贵州茶产品市场定位浅析

贵州茶产品市场定位浅析

杨　婷/贵州商业高等专科学校，贵州贵阳550000

【摘　要】贵州拥有丰富多样的自然环境资源,气候温和，属亚热带高原季风湿润气候、生态环境优质,具有独特的区域优势,这些都为贵州茶叶的独特品质奠定了基础。贵州茶叶品质良好，产量可观，却无法在全国市场树立自己的优势地位。笔者分析主要是缺乏突出的定位导致贵州茶叶无法在消费者心中留下深刻的印象。

本论文针对贵州茶产品的现状进行分析，找到目前贵州茶产品定位的现状和问题，然后针对贵州茶产品的特点进行定位策划。论文所有内容围绕贵州茶叶的定位展开，以期待能够为贵州茶叶的发展提供自己的微薄建议。【关键词】贵州；市场定位；茶产品；高原；绿色

贵州是国内唯一兼具“少日照、高海拔、低纬度”条件的高原原生态茶区。海拔较高，气压也就较低，极有利于茶叶芳香油的形成。据贵州省统计，截止2011年贵州全省现有茶园13．9万平方公里，面积位居全国第5位，在全国主要绿茶省区中仅次于浙江和四川，其中，投产茶园6．4万平方公里。贵州茶产品拥有其独特的生长地形、气候条件，但其茶产品却未能在市场上取得自己应有的地位。笔者分析一个重要的原因就是其没有进行自己独特的市场地位。

一、贵州茶产品的SWOT分析

贵州茶叶有自己独特的优势，其低纬度、高海拔的独特地形成就了优良品质的茶叶。但是，优质的产品却没有带来好的盈利，以下对贵州茶叶产品做简单的SWOT分析，更清晰的了解其自身的优势、劣势，外部的机会、威胁。

（一）自身优势分析

（1）贵州是中国茶树的原产地之一，是唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照的内陆省份；中国茶界一致公认贵州绿茶是中国品质最好绿茶之一。黔茶叶水茶多酚、浸出物、氨基酸等指标皆名列全国前茅，具有汤色嫩绿明亮、味醇厚甘、馥郁香高等独特的高原茶韵特征。

（2）贵州茶园面积较大，已初步形成基本产业规模贵州山清水秀，气候独特，其中高海拔、低纬度、寡日照适宜发展茶产业的优势区域面积在50万平方公里左右，在这其中也还有80％的宜茶面积亟待开发。据统计，贵州全省现有茶园13.9万平方公里，面积居全国第5位，在全国绿茶省区中仅次于浙江与四川，其中，已经投产的茶园6.4万平方公里。2007年到2008年连续两年，贵州全省以3.3万平方公里的速度不断推进新建茶园规模建设与开发。

（3）贵州茶叶可采摘期长，产量大。

贵州省茶园开园时间早，采摘期可达7个月，春茶采摘期达40至50天；秋茶与春茶相比，产量有过之而无不及。高产量让贵州茶农对产能问题毫不担心。

（二）自身劣势分析

（1）贵州茶叶产业随已经初具规模，但仍然处于产业链低端，仍以出手原料和半成品阶段。对于茶叶的深加工首先缺乏一定技术，再者缺少必要的投入和尝试。相对江浙地区畅销全国的茶叶，贵州地区的茶叶产业显得滞后了很多。

（2）贵州茶叶没有形成享誉全国的名牌。贵州产业虽然量多质优，但是因为缺乏有效地定位以及针对目标市场的传播，因此一直没有在业界有影响力的品牌。这也是阻碍贵州茶叶发展的重要因素。

（三）外部机会（1）市场潜力巨大，潜在茶叶消费市场巨大。2011年中国茶叶销售总量46.57万吨，其中花茶10.5万吨，绿茶26万吨，花、绿茶共占80％，大宗优质茶市场潜力巨大。据中国茶产业研究中心推算，一个成年人年均正常消费量为3.3公斤，而我国人均年茶叶消费量仅为0.4公斤，还不到全球人均0.5公斤的消费水平，由此可以看出，我国的消费茶叶市场其中蕴藏着无限的商机。

（2）的大力支持。从“十一五”开始，以前很少涉足茶叶研究的省山地农机研究所、贵州大学、省科学院、遵义医学院等科研机构也已开始关注茶叶领域研究。“十一五”期间，贵

州省省科技厅、省农委先后下达了茶叶育种、农业攻关、工业攻关、基金、优秀人才培养等系列茶叶科研课题，同时，在2008年也启动了贵州茶产业关键技术研究与产业化示范项目，此项研究是贵州省内茶叶科研经费最多的重大专项，截止2011年已投入760万元的科研经费达。

