小学美术《水果拼盘》教学设计及反思

小学美术《水果拼盘》教学设计及反思

学校美术《水果拼盘》教学设计及反思 设计思路： \"水果拼盘'是湘版教材六班级下册\"丰富的大餐'中的一课。本课通过学习制作水果拼盘，使同学涉足应用设计领域。在小组活动中，体验到合作的乐趣，享受到胜利的喜悦，同时在生动的自我评价和相互评价中，提高评价力量。 教学目标：

了解把握制作水果拼盘的方法和步骤，体验制作乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和情趣，同时鼓舞同学将之应用到日常生活中去。 教学重点： 切、摆水果的方法 教学难点：

对材料进行整体造型 教具预备：

课件、各种水果、实物投影仪、纸制水果切片、纸盘、评价小星、名称小卡

学具预备：瓷盘、水果、黄瓜、水果刀、塑料垫板、牙签

教学过程： 一、师生谈话

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师：同学们，你们的双休是怎么度过的？ 生：我的双休在玩嬉戏

[师生随便的相互沟通既活跃了课堂气氛，又为情境的创设做了铺垫]

二、创设情境，导入课题

1、师：我昨天去参与了一个伴侣的生日宴会。丰富的午餐过后，热忱的主人给我们端上来一盘时令水果，有新奇的橘子、草莓、苹果、奇异果，真迷人哪！可是，放在那里谁也没有吃，知道是什么缘由吗？

生：是由于很不好意思。（生：剥皮多麻烦！） 2、师：是啊！剥皮、切块真麻烦，还得弄脏手。假如端上来的是一份水果拼盘，能省去全部的麻烦，还能带来视觉的美感，增进食欲。这节课，我们将一起来学习制作水果拼盘。（出示课题） 三、初步感知

师：同学们以前见过水果拼盘吗？课本上为咱们供应了一些美丽的拼盘照片，我们去看一看，同时请小声地议一议：你觉得一份水果拼盘要经过哪几个制作步骤？

同学分组争论，统一他们对于水果拼盘制作的初步熟悉。 [这样的形式有利于让高班级的同学学会主动思索、理性分析，培育他们对事物的分析辨别力量，并从中获得认同感。] 老师依据同学的回答归纳并板书：1、构思2、切3、拼

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摆

四、方法探究

1、师：让我来考考你们：这个最一般的橙子，你们觉得它能有哪几种切法？

生：横竖切成块（生：切成圆片、半圆片、扇形片；生：去皮，分瓣）

老师依次出示切开的不同形态的橙子。

2、师：说得真全面。可是，不同的水果是不是会有不一样的切法呢？请同学们睁大眼睛，看看老师课前搜集的一些图片资料，呆会儿告知我你有什么新发觉。 播放课件抽象图案的水果拼盘图片

[同学带着问题观赏着、推断着漂亮水果拼盘所使用的材料以及好看的形态，思索着。]

学校美术《水果拼盘》教学设计及反思3、师：你们发觉了用来制作拼盘的哪些原材料？

生：草莓、橘子、西瓜、梨、哈密瓜（生：除了水果还有一些是蔬菜，有黄瓜、胡萝卜、西红柿）

4、师：由于使用的水果的多样性，水果拼盘的造型才有外形、颜色、大小的对比和变化。你观看留意到哪种水果的造型方法了吗？

同学在实物投影仪上展现各自观看到的适合水果形状特色的切的方法，老师一边帮助并说明。

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[同学的观看所得和推想在展现台上得到验证，不妥当的切的方式老师准时订正，高超的方法得以推广，有利于增加同学的自信念]

5、师：同学们真聪慧，发觉了这么多种水果的切的方法。老师也切来了足够多的水果，可是堆在盘子里不怎么好看，请名同学来帮帮我。

同学争先恐后地举手上台做拼摆训练，其余的同学在课本的空盘子里画出设计稿。

6、师：他沿着盘子的\"圆形'造型，大的圆形橙片点缀小的紫色葡萄，真好看！再看看你们的设计，有不一样的吗？

生纷纷到实物投影仪上介绍展现自己的设计。 7、师：除了同学们拼摆的这种抽象图案，水果拼盘还有很多种详细的形象造型，让我们一起去赞叹一些同学的鬼斧神工之作吧！

播放课件，观赏水果雕刻的生动形象。（师生共同辨认它们所使用的蔬果材料）

8、师：经过细心的构思和切、雕加工，水果有了生命有了灵气。老师这里有一份水果拼盘蝶舞，知道我使用了哪些材料吗？

生：翅膀用的是苹果、橙子，触角是胡萝卜 五、缔造表现

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师：同学们真是慧眼！不知道是不是都有一双巧手呢？今日，请咱们班的8个小组利用现有的材料绽开构思，制作一幅最能体现你们团结合作精神的水果拼盘，并为它取一个悦耳的名字，咱们火拼一场，看看哪组能够胜出，好吗？ （教室里立刻热火朝天，每一位同学都在组长的带领下策划着，或切苹果，或舀酸奶，或插接或指挥，全部的个体都有参预到制作活动中来了。） 六、观赏、评价

同学逐次将小组作品摆放到教室后的展台上。 1、师：48位\"评委们'！带着你们的神圣小星，排好队，咱们开头第1轮的评分。把小星放到你们认为造型最美的水果拼盘下面，最棒的作品即将产生了。

长长的\"评委'队伍围围着教室的四周缓缓行进，冠亚军以10票、9票、8票的成果胜出。教室里一片欢呼。老师拿出相机拍摄下同学的作品。

老师播放课件，传来欢快的音乐声。

2、师：48位\"厨师'们，桌上的水果拼盘非常精致、迷人，你们辛苦了！咱们现在进行其次轮劳动果实共享！伸手品尝一下最迷人的那块水果吧！

[同学们首次肆意地在课堂上吃着水果，共享着彼此的劳动成果，甜丝丝的感觉在嘴里，油然而生的骄傲感、满意感在心间。]

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课后反思：

这节课热喧闹闹地上完了，可是课上的若干细节若干笑脸在脑海里萦绕。出名叫丁松的男生独具创意，\"晃来晃去的香蕉'的切法让全部的人笑破肚皮；孩子们仔细地策划，甚至手绘出水果拼盘的设计稿；课上没有提到的材料酸奶、炼乳也在拼盘中得以合理利用；我为他们的热忱感动、为他们的独具匠心的创意感动、为他们快乐的笑而感动。这节课我给他们比较大的空间8人小组自由组合、材料预备、技法探究直至缔造表现始终坚持给他们尽量多的主动性，他们从中也获得了从未有过的胜利感愉悦感，体验到合作学习和创作学习的活动乐趣。只有让同学自己做学习的主人，他们才会真正地喜爱学习。

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