花突起，称为小花开始分化期[图4—7V（l）]。在小花突起的基部形成三个雄蕊原始体，中央形成一个雌蕊原始体，称为雌雄蕊形成期［图4—7V（2）—l、V（2）—2］。雄蕊分化到这一时期表现为两性花。但继续发育时，雄蕊生长产生药隔，雌蕊原始体便逐渐退化[图4—7V（3）—（1）]，两朵小花发育不均衡，位于上部的第一朵小花比位于下部的第二朵小花发育旺盛［图4—7V（3）—2］，此时称为雄蕊生长雌蕊退化期，每朵花具有内、外稃（颖）和两个浆片，这一时期延续时间约7天。

（五）性器官发育形成期 雄蕊原始体迅速生长，当雄穗主轴中上部小穗颖片长度达0.8厘米左右，花粉囊中的花粉母细胞进入“四分体”期（图4—7V），这时期雌蕊原始体己经退化。随后进入花粉粒形成及内物充实期，这时细胞核进行有丝分裂，穗轴节片迅速伸长，护颖和内外颖强烈生长（图4—7Ⅷ），整个雄

穗体积迅速增大，其长度约可比小花分化期增长10倍左右，外形看去“孕穗”，不久即进入抽雄穗期。这一时期延续时间约10—11天。

雄穗进入四分体期，对肥、水、温、光要求迫切，反应灵敏，这是决定花粉粒形成多少、生活力高低的关键时期；同时又是雌穗小花分化时期。这时及时追肥、灌水和充足的光照，是促进花粉粒发育，提高结实率，争取穗多、穗大、粒多、粒重的重要措施。

4．简述雌穗的分化过程。 （一）生长锥未伸长期

生长锥尚未伸长，呈基部宽广，表面光滑的圆锥体，体积很小（图4—8Ⅰ）。在这一时期生长锥基部分化节和缩短的节间，即将来形成为果穗柄。每节上有叶原始体，以后发育为果穗的苞叶。

（二）生长锥伸长期

生长锥显著伸长，长度大于宽度（图4—8Ⅱ）。随后在生长锥的基部出现分节和叶突起（图4—8Ⅲ），在这些叶突起的叶腋间将形成小穗原基（裂片），以后，叶突起退化消失。此期延续时间3—4天。

（三）小穗分化期

生长锥进一步伸长，出现小穗原基。每个小穗原基又迅速分裂为两个小穗突起，形成两个并列的小穗，并在它的基部出现褶皱状的突起，即是将来的颖片片［图4—8Ⅳ（l）、Ⅳ（2）—l、Ⅳ（2）—2］。小穗原基的分化是从雌穗的基部开始渐次向上进行，属于向顶式的分化。当生长锥的顶部还是光滑的原锥体，在条件适宜的情况下，可继续分化出小穗原基，并延续到以后几个分化时期。因此，在小穗分化期间给予充足的养分、水分和光照条件，可以分化出更多的小穗，从而就有可能获得长大的果穗。这一时期延续3—4天，亦有报导延续6—7天的。

（四）小花分化期

每个小穗突起进一步分化为大小不等的两个小花突起称为小花开始分化期［图4—8V（l）］。在小花突起的基部外围出现三角形排列的三个雄蕊突起，在中央则隆起形成一个雌蕊原始体，称为雌雄蕊形成期［图4—8V（2）］。在小花分化末期，雄蕊突起生长减慢最后消失，而雌蕊原始体却迅速增长，称为雌蕊生长雄蕊退化期（图4—8V（3）—1、（3）—2，（3）—3）。由此可见，玉米的雌

花序和雄花序一样，在其分化过程中都是两性花，但到后来雄穗中的雌蕊和雌穗中的雄蕊分别退化成为单性花。平时在田间偶尔见到雄穗上有雌花，或能结成子粒，亦有雌穗上出现雄花，这是“返祖象”。每一个小穗中的两朵花，大的位于上方，可继续发育为结实花，小的位于下方，以后退化为不孕花。因此，成对并列的小穗使果穗长成双数的粒行。粒行数多少及其整齐度，即决定于这个时期的环境条件。在良好的环境条件下，形成的粒行数多，行列整齐；反之，则部分小花不能继续发育，粒行数少，且长成畸形或粒行不整齐的果穗。此期延续时间一般为7天。

（五）性器官发育形成期 雌蕊的花丝逐渐伸长，顶端出现分裂，花丝上出现绒毛，子房体增大（图4—8Ⅵ）。随后胚囊性细胞形成，整个果穗急剧增长，不久，花丝即抽出苞叶（吐丝期）。这一时期初期（花丝开始伸长期）正值雄穗花粉粒内容物充实期，（即孕穗期）。此期延续时间一般为7天左右。 5．简述地膜覆盖提高玉米产量的机理。 A 改善玉米的生态条件

改善植株中下部叶片的光照条件 覆膜以后，光的反射率提高，从而改善了中下部叶片的光照条件，提高光合势,净同化率和光能利用率。

能增加土壤温度和湿度 0-5CM土层内,土温升高2-5℃,含水量增加3%。 能抑制杂草的生长

能促进根系微生物的活动,提高肥料利用率 B地膜覆盖对玉米生长的影响

生育期提前 一般播种至拔节可提前8天,出苗至拔节可提前4-6天。 增强根系活力

使叶面积和光合势增加

6. 简述玉米苗期田间管理的措施。 A 破土防旱，防止板结，助苗出土

播种后，如果田间持水量在60％以上，种子就能正常发芽。但是如果天气干旱，土壤就会板结，出苗就会受阻。因此，可以根据实际情况，适当的锄土。

B 苗补缺，确保全苗

播种时，要适当多播5－10％的种子为预备苗，在2.5-4叶时，带土移栽。如果补种则要在2叶以前。

C 间苗、定苗 3－4叶时要及时的间苗定株，间苗就是间密留稀、间弱留强。定苗是定向、留匀、留壮。

D 中耕除草 中耕是要提高土温，减少水分散失，改善土壤的通透性。苗前期要及时的浅中耕松土和除草。

E 水肥管理和蹲苗 苗期只能满足全生育期需水量的18％及全生育期需肥量的10％，总之基肥要施足，苗肥要少施，水少浇，出苗后适时浅中耕。注意蹲苗，要勤锄、深耕、轻施、偏施，控水、控肥。