（3）社会上对于茶叶产业方面的人才培养越发重视。现在，贵州省内的许多茶区培训活动如火如荼，贵大启动并招收了茶叶专业学生，省茶协也建立了茶叶培训班等。

（四）外部威胁中国茶叶市场已经形成一系列名牌，如西湖龙井、云南普洱、信阳毛尖、武夷山大红袍等，他们在人们心目中已经占据了很高的地位，要想夺取消费者心目中的一块领域切不可正面攻击。

贵州茶叶应该避开这些已有的品牌，另辟蹊径，确立自己独特的定位，去争夺新的市场，新的消费群体。

二、贵州茶叶产品的定位过程

（一）了解竞争对手

中国十大名如由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，黄山毛峰，，庐山云雾茶，洞庭碧螺春（苏州洞庭东西山），祁门红茶，信阳毛尖，，六安瓜片，君山银针，武夷岩茶，安溪铁观音以及出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶，毫无疑问的具有中国悠久历史，自古在全国范围内以知名度高，口碑好而得来。这些名茶的得到都有自己明显的标签，它们有的被赋予了历史文化底蕴，如西湖龙井、大红袍；有的是茶特点鲜明，如越陈越香的普洱；有的是外关独特，如毛尖、银针等；有的是生长地点独特如洞庭碧螺春、四川峨眉山竹叶青茶。（二）贵州茶叶独有特点

贵州高海拔、纬度低的地理特点，冬暖夏凉、雨热同季、昼夜温差大、空气湿度高，茶叶生产季节光照充足的气候特点，大多数为土层深厚的酸性或偏酸性土壤的土壤特点是贵州所独有的，别的地方搬不去。这种独特的自然条件，孕育了贵州茶叶的高品质，这种特质使贵州茶在省外市场上获得了“味精茶”的美誉。

（三）贵州茶叶定位形成

产品的市场定位是基于竞争者状况、自身特点以及消费者印象形成的。分析竞争者状况，是为了避开激烈的红海竞争，独自去占领一片蓝海领域。自身特点的寻找是为了能够使市场定位能够真正找到支撑点，如果盲目的去定位而产品自身又找不到独特定位的特点，如此的定位只能是空中楼阁、海市蜃楼，等“烟雾弹”散去之后消费者终究会发现真面目。一个好的市场定位是建立在消费者对此产品及其相关信息已有的印记之上的，如果能够将这些已有的消费者印记进行扩大，其不仅能够节省定位传播的成本，而且能够更好的取得定位的效果。

基于竞争对手分析、自身特点分析、消费者印记分析，笔者认为贵州茶产品可以选取独有特色绿茶，进行如此的市场定位：高原绿色原生态——贵州苗岭绿茶。

首先，高原是基于贵州地形而来。纵观国内名茶，虽然有生长于丘陵或岩石上的，但却没有生长于高原的茶叶。贵州独特的高原地形，其光照更加充足，其后更加湿润，如此优良的生长条件能够形成区别与其他绿茶，而属于自己的特色绿茶。

随着人们对健康的要求越来越高，绿色原生态也更加符合消费

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区域经济研究QUYUJINGJIYANJIU

者的需求，“绿色原生态——贵州苗岭绿茶”无疑迎合了消费者的心理需求。国内目前还没有哪一种茶叶喊出“绿色”的概念，因此“高原绿色原生态——贵州苗岭绿茶”定位在国内也是首次提出，它也将首先占领消费者心理高地，为将来消费者选择贵州茶叶提供保障。图3是调研对消费者健康定位茶叶的喜好度，调研结果看出仅有20%的被调研者对此不感兴趣，80%的被调研者对此或者感兴趣愿意尝试，或者认为自己会经常购买。

图4：消费者对健康茶叶的喜好分析高原绿色生态——贵州苗岭绿茶摒弃了茶没兴趣

叶以文化定位的传统，将独特的地理优势和绿很好，会经常购买

色健康融入到茶叶定位之中。这弥补了众多茶愿意尝试

叶品牌在健康定

位上的缺失，0%10%20%30%40%50%

也能符合消费者

对健康的诉求。

“高原绿色原生态——贵州苗岭绿茶”竞争优势主要体现在绿色和原生态上，此定位在国内茶叶属于标新立异，具有很强的鲜明性。该优势主要通过对贵州独特的地理环境的诠释来体现，贵州独

