蔬菜物流发展现状与问题研究——以山东寿光蔬菜批发市场蔬菜物流为例

第２６卷第５期　２００６年１Ｏ月　惠州学院学报（社会科学版）　ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＨＵＩＺＨＯＵ　ＵＮＩＶＥＲＳｎＹ　Ｖｏ１．２６．Ｎｏ．５　Ｏｃｔ．２ｏｏ６　蔬菜物流发展现状与问题研究　以山东寿光蔬菜批发市场蔬菜物流为例　贾卫丽　（惠州学院摘经管系，广东惠州５１６００７）　要：蔬菜批发市场作为蔬菜流通的主要渠道，是发展和运作现代蔬菜物流的最佳主体。文章以山东省寿　光蔬菜批发市场为例，通过分析认为，蔬菜物流运作中存在市场参与主体数量多，中间费用高；产品加工程度　低，技术手段落后；配送中心建设缺乏统一、合理规划和布局等问题。因此，应规范和壮大蔬菜物流运作主体，　提高组织化程度；减少流通环节，降低流通成本；积极推进蔬菜商品流通电子商务网络和信息网络建设。　关键词：寿光蔬菜批发市场；蔬菜物流；流通成本　中图分类号：Ｆ７１３．３１　文献标识码：Ａ　文章编号：１６７１．５９３４｛２００６）０５—００７１—０５　蔬菜富含天然维生素和矿物质，对提高人类生　活质量和健康水平具有十分重要的意义，已经成为　蕴含巨大商机、充满激烈竞争的国际化商品。中国　达到８０万亩，其中无公害蔬菜基地面积６ｏ万亩，　无土栽培蔬菜５０００亩，年产各类蔬菜４００万吨。　近年来，寿光蔬菜产量逐年攀升，蔬菜品种发展到　２００多个，目前全市已有１０多个乡镇粮菜比达到４　：６，５００多个村成了蔬菜生产专业村，８万农户成　了种菜专业户。为了有效解决蔬菜的流通和销售问　题，寿光市出资兴办了闻名全国的寿光蔬菜批　发市场。由于全市大棚蔬菜的种植技术和规模不断　提升，蔬菜产量大幅增加，冬季也有大量蔬菜供　应，实现了淡季不淡、全年有菜上市的良好局面，　使得寿光蔬菜的认知度越来越高，逐渐畅销于北　作为一个农业大国，蔬菜产业已成为国内仅次于粮　食且产值位居前列的农村经济支柱产业。由于蔬　菜，尤其是新鲜蔬菜具有鲜嫩、易腐、易变质的生　物特性，流通难度大，风险高，每年均会发生大量　腐烂变质的损耗，严重损害了菜农利益。为此，采　取有力措施减少蔬菜的流通环节和流通时间，降低　这些产品的在途损耗势在必行。笔者认为，在当前　的经济形势下，问题的有效解决关键在于现代蔬菜　物流的大力发展。　京、内蒙、东北三省等地，交易市场的规模也越来　越大。随着知名度的提高，寿光市场逐渐成为蔬菜　批发商最钟爱的地方，海南、广东、广西等地蔬菜　也开始进场交易，并出口日、韩、俄等１０多个国　家和地区，市场规模不断加大，交易量逐年上升，　山东省寿光市是全国闻名的蔬菜产地，且寿光　蔬菜批发市场作为蔬菜集散中心，现已为国内知名　的蔬菜物流“龙头”，在蔬菜物流领域走在了全国　前列。本文以寿光蔬菜批发市场为例，结合实地调　查资料，分析了寿光蔬菜批发市场的蔬菜物流运作　成为全国最大的蔬菜集散地。２００３年６月，寿光　蔬菜批发市场与全国著名的深圳农产品股份有限公　现状及存在的问题，并对如何进一步推进蔬菜物流　发展提出对策和建议。　一司联姻，成立了综合型的股份制批发市场，由原来　的单纯批发发展到加工配送，形成了三种流通模　式：一是大型蔬菜批发商对购买的蔬菜经过储运、　、寿光蔬菜批发市场的基本概况　寿光是全国蔬菜生产大市，全市蔬菜种植面积　加工、清洗、冷藏、包装等工序后，直接配送到全　收稿日期：２００６—０８—３１　作者简介：贾卫丽（１９７７一），女．山东肥城人，惠州学院经管系助教，主要研究方向：物流管理。　维普资讯 http://www.cqvip.com