F 虫害防治 苗期的危害以地老虎为主，地老虎可以用敌百虫、辛留磷等。

7．简述玉米穗期田间管理的措施。

穗期的生长特点：穗期是茎、叶的营养生长与雄、雌穗分化发育的生殖生长并进的双旺时期。此期玉米开始拔节，同时生长锥开始进入雄穗分化。

体内营养物质迅速向茎、叶和雄穗、雌穗输送。所以，穗分化前期光合产物供给茎叶为主，后期逐渐转向雄穗和雌穗。此期是吸收肥水量最多的时期。

主攻目标：加强管理，协调水肥供应，达到控秆、促穗，植株健壮，根系发达，气生根多，基部节间短粗，叶色深绿，叶片挺拔有力的丰产长相，才能为穗大粒多打好基础。

1．追肥 穗期追肥包括拔节肥和穗肥。苗期缺肥、长势差的春玉米，或生育期短的夏秋玉米和未施底肥、生长势弱的套种玉米，拔节肥与穗肥并重。拔节肥促进生长发育，搭好丰产架子。对底、苗肥充足，苗势旺，叶色深的玉米，可

不施拔节肥，而在大喇叭口期集中重施穗肥，既攻大穗和穗三叶，又防止基部节间过长而发生倒伏，增产效果十分明显。 2．中耕培土

中耕培土要结合追肥进行，一般浅锄利于根系横向分布和下扎，中耕过深伤根多，影响对肥、水的吸收。追肥结合培土，既使肥料深埋，减少养分损失，又利于支持根入土发生分支，对后期水分、养分的吸收。

南方多雨或秋旱地区，培土还具有排涝或增强抗旱的作用。培土的时间以追施穗肥的大喇叭口期进行为宜。培土早，根际温度低，空气不足，抑制节根的发生和生长，进而影响玉米产量且抗倒力减弱。

8．简述玉米花粒期田间管理措施。

粒期的生长特点：植株抽雄后营养生长基本停止，全面转入开花授粉及籽粒成熟的生殖生长。此时绿叶面积达最大值，籽粒重量的90％－95％靠授粉后叶片光合作用积累，故要求粒期绿色叶面积稳定时间长，根系活力旺盛，植株清秀、健壮不倒。

主攻目标：通过促控管理措施防止叶片退黄、根系早衰。保持源流畅通是提高结实粒和粒重的关键。

1．补施粒肥

在早施穗肥或用量不足，出现叶片落黄脱肥现象时，于开花或灌浆期以追肥总量的10％的速效氮肥补施一次粒肥，可起到延长绿色叶面积的功能期，养根、保叶，提高粒重的作用。

2．去雄

在玉米抽雄散粉前拔除雄穗，让雄穗所消耗的养分、水分转供雌穗的生长发育，可使果穗增长，穗粒数和粒重增加，秃顶减轻。去雄能改善群体光照条件，在玉米螟、蚜虫严重的地区，拔除雄穗可减轻虫害。

去雄的时间以抽雄未散粉前进行为宜，过早容易损伤l、2片顶叶，过晚已散粉，降低去雄作用。去雄宜在晴天10－15时进行，利于伤口愈合，避免病菌感染。阴雨连绵天气不宜去雄。去雄可隔行或隔株，去弱留强，去雄不宜超过总株数的三分之一。山地、坡地或迎风面的两行不宜去雄。

3．人工辅助授粉

人工辅助授粉宜在盛花期晴天上午9～11时，露水干后进行。可用二人拉绳或竹竿作成的丁字形架推动雄穗或摇动植株，促使花粉散落到花丝上，隔天一次，一般进行2－3次。

在花粉量不足或缺乏花粉的条件下，需要从采粉地块一次采集50－100株的混合花粉，用授粉器逐株授粉，隔天一次，连续3－4次，这种方法速度虽慢，但效果好。

4．排水防渍

玉米乳熟期降雨过多，田间持水量长时间超过80％以上，或田间渍水，会使根系活力迅速下降，叶片变黄，也易引起玉米倒伏，应注意排水防渍。

D 施用生长调节剂 施用健壮素，矮化植株，降低穗位高提高粒数和粒重。施用增产灵可以延长叶片的寿命。

9. 如何利用玉米的养分吸收特征设计玉米的高产施肥技术措施？ 1．施足基肥

基肥又称底肥，播种前施入，应以有机肥料为主，化肥为辅。基肥的主要作用是培肥地力，疏松土壤，缓慢释放养分，供给玉米幼苗期和生育后期生长发育的需要。

常用化肥有尿素、碳酸氢铵、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾等。化学肥料的养分含量高，发挥肥效快。在大型的国营农场机械作业以及有秋耕和春耕习惯的地区，常在冬、春季耕作时给玉米实用有机肥和秸秆还田时配合施用化肥作为基肥。

基肥施用方法要因地制宜。主要有撒施、条施和穴施三种方法。基肥充足时可以撒施后耕翻入土，或大部分撤施小部分集中施。如肥料不足，可全部沟施或穴施。“施肥一大片，不如一条线（沟施），一条线不如一个蛋（穴施）”，群众的语言生动地说明了集中施肥的增产效果。

2．用好种肥

在播种时施在种子附近或随种子同时施入，供给种子发芽和幼苗生长发育的所需的肥料，称为种肥。有些地方也叫口肥、盖粪、窝肥。施用种肥以速效化肥为主，也有施用腐熟农家肥的。

氮素化肥种类和形态很多，因其性质和含量不同，对种子发芽和幼苗生长有不同的影响。有的适宜作种肥，有的不适宜作种肥，应在了解肥料性质后选择使

用。就含氮形态来说，固体的硝态氮肥和铵态氮肥，只要用量合适，施用方法恰当，作种肥施用安全可行。硝态氮肥和铵态氮肥均容易被玉米根系吸收，并被土壤胶体吸附，食粮的铵态氮对玉米无害。各地生产实践证明，磷酸二铵做种肥比较安全，碳酸氢铵、尿素作种肥时，必须与种子保持10cm以上的距离，避免烧苗。