特的高原地形，其光照更加充足，其后更加湿润，这样的生产环

境生长出的茶叶更具原生态的特色。贵州高原地形，重工业较少，生长茶叶的地带废水、废气的污染几乎没有，此种环境的生长出的茶叶更加绿色健康。贵州茶叶总体来看核心价值体现在独特的生长环境，一是高原

环境，光照充足，气候湿润；二是地区污染程度低，这样就确定

上接第403页）面很多学生加入了一些不良组织，在组织里面讲哥们义气’，将犯罪技术高超的人尊为“大哥”，并相互学习和模仿彼此的犯罪技术。他们对所谓大哥的吩咐是言听计从，其影响力甚至超过自己的老师，父母。

三、预防对策

（一）做好家庭教育工作

家庭是学生的第二课堂，更是培养子女良好品质的基础。因此,规范家长行为也是预防学生犯罪的必要措施。为人父母者,首先要自尊、自律、学法、知法、守法,其次要不断加强自身道德修养,严禁酗酒、和不健康私生活等有位伦常的行为,以免给子女造成心理上和生理上的反常和错误认识。与此同时，应积极配合学校做好子女的教育工作。既要给子女足够的关爱，又不能过分溺爱，加强品德教育、行为规范教育，引导子女步入人生正途。

（二）加强学生的思想道德和法制教育，提高学生自控能力一个人的思想道德面貌是以行为举止来表现的，也是在他的实际行动中形成和发展的。

因此，必须在育人治本上狠下工夫。主要从三个方面来实现：一是认真抓好学生的思想品德教育，帮助学生树立正确的人生观和道德观，从根本上预防和减少学生盗窃行为的发生；二是强调思想教育的针对性。学校逐年扩招后，学生来源复杂，层次多，素质差距大。因而，在自我认识、性格特点和成熟程度等方面上都有较大的差距，必须增强教育的针对性，针对不同层次的学生，采取不同的教育方法，有的放矢。三是加强学生法制教育，增强法制观念。这是提高学生素质的重要一环，因此建议将学生法制课纳入到了正常的教学计划中。以提高广大学生学法、用法和遵纪守法的自觉性，使法制教育工作与培养合格人才有机地结合起来，使学生真正做到学法、知法、守法，懂得运用法律来规范自己的行为。

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了它的核心价值为绿色、健康，而价值主张可以选用“绿色茶叶，健康一生”，这样的主张很好的体现了贵州绿茶的核心价值。

对于贵州茶叶产品的的推广，即与市场沟通层面，笔者认为应该结合市场定位和价值主张进行。结合“高原绿色原生态——贵州苗岭绿茶”的定位和“绿色茶叶，健康一生”的价值主张，贵州茶叶的宣传应该更多的提现茶叶的生产环境和加工工艺，因此来体现绿色和健康的核心价值。这样的推广策略，更能够让消费者认知到贵州茶叶的核心价值和市场定位。

对于贵州茶叶定位的研究，我们选取了贵州苗岭绿茶作为定位对象，既突出了贵州少数民族文化的特征又体现了贵州高原生态环境——多山。按照贵州独一无二的茶叶高原生长环境和无污染的绿色原生态进行定位，定位为“高原绿色原生态”，从绿色、健康、原生态角度完成了对贵州茶叶产品的定位。

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（三）加大对校园周边环境的治理力度

高校要联合相关部门,站在“培养什么人、如何培养人”的战略高度,坚持综合治理,一方面要加大对文化市场整治力度,弘扬社会主义主旋律,大力倡导积极、健康、向上的主流文化,抵制消极、低级、颓废的亚文化,以减少乃至消除负面文化对大学生的影响;另一方面,联合相关执法部门,加强对校园周边的治安环境、经营环境的治理,加大对学校周边网吧、游戏厅等场所的整顿力度,消除精神污染，还大学生一个干净、健康的生活环境,减少引发大学生盗窃犯罪的外部诱因。

（四）在社会上树立典型人物

榜样的力量在对大学生进行思想政治教育过程中能起到巨大的引导和感召的作用，使他们拥有奋发、超越的目标。和平年代虽无建功立业的英雄烈士，但行业楷模、学界精英仍然我辈频出。不仅如此，所谓典型人物也可以是你我身边那些默默无闻但品学兼优的普通大学生。作为高校管理者，应善于利用这些榜样的力量来对大学生进行理想信念教育。

我们要能真正做到从大学生的思想根源、社会背景、道德观念、心理素质等方面去理解学生、关怀学生，要深人了解每个学生的具体情况，及时关心帮助那些困难学生和人际关系紧张的学生，防微杜渐,以减少及至杜绝大学生的盗窃行为。

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