酒的品评

题 目： 论酒在我国历史上的功与过

姓 名： 姚佳斌 学 号： 200930085139

学 院： 商学院

专 业： 金 融 学

班 级： 金融091

摘 要

酒在我国的历史什么久远，因其特殊地位，它的存在总是穿梭在许多重要的历史故事中，同样也造成了

确确实 实的影响，历史上对酒的评价褒贬不一，或酗酒成性，醉酒误事；或借酒消愁，饮酒作赋。因此就有了饮酒酒而误了大事甚至丢了性命，也有因酒而作出千古佳作或成就而通过对这些有酒出镜的历史的解读，对于酒的是好是歹，便有了一个粗略的看法在里头。

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关键词：酒 历史 诗

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引 言

酒在历史上究竟是如何的地位，要给一个确定的观点却是有不小难度，酒就像一把双刃剑，用好了，它就是成就伟业的利器；如若不加控制，它也是将那些失败者推入悬崖的恶魔。

一、酒在历史上的功

（一）酒本身的作用

因酒本身的性质，特别是黄酒，古时的医者常以此为药引来制作良方，称之为药酒，就做药引，可以更好的增加药效，同是还部分解决了良药苦口的问题。“自明以后《本草纲目》、《饮膳正要》、《本草衍义补遗》等还记载红曲在医药上的应用功效如活血消食、健脾暖胃等”[1]。

（二）酒在推动历史上的作用

酒在历史上出镜率非常之高，其在各种场合中所背负的意义也各有不同，然后这些不同的意义对历史总是能产生莫大的影响，虽然其中有些史实已无法考究，但是酒的作用却是无可辩驳的。

早在春秋时，就已有关于酒的美谈：越王勾践被吴王夫差战败后，为了实现\"十年生聚，十年教训 \"的复国大略，于是下令鼓励人民生育，并用酒作为生育的奖品:生丈夫，二壶酒，一犬; 生女子，二壶酒，一豚\"。越王勾践率兵伐吴，出师前， 越中的父老争献美酒于勾践， 勾践将酒倒在河的上流，与众将士一起迎流共饮，将士饮后士气大振，绍兴至今还有\" 投醪河\"。在这里，酒的存在寄托了越中父老的三军将士的厚望，而三军积蓄已久的昂扬斗志更是以此为契机，激发到了顶点，为日后败吴作了重要的贡献。

高祖醉酒斩白蛇又是一个脍炙人口的故事。相传刘邦做亭长时，往郦山押送劳工，但在路上，劳工死亡的有不少，到了丰西泽中，将劳工放走，只剩十来个壮士愿意跟随刘邦。夜里，刘邦喝醉了酒，令一人前行，那人回来说，前面有一条大蛇阻挡在路上。刘邦此时正酒意朦胧之中，看

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什么也不怕，便说:是好汉的跟我来，怕什么!于是勇往直前，刘邦挥剑将挡路的大白蛇斩为两段，路开通了，走了数里路，刘邦困了，倒头就睡。有一老妇人在蛇被杀死的地方哭泣，有人问哭的原因，老妇人说，有人将我儿子杀死了，人们又问，何以见得你儿子被杀?老妇人说，我的儿子，就是化成为蛇的白帝子， 因挡在路上被赤帝子所斩。后来有人将此事告诉刘邦，刘邦听后暗自高兴，颇为自负，认为灭强秦是天意所指。当然这只是一个传说，然而却也称得上是一个酒的美谈。

而宋太祖的杯酒释兵权虽然并没有让人觉得是一个美谈，然而通过酒所达成政治谋术却是非常成功的。用酒作为最大的尊重和奖赏，给那些居高不下，无人敢碰的开国元勋们，使他们不得不放弃自己的兵权和官印，以此减少了以后出现政变兵变的可能性，为之后宋朝的繁荣发展打下了很好的基础。

(三) 酒在文化上的作用

说到酒在文化上的作用，影响确实非常的大，而且这种影响是非常直接的，多少美文是因酒而作的，而又有多少美文是在赞颂美酒的，的确是数也数不清的。“酒这种古老而文明的饮料, 渗透于整个中华五千年的文明史中, 从重要节日、 文化娱乐到文学艺术创作、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置, 既满足人们的物质生活又丰富了精神生活。”[2]。