在玉米播种时配合施用磷肥和钾肥有名下身内的增产效果。根据试验，在中等氮元素水平条件下（有机质1.71%，全氮0.10%，速效磷5mgkg—1，速效钾40mgkg

—1

），增施钾肥或磷、钾肥，比单施氮肥分别增产11.6%和17.0%。表明氮、磷、

钾肥料配合施用效果更好。种肥施用数量应根据土壤肥力、基肥用量而定。在施用基肥较多的情况下，可以少施或不施用种肥；反之，可以多施种肥。种肥宜穴施或条施，施用化肥应使其与种子隔离或与土壤混合，预防烧伤种子。

3．追肥的施用

玉米是需肥较多和吸肥较集中的作物，出苗后单靠基肥和种肥，还不能满足拔节孕穗和生育后期的需要。

我国北方各地农民群众，对玉米合理追肥都有着丰富的经验，如“头遍追肥一尺高，二遍追肥正齐腰，三遍追肥出毛毛”、“三看”（看天、看地、看苗）、“三攻”（攻秆、攻穗、攻粒）、“单株管理”和“吃偏饭”等，这在一定条件下，概括了玉米的追肥技术。

按照玉米不同生育时期追施的肥料，可分为苗肥、拔节肥、穗肥和粒肥四种。 苗肥是指从出苗至拔节前追施的肥料。这一时期处于雄穗生长锥未伸长期。拔节肥，是指拔节至拔节后10天左右至抽雄前追拖的肥料。这一时期处于雄穗生长锥伸长期至雌穗生长锥伸长期前为茎叶迅速生长时期。穗肥，是指拔节后10天左右至抽雄穗期前追施的肥料，此期为雌穗分化形成的主要时期。粒肥，是指雌、雄穗处于开花受精到籽粒形成期，进行追肥以增加粒重。兹将这四次追肥分述于下：

（1）苗肥 凡是套种或抢茬播种没有施底肥的玉米，定苗后要抓紧追足有机肥料。追施有机肥料，既发苗又稳长。对弱苗必须实行“单株管理”，给三类苗追施“捉苗肥”，可用“打肥水针”的办法，或用稀人粪尿偏攻弱苗，使它们能迅速生长，赶上一般植株高度，才能保证大面积上株株整齐健壮，平衡增产。

（2）拔节肥 拔节肥能促进中上部叶片的增大，增加光合叶面积，延长下部叶片的光合作用的时期，为促根、壮秆、增穗打好基础。玉米进入拔节期以后，营养体生长加快，雄穗分化正在进行，雌穗分化将要开始，对营养物质要求日渐迫切，故及时追施拔节肥，一般均能获得增产效果。拔节肥的施用量，要根据土壤、底肥和苗情等情况来决定。在地力肥，底肥足，植株生长健壮的条件下，要适当控制追肥数量，追肥的时间也应晚些；在土地瘠薄，底肥少，植株生长瘦弱的情况下，应当适当多施和早施。

拔节肥以施速效氮肥为主，但在磷肥和钾肥施用有效的土壤上，可酌量追施一部分磷、钾肥。据中国农业科学院试验，用N、P之比1∶1混合肥料追拔节肥，增产效果显著。

（3）穗肥 穗肥是指在雌穗生长锥伸长期至雄穗抽出前追施的肥料。此时正处于雌穗小穗、小花分化期，营养体生长速度最快，雌雄穗分化形成处于盛期，需水需肥最多，是决定果穗大小、籽粒多少的关键时期。这时重施穗肥，肥水齐攻，既能满足穗分化的肥水需要，有能提高中上部叶片的光合生产率，使运入果穗的养分多，粒多而饱满，产量提高。

各地很多玉米丰产经验和试验证明，只要苗期生长正常的情况下，重施穗肥都能获得显著的增产效果。特别在化肥不足的情况下，一次集中追施穗肥，增产效果显著。

如前期幼苗生长正常，追肥数量多，品种生育期长，以分期追肥重施穗肥的增产效果好，穗肥可占追肥总量的60—70%，拔节肥可占20—30％。

（4）粒肥 根据春玉米的需肥规律，在生育后期适时适量地增施以氮肥为主氮磷配合的粒肥，是春玉米丰产的重要环节。为了防止春玉米后期脱肥，在抽雄后至开花授粉前，可结合浇水，追施攻粒肥；粒肥用量不宜过多，约占追肥总量的10％左右。攻粒肥要适期早施，因雌穗受精后籽粒中有机物质的积果，在前期度较快，因而早施比晚施效果大。在前期施肥不多，玉米生长较弱时，施攻粒肥能发挥玉米的增产潜力。施粒肥的主要作用是防止叶片早衰，提高光合效率，促进粒多、粒重、获得高产。

另外，在玉米抽雄开花以后，可以根外喷施磷肥，以茎叶吸收达到营养目的，对促进养分向籽粒运输，增加粒重有明显的作用。一般用0.4一0.5%的磷酸二氢

钾水溶液或用3—4％的过磷酸钙澄清浸出液，每公顷用量1200一1500公斤左右，喷于茎叶上，效果显著。

10．试述玉米育苗移栽的作用及关键技术。

玉米育苗移栽技术是获得玉米高产的有效途径之一，其特点是把玉米田间栽培作业的主要过程，包括播种、出苗、选苗及幼苗管理等，提前到保护地里提前进行，由此改变了玉米传统的栽培方式，为获得玉米高产创造了条件。

（一）玉米育苗移栽的高产生理基础

玉米育苗移栽可以有效地延长玉米的生育期。因此，我们选择生育期比当地品种长15~20天的品种进行育苗移栽，以获高产。由于育苗棚内温度、水分适宜，出苗快，生长发育迅速，育苗移栽玉米在7月中旬以前，生育进程提前，但7月中旬以后，育苗移栽与直播玉米生育进程基本同步。

玉米通过育苗，提早播种，增加积温，早生，快发，前期光合面积迅速增大。玉米最适叶面积指数在3~4，而育苗移栽的玉米叶面积指数在7月20日左右即可达到3.0，比直播玉米提早10天。根据中国科学院海伦生态实验站研究，玉米育苗移栽可以延长生育期10~15天，并能加速生育进程；可以促使玉米叶面积合理消长，即前期增长快，后期下降缓慢。全生育期光合势增加23%；育苗移栽建立起高产的群体光合系统，使全生育期的光合生产率达到11.4g/m2·d，比直播（9.3 g/m2·d）增长22.6%。