・７２・　惠州学院学报（社会科学版）　２００６年第２６卷　国的各大超市；二是中小型批发商、本地的小商小　贩、农民合作组织通过蔬菜批发市场将产品销售到　中小型超市及学校、医院、社团、餐馆等服务行　业；三是超市在城市郊区建立货物集中、配送中　心，将产地批发商从生产者那里采购的货物集中起　来，分级、包装后送往各连锁零售店。目前，寿光　蔬菜产品中经过批发市场的约占８０％以上，通过　其它途径销售的不足２０％。…其基本流程如图１所　　：　———————◆蔬菜物流　●…………．．　信息流　图１　寿光蔬菜批发市场物流流程图　二、寿光蔬菜批发市场蔬菜物流运作的现状　（一）市场规模大，设施齐全，为蔬菜物流提　供了有效运作载体　寿光蔬菜批发市场位居全国批发市场前列，市　场规模大，辐射功能强。目前该市场占地面积达　６００亩（合４Ｏ公顷），市场年交易额约２８亿元，　市场设施配套完善，建有３．２万平方米的全封闭钢　架结构交易大厅、８０００平方米钢瓦交易棚、７２００　平方米交易服务楼、５０００平方米特菜专营区、２万　平方米的外省市蔬菜交易中心、２．７万平方米的蔬　菜电子拍卖中心及办公、存储系统。根据交易需　要，交易大厅内还装备有包括冷藏设施、催熟设施　和供装卸用的各种最新设施。除此之外，市场还配　备直接为交易服务的保安、保洁人员，以及设有配　套的辅助服务设施，如饮食、住宿、专业搬运的货　卡车等，还有大量的、零散的、为批发商提供装卸　和包装服务的自由雇员。这一系列设施为寿光蔬菜　批发市场的蔬菜物流运作奠定了良好的硬件基础。　（二）信息化程度高，畅通了蔬菜物流信息流　通渠道　信息是物流的生命和灵魂，尤其是蔬菜这种在　供销方面要求做到及时快捷的农产品，其整个流通　过程无时无刻不要求准确、快捷的信息作保障。寿　光蔬菜批发市场抓住这一关键所在，发动所有专门　的蔬菜协会、蔬菜合作社以及一些分散的蔬菜供销　商，在蔬菜批发市场设立自己专门办公场所和网　站，现已与全国２Ｏ多个城市联网，每天收集和发　布大量的市场信息。自成立自己的信息网站以来，　寿光蔬菜批发市场每天更新和公布蔬菜的最新市场　供求信息和市场交易价格，同时还拥有自己的杂　志，每周发行一次，为客户提供全方位信息。　（三）市场交易方式先进，降低了蔬菜物流运　作成本　寿光蔬菜批发市场为了满足蔬菜大批量、快　捷、高效交易的需要，于２００２年下半年投资４０００　余万元建设了现代化蔬菜电子拍卖市场，引进了先　进的电子拍卖系统，建成了现代化蔬菜电子拍卖中　心。拍卖中心借鉴了荷兰花卉拍卖系统和比利时蔬　菜拍卖系统的先进技术，以及其他发达国家和地区　农产品拍卖的先进经验，并结合了中国农产品传统　交易方式和寿光蔬菜批发市场的交易特点，制订了　一套切实可行的农产品拍卖系统。实践中，农产品　在产地直接上市，公开集中交易，有效减少了中问　流通环节，拍卖过程推行“质量等级化、重量标准　化、包装规格化、客户会员化、交易电子化”五化　管理模式，并在公开的拍卖场合由拍卖师接受供货　商委托主持拍卖，而承销商会员竞相应价，实现蔬　菜所有权竞价转让。这种拍卖方式不但透明度高，　可信性强，而且较为公平、公正，效率高，大大节　约了交易费用。　此外，寿光蔬菜批发市场还采取了“一卡通”　结算制，买卖双方只需在过磅时，拿卡向“感应窗　口”轻轻一划，货款便由联网电脑自动完成交割，　买卖双方凭卡提款、出货，既方便又快捷。交易结　算中心代表市场对交易商扣除少量的服务费，收费　金额一般仅占一次交易额的１％，除此之外不　再向批发商和销售者收取任何的税收和费用。批发　维普资讯 http://www.cqvip.com

第５期　贾卫丽：蔬菜物流发展现状与问题研究　・７３　・　市场本身不参与任何交易，仅负责提供有效的管理　和服务，从而节约了大量的蔬菜流通成本。　项费用，从而降低蔬菜流通成本。但据调查，寿光　蔬菜批发市场仅有６０％左右的蔬菜通过蔬菜供销　商、蔬菜协会或合作社组织运往蔬菜批发市场进行　（四）市场管理规范化，蔬菜质量标准化，保　障了蔬菜物流有效运作　目前寿光蔬菜批发市场是一个企业化公司，市　销售，剩余的４０％由农户自己到市场去直接联系　客户，部分运销商或者蔬菜种植户还委托蔬菜合作　社收购蔬菜，然后再运到蔬菜加工公司加工后送往　场为蔬菜商提供场地及相应的服务，并收取管理　费。自与深圳农产品股份有限公司联合后，市场一　超市、餐厅或者全国的蔬菜零售市场。其问的各个　直按公司制运作，管理规范，效率高，同时设有专　门的市场蔬菜协会，主要负责维护场内交易商的利　益，协助市场管理人员共同经营市场，并向市场交　易商提供一定的服务。