第＝节一生命活动的主要承担者—一蛋白质 湖北省大悟县楚才高中钱小芳 让虚拟的知识具体化、形象化，化繁为简， 化难为易，以适应高一学生的认知水平。 探究氨基酸缩合形成肽链的过程， 以及氨基酸分子数量、肽链条数、肽键 数量，脱掉的水分子数量，对于学生来 说难度较大。为了突破难点，教师除 了利用多媒体讲授，还可以设计这样一 个课堂小游戏：找多个同学，每个孩子 扮演一个氨基酸，每个孩子的左右手分 别代表氨基和羧基。相邻的两个孩子左 右手相握形成一个肽键，两个孩子手拉 手模拟一个二肽，三个孩子模拟一个三 肽……以此类推。通过游戏，让学生直 接感受氨基酸之间的连接过程及相关概 念、规律。另一方面，为了进一步强化 学生对氨基酸空间结构的认知，强化学 生对肽链形成过程的理解，教师布置课 下小组作业，要求学生组内合作，利用 球棍模型构建一个甘氨酸、一个丙氨酸、 个二肽。蛋白质的多样性的原因：氨 基酸的种类、数量和排列顺序不同：肽 链的数量不同：肽链的折叠（肽链的空 间结构）不同。在探究过程中，仍然可 以采用游戏的形式，寓教于乐。课前教 师准备多个面具，上面绘制各种氨基酸， 学生戴上面具扮演氨基酸，示范氨基酸 种类不同、数量不同、排列次序不同、 肽链数量不向、肽链空间折叠不同，都 直接导致蛋白质空间结构不同。 通过多种教学形式，培养学生思考 一、教材分析 本节内容不仅是本章教学重点、难 点，亦是整个高中生物教学的重难点， 有关蛋白质功能的应用始终贯穿于整个 高中教学。教材渐进式的分为三个层次： 氨基酸的结构及其种类蛋白质的结构 及其多样性蛋白质的功能。认识氨基 酸的结构，掌握氨基酸的结构特征，理 解蛋白质形成过程与多样性的原因是本 节内容的主要教学目标。初中生物教学 中，学生对蛋白质的功能已经有了简单 的认识，引导学生进一步走进蛋白质的 神秘世界，并且学会用课本知识解释社 会现象，指导健康生活，实现理论实 践的迁移，为本节教材的能力目标与情 感目标。 ＋ 二、三维目标 ｌ、知识目标：（１）掌握２０种氨基 酸的结构及其特点：（２）理解蛋白质形 成过程；（３）理解蛋白质多样性的原因； （４）了解蛋白质的功能。 ２、能力目标：通过生活现象，认同 蛋白质为生命活动的主要承担者，能用 理论去解释生活现象、指导健康生活。 ３、情感目标：通过生命现象，激发 学生对生命的热爱和尊重，激发学生对 生命科学的探究热情。 三、教材重难点 ｌ、教材重点。（１）氨基酸的结构与 特征（掌握）：（２）蛋白质的形成过程（理 解）：（３）蛋白质多样性的原因（理解）； （４）蛋白质的功能（知道）ｏ ２、教材难点。（１）氨基酸分子间缩 合作用具体过程：（２）蛋白质多样性的 原因。 课题导入：（１）刨设情景，说明蛋 白质在生命活动中的的重要性；（２）提问： 蛋白质有哪些具体作用？（３）进入课题： （４）从学生自身健康出发，正面强调蛋 白质的重要性；（５）提问：富含蛋白质 食食有哪些７ 讲授新课：（１）利用多媒体介绍氨 基酸的结构特征；（２）展示氨基酸空间 结构的球棍模型；（３）巡查并评价学生 忙写氨基酸结构通式情况；（４）利用多 媒体课件展示２个氨基酸分子连接过程； （５）强调相关概念：氨基、羧基、缩合 作用，肽键、二肽、多肽、肽链；（６） 引导学生游戏，通过游戏观察寻找氨基 酸数量，肽链数量，肽键数量，’失去的 水分子数量之间规律：（７）展示蛋白质 形成历程；（８）引导学生游戏，通过游 戏思考蛋白质多样性的原因：（９）利用 多媒体总结蛋白质多样性方面的原因； （１Ｏ】通过化学知识进行简单迁移：结构 多样性一—一种类多样性——功能多样 性；（１１）布置课外援究作业；（１２）利 用多媒体再次创设情景，展示生命的样 性，蛋白质的多样性，强化回应课题。 课堂小结：引导学生回忆、总结； 分组汇报本节内容，反馈问题。 六、板书设计 （略） 七、课外读 四、学情分析与教学策略 蛋白质是生命活动的主要承担者， 这是生物教学中的基本观点，自始至终 贯穿于整个高中生物教学过程。