（二）玉米育苗移栽技术 1.品种的选择

玉米育苗移栽是利用中晚熟品种，通过育苗的方法，增加积温，发挥中晚熟品种的增产特征，提高玉米的产量和品质。显然，当地原来的主栽品种不能适应育苗移栽的要求。应选择比当地品种生育期长10~15天，叶片数多2~3片叶，所需积温比当地品种多250~300℃的高产、抗病、优质的品种。

2.苗床的准备

选择地势平坦、背风向阳、排灌方便、土质肥沃、运输方便的地块育苗。苗床两侧做好排水沟，防止积水涝苗。中棚或大棚育苗的，应该在秋季选好床址，打上木桩，为春季育苗做准备。苗床长5~7米，宽1.5~2米。适当增大苗床面积，可提高早春抗低温霜冻的能力。苗床底部可铺上细沙或炉灰，便于起苗。

床土的质地要适宜。床土过于粘重，影响根系的生长；过于疏松，起苗时又容易使营养块散落。床土还要肥力适度。过于贫瘠，幼苗营养不良，出现弱苗；氮肥过多，容易导致幼苗徒长。目前，黑龙江省床土配制比例大体有两种。有草炭资源的地方，可按照沃土50%，草炭20%，腐熟有机肥30%的比例配制；没有草炭资源的地方，可按沃土60%或40%，腐熟有机肥40%或60%的比例配制。同时，每50公斤床土再加入磷酸二铵250克和锌肥50克稀释后拌入。3.育苗方法

育苗阶段的主要目标是培育出适龄、整齐的壮苗，它是决定育苗移栽产来年感的重要因素。在育苗过程中，除了考虑秧苗生长的自身特点外，还必须考虑到机械化移栽的各种要求。目前，我国主要采取以下几种育苗方式。

（1）苗床育苗，裸苗移栽。选择土质肥沃疏松的地块作苗床，秧苗育成后起苗，不带土移栽。这种方式省时省力，运输量减少。但移栽后缓苗较慢，移栽时需要及时灌溉。

（2）苗床育苗，带土移栽。苗床秧苗育成后，将营养土连同秧苗一起切块铲起，带土移栽。这种方式可以提高成活率。但移栽时，根块土壤容易脱落，形成裸根，影响成活率。而且切块不规则，难以采用机械移栽。

（3）营养钵育苗。将营养土制钵育苗，这种育苗方式的特点是，秧苗健壮，带钵移栽，为秧苗的生长创造了良好的条件，移栽后缓苗快，成活率高。但是，这种育苗方式需要大量的营养土，并需要制作钵体，。在移栽时由于钵体体积较大，移栽机容纳数量有限。因此，钵苗的运输量较大。

（4）盘育苗。盘育苗最大的特点是可以进行机械化和立体化育苗，减少育苗时间和空间，易于控制秧苗的生长。但是，由于穴盘底部的根系相互交错，分苗困难，容易损伤秧苗。为解决这一问题，吉林工业大学研究了空气整根技术，但尚未达到实用阶段。

（5）营养液钵盘育苗。营养液育苗移栽投资少，增产增收效果显著。营养液育苗可以及时补充幼苗生长所需养分，可以延长育苗时间，争得较多的积温。在25天左右的育苗期可以育出3.5~4.0叶龄的壮大幼苗，增强了在玉米幼苗生长过程中人为的可控制能力。该方法有三个突出特点：第一，解决了育苗面积小与培育壮苗的矛盾，降低了育苗成本；第二，解决了平盘育苗根系相互盘结取苗伤根的问题，从而提高了移栽成活率；第三，为工厂化育苗，机械化移栽创造了条件。

4.苗床管理

（1）温度的管理 温度管理是指采取响应的措施，调节控制苗床温度，使之适宜玉米苗期生长发育的要求。一般以25~28℃为宜，最高不能超过38℃。通常玉米育苗的温度管理分为出苗前管理，出苗后管理和移栽前管理三个阶段。

第一阶段，出苗前棚膜要封闭，以增温为主，但最高温度不应超过38℃。只要积温达到128℃左右，玉米种子就很快发芽出土。这段时间的温度一般不用做特殊管理。第二阶段，出苗后，棚内温度随环境气温的升高而升高，可上升到35℃以上。这时就要严格控制棚内温度，一般应控制在25℃左右为宜。控制温度的办法就是将棚的一端或两端接缝，进行空气对流，通风降温。随着温度的变化，下午3~4点钟再把两端压严。晚间气温过低，达到零下3~4℃时，还要加盖草帘等进行防寒。第三阶段，移栽前5~7天，气温可升高到25℃以上，棚内温度更高，有时达到38~40℃。这段时间棚内温度的调节：前2~3天内，早8点左右把棚膜全部打开，晚上5点左右再把棚膜盖好压严；后3~4天内，晚间也不用盖膜，使玉米逐渐适应外界环境条件，以增强其适应能力。

（2）水分的管理 在育苗过程中，土壤水分、棚内湿度与温度是决定能否培育壮苗的关键。棚内温度高，土壤湿度大，就容易造成幼苗徒长，长势弱，移栽后成活率低。所以，水分管理的关键是如何控制水分。一般，前期土壤含水量以50~70%为宜；中后期以30~40%为宜。具体做法是，播种同时把水浇透，土壤含水量可达80%左右，以后基本就不用再浇水。特别是在起苗前的5~6天，要严格控制水分，进行蹲苗、炼苗。移栽前一天下午，要浇一遍透水，农民称之为“送嫁水”，使秧苗吸足水，加快移栽后的缓苗速度。

（3）炼苗 炼苗是培育壮苗，缩短缓苗时间，提高产量不可缺少的措施。炼苗内容有两方面，一是把温度调节到较适宜的温度，或偏低一点，降低土壤水分，使苗缓慢生长，称之为蹲苗。二是把苗床内地小气候条件逐渐改变，使之逐渐接近棚外气候。这段过程的主要目的是提高洋买哦素质，增强秧苗的适应性和抗逆能力。一般在鱼苗的第三阶段，温度控制在20~25℃，土壤含水量在30%左右为宜。最后把棚膜揭去，昼夜炼苗。但应该密切注意天气预报，遇到零下低温仍需采取防寒措施。

