[餐厅饭店春节促销活动方案5篇]饭店促销活动方案

案

餐厅饭店春节促销活动筹划书1

中国的传统节日春节将近，而今越来越多的人趋向于在酒店吃年夜饭，便利快捷又美味。如何做好春节的营销已经成为很多酒店的重要工作之一。酒店在面对着第三产业效劳行业竞争形势，如何把握好营销攻关，为酒店缔造更多效益，使酒店的营销营业进入了良性循环成为了营销活动最主要目的。 营销渠道

(1)如今互联网越来越普及，互联网上的信息又丰富，提取信息又便利快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道，将该酒店的春节产品放到网上去，以便顾客能快捷的找到相关信息。 (2)在酒店门前粘贴春节的产品也不失位一良策，终归进度面前每天还是会有许多人走过的。而且应当以大红的颜色张贴出，以使更多的潜在市民能留意到。

(3)酒店虽然有营销部，但是酒店的每个员工都应当是酒店的营销员，每位员工都应当是酒店的营销员，位酒店做好营销工作。绩效通过该筹划方案要使明珠索菲特的产品组合得到优化，使客房部、餐饮部、康乐部创新的效益顶峰。使顾客能真实地体会到在酒店吃年 夜饭也有年味而且便利快捷。缔造属于索菲特自己的春节营销品牌。环境分析 每个个体都处在必须的社会环境之中，并受其影响，所以对

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于索菲特的春节营销筹划业应当将其置于合肥这个复合的大环境中。 1、人口环境

合肥全市人口 478 万，市区人口 1101 万，在中国属于一个中型规模的城市。人口还是蛮多的，春节筹划还是很有市场的。 2、经济环境虽然前两年受到全球经济危机的影响合肥市的经济开展稍有点缓，但经过国家的以及省的指导，合肥今年的经济还是有所开展的。

3、其他 此时此刻社会的开展脚步很快，这与人们工作是有关系的。在生活中人们都将工作放在重要的位置，即使女性也是如此。闲暇的时间就相对的削减了，即使中国的传统佳节春节即将到来，一大局部人还是忙 于工作而无暇顾及春节相关事宜的操办。 正对上述的环境分析我们可以推出春节活动的可行性。 20XX年的春节筹划如下： 总体筹划

1、酒店装饰 为了营造春节的年气，酒店应遵照春节习俗将酒店装饰一翻(例如：在酒店门口处张挂打灯笼，在酒店大堂张挂大红的中国结，在翡翠厅的门上张贴春联等，增加节日的气氛)

2、春节晚宴 春节是中国的传统佳节，我们应讲晚宴的地址选择的具有中国风的翡翠轩，由名厨领衔为消费者供应中国春节的传统菜肴。因为年夜饭时全家享用的，所以菜肴的设计应当符合全家运用型。

3、酒店特别效劳 在消费者享用年夜饭之时翻开餐厅的多媒体播

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放春节联欢晚会，使得消费者像在自己的家中吃年夜饭一样一边享受年夜饭一边与全国人们一起观看春节不行错过的节目。供应在酒店消费年夜饭的一些 礼品或实惠折扣等。 详细打算

1、年夜饭套餐(翡翠厅)

第一款 3666 元每席 赠送中国名酒剑南春一瓶，张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶 赠送春节小食一套 赠送年货一份 年夜饭后赠送二小时 KTV，供全家一起享乐

其次款 2888 元每席 赠送张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶 赠送春节小食一套 赠送年货一份 享受九折实惠

第三款 2666 元每席 赠送张裕解百纳葡萄酒一瓶，果汁六瓶 赠送春节小食一套 赠送年货一份 注：有小孩的家庭可加赠送一份小孩的礼物(此时此刻小孩是每个家庭 的珍宝， 取得小孩的满意是提高效劳质量赢得好评的一个重要手段)

