逵 ＴＵ ＰＯ Ｙ【Ｊ Ｅ０Ｕ ●江苏周浚根 事理说 事理说明文是说明文的一种，它是阐述事物的本质、事物内部或事物 之间的内在联系的一类说明文下面让我们一起来品读凡篇事理说明文， 感受事理说明文的特点，了解相关事理吧！ 过培育，是否能够达到丰产丰收。如今，通过追踪采访得知：飞 种子能活多少岁？ ●乔娟 天古莲的开花期每年都早于普通古莲＋天左右，而且飞天吉 莲的结籽数也多于普通古莲５０％一９０％，充分体现了飞天古 莲的变异特性。为了对古莲种子进行保护，普湾新区经济发展 局还要为古莲办一个“ＤＮＡ身份证 ，届肘，普兰店市的古莲就 会拥有产权。 ①每每１ ０月份左右，槐树枝桠上就会洼满一串串像芸豆 经科学家测定．普兰店市的古莲种子距 旦直１０４１ ｝芏的豆角。剥开豆角，里面藏着～粒粒黑色的种子。我们常 笙 沉睡王堡 古莲为仕 能ｊ！固 丑花昵 科学冢说，莲子之所 常三五个同学一起，带着长竿、绳子、小筐到山谷里或斜坡地带 以有如此惊人的生命力，主要缘于它的特殊结橱：莲子外表果 采槐树种，老师给我们的任务是每个人２两种子，运气好时， 皮坚韧，果皮表皮细胞下有一层紧密的栅栏状组织，气孔下面 一次能丰］下很多。父亲看到这些种子，告诉我一个秘密：种子 有一条气孔道，莲子未成熟时空气可以自由出入。果实成熟 不死，种子有生命。后来我才知道。种子不但有生命。有不少还 后，孔道缩小，空气、水分和微生物都被阻隔。这就使果皮内形 是名副其实的长寿冠军。 成了。密封舱 。植物生理学家说，只要种子胚的原生质不发生 ②２０世纪５０年代，在辽宁大连的边缘城市普兰店出土了 凝固。种子含水量不变，种子的生命力就会大大延长。普兰 一雨量少，泥炭层里氧含量多，地面一米以下的 批古莲种子。消息传到北京后，中国科学院北京植物园的研 市地区气温低，究人员为了验证古莲稗Ｉ子是否有生命，把它们泡进浓硫酸中。 泥土温良比地面空气中的温度低，且较稳定，加之莲子胚芽内 慢慢地，古罨硬如石头的外皮被泡软。研究人员剥去外皮，用 含有特别丰富的氧化型抗坏血酸和谷胱甘肽等物质，因此古 挫子把种子挫破。再把古莲种子浸入水中，让水分充分渗入到 莲子能历经十个世纪而依然生命不囊。 种子内核。一段时间后 令人惊奇的事情发生了：这些年代久远 顺利地轰然绽放。让所有人叹为观止。 ⑤种子寿命通常在３一 ５年，超过１０年以上的极少，这和 命长。 的种子，竟然抽出了细嫩的小芽，不久后就长出叶子，接着一路 它所处的环境密切相关。人工培育的种子寿命短。野生种子寿 ③鉴于它超强的生命力，中国航天发射中心同意了古莲种 ⑥外表坚硬的种子要想发芽，需要充足的氧气、适宜的温 子乘神舟七号飞天的请求。科学家们要看看，沉睡千年的古莲 度和湿度。只有这些条件都达到了，它才能从 休眠 状态中清 种子在太空邀游后，再回到地球。它的基因会发生什么变化，经 醒过来。然后发芽、发育、抽叶。苜蓿种孑外皮很厚。即使温度 受鳓 多题廊 和湿度都达到了，它也不能马上茛芽。这类种子就属于长寿种 转变形成致癌物～子。它们的普遍特点足外层坚硬，像穿了厚厚的铠甲，不透水， 撼的。 不透气。由于接触不至Ｉ水和氧气，只能长期休眠。 首先，二级胺类物质井非茶汤中所特有．而是厂泛存在于 ⑦那些如过客般匆匆消逝的种子，具有水分充足、外皮薄 很多种食物中，尤以腌腊 ０品中含量最多。即使是。隔夜茶 ， 亚硝胺。实 上，这种说法是没有科学依 的特点。在高温和潮湿情况下，种子呼吸作用加强，消耗掉大 人们从茶汤中摄取的二级胺类物质数量极为有限，远低于人 量贮存物质的同时，还会释放出热量，加速蛋白质变性，从而 们从任何一种主食或蔬菜中摄入的量。 缩短种子寿命。 了大量入力物力，并保证了种子的质量。 再者，二级胺类物质并不等同于致癌物——亚硝胺，二级 盐共同存在、并发生化学反应才能形成亚硝胺。所谓的特定条 ⑧如今，很多国家都利用低温、干燥技术来保存种子，节省 胺类物质本身并不是致癌物，而是需要在特定条件下与 （《知识窗）２０１３年第２期，有删节） 件，包括酸碱度、微生物和温度等多种因素，也就是说，并非茶 汤中含有二级胺类物质和 就会产生亚硝胺。 