地方高校留学生旅游文化实践课教学探索

地方高校留学生旅游文化实践课教学探索

洪

波

（韶关学院外事处，广东韶关512005）

摘要：地方高校留学生在学习期间外出旅游，不仅影响教学的正常进行，而且存在安全隐患。地方高校把旅游实践纳入教学计划，开设旅游文化实践课，可以提高留学生运用汉语进行交际的能力，提高中国文化的理解能力，丰富留学生生活，加强留学生与教师之间、留学生之间的感情。

关键词：地方高校；留学生教育；旅游文化实践课

中图分类号：G8.4文献标识码：A文章编号：1007-5348（2010）08-0136-04

地方高校是我国高等教育的一个重要组成部分。地方高校发展留学生教育不仅可以促进办学的国际化，提高地方高校的知名度，而且多元文化的校园有利于增强地方高校教师和学生的国际意识。但是地方高校大多分布在省会之外的地市级城市，知名度、学术声誉与重点大学相比处于劣势地位，地方高校在发展过程中不可避免地受到区域经济与社会发展程度的制约，这决定了地方高校的办学水平与知名高校和省部级重点院校的差异性，也决定了地方高校在日益激烈的招收留学生竞争中的严峻性。地方高校要想保证留学生教育的可持续性发展，就应该结合自身特点，开展有地方特色的留学生教育。本文试从把地方高校留学生自发旅游这种活动纳入教学计划，开设旅游文化实践课，进行有目的、有针对性的教学活动做些专门探讨。

一、地方高校留学生旅游现状

（一）较之省属高校的留学生更热衷于旅游地方高校留学生出外旅游的次数比省属高校的留学生明显增多。学生自发组织，散客旅游方式。观光游览，欣赏自然景色为主。除寒暑假外，利用周末、五一，十一长假出行，往往未按时返回。

文化

（二）地方高校留学生旅游原因

1.很多留学生来华是为了了解学习中国的传统

根据数据统计,吸引各国留学生来华学习的因素很多,依次为:中国历史和传统文化（占37.60%）、中国经济（占28.68%）、自然风光（占18.99%）、中国学习费用低（占7.75%）、中国教育水平高（占5.43%）。以上数据说明，了解学习中国的传统文化及中国经济的快速发展，是吸引留学生来华的重要原因［1］。

2.旅游是留学生消遣娱乐的主要活动

留学生来到异国他乡学习，难免会孤独寂寞。而地方高校所处的城市，一般都是中等城市，没有大城市的繁华，消息相对闭塞，文化娱乐少，无处购物休闲，生活质量不高，这促使一些年纪小、家庭富足的留学生无法接受现状，不能安心学习，而旅游成为他们排遣孤独的主要方法。

3.地方高校的留学生以短期留学生为主，旅游

是他们来中国之行的重要目的

短期留学生学习时间为半年至一年，他们来中国不仅仅是学习汉语，还要在这期间实现自己的旅游愿望。

4.体验因素，留学生年轻，精力旺盛，具有强烈

收稿日期：2010-06-07

作者简介：洪波（1970-），女，满族，辽宁大连人，韶关学院外事处翻译，对外汉语教育硕士，主要从事留学生教学、管理工作研究。

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的好奇心

例如，在韩国，旅游部门对黄山、桂林等地宣传比较多。因此，韩国留学生在中国学习期间总是要到黄山、桂林等地亲身体验游览。

（三）地方高校留学生自发旅游普遍出现的问题地方高校留学生数量较少，学生旅游未按时返回，影响教学的正常进行。旅游带有盲目性，留学生选择地点多以自然风光为主。由于留学生受到西化教育比较明显，游学、修学的意识相对国内学生强，所以他们多数会采取“背包”出游的形式，对旅程了解不多，存在安全隐患。

二、设立旅游文化实践课的必要性和意义地方院校大多位于地级市，经济发展相对落后，文化生活贫乏。不利于吸引生活质量高、生活条件优裕的发达国家的留学生，即使已来就学的留学生，也屡次发生中途退学的情况。