古来文人人多好饮酒，酒可尽兴，酒可解忧，借酒言志，把酒言欢“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”，“何以解忧，唯有杜康”文人对酒的执着便是如此。有些诗人，视酒如命。如陶渊明，李白等人“谈到陶渊明不得不谈到酒。这位隐士一生嗜酒,且到了痴迷的程度。关于他的嗜酒, 历史上留下了不少记载。他作彭泽令,是为了‘公田之利, 足以为酒’, 而这几十亩公田, 他用了一半种高粱以酿酒。庐山慧远大师结白莲社参禅拜佛,招他前往,他的要求是‘若许饮, 则往’。另外,他的‘性嗜酒’我们从《衣送酒》、《葛巾漉酒》等事典中也可见一斑。陶渊明存留下来的一百四十余篇诗文中,有近一半提了酒。比如以酒为题的就有著名的《饮酒二十首》, 另外有《述酒》、《止酒》等。我们想象他的生活, 首先映入脑海的往往是‘清琴横床, 浊酒半壶。’”[3]。“......

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杜甫在《饮中八仙歌》中，极其传神地描绘了李白:‘李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠；天子呼来不上船，自称臣是酒中仙’这四句诗， 一写出酒与诗的密切关系......人民群众很喜欢李白，称他为诗仙、酒仙，为了称颂和怀念这位伟大的诗人，古时的酒店里，都挂着“太白遗风、太白世家”的招牌，此风流传到近代”[4]。

可以说，如若没有酒的存在，就没有曹子建之赋，王羲之之字，李太白之诗，苏东坡之词，没有酒的存在，中国古代如此灿烂的文学艺术就会去其三分。“文学伴随着酒，酒酝酿着才气，文与酒共同汇聚了中国传统文化的豪放飘逸、委婉缠绵。”[5]以此看来，酒的功劳可谓是不可小觑的。

二，酒在历史上的过

酒在古代的历史上的负面影响确实也有不少，一方面，酒能让人爱不绝口，醉酒误事的情况时有发生，另一方面酒也是奢靡的代名词。

古有酒池肉林之说，便是指骄奢淫逸到了极端的状况，商末时，纣王暴虐无度，极为奢靡，为了能更好的享受这样的日子，便“悬肉为林，注酒为池”，终日沉浸在这如仙境般的酒池肉林中而不问政事，最后导致了商朝的灭亡，自此以后，人们便以“酒池肉林”来形容那些昏君的无度。

历史上醉酒误事的也不少，多是些气粗的武将，看过三国演义的人都知道，张飞是好饮但是确暴而无恩的人，刘备击袁术时，留张飞守徐州，定了三条规矩“不可饮酒至醉。不可暴怒成性，不可打骂军士”。结果刘备前脚一走，张飞便与众将和的酩酊大醉，期间曹豹拒不饮酒，惹得张飞大怒，以军棍杖之，并辱骂其表兄吕布，吕布知此事后大怒，连夜率军取了徐州。张飞饮酒误事，刘备刚刚拿到的徐州就一下失了。

后来张飞也是因醉酒丢了性命，关羽死后，张飞悲痛难忍，长无辜打骂军士，后来在醉酒之后被自己的偏将枭了首级，一代名将便一命呜呼了。此外名将典韦也是因为酒后让人盗了双戟，

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无法突围而丢了性命

还有一个不得不提的便是，李白，没错，这位顶顶的大名的诗仙太白，他的好饮使他写出了千古绝句，然而长期处在醉酒状态下的他也是因酒而死，晚年时李白乘舟在江中边饮酒边赏江中风采，见水中之月甚是美好，竟醉入水中捉月，失足落于水中，不幸溺亡。确实是一失足成千古恨啊，可见美酒虽好，不可贪杯。

三 对酒的评价

举出了这么多的例子后，可能对酒的评价更难下结论了，其实酒就是酒，他改变的只有自己的味道，改变历史的是喝他的人，用的好了可以推动历史发展，用得不好就误了大事，能不能控制他是关键，然而几千年下来，酒依然经久不衰，反倒是发展的越来越旺盛，必定有他的理由存在，换句话说，存在即是合理，在历史上，因酒创造的功劳当是大于过的。因此如今的我们应当审慎的来发展这种具体有古老传统的东西，使它在给人们带来欢乐的同时，竭力的消减那些弊端。

参考文献

【1】傅金泉，《中国黄酒古今谈》，[J].酿酒科技2011第5期

【2】周路红，《浅谈酒文化》，[ J ]. 山西高等学校社会科学学报 2005 09期

【3】洪玉凤，《酒与诗：陶渊明与李白精神内涵之异同》，[J].陕西理工学院学报2011年2月第29卷第1期

【4】支兰花，《显脱俗风骨 展自负心智：浅析李白酒意象诗》，[J]中国校外教育中旬刊05/2011 33

【5】何际海，《浅谈中国古代诗词中的“酒文化”》，[J].现代阅读，2011年4月第4期

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