2、对于巴西烧烤餐厅的特别时期的特别处理 对于可能出现的酒店年夜饭热，我酒店可以将巴西烧烤餐厅作为备用餐厅，将年夜饭晚宴设在该餐厅，让消费者在享受美味的年夜饭时可 以目睹巴西厨师现场演绎特色烧烤，给消费者一个不一样的年夜饭。 餐厅饭店春节促销活动筹划方案2

团聚宴在中国春节是必不行少的家宴，已经成为合家快乐，庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热喧闹闹地吃上一顿团聚宴，是中国人几千年来持续已久的风俗习惯。而且是

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从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团聚宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说团聚宴首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族年文化的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团聚宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。 一、活动气氛营造

许多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是气氛营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采纳对每一位来宾表达新年祝愿的方式营造 二、团聚宴菜谱支配

1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋 2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜 3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕; 4、餐后水果:团聚一堂：

原料:红、黄色樱桃各101克,小蕃茄(圣女果)101克,小黄瓜(荷兰黄瓜)101克,101%鲜橙汁50克。

制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。 留意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面必须要有所创新，要突出祝愿及其他好的主题意义，比方年年有余，金玉满堂之类的。 三、背景音乐

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能够播放一些表达喜悦、祝愿的音乐，如：喜洋洋,步步高 ，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞 四、餐厅装饰

为了突出喜庆，喧闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以依据自身的定位，来进展相应的布置。

餐厅饭店春节促销活动筹划书范本3 一、活动时间及总体目标

通过年夜饭筹划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得必须的经济效益和社会效益。 二、筹划内容 一)年夜饭套餐价格：

a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、祥瑞如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌 二)包厢年夜饭实惠细那么：

1、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。 2、每桌均可参与幸运大抽奖活动，桌桌有礼，101%中奖。 3、用餐标准到达888元及以上，赠送平凡标间打折卡一张。 用餐标准到达1288元及以上，赠送平凡标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。

用餐标准到达1688元及以上，赠送平凡标间打折卡一张，免费

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畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。

4、每桌免费赠送新年祥瑞饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。 三)实施步骤：

1、与餐饮部和出品部沟通，熟识套餐的具体内容，做到心中有数。

2、划分客户群(选择vip客户)

3、探望客户并竭力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(包厢入座标准)

4、规划接待桌数在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好打算(再次划分入座标准) 5、布置大厅营造喜庆气氛。

三、装饰方案为衬托饭店春节气氛，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以到达快乐祥和的节日气氛效果。

特制定XX年春节饭店装饰布置方案，请领导赐予指示。 主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜假设狂)详细装饰方案如下： 饭店外围：

1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

2、led屏飘字山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春欢乐

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3、大门口两侧贴辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦对联，恭贺新禧横批。(对联内容请领导修改)

4、饭店大堂玻璃门贴猪年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。

5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。 大堂：

1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。 4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。 (联系绿化盆栽供给商刚好更换盆栽)。 5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。 6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。 7、播放春节背景音乐，大年二十八起先播放。 餐厅：

1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。 2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。

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4、全部包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。

5、电梯口的背景墙上悬挂2米高恭喜发财祝愿画，挂于人手碰不到的位置。

6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案 7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种祥瑞祝愿语， 8、播放春节背景音乐，大年二十八起先播放。

9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小挚友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层： 1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。 2、各楼层电梯口挂红灯笼。 以上春节装饰布置方案，仅供参考! 四、广告传播

a.店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中) b.传播单页与房间打折卡

(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节传播页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位; (2)派发传播单页的对象为机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新居客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝愿与饭店的节日促销活动内容结合在一起。 c、电视台广告：

文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店依据洪洞县人民传统习惯，为大家细心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆

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温馨的大小包间以及一流的效劳让您和家人挚友在温馨祥和的气氛叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美妙生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话62581019d、祝愿短信

五、饭店收益测算

饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进展的一系列经营筹划活动，只要筹划精确、传播到位、促销踊跃、落实谨慎，必须能够取得良好的经济效益和社会效益。 餐厅饭店春节促销活动筹划书4