地方高校要想在竞争激烈的留学生市场取得一席之位，保证留学生教育的可持续发展。就要对留学生的旅游有正确的认识，变被动为主动，把它作为留学生课堂教学的延伸，很多高校都组织了游览、参观活动，有的把它作为第二课堂，有的把它作为语言实践活动。地方高校把旅游实践纳入教学计划，开设旅游文化实践课，进行有目的、有针对性的教学活动，将留学生自发旅游这种个人行为加以规范,在学校的组织下将其转化为一种集体行为,并设计成为留学生教育的文化实践课。可以在每学期的适当时期或假期时间，由教师组织，学生为主体，师生以旅游文化实践课的形式，达到有效的教学目的。这将对提高留学生教育的整体质量起到积极作用［2］。具体来说，设立旅游文化实践课的意义：

第一，旅游可以给学生提供了解中国历史、中国文化以及中国风俗习惯的机会。留学生通过旅游了解中国悠久的历史、灿烂的文化，切身体会中国文化的魅力。

第二，学生离开课堂进入中国的生活环境中，在与中国人的交往中提高了汉语的语言水平和运用汉语进行交际的能力。通过这样因势利导，诱发学生学习汉语的动机和兴趣。

第三，在经济发达地区，感受中国经济的快速发展，使他们对中国的发展有较深的了解，减少在欠发达地区对中国发展的一些误解。

第四，通过旅游，也丰富了留学生的生活，娱乐身心，排遣孤独，弥补了在欠发达地区生活、文化方面的欠缺，加强留学生与教师之间的感情，增进留学生之间的友谊。

三、旅游文化实践课主要教学目标

旅游文化课不仅仅是单纯的观光活动，要有目的性，不能盲目和随意。要让学生们在旅游的同时学习汉语和中国的文化。因此，我们必须要有明确的教学目标：

（一）培养旅游言语技能

旅游文化活动，离不开语言交际。旅游过程中为学生提供真实的语言环境和开口说汉语的机会，从而帮助学生提高运用汉语进行交际的能力。习得一种言语现象都要经过感知、理解、模仿、记忆、巩固和应用几个阶段。应用就是把学过的言语现象用于交际，在旅游过程中，食、住、行、游、购、娱等旅游环节都离不开语言交际。教师可有侧重点地进行跟旅游有关的食、住、行、游、购、娱等内容的语言教学，一些旅游词汇如“旅游线路、景点、旅途、特产、宾馆、酒店、名胜古迹、纪念品、工艺品等”需要学习［3］。旅游是一项全方位的、综合性很强的活动。历史地理、自然人文、民族民俗、宗教信仰、园林建筑、山水气候、动植生物、陵墓祠庙，地名、景点名都属于旅游中的语言词汇，很多需要老师在旅游过程中讲解或引导。在游览过程中，教师进行介绍、讲解，随时回答学生的问题，加深学生对所参观事物的理解，提高汉语交际能力。学生在学到知识的同时，也提高了听说能力，敢于表达自己的思想，在交流中结交了朋友。留学生在实践中不断地学习汉语，应用汉语，自然提高了汉语水平。

（二）提高文化理解能力

中国是拥有几千年文化传统的文明古国，文化对语言的影响极大，如果学习这类语言，不把握有关语言的文化内涵及相关的社会习俗背景，就很难掌握汉语的精髓，灵活而准确地运用汉语进行交际［4］。在这样的学习环境中，课堂上文化知识的学习、教师的指导与学生在真实环境中所感受、体会到的文化相结合，避免了单纯课堂学习的低效率，也避免了学习者对文化感知的盲目性和无目的性。名胜古迹中融合了地理文化、历史知识、建筑艺术、审美倾向等，这些文化因素都是很难单一列出说明的，因为一个

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文化点其中蕴含的各个方面内容是有机而和谐地交织在一起的，这与大多数的真实状态的文化存在是相同的。语言与文化相互依存，密不可分。语言是文化的载体，文化是语言的根基。汉语作为一种语言，其中融入了大量的文化因素。由于语言与文化有着天然的联系，要真正理解中国文化，必须掌握作为该文化载体的汉语；而要学好汉语，必须同时学习汉语所负载的中国文化。学生的文化理解越深入，其语言理解就越透彻。

