黄酒

在华东地区，黄酒是很多家庭必备的节日佳饮。国庆节里，上海最大的黄酒出产地枫泾古镇举行了一场特别的品酒比赛。

在华东地区，黄酒是很多家庭必备的节日佳饮。国庆节里，上海最大的黄酒出产地枫泾古镇举行了一场特别的品酒比赛。记者在枫泾古戏台前看见，每位参与的游客面前都有五小杯不同年份的枫泾黄酒。大家在品尝过后，要按照年份从远到近顺序把五小杯黄酒重新排序，排得最准确的游客胜出。

参与活动的游客大多来自上海市区及江、浙等地。他们告诉记者：比赛成绩并不重要，关键是品味到一种怀旧的感觉。是什么，让大家对黄酒有这么深厚的感情？记者探访了位于金枫酒厂的酒事馆，了解到不少有关黄酒的知识：黄酒是中国的民族特产，也叫米酒，是世界三大酿造酒之一，早在三千多年前的商周，中国人独创酒曲复式酿造法，开始酿造黄酒。古代江南地区，酿造黄酒工艺就已经非常完备，包括浸米、蒸饭、晾饭、落缸发酵、开耙、坛发酵、煎酒、等工序。进入现代，机械化生产融入到传统工艺当中，但不变的是，酿酒原料仍是稻米和黍米。大米和黍米的营养非常丰富，含有多种氨基酸，包括一些我们未知的氨基酸，因此黄酒又有“液体蛋糕”的美称。传承千年的黄酒不光营养好，对人们来说，黄酒还承载着他们的生活文化。

本文来自酒店管理网：http://www.wy60.com， 中高端黄酒的区域性营销方案要求上海

标签：高端黄酒, 区域性营销, 上海 ] Jony 2010-02-18 急需一个中高端黄酒的区域性营销方案要求上海的

一个比较适合中小型企业的营销方案~方案我本来就有只是想看看高手的方法和执行路线 改变消费者的消费习惯是极其困难的

不要希望消费者放弃白酒改喝黄酒，消费者对白酒消费所追求的价值元素与啤酒、洋酒是不同的，黄酒企业该做的是一要建立其消费者独特的价值元素，其次才是要培育消费者什么场合喝黄酒，两者互为推动，黄酒企业才能生存，才能向上发展。我们来看消费者品牌价值元素分布全景图。

全景图以活力、服务、个人效率等消费者追求价值元素为基础，建立起了具有两个维度的矩阵：纵轴表示某价值元素属于理性元素还是感性元素；横轴表示该价值元素对消费起促进作用还是抑制作用。 品牌价值定位越往上，或者越往右，品牌溢价效应越明显，即消费者越愿意支付更高的价格。以此为特征，我们将消费者价值分为四个区。

节制性价值区：低价格成为顾客价值的关键词；区域型小品牌的价值主张区。80％的黄酒企业致力于为顾客提供此类价值。传统性价值区（A 区）：亲和力成为顾客价值的关键词；区域性强势品牌的价值主张区；传统性价值区（B区）：致力于建构系统的顾客价值（品质－情感－服务）；全国性规模化品牌的价值主张区；个性化价值区：“个性化”成为其顾客价值的关键词；目前主要是国际性品牌的价值主张区。

我们来分析一下国内主流黄酒品牌的消费者品牌价值塑造过程。

根据消费者品牌全景图，我认为黄酒企业要立足饮料酒行业，可以在两个消费者核心价值元素上进行突破。一个是传统价值元素“亲和力”；一个是现代价值元素“新潮/酷”。即对于区域性黄酒企业在核心市场上要努力树立其“亲和力”，打造强势地产品牌形象；要寻求区域市场突破，向外拓展的话，黄酒企业要建立其独特的品牌个性，依靠“健康”的产品品性，树立其“新潮/酷”核心价值，以此培养现代消费者追求“时尚”的消费心理，塑造其成熟的“消费方式”和“消费场合”。 如何塑造黄酒品牌“亲和力”和个性化的“新潮”

