蛋鸡饲养手册

CHIA TAI GROUP AGRO-INDUSTRIAL BUSINESS CHINA-AREAONE 北京正大、北京畜牧有限公司 石家庄正大饲料有限公司 天津正大农牧有限公司 唐山正大饲料有限公司 邯郸正大饲料有限公司 内蒙古正大有限公司 山西正大有限公司 香河正大有限公司

南京正大畜牧有限公司 正大樱桃谷(香河)有限公司

前言现代蛋鸡品种经过育种和营养专家的不懈努力,生产性能不断提高,而体重却趋于小型化,这是现代商品蛋鸡的突出特点,在中国大部分蛋鸡饲养地区,虽然拥有较好的品种,但由于营养和管理方面存在许多问题,不仅不能很好的发挥特定品种生产潜力,而且养殖效益低下.出现这些问题时,有不少养殖户把问题归结为饲料,对饲料企业的产品质量产生疑虑,而且削弱了自身的养殖信心,这无疑影响了我国蛋鸡饲养业的健康发展.

蛋鸡的生产性能与其品种、饲料、管理、环境(包括防疫)四大要素密切相关.虽然直接受益是在产蛋期,但育雏和育成期的营养与管理也不可忽视.营养与管理不当均可造成延迟开产达不到产蛋高峰,产蛋时间短,蛋品质差,产蛋期死淘率高等现象.这些情况少数是由于疾病原因,而多数是由于营养供给及饲养管理不合理造成的.所以,最根本的是养殖观念需要更新. 编写这本小册子的目的就是把蛋鸡的现代营养与管理的新观念介绍给广大养殖户,以感谢广大用户对正大产品的厚爱. 第一部分 优质饲料的生产

饲料在养鸡成本中占70—80%,所以优质的饲料是养鸡降低成本提高效益的重要保证.饲料是用来给动物提供养分的.要想配制出优质的饲料,首先,我们必须知道动物用于维持和生产对养分的需要量;由于养分来源于各种饲料原料,所以我们还必须知道每种原料中各种养分的含量;而更重要的是,我们必须知道动物对这些养分的利用率.而要获得以上信息就需要现代技术研究和专门的知识,在此基础上,营养专家才能作出物美价廉的饲料配方,而没有好的质量控制和正确的饲料生产过程,再好的饲料配方也只是一张白纸.总之,生产出优质饲料需要:科学的饲料配方,先进的技术设备和严格的质量控制.

正大饲料的先进性主要表现在配方科学、设备先进、品质优良.

科学的饲料配方

科学的饲料配方,必须符合养殖标准的要求.正大饲料就是根据养殖对象在不同生长时期的不同要求,以及原料的营养成份,进行合理配比并经过科学加工制成的.因而可为全价料.这种全价料(包括颗粒和粉料),质量稳定可靠,饲料报酬高,因而可以提高成活率,缩短饲养周期,降低生产成本,获得最佳经济效益,正大所生产的系列化畜禽饲料品质完全达到国际先进水平,并被列为中国饲料工业协会向社会公开推荐的饲料产品. 先进的技术设备

正大集团的主要饲料生产设备是引进美国的HOUGH公司具有九十年代世界先进水平的设备和技术,全部生产过程从原料的输送、过筛、储存、粉碎、配料、打粒、冷却到包装整个工艺流程均由电脑程序控制.电脑按预制可编程序完成配料、称重、混合等工艺流程,且具有自检功能和故障报警功能.粉碎机喂料子流,可根据原料的不同水分自动调节流量.采用精密度高的混合机将各种配料混合均匀.其均匀度之变异系数为4—6,制粒机制成颗粒饲料结构密实,成份均匀.我公司是迄今为止河北省唯一引进这套设备的生产厂家,依靠这些先进的设备,石家庄正大定能为广大养殖户生产出更为优质的饲料产品,为发展畜牧业、丰富人民的\"菜篮子\"做出更大的贡献. 严格的质量管理

一是把好原料关.凡由采购部购进的原料,必须经过四个环节把关.

原料在供应商之仓库时,具有正大的现场检验人员进行感观检验,并快速测定水份,发现有异味、霉变、发热、高水份原料立即剔除,不准发货.

原料进饲料厂时,由公司品管人员逐批化验,不合格的原料不准进厂.

原料进库储存后,由仓库保管员每天进行检查,若发现不符合标准原料再予以剔除.

二是把好配方关.每天每批饲料在生产前,电脑操作人员必须根据生产计划,检查所需生产的品种是否与电脑配方相符,再看原料品质是否符合营养和配方要求,达不到要求的立即调整修改.

三是把好加工关.原料应按配料工序负责人通知的品种投料,不得把霉变的高水分的或混杂的原料投入,更换原料品种时,必须清理设备,防止交叉污染,操作人员必须按生产程序一丝不苟地进行操作,控制室人员密切注意显示屏幕上的各项显示,发现问题立即停机检查,以防产品不合格.