5.育苗日期和移栽时间的确定

寒地育苗移栽的关键问题是育苗日期和移栽时间的确定。育苗过早，迟迟不移栽，苗龄长。在棚内徒长，难以控制，移栽到田间成活率低；移栽过早，易遭终霜危害，有绝产的可能。育苗过晚，虽然温度适宜，但土壤反浆期已过，土壤水分下降，移栽时若不浇水则缓苗困难。研究表明，玉米育苗移栽播种期，黑龙江省第一积温带以4月15日左右，第二积温带以4月20日左右，第三积温带以4月25日左右，第四积温带以4月30日左右为宜。移栽时间以苗龄三叶一心为佳，最晚不超过四叶一心。移栽日期以终霜结束2天后及时移栽，以免土壤水分不足，降低成活率。

6.移栽后的田间管理

秧苗移栽大田后，在良好的栽培条件下，一般没有缓苗期或缓苗期很短。移栽后需要加强田间管理。

（1）施足“安家肥” 移栽时每亩开沟施用尿素10~15公斤，有机肥0.5~1.0吨，对缓苗和后期增产有明显作用，如果配合施用过磷酸钙30公斤，效果更好。

（2）及时松土 移栽后一周之内及时松土，有利于尽早提高地温，促进次生根系发育的作用。

其他管理同大田栽培。

11. 试述鲜食玉米的栽培技术。

主要技术措施是：

一、及时补苗，保证全苗 每亩的基本苗数是保证每亩获得基本产量的首要条件，每亩的基本苗数不足是当前生产上很普遍的现象，采用育苗移栽技术能在一定程度上解决这一问题，但在直播的条件下却不能幸免，及时补苗是解决这一问题的有效途径，具体做法有①移密补缺 大田直播时，每塘下4～5粒种子，出苗后，从有2株以上的塘（穴）中取苗移栽到空塘，原塘至少保留2株。每塘栽2株，浇上定根水。②育苗补缺 大田直播时，在行间空隙处开播种沟数条，沟宽5～6厘米，沟深10厘米左右，将种子平铺于沟底，盖土2～3厘米，出苗后用小铲取出移栽。补苗的苗龄不宜过大，以一叶至二叶一心为宜，此期的幼苗叶片数少，根较短小，发根力强，取苗时不易伤根，移栽后叶片的蒸腾作用也较弱，容易活棵。移栽工作最好选择在阴雨天进行。

二、适时除草松土 与普通玉米相同，超甜玉米的苗期以根系生长为主，茎叶生长缓慢，幼苗的生长势、抗逆性比普通玉米弱，勤除草、松土，改善田间的通风透光性能，促进根系生长，有利于壮苗的形成。

三、适时间定苗 超甜玉米幼苗柔弱，受侵害后易夭亡，与普通玉米相比，间定苗的时间要迟些。一般5叶时间苗一次，每塘留二株，6～7叶时定苗，根据株型、叶型、播种时期、土壤肥力状况等因素，每公顷基本苗控制在52500～6000

0株以内。如春夏季于土壤肥力高的蔬菜地里栽种半紧凑型超甜玉米，则每公顷基本苗可定在57000株左右；冬季可栽到60000株左右。

四、拔分蘖株 超甜玉米具有好发分蘖及形成多穗的特点，分蘖株一般从第3、4叶掖内发出，生长迅速，大多数情况下，每株发2个分蘖，对称分布，幼时吸取主株的养分，但长势始终弱于主株，抽雄时，顶部抽出花丝丛，不能成穗，分蘖株的存在一方面会造成主株营养不良，影响果穗发育，另一方面造成田间荫蔽，通风透光性能差，影响植株群体生长，应及时拔除。当分蘖株比较小的时候，容易拉断，残留物会继续生长，故拔分蘖株的最佳时期是当分蘖株有20厘米左右长时拔除，做到干净彻底，不留残余物。

五、预防为主，勤查虫苗 超甜玉米茎叶多汁、味甜，是地下害虫及螟虫、黏虫等喜欢危害的对象，蚂蚁等啃食胚和胚乳，掏空种子，造成缺塘；地老虎从近地表处咬断整棵幼苗；螟虫则深藏于植株茎基部啃食，使整株幼苗干枯死亡；黏虫生长迅速，啃食叶片，造成许多缺口和白条斑，严重影响叶片光合作用。勤查虫苗掌握害虫的发生及危害程度，为及时防治提供依据。

地下害虫较多的地块，播种时有针对性地选择玉米种衣剂、辛硫磷等拌种，现拌现用，或用①5%特丁磷每公顷37.5～45千克土壤施药；②90%敌百虫800倍液根部灌药；③50%辛硫磷乳油500倍液根部灌药，8～10天灌一次，灌2～3次。螟虫、黏虫发生较重时，可用①敌杀死、杀虫双、敌敌畏等均匀雾喷，隔5天喷一次，共喷二次；② 3%呋喃丹颗粒剂每公顷45～60千克，施入苗期的喇叭口内即可。

六、中耕培土，追拔节肥 超甜玉米进入拔节期后，生长加速，节间拉长，叶片也快速增长、变宽，此时中耕培土一方面能较彻底地清除田间杂草，消灭病虫寄主，另一方面能使板结的土层变得疏松而透气，有利于环状的次生根下扎、延伸；追拔节肥能使茎杆长得粗壮、叶片厚实、浓绿。追施拔节肥的最佳时期可根据玉米叶龄指数（固定值）及总叶片数进行计算，例如：30%（拔节期叶龄指数）×20（某品种总叶数）=6片展开叶，即当第六片叶完全展开时就是追施拔节肥的最佳时候。同理，追施孕穗肥的最佳时期为：45%（大喇叭口期叶龄指数）×20（某品种总叶数）=9片展开叶。追肥可选择尿素、碳氨等速效氮肥，每公顷追300～450千克。

七、心叶末期重点防治螟虫 心叶末期是指抽雄前夕，仅有2～3片黄白色嫩叶包着尚未抽出幼嫩雄穗的时期。根据螟虫发生规律，玉米在散粉期对螟虫最具有吸引力，心叶末期和乳熟期次之。进入此期时可用①每公顷用5%锐劲特悬浮剂600～750毫升；②90%杀虫单750克；③ 25%快杀灵二号剂750～900毫升均匀喷雾防治；④ 3%克百威颗粒剂，每株1克，施入大喇叭口内。若蚜虫较重，可用①50%抗蚜威3000倍液；②40%氧化乐果1500倍液均匀喷雾防治等。进入抽丝期可用①50%敌敌畏乳油800倍液；②90%敌百虫1000倍液等，均匀喷洒在果穗顶端和花丝丛中。