让学生 明白蛋白质的作用、明白本节教材在学 科中的重要性，可以创设一些情景，利 用一些社会熟点，如”假奶粉。、“毒奶粉” 事件，引起学生震撼，激发学生对生命 的关注和热爱。本节内容从微观的角度 来探究生命现象，而学生对有机分子化 学、物质的空间结构等化学知识缺少基 本的认识和了解，所以，教师应该充分 利用并构建模型、利用多媒体和手段， 问题和解决问题的能力，激发学生探究 热情和兴趣，鼓励学生大胆创新、勤动手、 勤动脑，培养学生团队意识和合作精神。 蛋白质功能部分为本节了解内容， 在以后学习中每点功能都会作更深入全 面的介绍。书本所涉及的五个方面的功 能己在七年级生物下册作过较详细介绍， 介于初中生物学知识的铺垫，教者利用 。课外读、课外议”的作业形式，要求学 生将五项功能与生活现象联系起来，用 书本解释现象，用知识指导生活，使生 物学真正落实成一门实践科学。 在。课外练 作业部分教师精选了 １、由蚕丝制作的丝绸，由牛皮、羊 皮等动物皮毛制作的皮衣、皮带、皮鞋 等，由鸟类的羽毛制作的羽红绒服、羽 绒被……在我们的生活中，衣、食、住、 行到处都离不开蛋白质。如果你去商城 买一件羊毛衫。你如何鉴别是真羊毛还 是化学合成的仿品？ ２、回忆一下：初中生物中实验室里 是怎样鉴别蛋白质的？ ３、议一议：组成蛋白质的元素只有 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ四种吗？ ４、青春期贫血是常见的现象，尤其 是住校生，由于饮食结构筒单，容易造 近几年来的一些考题，以专门巩固学生 对蛋白质形成过程中一些数量规律的理 解，让学生感受高考，亲近高考而不畏 难高考。 五、教学流程 成营养性贫血（血液里蛋白或红细胞数 日过少）ｏ贫血者常常面色苍白、四肢发 冷，而且极易头晕。你身边有这样的同 学吗？一块讨论一下，为什么易头晕？ 贫血者应注意多吃哪些食物？ ５、当我们的衣服上面沾上血渍（主 ７素质教育 浅谈如何学习高中数学 内蒙古赤峰市宁城县蒙古族中学数学，作为衡量一个人能力的重要 学科。从小学到高中绝大多数同学对它 曹哗 概念学习，定理公式学习以及解题学习 三个方面一些。自我感觉良好”的同学， 教师要让学生懂得学习是一个长期的巩 固旧知识、发现新知识的积累过程，决 情有独钟。投入了大量的时间与精力。 然而并非人人都是成功者，许多小学、 初中数学学科成绩的佼佼者，进入高中 阶段，第一个跟头就栽在数学上。众多 初中学习的成功者沦为高中学习的失败 者，主要原因有以下几个方面。 学习被动 许多同学进入高中后，还像初中那 一常轻视基本知识、基本技能和基本方法 的学习与训练，经常是知道怎么做就算 了，而不去认真演算书写，但对难题很 感兴趣，以显示自己的。水平”，好高鹜 远，重“量”轻“质 ，陷入题海．到正 规作业或考试中不是演算出错就是中途 “卡壳 。高中学生不仅仅要。想学”，还 必须。会学”，要讲究科学的学习方法。 非一朝一夕可以完成，为什么高中要上 三年而不是三天！许多优秀的同学能取得 好成绩，其中一个重要原因是他们的基 本功扎实，他们的阅读、书写、运算技 能达到了自动化或半自动化的熟练程度。 ５、研究学科特点，寻找最佳学习 方法。数学学科担负着培养学生运算能 力、逻辑思维能力、空间想象能力，以 及运用所学知识分析问题、解决问题的 、样，有很强的依赖心理，跟随老师惯性 运转，没有掌握学习主动权，没有真正 理解所学内容。在初中的数学教学中， 教师讲解详细，常把许多问题的解决建 立为固定的思维模式，而且各类题型反 复练习，学生渐渐养成了”依葫芦画瓢” 的抄录式的学习方法。而高中数学要求 学生勤于思考，善于思考，掌握数学思 想方法，善于归纳总结规律，在思维的 灵活性、可延伸性、创造性方面提出了 较高的要求。