专利名称：一种小麦甜酱的制作方法专利类型：发明专利发明人：李功文
申请号：CN201510874960.5申请日：20151130公开号：CN1010874A公开日：20160323
摘要：本发明公开了一种小麦甜酱的制作方法，具体为：(1)清洗；(2)煮熟；(3)发酵；(4)晒干；(5)磨粉；6)调酱，加入盐、糖、白醋和切碎的大蒜；(7)晾晒；本发明采用纯天然手工制作的方式制作，不添加任何防腐剂和食品添加剂，通过煮熟、密封发酵、加入配料和晾晒的方式增加酱料的保质期；本发明制作的小麦甜酱为纯天然绿色食品，口味独特，能够满足各种人群的食用需求。
申请人：李功文
地址：241009 安徽省芜湖市经济技术开发区长春路8号
国籍：CN
代理机构：芜湖安汇知识产权代理有限公司
代理人：张巧婵
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