八、大喇叭口期追施孕穗肥 大喇叭口期的到来意味着超甜玉米的生长中心即将由以长根、茎、叶为主的营养生长转化为以开花、散粉、抽丝、授精、灌浆等为标志的生殖生长，此期植株的营养状况对最终的产量有直接而重要的影响。此时追肥能促进粒大、穗大。追肥种类可选择碳铵、尿素等速效氮肥，每公顷450～600千克。

九、适时灌水避免“卡脖旱”

与普通玉米相同，超甜玉米喜大肥、大水。纵观全生育期，在需水方面具有①苗期较耐旱，需水较少；②拔节期需水较多，根系吸水力强；③穗粒期需水量大，对水分的亏缺最敏感等特点。自抽雄前7～8天算起，在以后的30天内若遭遇干旱，则对开花、授精、结实产生严重影响，导致减产。此期应保持田间持水量在80%左右，应密切关注土壤及天气状况，必要时灌水1～2次。 十、人工辅助授粉提高结实率

有的超甜玉米品种开花散粉快结束时，花丝才抽出来，就单个植株而言，确有影响结实的可能性，但就较大的群体而言，一般可通过植株间客观而普遍存在着的生育进程上的差异相互弥补，最终获得收成。采取人工辅助授粉技术能进一步协调好雌、雄之间的关系，做到及时授粉，顺利受精，提高结实率，降低秃尖率。具体做法是：开花盛期，于每日散粉高峰期（晴天约9∶00～11∶00；阴天约11∶00～14∶00；雨天不散粉）手持长竹竿或自制丁字形木架到地里逐行赶粉，连续赶3～4天。

十一、抓好灭鼠工作 超甜玉米果穗味甜、芳香，接近乳熟时，常有老鼠不断啃食，能造成较大损失。预防措施：①播种后采取堵鼠洞、投鼠药、诱捕等综合措施开展灭鼠工作；②散粉结束后，在田地四周开挖深约20厘米的浅沟，选择较厚实点的地膜，每隔3～4米用竹竿两头固定后插入沟内，地膜高出地面约半米，两侧用土压实，不留任何缝隙，该法防鼠效果很好，地膜可连续使用。

十二、适时采收 超甜玉米授粉后20～25天，子粒含糖量可达到20%～24%，即糖分积累达到最大值，以后有所下降，越往后降得越多，故授粉后25天左右可撕开苞叶查看籽粒成熟度，一般乳熟的籽粒内含物呈粘稠状，口感风味最佳。过老则种皮变厚，甜度降低，粗纤维增多，口感品质下降。青穗采收后，鲜玉米杆应继续留养5～6天，以积累更多的蛋白质、糖分等，提高其饲用价值。

12．以玉米为例，试述如何在实际生产中使其获得优质高产。

耕地与整地的目的在于改善耕层的土壤结构，恢复土壤肥力，覆盖残茬和杂草，减少病虫害，为玉米生长发育创造良好土壤条件。

合理的土壤耕作是保证玉米播种质量，达到苗全、苗齐、苗匀、苗壮的先决条件。合理的耕地整地使耕层深厚、土质疏松，透气性和排水性良好，蓄水、保水、供肥能力强。土温稳定，从而增强抵抗旱、涝害的能力，有利于玉米根系和植株的生长发育，提高子粒产量。

黑龙江省地域辽阔，土壤和气候条件较复杂，耕作制度也有差异，但经过长期生产实践，逐步形成了一些具有精耕细作特点的土壤耕作方法。但无论哪一种耕作方法，都要因地制宜地采用。

（一）深耕的作用

可打破长期浅耕造成的犁底层，使耕层加深，保蓄水分，可增强抗旱涝能力。活土层加厚，孔隙度增大，容重减少。黑龙江省70年代采用深松耕法，土壤透水性、透气性和蓄水量提高，从而改善了土壤的物理性状，促进了有机养分的分解和无机养分的释放，不仅提高了肥料的利用效果，而且还能减少或抑制杂草、病虫害的发生和发展，改善了玉米根系的分布，促进玉米生长发育。

（二）耕地整地技术 1．前茬处理

耕地前的前茬处理称为灭茬，它是保证耕作质量，保墒除草的重要步骤。玉米前茬作物为玉米、高粱的，可先用园盘耙浅耙1一2遍，将其切碎，然后耕地。亦可用畜力浅耕或人工刨茬，然后再进行秋耕。前茬为大豆、小麦，因根茬较小，可直接耕作翻埋。若秋季来不及进行秋耕，应先灭茬保墒，接纳雨雪，第二年春季及时耕翻整地，准备播种。

2．耕地技术

（1）翻耕起垄：一般伏、秋翻好于春翻，须每隔2一3年深翻一次。翻地深度以20一23厘米为宜，翻耙、起垄连续作业。

（2）旋耕起垄：其特点是一次作业土层不乱，土壤活化好，耕地质量好，地板干净，旱地农业应大力推广。

（3）耙茬起垄：麦茬种玉米，不宜深翻、应原茬起垄或耙茬起垄，耙茬深度12—15厘米，不重耙，不漏耙。耙茬地种玉米不但地温高、发苗快，而且降低作业成本。生产实践证明，秋耙好于春耙，做到耙耢结合，达到播种状态。应在黑龙江西部半干旱克拜地区推广应用。

（4）深松起垄：先松原垄沟施入底肥，再破原垄台合新垄，及时镇压。 3．整地技术

精细整地，减少水分蒸发，保住底墒，是早春整地技术的关键所在。

根据土壤墒情和耙地时间，确定耙深。一般轻耙为8—10厘米，重耙为12一15厘米。耙耢后达到上虚下实、耙平、耙碎、耙透、耕层内无大土块，每平方米耕层内，直径为5一10厘米的土块不得超过5个，沿播种垂直方向，在4米宽的地面高低差不超过3厘米，不漏耙、不拖堆。