四、组织安排工作

地方高校开设旅游文化实践课需要做大量的前期准备工作，诸如制定旅游计划，包括地点、人数、时间、交通工具、饮食住宿、安全、费用预算等等。

如果组织性不强，组织涣散，便失去了其自身的价值和意义［5］。只有将前期准备、旅游文化活动、活动后总结各个环节紧密结合，才最终能达到这门课的要求和效果。

留学生出行，老师带队，一般不依赖于旅行社，留学生认为参加旅游团活动太死板，日程安排太紧张，因而喜欢以自助的形式出行。这就要从以下方面做好组织安排工作。

（一）选择地点

中国拥有五千年的文明史，独特的东方文化传统，留下举世瞩目的一大批名胜古迹、名人故居、名刹古寺，有一批联合国认定的历史文化名城。我们要把最具有中国文化特色的点摘取出来，充分利用中国文化大环境，创造最佳的第二语言、文化学习环境，使学生在游览、娱乐中获得知识，陶冶情操。因此要有针对性，尽量安排参观文化古迹、游览风光名胜，在活动过程中注重知识性的讲解。

韶关学院的留学生一部分为“华侨子女”，来自马来西亚、印尼等国家，侨生的身份或家庭熏陶让他们多数喜欢“认祖”。因此省内我们可选择广州的陈家祠、南越王墓博物馆、西关大屋等。深圳可选择锦绣中华、中华民俗文化村，在一天内领略中华几千年的历史文化，观赏锦绣河山，了解和掌握我国多民族丰富多彩的民族风情。外省可结合学生的要求，选择北京、西安、云南、桂林、黄山等地。还要根据学生程度水平不同，选取不同的文化点，在北京，中级汉语水平的留学生可选择长城、故宫等，高级汉语水平的留学生可选择雍和宫、十三陵等。同时，还要量力而

行，考虑到费用、时间、路途以及近期学习安排等各种因素。

（二）选择时间

时间安排包括旅游出行时间和旅游期间日程安排。市内、省内活动根据具体情况，每学期可安排多次，时间三天内为好。省外活动每学期安排一次，时间5天内比较合适。省外旅游活动时间最好在每学期期中考试结束之后比较好，因为学生经过两个多月的学习，需要放松，缓解学习压力，也向往出行旅游，陶冶情操，增长见识，扩大视野。还要考虑旅游地点的季节性，考虑到学生参加HSK的时间，征求留学生的意见，因为有些著名旅游地点留学生已经捷足先登了。

（三）教师精心“备课”

确定了地点、时间、旅游文化实践课主题后，带队教师一概准备与主题相关的资料。根据旅游的综合性，教师还要学习历史、地理、宗教、民族、风俗民情、风物特产、文学艺术、古建园林等诸方面的知识。了解该地的旅游景点、气候条件、社会生活、文化传统、特点、风土人情、历史掌故、民间传说，认真准备，精心安排。由老师带队，合理地安排生活和旅游活动，留学生可获得安全感，并通过老师的指点，领略融汇在名胜古迹、风俗民情中的文化的真谛。

（四）做好旅游计划，合理安排参观游览活动日程，落实食、住、行、游

在旅游文化实践中，老师不仅带队，还兼导游工作，安排好一切活动。

在饮食上尽量安排品尝具有当地风味的菜肴，如北京“全聚德烤鸭”、天津的“狗不理包子”、云南的“过桥米线”、桂林的米粉等，让留学生了解中国的“食文化”。

在菜肴的选择上，注意宗教禁忌，教禁食猪肉，印度教禁食黄牛肉，犹太教禁食无鳞无鳍的鱼等。

（五）注意事项

注意安全，留学生入学统一办理保险。加强对学生安全知识的教育，培养学生的安全意识。教育学生不要攀登悬崖峭壁，不要打斗追逐，特别是在拍照摄像时；组织好旅游活动，穿运动装、旅游鞋；提醒他们保管好证件和物品。