一、餐饮业要把握好以下节日效劳型经营方式：

a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的忙年活动，饭店只收取少量的加工费。

b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面对市民、为群众效劳的原那么，推出敬老宴、爱心宴、关怀宴、合家团聚等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面对家庭的除夕宴席快送、出租厨师，向居民开放客房、洗澡间等休闲消遣设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

同时，餐饮业的经营者，还应在文化品尝上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个开心，吃个情趣。餐馆、

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饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲观赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客绝活菜活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得快乐，同时又得到精神享受。 二、营销活动应在以下几个方面下功夫： 1、要搞好降价促销。

一个廉价十个爱。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，每天让利、日日实惠，等促销活动。 2、酒店春节的布置及装饰：

a、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店供应照相留影效劳(客人洗相费用自理)。

b、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

c、大门口悬挂xxx大酒店恭祝全市人民新春欢乐横幅。 d、大门口两侧玄武岩贴对联金杯醉酒乾坤大宝马迎春岁月新横批为恭贺新禧。

e、酒店大堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案。

f、酒店正门口支配两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小马服装戴小马头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒) g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。 3、某酒店餐厅春节促销活动：

a、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出祥瑞如意套票

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餐饮:666元/桌(含效劳费,仅限三楼餐厅) 客房:288元/间/天(含双早)

消遣:12:3016:30赠送包房3小时 16:3002:00赠送包房2小时 客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间/天

凡入住特惠标准间者,均可获得精致春节礼品一份 b、大年三十(18:0021:00)推出祥瑞年夜饭： 588元/桌 688元/桌 888元/桌 大年三十(21:0012:30)推出富贵年夜饭

888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送祥瑞如意饺子一份 提前预定年夜饭，有小礼品赠送。(定餐满1010元，赠送大抱枕一个【抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不行少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比拟实在】.将不同生肖祥瑞物藏在抱枕里,客人可凭此祥瑞物到总台换取相应的奖品.生肖为马的祥瑞物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖祥瑞物均为小中国结一个。)

c、春节期间宴会厅推出春节套餐 金玉满堂宴: 688元/桌 富贵祥瑞宴: 788元/桌 五福临门宴: 888元/桌 《餐饮时报》点评：

春节是餐饮业销售的黄金季节，各餐企都明白这个道理，然而春

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节消费的特点却年年有改变，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹筹划，引导消费，形成热点，搞好贺岁工程，就更是一篇大文章了。 餐厅饭店春节促销活动筹划书5 一、春节套票：实惠多多惊喜多多

春节期间隆重推出富贵祥瑞套票：888元/张，包括： (1)、餐饮：600元/桌，(含效劳费、仅限1、2、17楼餐厅) (2)、客房：160元/间.天(含双早、含效劳费)

(3)、消遣：12：3017：30赠送包房5小时：17：3002：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含效劳费) 二、客房：

1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间.天(含早、含服)

2、2月8日14日，凡入住荣华客房者，均获得精致礼品一份。 三、餐饮：

1、春节特殊推出鸡祥如意年夜饭： 577元/桌、677元/桌、877元/桌

提前预定年夜饭，赠送荣华富贵祥瑞饺子一份，同时惠赠全家福一张。

预定热线：*******

2、二楼宴会厅推出春节套餐： 良朋相聚宴：6101元/桌

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金玉满堂宴：7101元/桌 富贵祥瑞宴：8101元/桌 四：温馨效劳、阳光消遣：

(1)***大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50101人，是同学聚会、生日Party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折实惠。

(2)名烟专柜会聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。

(3)茶艺吧礼品茶七折实惠，可供应代存茶品效劳. 五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐

情人节烛光套餐360元(包括餐饮：200元、客房160元)无效劳费，客房含双份早餐。

提前一周预定者，可免费在临沂播送电台点歌一首 提前三天预定者，可获赠精致巧克力一盒

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