厨房美食菜谱：白灼明虾的做法
来源：华佗健康网
厨房美食菜谱：白灼明虾的做法
明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
新鲜的明虾，我觉得最好的方法就是白灼，味道做鲜美，营养最丰富。 食材 主料：
明虾400g 葱10g 姜3g 醋15ml 美极鲜15ml 蚝油5ml 芥末膏适量 香油少许 步骤
1.明虾洗净。
2.在碗中加入葱姜末，醋，美极鲜，芥末膏，香油，蚝油拌匀做成蘸汁。
3.锅中加水，放入适量葱段和姜片煮开。 4.放入明虾。 5.盖盖。
6.中火煮开，关火。 7.盛盘，蘸酱汁食用即可。
小贴士：白灼只适合于活虾，死虾不能白灼。 蘸汁可随个人口味调制。
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