市场管理措施得力，有一支　经省厅批准的定编５６人的护卫中队，全天２４　小时巡视，保证市场交易安全有序地进行。同时还　从增强服务意识、提高服务质量人手，制订了规范　场地管理、２４小时不问断交易等一系列服务措施，　抓住春节前后有利时机，开展赠送菜农棉质手套等　送温暖活动，大大提高了菜农卖菜的积极性。　此外，食品安全是对市场管理的重要内　容，也是消费者最关心的问题。为此，寿光蔬菜批　发市场投资１０００多万元建起了农产品质量检测中　心，配备了原装进口农药快速测定仪、盐快速　测定仪、气相色谱仪等检测仪器８Ｏ余台（套）。下　设农药及农药残留分析室、农药残留速测室、土　壤、肥料及盐、重金属、微量元素分析等３Ｏ　多个工作室，是国内仪器最全、设备最先进、检测　能力最强的县级综合检测机构之一，除批发市场每　天对进入市场交易的蔬菜和水果等农产品进行严格　的抽查检验外，的环保、食品与农业有关部门　也定期到市场抽查蔬菜产品质量，卫生部门还不定　期检查市场的卫生条件，确保食品安全。　三、寿光蔬菜批发市场物流运作问题剖析　（一）市场参与主体数量多，组织化程度低，　各种中间费用过多　在寿光蔬菜批发市场，从蔬菜生产、加工到销　售各个环节，参与的个体与组织数量众多，但规模　小，层次低，离散性强，组织化程度低。作为蔬菜　物流的龙头企业，寿光蔬菜批发市场理应在带动寿　光蔬菜种植基地发展的同时，能够将蔬菜的收购、　包装、整理、冷藏、运输等各个流通环节协调起　来，形成一体化链条，’减少中介环节，节约中间各　环节都有的运作主体，并分别收取一定的服务　费，造成蔬菜的多次交易多次转手，不仅环节多而　分散，造成蔬菜交易费用高，整个流通环节成本较　高，而且多环节转换过程中人为损耗严重。据统　计，每年蔬菜在流通环节的损耗占蔬菜总量的　２５％一３Ｏ％。　（二）批发市场经营粗放，产品加工程度低，　服务功能少，技术手段落后　寿光蔬菜批发市场是全国蔬菜的集散地，各个　省市的蔬菜在此市场均有交易。作为蔬菜产地的交　易场所和国内领先的批发市场，该市场主要从事简　单的包装和整理加工，蔬菜的储藏和保鲜也处于比　较原始的水平。在运输方面，虽然机械保温车、冰　保车、箱式保温汽车等先进运输工具有所运用，但　使用范围非常有限，主要是面向保质期较短的蔬菜　产品。在服务方面，批发市场仅提供一定交易场　所、电子结算以及治安安全服务，其他服务如包　装、装卸等均由交易方自己购买，而且市场基本没　有采用净菜、半成品菜和预冷、速冻等加工销售方　式。一般而言，蔬菜物流龙头组织应当具有完备的　设施、一流的服务，对蔬菜进行多样化加工，直至　从初级产品转化成可直接消费的产品，从而把其整　个过程有机组合起来。但就目前来看，寿光蔬菜批　发市场与此要求尚有一定差距。　（三）市场交易规范化、标准化程度有待提高　目前，该市场蔬菜批发交易除电子拍卖较为规　范以外，其他交易都比较分散和随意，在质量和交　易方面缺乏统一管理和规范。同时，标准化是发展　蔬菜物流的重要条件，不仅质量上要统一符合国家　或市场规定的标准，而且包装、运输等各个方面也　要符合标准化的要求，但寿光蔬菜批发市场在这一　方面还较为滞后，质量上参差不齐，包装和运输设　施等各个方面也都没有统一，带有较大的随意性。　（四）批发市场的加工配送中心建设缺乏统一、　维普资讯 http://www.cqvip.com

・７４・　惠州学院学报（社会科学版）　２００６年第２６卷　合理规划与布局　寿光蔬菜批发市场在批发交易过程中，除了简　单的粗包装以外基本没有任何的深加工和精加工，　绝大部分蔬菜是以初级形式被销售和批发。尽管也　有一些蔬菜加工配送中心或企业，本着“提高蔬菜　附加值，增加企业利润”的原则对蔬菜进行了整　理、清洗、包装等工序，而且这些公司拥有高精　度、自动化设备，实现了高度机械化、自动化，加　工出来的产品符合规格化、标准化要求。但是他们　的原料一般不来自批发市场，而是建立自己的蔬菜　生产基地，或者把厂房建在距离蔬菜生产地较近的　地区，以便于蔬菜的收购和运输。