四是把好出库关.凡每班每批生产出来的产品,都必须由专职质量检验人员抽包检查,看配方代号是否与成品相符,产品的外观质量和重量是否符合标准,同时,取出样品送品管部进行化验,只有符合质量标准的才能出库,产品出厂时,包装上有详细标签说明和生产日期,便于用户选择使用和执法部门检验.

正大集团正是凭着这些先进性,以坚实的步伐不断求新,不断发展,为饲料工业的发展做出了重大贡献.

第二部分 商品代蛋鸡的饲养管理 第一章有关蛋鸡的常识

蛋鸡的生命期可分为培育期和产蛋期两部分(基于海兰褐壳蛋鸡2001年饲养手册).

培育期是蛋鸡从一日龄到性成熟之间的时期,历时17周,蛋鸡体重达1480克,耗料约6公斤(18—20周耗料约2.0公斤),从0—17周死淘率2-3%左右.

产蛋期是母鸡产第一枚蛋到淘汰之间的时期.蛋鸡一般在17周龄时产出第一枚蛋,随着产蛋率提高很快,于24周龄左右达到产蛋高峰.产蛋高峰维持数周后,产蛋率缓慢下降.在产蛋期,母鸡日耗料112克左右.随着母鸡日龄增大,饲料转化率逐步下降,一般到80周龄时,养母鸡在经济上就不再合算,母鸡只能淘汰.

海兰褐壳蛋鸡80周的生产性能(环境营养和管理都很好的条件下)

每只入舍母鸡(HH)平均产蛋=347枚 平均蛋重=62.8克

每产一枚蛋耗料=137克78周龄时体重=2250克(HH=蛋鸡舍存栏性成熟小母鸡总只数或开始产蛋时小母鸡总只数) 第二章青年鸡培育

后备母鸡饲养管理的主要目标是使其到给定日龄时达到所规定的体重,整齐度和骨骼发育程度.如果满足了以上要求,达到一定的日龄时,小母鸡将开始产蛋,并且很有可能充分发挥出其遗传潜力.

我们必须牢记,后备母鸡的质量是影响蛋鸡生产性能的决定因素.在培育期出现的任何问题都不可能到产蛋期再去纠正,为了生产出优质的后备母鸡,必须严格遵守下面的管理规定. 雏鸡质量

养鸡生产者应从满足以下条件的父母代种鸡场购买雏鸡.

每年购进祖代对父母鸡群进行更新.因为每年对纯系鸡所作的遗传选育工作都可以使商品蛋鸡的生产性能有一定的提高.至少每年多产两枚蛋,而且蛋重较大. 生物防御和免疫体系运作良好,雏鸡体内母源抗体水平较高. 对所售雏鸡管理精细,雏鸡体重大小一致.

能提供配套的饲养手册,因为每家育种公司每年都对鸡的生产性

能有提高,原有的饲养手册很快就过时了.

育雏

育雏的目标是给雏鸡提供舒适的环境、饲料和饮水,使它们能有一个良好的开端.在雏鸡到来之前,育雏舍必须一切准备就绪.前几天温度太低会导致肾炎、腹泻和腿病. 1、环境:

远离其它禽类

小鸡舍和用具清洁干净

第一天鸡背温度应在34度左右.随后每周降低3度,28日龄时温度保持在21度左右 相对湿度75—80% 通风良好

避免贼风侵袭和温度在大范围内波动 使用煤炉时要用烟囱将气体排到鸡舍外 育雏温度

日龄 鸡背温度(度) 0—3天34

4—7天34—31 2周龄 31—27 3周龄 27—23 4周龄 23—20 4周龄以后 20 2、地面育雏

(1)雏鸡到来之前12小时就开始升温,使地面和垫料变暖. (2)垫8厘米的优质垫料.

(3)采用育雏隔离设备将雏鸡分为小群,每群不超过500只.

(4)随着鸡只日龄增长,逐渐扩大小鸡群所占范围,于8—10日龄拆除隔离设备. 3、笼内育雏

(1)在笼内铺上草纸,持续1—2周,并定期更换.

(2)使每层的光照强度一致,使鸡只可以很快地学会采食和饮水. 4、饮水(1)雏鸡一到,马上可以按触到饮水. (2)育雏前2周,每天清洁饮水器.

(3)育雏前几天,饮水温度保持在25—30℃.

5、采食(1)在雏鸡饮水3小时以后开始提供饲料(如正大521颗粒料).

(2)头几天,应采用扁平的喂料器,便于鸡非常容易接触到饲料.

(3)装雏鸡的盒子或者草纸均可以用作喂料器,但必须注意卫生和饲料浪费问题. (4)每天的剩料必须抛弃而不能随便地撒到垫料中.