早春耢、耙、压是保墒保苗的有效措施。在三月上、中旬，冻融交替时期，进行拖、耢整地，其目的是拖平地表缝隙，减少土壤水分蒸发，将细土填入地表缝隙，地表被细碎的土覆盖，一般可使表层土壤湿度增如3一5％。耙、压的目的在于破碎土块，压实耕层，具有保墒提墒作用，利于全苗。

在没有进行秋耕地的地块，可早春顶浆打垄，当早春化冻深达一犁土时（4月上中旬），结合深施有机肥和无机肥，顶浆打垄，最好是先耙茬后起垄，然后及时镇压。

不论秋耕或春耕，应做到随翻随耙，干旱地块应秋翻秋耙耢，达到播种状态，耙地作业时应掌握适宜土壤水分。 若上年8一10月降水量不足130毫米，当年四月份雨量不足25毫米，气温偏高时，可实行“三三轮耕法”，即每年平翻三之一，深松三分之一，原垄种三分之一，三年轮耕一次，平翻打破三角区，深松解决犁底层，部分原垄种有利于抓苗，达到即保苗又疏松土壤的效果。

4．垄作耕法

垄作耕法是提高地温，防旱抗涝栽培的一种耕作方式。一般于秋耕后或早春在已耕地上顶浆起垄，也可破旧垄为新垄，耕种同时进行。

垄作耕法，地表呈凹凸状，地表面积比平地一般增加33%，因此，受光面积大，吸收热量多，利于玉米早播和幼苗生长。据黑龙江省农业科学院1977年测定，在一昼夜内，垄作地温高于平作的时间有16一18个小时，低于平作的有6个小时，这对玉米的光合作用和营养物质的积累与变化，促进玉米的生长发育十分有利。

在多雨的季节，垄作比平作便于排水；干旱时，还可用垄沟灌水，又利于集中施肥。促进土壤熟化和养分分解，增加熟土层厚度，有利于玉米根系发育和产量提高。据黑龙江省克山农业试验站1976年试验，玉米垄作比平作增产15.6％以

上。

第四章 马铃薯 一．

基本概念

马铃薯退化 马铃薯品种连续种植几代后，植株逐渐变矮、分枝逐渐减少、叶片皱缩、向上卷曲、生长势衰退、块茎变小、产量连年下降、最后失去种用价值，这就是通常所说的退化 马铃薯脱毒

微型薯 试管薯又叫微型薯，它是通过采用一定的培养基，在一定的 培养条件下，由试管苗直接长出的“气生”薯（即直接在叶腋中 长出的小块茎）

便于贮藏和种质交换。

种薯检验 为了保证各级种薯的质量和正确进行种薯分级，各级种薯都要由专门的机构进行检验并发给种薯质量合格证书。 二．知识点

1．马铃薯的根系特点是什么？马铃薯用种子繁殖的为直根系，用块茎繁殖的为须根系

2．马铃薯的茎可分为哪几种茎？它们有何特点？ 地下茎：是主茎的地下茎节。

地上茎：是由块茎芽眼中生长出 土的枝条。

匍匐茎：是主茎地下节腋芽伸长 形成的侧枝。

块茎： 是着生于匍匐茎顶端的 变态茎。是收获的器官。

3．马铃薯产量的构成因素是什么？单位面积株数，单株块茎重、单块茎重 4．马铃薯受温度、光强和日长三者的反应如何？ A、低温促进结薯，高温抑制结薯

B、短日促进结薯，长日延迟结薯 马铃薯是喜冷凉作物，不耐高温，生长期间以昼夜平均温17-21oC最为适宜。块茎萌发最低温为4-5oC，茎叶最生长低温为7oC，块茎形成膨大最适温为16-18oC。 马铃薯的光饱和点为30000-40000lx，光强度高块茎形成早。 短日促进结薯，长日延迟结薯 5. 茎尖组织培养生产无病毒株的原理。 (1) 病毒在植株中的分布不均匀性 (2) 细胞的全能性

6. 马铃薯的花、果实及种子有哪些特点？

马铃薯为自花授粉作物，花序为分枝型的聚伞花序。 1. 花萼绿色多毛, 基部合生成管状。 2. 花冠合瓣，呈五角形，颜色多样。

3. 雄蕊5枚，着生于花瓣基部，其花药合生，包住雌蕊。马铃薯果实为浆果，每个果实中有100-300粒种子，种子千粒重 为0.4-0.6克。 三．问答题

1．简述马铃薯的生育过程。根据马铃薯的生育过程中的植株形态、生理指标将马铃薯

生长分为五个阶段。

（1）块茎的萌发与出苗 从种薯解除休眠，芽眼处开始萌芽、直到幼苗出土。生长中心为芽和根系。

（2）幼苗的生长和匍匐茎的伸长（出苗至孕蕾）以茎叶生长和根系发育为中心, 并有匍匐茎的伸长和发芽分化。

（3）块茎形成与茎叶生长（孕蕾至开花初期） 此期从孕蕾开始，至主茎出现9-17片叶，地上部分开始 开花，地下部块茎直径约3cm时结束，历时约20-30 d。

块茎形成期是决定结薯多少的关键时期。

（4）块茎增长与茎叶繁茂（开花盛期至茎叶衰老） 一般，块茎增长的最盛时期与地上部分盛花期相 一致。

（5）淀粉积累与成熟（茎叶衰老至茎叶枯萎） 开花结果后，茎叶生长缓慢直至停止，植株下部叶片黄枯，进入块茎淀粉积累期。此期块茎体积不在增大，淀粉不断积累，块茎重量迅速增加，周皮加厚。

2．简述无病毒苗、薯的快速繁殖技术。 脱毒种薯快速繁殖技术

（一）脱毒试管苗快速繁殖技术 1、基础试管苗的保存

基础试管苗是指用于快速繁殖的那部分苗。一部分用于繁殖，一部分用于保存。

2、试管苗快速繁殖

脱毒苗只有通过快繁，才能扩大数量，在生产上发挥作用。 1）准备培养基

培养基可采用固体或者液体培养基。以MS培养基为基础，外加20克/升蔗糖，7克/升琼脂，pH值5.8，每个培养瓶加30-35毫升固体培养基，灭菌后备用。

2）茎节切段

在无菌操作台上取出基础苗，切成带一个节的节段，转接到新的培养瓶中。

3. 试述马铃薯茎尖脱毒的意义和方法。（3）脱毒方法 选择优良品种和单株

马铃薯脱毒只解决病毒病问题，不能改变品种固有特性，因此应该选择优良品种脱毒。

同一个品种个体之间，在产量上、品质上、病毒感染程度上都有很大差异，由于脱毒后获得的无毒苗是来自一个块茎的株系，这个株系的好坏会直接影响到将来大田生产的产量和品质。因此要在生长期间在田间选择具有本品种特性，生育健壮、产量高的单株用于茎尖剥离。