首先要改变现有的黄酒“顾头不顾尾”的营销模式。所谓“顾头不顾尾”营销模式，主要指的是目前的黄酒企业的营销思维还不够清晰理性，试图通过高空大广告模式，通过大招商迅速启动全国市场，而没有冷静思考零售终端为什么会卖黄酒，没有冷静思考黄酒消费者为什么会买黄酒。如果这个问题不解决的话，黄酒企业不会真正意义上改变目前的困境。

改变黄酒口感难喝状况。黄酒作为料酒，已经被广大消费者所接受；似乎中国很多的消费者都有“黄酒难喝”的固有认知，这就在很大程度上阻碍了消费者对黄酒品类的首次尝试，更谈不上首次购买了。饮料黄酒第一道障碍就是难喝，要让消费者接受一个新事物，尤其是快速消费品，首要要素就是顺应消费

者的口感，让消费者“喝药”是不会成功的。黄酒企业在坚守传统技术基础上，必须要顺应现代消费者的消费习惯，对其产品口感进行改良。上海和酒就是成功的典型代表，其推出的改良型的营养性黄酒，就大受上海消费者欢迎。

改变黄酒包装难看局面。我们看下国内主要黄酒企业的产品包装，就可以清晰地看出来，其包装基本上千遍一律。由于受低端市场成本的限制，目前的黄酒包装，档次感很低，几乎没有特色以及差异化。要顺应现代消费者的消费潮流，勇敢地在产品包装、口感、工艺、度数等上面进行大胆创新与突破，以带来消费的新潮流。

首先，黄酒营销的触角要向下延伸，和消费者直接发生关系，建立和目标消费者的互动，通过系统有效的体验式营销方式，逐步转变消费者固有观念，培养核心消费人群。笔者在去年春节期间，就看到安徽古南丰黄酒在各大商场、超市开展免费品尝以及有奖销售活动，吸引了很多陌生的消费者参与。 其次，黄酒企业要借鉴先进的现代营销理念，引领消费新潮流，卖一种新的“生活方式”。蒙牛酸酸乳通过冠名赞助“超级女生”一举成名天下知，而同样是引领时尚消费的IPOD MP3同样借势超级女生而风行天下， 成了国内众多快速消费品一个新鲜的教材。这些品牌的成功，首先其抓住了目标消费者的消费心理以及消费行为，喜欢追求“新潮、时尚”，追求流行，对新事物具有天然的好奇与追捧。黄酒企业是不是能够有效借鉴呢？通过新潮流行的、酷的“生活方式”，借势其事件载体或者意见领袖，引领消费新潮流呢。古越龙山借助“陈宝国”这个“风流人物”，“意见领袖”大喊“数风流人物，品古越龙山”，试图打动高端消费人群，向上延伸，打造中高端黄酒形象；在举国上下都在盼望大陆能对台湾实现和平统一，海峡两岸能够和睦相处，上海市委领导和市台商协会会长用“和酒”招待国民党主席连战一行。这是在向世人宣布海峡两岸人民共同的心声——“和平统一、和睦相处、和谐共进”。和酒借势连战“破冰之旅”大陆行事件公关，打出了其“和”文化的品牌形象，这就是一个大大地造势运动，拉近了与消费者的距离，事实证明和酒的营销策略是有效的。 绍兴最好的黄酒是什么哪个牌子的酒？

[ 标签：黄酒, 绍兴黄酒, 女儿红 ]还是会稽山最好 古越龙山的酒绍兴又没有多少人喝的继续追问： 是送人的，送会稽山好吗？古越龙山是最近才开始起来的牌子 会稽山才是真正的老牌子。可是会稽山，差不多人家都会喝的，送人的话没什么价值啊，不是很体面啊。你难道买简加饭送人？有高档的好酒啊！如果你送不会喝的人还是送古越龙山吧！毕竟广告打的响。反正我推荐会稽山 绍兴人都喝会稽山的 古越龙山是给不会喝的人喝的 黄酒什么牌子好

黄酒的品牌排行榜：黄酒品牌排名，黄酒品牌名称

NO.1 古越龙山 中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团

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黄酒的话当然要数绍兴黄酒最好了…古越龙山，塔牌，会稽山，女儿红都是很好的牌子…