（六）活动后安排

旅游文化课不仅仅是单纯的观光活动，要让学

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生们在旅游的同时学习中国的文化，注意搜集资料，以便返校后写旅游观感、参加摄影比赛等。

五、旅游文化实践课须注意的问题

在旅游文化实践课的开设中，须注意以下几个问题：

（一）留学生汉语水平不同，对文化理解能力不同，应因材施教

留学生汉语水平不同，对文化理解能力不同，这是地方高校留学生教学中常遇到的问题。地方高校留学生人数少，生源复杂，汉语水平差异大。因此，根据地方高校留学生的特点，选择内容时，要根据现有的学生语言程度、来自国家等多种因素做好准备工作，因材施教。

（二）安排好旅游实践环节，不能造成组织涣散的局面

旅游实践环节是有目的的教学活动，活动前教师要布置好工作，给学生预留作业、任务。否则，把学生带到目的地，学生三三两两地结伙闲逛，说着自己的母语，结束后返回，就失去旅游实践的价值和意义。教师应对参观游览的地方做必要的讲解，帮助学生理解所参观的景物，随时提出问题和回答学生的问题。

（三）外出旅游实践费用问题

一些地方高校由于留学生人数少，收费比较低参考文献:

廉，加之出国招生等需要大量费用，导致留学生教育亏本运行。因此，在留学生旅游文化实践课的运作中，采取留学生完全自费的方式，导致很多学生不愿意参加。留学生旅游文化实践课费用可采取学校补贴20%的方式，因为本来地方高校留学生人数较少，费用不是很大；二来学生人数少，半数学生不参加，实践课就无法进行，也就失去了教学目的。地方高校应从长远考虑，应在留学生收费上提高一些，因为盲目降低学费，并不是可取的招生策略，而提高教学质量，搞出有地方特色的留学生教育，才能取得长远的发展。

六、结语

旅游文化实践课是一种走出教室学习和运用语言、了解中国文化的理想途径。地方高校旅游文化实践课的设立，一方面弥补了地方高校在地域方面的劣势，另一方面留学生在领略中国秀丽风光的同时，对中国历史、古代文化、风土人情及经济的发展也有了一定的了解。他们看到了中国历史的悠久、文化的博大精深、经济的高速发展，会更加热爱中国，感觉到了学习汉语的重要性。这种眼见为实的感觉，胜过我们的讲解。留学生对中国文化有了一定了解并产生兴趣之后，会更加热衷于汉语的学习，以期更深入地了解源远流长的中国历史与文化。

［1］沃国成,张锡九,黄浩,等.高校留学生思想和文化交流情况调研［J］.外国留学生工作研究,2007（2）：14-16.［2］程建芳.论旅游对外国留学生整体教学质量的影响［J］.北京联合大学学报，2007（6）：-90.

［3］石慧敏．“旅游汉语“教学———对外汉语教学的一个重要课题［J］.暨南大学华文学院学报，2001（4）：20-21.［4］李晓琪.对外汉语文化教学研究［M］.北京：商务印书馆，2006:324-325.

［5］王磊.任务型教学法运用于汉语“第二课堂”的探索［J］.外国留学生工作研究,2008(1):100-101.

AResearchonInternationalStudentsTravellingCulturePracticeCourse

inLocalColleges

HONGBo

（InternationalOffice,ShaoguanUniversity,Shaoguan512005,Guangdong,China）

Abstract:Foreignstudentsinthelocaluniversitytravelduringthestuding,whichinfluencesorderofteaching,butalsohaveaproblemofsecurity.Tobringtravelpracticeintoteachingprogramsandtobeginthetravelcultureinthelocaluniversity,whichcanimproveabilityinforeignstudentsuseChinesetocommunicate,understandingChineseculture,strengthenstheirliving,enhancessentimentbetweenforeignstudentsandteacherorforeignstudents.

Keywords:localuniversities;internationaleducation;travelling;culturepractice

（责任编辑：薄

言）

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