(5)在采用新的饮水器和喂料器时必须进行过渡,使鸡只逐渐适应新的用具. 三. 体重控制和鸡群整齐度(体重的均匀度)

1、体重与生产性能

雏鸡5周龄体重一定要达标,据育种专家测定5周龄体重与72周龄的入舍鸡产蛋数呈强的正相关(相关系数为0.93),而且还与72周龄的累计死亡率呈负相关(相关系数为0.65).也即5周龄体重达到或超过标准体重,整个鸡群将来产蛋率高、死亡率低.

2、均匀度与生产性能

据育种专家测定,16周龄体重的均匀度与72周龄产蛋率的相关系数在0.72而与72周龄累计死亡率的相关性系数在0.65.也即16周龄体重愈均匀整齐,将来的产蛋率就愈高,死亡率愈低.

3、体重均匀度的控制

谈到体重控制,有必要考虑体格,同时掌握体重和体格的均匀度.体格可通过测量胫骨长度反映出来.胫骨矮小的鸡不能表现出良好的生产性能.均匀度(即体重在鸡群平均体重10%上下范围内的个体所占的比例)差会导致开产的一致性差,不利于光照及给料一致性的实施,从而影响产蛋高峰的上升及高峰持续时间.蛋鸡从见蛋到产蛋率50%的时间应在3—4周,最长不应超过30天,这一指标可粗略判断鸡群的一致性,鸡群的均匀度完全可以通过 加强疾病防治、调整饲养密度、提供足够的料位及水位、合理分群、及时断喙等措施达到预期的目标.10—18周龄鸡群的均匀度应不低于70—80%,同时鸡群的平均体重与标准体重的差异不应超过5%.见图: 80%的范围

1250 1400 1550 1700 1850 -10% +10%

鸡群均匀度的提高是通过称重、分群将体重相近的个体养在同一地方,分别给予和体重相适应饲养管理以此来缩小全群的体重差异而实现的. (1)称重

于4周龄时开始,以后每隔1周称重一次.

选择能够准确、有代表地反映鸡舍条件的区域.

个体称重,至少占鸡群的1%,不少于100只(25只/样*4样). 于同一时刻,同一地点进行称重.

使用体重记录卡.

(2)如果鸡群整齐度较差,进一步作以下检查: 鸡只舒适程度、温度、通风、饲养密度. 设备:饮水器和饲喂器是否充足.

饲养:饲料质量、饲料投放、饲喂. 管理:断喙不平整、免疫接种.

健康问题.

笼养鸡:6周龄开始分级,体重较少的放在高层,继续使用小鸡料,使体重达到标准体重的上限再换中鸡料.

如有一部分体重较小则将其分开. (3)体重均匀度的计算(举例说明):

四. 断喙

笼养蛋鸡的啄癖很常见,研究表明断喙可以有效地减少鸡只相互啄食,提高饲料转化率. 断喙可以在鸡达到性成熟之前的任一时间进行,生产中常采用以下三个时间段,即7—10天,6—8周,12周.当鸡群处于应激状态下时不要进行断喙. 1.7—10天

断喙要准确,并用烙铁烧灼. 从鼻孔向下切去2厘米.

将雏鸡握于手中,拇指置于鸡脑后.

断喙时轻轻按住鸡喉头,以免灼伤其舌头. 断喙后,增加水、料量直到伤口愈合. 2.6—8周

如果7—10日龄未能断喙,可以在6—8周龄时补作. 切口应和喙长轴垂直,切去喙总长的1/3.

在炎热的天气和开放式鸡舍条件下,7—10日龄时部分断喙,8—12周龄时再次断喙,这样经灼

烙后喙长不及原来的一半.

断喙适宜的话,下喙较上喙稍长. 切记!!!

断喙是一件精细的工作,必须由经验丰富的技工来完成. 刀片温度太高或烧烙时间太长都会灼伤软组织,生成水泡.

断喙不适会导致鸡只采食和饮水困难.

不同品系之间啄癖变化程度很大,在修订断喙程序之前必须与雏鸡供应商联系. 五. 光照程序

1. 光照对鸡的影响主要包括以下两方面. (1)提高采食量,可用于采食的时间延长. (2)控制性成熟,促进繁殖器官的发育.

2. 环境可控制鸡舍的光照程序见(海赛褐斯图) *程序A=促进性成熟(在标准条件下的鸡群) *程序B=延缓性成熟(促进体重增长和延迟产蛋) *光照刺激时间应开始于鸡只体重1200克时. 3. 利用自然光照的鸡舍光照管理

对于开放式鸡舍,光照管理必须要考虑当地的纬度和鸡只入舍时节. 见表:鸡场在纬30度至39度(适合于北京以南至邯郸以北的所有鸡场) 每天所需的自然和人工光照时间总数 出生

月份 周龄1-13 14 16 18 20 22 24 26 28 30-68 一月 使用自然光照至22周龄

二月 使用自然光照至18周龄 16小时 三月