食物在胃肠中的消化

一、学案：（10分钟） （一） 学习目标：

1、 说出消化系统的器官组成及各器官的位置 2、 说出消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能 3、营养物质在消化道内的消化过程 4、说出胃和小肠的功能。 （二）重点与难点：

1、消化腺种类、分布和主要功能

2、营养物质在消化道内的消化过程 （三）预习教材内容14--17页完成下列题目

一、消化系统的组成

1．消化系统由______和______组成。

2．消化道由______、______、______、______、______、______、构成，其中最膨大的器官是______，最长的器官是______。

3．人体内最大的消化腺是______，它分泌 ，将脂肪乳化成微滴，但不含 。

4.人体最重要的消化腺是 。 二、讲案（20分钟）

活动1、学生分组检查学案的内容并讨论 活动2、师讲解三大营养物质的消化过程：

口腔内有唾液淀粉酶，能初步消化一小部分______；胃内有胃液，其中的______对蛋白质有初步消化作用；小肠内有肠液、胰液、胆汁等，胆汁不含______，能将脂肪乳化成______，胰液和肠液中含有消化三大营养物质的酶，能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分，所以小肠是食物消化的______。

淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉（唾液淀粉酶）---麦芽糖（酶）---____________。 蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质（酶）________。

脂肪的消化（小肠）：脂肪（胆汁）---脂肪微粒（酶）________。 三、练案

1、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是( )。

A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

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2、.消化系统的组成包括( )。

A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠 3、下列消化腺中，位于消化道内的是( )。 A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰腺

4、在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37 ℃温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。 A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液 C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液 5、下列关于胆汁的叙述正确的是（ ）

A. 胆汁具有消化脂肪的作用 B.胆汁中有脂肪酶 C. 胆汁对脂肪具有乳化作用 D.胆汁是由胆囊分泌的 6、小肠是主要的消化器官，内含多种消化液主要有（ ） A、肠液、唾液、胃液 B、肠液、胆汁、胰液 C、肠液、胃液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液

7、既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（ ） A.胰液 B.唾液 C.胆汁 D.胃液

8、下图为人体消化系统模式图，据图回答问题： (1)具备消化功能的结构是［ ］______ 、［ ］______ 和［ ］______。

(2)对食物的消化有重要作用，但分泌的消化液中不含消化酶，该结构是［ ］______。

(3)肝脏分泌的______和［ ］______分泌的胰液首先进入消化道的［ ］______。

(4)淀粉、脂肪和蛋白质的消化产物都是在［ ］______内被吸收到血液中去。但淀粉的消化开始于［ ］______，蛋白质的消化开始于［ ］______，最终与脂肪一起在［ ］______内被彻底消化。 五、谈收获

六、预习作业 见学案5 四、测案

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1、肝炎病人厌食油腻食物其主要原因是（ ） A、对油腻食物所发出的特殊气味过敏 B、油腻食物在胃里的排空速度过快 C、胆汁分泌不足影响对脂肪的消化 D、与肝炎病状无任何关系

2、对蛋白质消化起作用的一组消化液是（ ）

A.唾液和胃液 B.胆汁和胰液 C.肠液和胰液 D.胃液和胰液 3、能够分泌胆汁的器官是( )

A．小肠 B．胃 C．胰腺 D．肝脏 4、分析图表，回答问题。

图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：

(1)曲线甲是______的消化，曲线乙是______的消化，曲线丙是______的消化。

(2)蛋白质在［］______和［］______中被消化，其消化的最终产物是______。淀粉消化的最终产物是______。

(3)从图中可以看出，食物的消化开始于______，完成于______。消化和吸收营养物质的主要场所在［］______。

(4)胰腺分泌的胰液在［］______进入消化道。该区域具有的消化液，还有______和______。

5、现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。

(1)A试管滴入碘液呈______色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37 ℃温水中，10分钟后，试管内颜色如何变化? ___________。

(2)B试管内加入足够( )，充分振荡后置于37 ℃温水中，半小时后鸡蛋清不见了。 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.水

(3)C试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37 ℃温水中，一小时后液体中植物油不见了，原因是________________________。

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