但学生的思维能力的发展 和思维方式的转换有一个循序渐进的过 提高学习效率，才能变被动为主动。针 对学生学习中出现的上述情况，我有些 建议： ｌ、树立学好高中数学的信心。进 入高中就必须树立正确的学习目标和远 能力的重任。它的特点是具有高度的抽 象性、逻辑性和广泛的适用性，对能力 要求较高。学习数学一定要讲究。活 ， 只看书不做题不行，埋头做题不总结积 大的理想。学生可以阅读一些数学历史， 体会数学家的创造所经历的种种挫折、 数学家成长的故事和他们在科学技术进 步中的卓越贡献，也可请高二、高三的 优秀学生讲讲他们学习数学的方法，以 此激励自己积极思维，勇于进取，培养 累不行，对课本知识既要能钻进去，又 要能跳出来，结合自身特点，寻找最佳 学习方法。华罗庚先生倡导的。由薄到厚” 和“由厚到薄 的学习过程就是这个道理。 方法因人而异，但学习的四个环节（预 习、上课、整理、作业）和一个步骤（复 习总结）是少不了的。 程，这就给高一数学的学习形成了思维 障碍。 二、学不得法 老师上课一般都要讲清知识的来龙 去脉，剖析概念的内涵，分析重点难点， 突出思想方法。而一部分同学上课没能 专， 听课，对要点没听到或听不全，笔 记记了一大本，问题也有一大堆，课后 学习数学的兴趣，树立学好数学的信心。 ２、培养良好学习习惯。良好的学习 习惯包括制定计划、课前自学、专心上课、 ６、重视辅导，化解分化点。如前 所述高中数学中易分化的地方多，这些 及时复习、作业、解决疑难、系统 小结和课外学习几个方面。 地方一般都有方法薪、难度大、灵活性 强等特点。对易分化的地方应当采取多 次反复理解，重视辅导，将出现的错误 提出来和同学、老师议一议，充分理解 题目的思维过程，通过变式练习，提高 ３、培养优秀的数学思维品质，提高 数学解决问题的能力。与初中数学相比 高中数学在思维形式的灵活性、可拓展 性等方面的要求较高。所以学习中加强 又不能及时巩固、总结、寻找知识间的 联系，只是赶做作业，乱套题型，对概念、 法则、公式、定理一知半解，机械模仿， 死记硬背．也有的晚上加班加点，白天 自己的鉴赏能力，以达到灵活掌握知识、 思维训练，积极开展思维活动，努力克 运用知识的目的。实际上新的学习必然 服思维惰性，提高自身的分析问题解决 会有一些障碍，高中生要学好数学，须 问题的能力。 解决好两个问题：第一是认识问题：第 ４、循序渐进，防止急躁。由于学生 二是方法问题。要了解学习数学困难的 年龄较小，阅历有限，为数不少的高中 无精打采，或是上课根本不听，自己另 搞一套，结果是事倍功半，收效甚微。 三、基础重视不够 知识是能力的基础，要切实抓好基 原因，采取正确的措施，发挥自己的主 体作用，学会分析问题、研究问题，这 样在培养创造性思维能力的同时，也提 高了学习数学的兴趣，使自己更有效、 学生容易急躁，有的同学贪多求快，囫 囵吞枣，有的同学想靠几天“冲刺”一 蹴而就，有的取得一点成绩便洋洋自得， 遇到挫折ｙ．－－蹶不振。针对这些情况， ７、由于人们生活水平的日益提高， 像糖尿病（Ⅱ型）、高血压等“富贵病” 也能悄然而至，全世界有许多人正在饱 受着这些疾病的折磨，而且，据科学家 训查，青少年人群中，这些病也在急剧 增多。糖尿病可以导致人双目失明、肝 脏功能降低、肾脏衰竭。且前生物科学 础知识的学习。数学基础知识学习包括 要成分是蛋白质），用一般的肥皂、洗衣 粉很难将其洗掉。如果用加酶洗衣粉， 更顺利的投入高中阶段的学习。 还没有彻底根治糖尿病的方法，临床上 多采用注射胰岛素来降低血糖浓度，达 到暂时控制的目的。 将衣服稍微在温水中浸泡一下就很容易 洗净。议一议其中道理。 ６、你见过。多酶片”这种药物的吗？ 有些病人或老人常因消化不良而使用这 种药。请仔细围“多酶片 的成份与作用。 你身边有这样的亲人吗？走访他 们，去了解他们的痛苦，了解胰岛素的 具体作用。你想帮助他们彻底摆脱病魔 吗？相信未来有一天，你一定能行！ 素质教育８