因而市场和蔬菜　加工配送中心一般是分离的，缺乏统一性和一体　化，难以形成蔬菜的生产、加工、包装、配送等一　体化的蔬菜流通过程。　四、加快现代化蔬菜物流发展的几点建议　（一）规范和壮大蔬菜物流运作主体，提高组　织化程度　物流运作主体是物流整体功能发挥的关键，如　何通过制度创新提高各个主体的组织化程度是当前　亟待解决的难题。为此，首先要在原有的组织化基　础上，引导和鼓励菜农在自愿基础上组建农民合作　经济组织，把分散、小规模的菜农组织起来，改善　蔬菜的交易条件，形成聚集规模经济，获得规模经　济效益。今后应该重点培育和发展“市场＋蔬菜协　会＋农户”、“市场＋专业合作社＋基地”、“市场＋　专业合作社＋基地＋农户”等形式的农民合作经济　组织，完善组织治理结构，健全民主管理制度及利　益分配制度。其次，要培育市场批发商和贩运商，　蔬菜批发市场的批发、贩运大户，直接影响市场的　辐射范围，没有远距离大范围辐射，就谈不上市场　繁荣和规模经营。不能以减少农产品流通中间环　节，组织产需直接见面为名，而批发商和贩运　商的发展。再次，加大（如土地、税　收、信贷等）扶持力度，鼓励蔬菜加工企　业在蔬菜生产基地建立加工公司，就地生产和加　工，减少蔬菜的运输成本和质量损耗，提高蔬菜附　加值，保证菜农的收入水平。国际国内的实践证　明，单纯依靠分散的农户很难实现与国内外大市场　的对接，农民自身利益难以得到保证。举例来说，　蔬菜在我国具有明显的成本优势，但出口价不到国　际市场的１０％，大部分价值转移到了国外进口商　或批发商手中。【２Ｊ　（二）减少流通环节，降低流通成本　一是积极鼓励和引导大中城市的大型连锁超市　建立稳定的蔬菜生产基地，向城镇居民直销蔬菜。　目前潍坊中百、佳乐家等连锁超市在这方面进行了　有益探索，要认真总结经验，在试点取得成功的基　础上逐步推广。二是要优选和培育一批市场中介主　体，可以考虑在条件成熟的区域由农民合作经济组　织成立直接配送销售系统，或者发展大型物流贸易　企业，集蔬菜的生产、加工、运销和进出口贸易于　一体，一头连接生产基地，一头连接市场。三是取　消蔬菜批发市场不能参与交易的规定，充分发挥市　场管理员的引导、组织和协调作用，不是让市场中　的各种小商小贩去分割蔬菜物流环节，而是让市场　组织蔬菜的流通，将蔬菜交易、加工、配送以及质　量检验等管理得更加规范和协调，降低蔬菜物流过　程中的交易费用。同时还要减免蔬菜运输过程中的　各种过路、过桥费。　（三）规范蔬菜批发市场的交易与管理，改善　批发市场运作环境　在相当长的一段时期内，批发市场仍将是我国　农产品流通的主要途径。今后一方面要加强对　农产品批发市场法律法规及标准体系的建设，尽快　出台《农产品流通管理条例》、《农产品批发市场　法》和《鲜活农产品物流法》等法律法规与标准，　以规范批发市场的设立、交易、监督管理等行为。　同时积极推进农业标准化，根据国际惯例和国际农　业通行标准，大力推进农业的标准化生产，着力发　展无公害绿色产品，从土壤改良、生产资料供应以　及生产中的每个环节到产品分级、加工、包装、储　运都严格按国际标准进行，使产品获得进入国际市　场的“通行证”。另一方面，国家及地方财政要加　大对批发市场基础设施、检验检测设施、信息收集　与发布设施建设的支持力度。与此同时，批发市场　要增强服务意识，规范内部管理，努力降低经营成　本，为蔬菜流通搭建一个良好的信息与服务平台，　真正发挥其蔬菜集散功能、价格形成和信息传输功　能。　（四）调整蔬菜竞争策略，提高蔬菜国际市场　维普资讯 http://www.cqvip.com