选择不含马铃薯纺锤块茎病毒（PSTV）的单株。 取材和消毒灭菌

● 将打破休眠的块茎用自来水洗净后，用75%的酒精浸泡3-5秒，然后用0.1%升汞溶液灭菌10分钟，用无菌水洗5次。

● 将块茎于温室内催芽播种，在苗高4-5厘米时剪取芽，剥去外面几层叶片，放于自来水下冲洗0.5h,然后于无菌室内严格消毒。

茎尖剥离接种

在无菌条件下，将消毒过的芽置于40倍的解剖镜下，用解剖针或刀剥取带有1-2个叶原基的茎尖，接种于有培养基的试管中。

● 培养基

一般为MS培养基，再添加2%-3%的蔗糖、0.7%琼脂和适当的植物生长调节剂，培养基pH调整为5.8。

● 培养与病毒鉴定

接种于试官中的茎尖置于培养室内培养，温度25℃，光照2000-3000 lx, 每天16h。

30-40d后，即可看到明显伸长的小茎，叶原基形成可见的小叶，120-150d后即能发育成3-4个叶片的小植株，将其按单节切段，接种于有培养基的小三角瓶中，进行扩繁。 4．试述马铃薯田间管理措施。

一、中耕除草 幼苗前期，应以促根、促匍匐茎为主。出苗后至现 7片～8 片真叶前，幼苗生长缓慢，温度低，需水量少，应多中耕， 少灌水或不灌水，以利增地温，促使扎根好，匍匐茎伸长快。干旱时可在出苗后浇一水，但浇后及时中耕，保持土壤疏松，利于促发壮苗。幼苗后期匍匐茎开始形成后， 地上部生长加速，为促进茎叶生长，形成较大叶面积，应适当浇水， 并依据幼苗生长情况追施速效N、P、K肥，继续中耕并培土，逐渐加厚培层。

二、肥水管理 马铃薯显蕾前，适当控制浇水，显蕾时应灌大水一次，进行蹲苗，以控制地上部徒长，促使块茎肥大。蹲苗结合中耕， 继续进行培土。蹲苗后保持土壤湿润，增施P、K肥，并配合N肥，充分满足块茎膨大对肥水的大量需求。

三、摘除花曹，节约养分 当马铃薯显蕾时，应及时摘除，集中养分供给块茎生长。

四、配合喷施叶面肥 在马铃薯生长后期，根系吸收能力降低，满足不了植株生长的需要。为此，可配合使用叶面肥来弥补不足。 具体做法是：在收获前15天左右，喷0.5％的尿素、0.3％的磷酸二氢钾等叶面肥，增产效果显著。 五、应用化控技术 生长期为防止地上部徒长，可喷 100ppm 的多效唑或 50ppm～100ppm的壮丰安，每亩需50公斤水溶液。

六、病虫害防治 马铃薯的主要病虫害为病毒病、早疫病、晚疫病、马铃薯鳃金龟、马铃薯块茎蛾、马铃薯瓢虫等。防治措施：病毒病可用1.5％植病灵乳剂1000倍液或病毒A可湿性粉剂500倍液喷洒防治；早疫病和晚疫病在发病期可喷洒64％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液、1：1：200波尔多液，每7天～10天喷一次，连喷2次～3次，效果比较明显。马铃薯鳃金龟幼虫在发生期用40 ％的甲基异柳磷乳油800倍液、50％辛硫磷1000倍液进行灌杀；马铃薯块茎蛾、马铃薯瓢虫发生时可用10％菊?马乳油1500倍液进行防治 5. 试述防止马铃薯退化的对策与措施。

1、选用抗病力强的品种。选用抗病力强的品种是防止退化的有效措施。同时，要注意

健全良种繁育体系和制度，在高山建立留种基地，把选用良种和防毒保种结合起来，才能维持良种的生产力和延长其使用年限。

2、秋播和晚播留种。秋播和晚播留种，使结薯期处于冷凉气候下，植株生长健壮，增强了抗病性，且不利于病毒的繁殖与感染，可减少退化。

3、去除病毒：（1）选择优株扩大繁殖。在病毒感染尚不严重的田块，选择健壮优良单株，进行繁殖留种，淘汰有病的植株。（2）利用实生薯作种。马铃薯的病毒很少侵入花粉、卵和种胚，因因而通过有性生殖可汰除无性世代所积累的病毒，生产无病毒种子，实生苗、实生薯，防止退化。（3）茎尖培养无毒种薯。茎尖分生组织基本上不带病毒，因此，可以通过茎尖组织培养获得无病毒的植株和薯块，再以这种无毒原种薯块在生产上作种，可排除多数病毒和防止退化。（4）改进栽培技术和贮藏条件。采用适宜的栽培措施如选砂壤土种植，高肥水，合理密植，加强田间管理，防治蚜虫和适时早收等都可促进植株健壮生长，增强抗退化能力，减少田间病毒，防止退化。贮藏中要避免薯块受高温影响或低温冻害以及失水皱缩，过早萌芽，损耗养分，病虫危害等现象，以防止种薯老衰，降低生活力，引起退化。

（1）晒田的生理生态作用：

a. 通过排水改善土壤的通透性，增加土层含氧量，减少还原性有害物质（甲烷、硫化氢和亚铁等）含量，促进根系向下伸展。

b. 能暂时降低水稻吸收氮素的强度，增加碳水化合物的积累，利于控制茎叶长势，抑制无效分蘖和茎基部节间伸长，促使茎秆粗壮抗倒伏。

c. 增强土壤有益微生物的活动，促进有机物的矿化，增加土壤有效养分。复水后利于水稻形成壮秆大穗，增加产量。