第５期　贾卫丽：蔬菜物流发展现状与问题研究　・７５・　竞争能力　市场经济越是发展，贸易越是全球化，市场信　息的导向作用越是明显，信息网络建设的作用就越　重要。要尽快建立权威性强、信息量大、发布及时　的农副产品信息网，强化信息对生产的导向作用，　改变产销不对路、增产不增收的现状，充分利用　ＷＴＯ的“绿箱”。蔬菜批发市场应该通过相　蔬菜质量安全不仅直接关系到城乡居民的身体　健康和生命安全，而且也影响到蔬菜国际竞争力的　提高。国际市场蔬菜的竞争已不再是低水平的价格　竞争，已上升到价格、质量、服务与品牌的综合竞　争。据考察，我国蔬菜、水果、畜禽、水产品等劳　动密集型农产品在价格上有显著的比较优势，人世　关行业蔬菜协会的联络功能，大力发展蔬菜等农产　品电子商务业务。据国际权威机构统计，现代物流　后，这些产品的出口虽然有所增加，但是受技术壁　垒的制约，出口难度增大。因此，蔬菜生产与经营　企业急需转变观念，调整竞争策略，高度重视蔬菜　运用电子商务可节省直接成本ｌ５％，间接成本　７５％。可大大提高为客户提供订货、查询、结算和　实施动态库存等项服务的能力。因此，我们应充分　利用高速发展的国际互联网络，率先在蔬菜优势产　区和国内外市场问的主要贸易通道上建立电子商务　的质量安全，认真贯彻《中华人民共和国农药管理　条例》，对菜农加强安全使用农药的知识教育，支　持农技部门、科研生产单位研究、生产、推广生物　防治技术和低毒、高效、低残留的蔬菜专用农药以　及有机肥料。同时大力加强对市场日常监督检查，　对进入批发市场的农产品，特别是进入拍卖市场的　系统，降低物流成本，提高物流效率，增强我国蔬　菜产业的国际竞争力。以寿光蔬菜批发市场为例，　该市场与深圳农产品股份有限公司联姻后，其完备　的设施和先进的信息化系统、巨大的市场规模和日　农产品均实行标准化生产，进行严格质量检验，特　别是农药残留的检验，对超过标准的蔬菜水果当场　销毁，防止超标农产品流人市场。　（五）积极推进蔬菜商品流通电子商务网络和　信息网络建设　参考文献：　交易额，为电子商务的建设奠定了良好的基础，借　此建立自己的电子商务网络总站，可以更好地发挥　蔬菜物流的龙头和主体的作用。　［１］山东寿光蔬菜批发市场简介［ＥＢ／ＯＬ］．（２００５—１—２７）　［２００６—３—２５］．ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ａ　．ｇｏｖ．ｃｎ／ｐｆｓｃ／ｗｙｄｗｊｓ／　ｔ２０ｏ５０１２７—３１２４９３．ｈｕｎ．　［２］杜卫东．现代果蔬物流与市场销售战略［ＥＢ／ＯＬ］．（２００５—８—１８）［２００６—３—２５］．ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｈｏｗ５６．ｃｏｍ／ｕｐ．　１ｏａｄ／ｉｎｆｏ／１　１　１２５７９０５２２５１４９５Ｏ０／１　１２４３５７１８４６７１０６４００．ｈｔｍ１．　【责任编辑：肖力华】　Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｐｒｅｓｅｎｔ　Ｓｉｔｕａｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｏｆ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　——７　ｔｈｅ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　ｏｆＳｈｏｕｇｕａｎｇ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｗｈｏｌｅｓａｌｅ　Ｍａｒｋｅｔ　ａｓ　ａｎ　Ｅｘａｍｐｌｅ　ＪＩＡ　Ｗｅｉ．１ｉ　（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆＥｃｏｎｏｍｙ　ａｎｄ　Ｍａｎａｇｅｅｎｍｔ，Ｈｕｉｚｈｏｕ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｕｉｚｈｏｕ　５１６００７，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ　Ｃｈｉａ）ｎ　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｓ　ａ　ｍａｉｎ　ＳＯＬＵｔｅ　ｏｆ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ，ｔｈｅ　ｗｈｏｌｅｓａｌｅ　ｍａｒｋｅｔ　ｏｆ　ｖｅｇｅｔｂｌａｅ　ｉｓ　ｔｈｅ　ｍｏｓｔ　ｏｐｔｉｍｕｍ　ｓｕｂｊｅｃｔ　ｏｆ　ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ　ａｎｄ　ｏｐｅｒａｔｉｎｇ　ｍｏｄｅｍ　ｖｅｇｅｔｂｌａｅ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ．Ｔｈｉｓ　ａｒｔｉｃｌｅ　ｔａｋｅｓ　ｔｈｅ　ｖｅｇｅｔｂｌａｅ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　Ｓｈｏｕｇｕａｎｇ　ｖｅｇｅｔｂｌａｅ　ｗｈｏｌｅｓａｌｅ　ｍａｒｋｅｔ　ｉｎ　Ｓｈａｎｄｏｎｇ　ａｓ　ｎ　ａｅｘａｍｐｌｅ，ａｎｄ　ｈｏｌｄｓ　ｈａｔｔ　ｖｅｇｅｔｂｌａｅ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　ｈａｖｅ　ｔｈｅ　ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ．Ｔｈｅ　ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｓｕｂｊｅｃｔｓ　ｊｏｉｎｉｎｇ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｍａｒｋｅｔ　ｉｓ　ｂｉｇ．Ｔｈｅ　ｍｉｄｄｌｅ　ｆｅｅ　ｉｓ　ｈｉｓｈ．Ｔｈｅ　ｅｘｔｅｎｔ　ｏｆ　ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｉｓ　ｌｏｗ．Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｍｅａｌｌＳ　ｉｓ　ｌａｇｇａｒｄ．Ｄｉｓｔｉｂｕｔｒｉｏｎ　ｃｅｎｔｅｒ　ｌａｃｋｓ　ｕｎｉｖｅｒｓｅ　ｎｄ　ｌｏｇ．ａ　ｉｃａｌ　ｐｌａｎｎｉｎｇ．Ａｓ　ｆｏｒ　ｈｏｗ　ｔｏ　ｄｅｖｅｌｏｐ　ａｎｄ　ｐｅｒｆｅｃｔ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ，ｔｈｅ　ａｕｔｈｏｒ　ｂｒｉｎｇｓ　ｆｏｒｗａｒｄ　ｔｈｅ　ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ　ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ：ｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎ　ｔｈｅ　ｖｅｇｅｔｂｌａｅ　ｌｏｇｉｓｔｉｃｓ　ｏｐｅｒａｔｉｎｇ　ｓｕｂｊｃｔｅｓ，ａｎｄ　ｉｍｐｒｏｖｅ　ｈｅｔ　ｅｘｔｅｎｔ　ｏｆ　ｏｒｇａｎｉｚａｉｔｏｎ；ｒｅｄｕｃｅ　ｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ　ｃｈａｉｎｓ，ａｎｄ　ｌｏｗｅｒ　ｈｅｔ　ｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ　ｃｏｓｔ；　ａｃｃｅｌｅｒａｔｅ　ｔｈｅ　ｂｕｉｌｄｉｎｇ　ｏｆ　ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃ　ｃｏｍｍｅｒｃｅ　ａｎｄ　ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｎｅｔ　ｏｆ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ，ｅｔｃ．　Ｋ　ｗｏｒｄｓ：Ｓｈｏｕｇｕａｎｇ　ｗｈｏｌｅｓａｌｅ　ｍａｒｋｅｔ　ｏｆ　ｖｅｇｅｔｂｌｅ；ｌｏｇｉｓｔａｉｃｓ；ｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ　ＣｏｓＴＳ