此外，亚硝胺的致癌过程也需要一定的条件，即在人体内 要达到一定的含量日寸才会产生致癌作用。据研究，亚硝胺要达 【阅读训练】 到每千克体重吸收１ ０Ｏ至２００毫克才有可能致癌，而且需要 １．结合语境理解加点词语的含义。 名副其实： 叹为观止： 持续性大剂量的服用。尽管 隔夜茶 中可能含有亚硝胺，但其 含量并不比其它食品中的含量高，根本不会产生如此巨大的 危害性。 ２．本文说明的对象是什么？ 反之，人们在正常喝茶的时候，可以从茶汤中摄取较多的 茶多酚和维生素Ｃ，而这些化学成分都能够有效地阻止人体合 成亚硝胺，是亚硝胺的天然抑制剂。 ３．文章第①段的叙事在表达上有什么作用？ ４．下面语句运用了哪些说明方法？请结合语句作简 要分析。 尽管如此，也并非说 隔夜茶 不存在安全隐患。由于茶汤 放置日寸间过久，茶汤中的蛋白质、糖类等物质是细菌、霉菌繁 殖的有效养料，因而，茶汤在长时间放霞的情况下存在滋生有 飞天古莲的开花期每年’郄早于普通古莲十天左右， 而且飞天古莲的结籽数也多于普通古莲５０％～９０％． 害微生物的可能性，可能导致茶汤的变质。 充分体现了飞天古莲的变异特性。 在茶汤的放置过程中，伴随着茶汤温度的下降，所含有的 ５．请任选一角度为第＠煅的画线句写一个批注。 茶多酚和维生素等物质大多发生化学变化，导数茶汤的抗氧 化能力下降，其营养和保健价值也随之下降。从腻茶的科学性 来说，还是要提倡现泡现 ，尽量避免喝 隔夜祭 等放置时间 “隔夜茶致癌”没科学依据 ●江和源 过久的杀汤，这样才能充分发挥茶叶的价值，为人们健康提供 最好的营养和健康成分。 （２ｏｌ３年２月１８日《人民日报》） 。隔夜茶 是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的 【阅读训练】 角度来理解，。隔夜茶’实际上是经长时间放置的茶汤，与早上 冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似。这些经过长时间放置之 后的茶汤，其中的化学成分发生了较大变化。由于白天的气温 比晚上高，在白天经长时间放置的茶汤中的变化甚至比 隔夜 茶 更为剧烈。 １．请对文章标题作简要赏析。 ２．请从说明方法的角度，对下面两句话作简要分 析。 （Ｉ１“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。 【２）由于白天的气温比晚上高，在白天经长时间放置 的茶汤中的变化甚至比“隔夜茶”更为剧烈。 经长时间放置的茶汤，最主要的变化是其含有的茶多酚 经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物，导致茶汤的颜色 不断加深。因此，一杯清澈碧绿的茶汤放置久了，尤其是在气 温较高的情况下，会失去原有的绿色，而不断增加黄色、红色 的程度，茶汤的澄清度也会下降，而变得越来越浑浊。不过，这 些氧化产物都是无毒的，并不会对人体产生危害。 的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以 ３靖简要概括文章第二段的主要内容。 ４．请根据文章内容概括“隔夜茶不能喝”容易得癌 ５．文章结尾一段主要告诉我们什么道理？ 曾有说法是 隔夜杀不能喝 ，否贝Ｕ容易得癌症。这种说法 症这种说法没有科学依据的理由。ＹＵＥＤＵＹＵＺＵ０－Ｅ＿ ，移阅毋 ’ Ｔ Ｕ Ｐ Ｏ Ｙ Ｕ Ｅ Ｄ Ｕ 用法作简要分析。 巴西坚果树的耐心 ●张云广 ３．下面语句运用了哪些说明方法？并请简要分析其 作用。 （１）巴西坚果树高度可达四五十米，直径接近两米…… （２）果熟蒂落，当足球般大小的坚果从高高的树冠层 上如重磅炮弹一样高速空降到地面上…… 巴西坚果树高度可达四五十米，直径接近两米，在植物界 素有‘雨林巨无霸 的响亮名号。然而，这位“巨无霸”在进入快 速生长期之前，往往还需要经历一段极其漫长的等待过程，只 有那些最具有等待精神和耐性品质的种子或幼苗才有他日离 耸云天的可能， ４．巴西坚果树的生长为什么需要耐心的等待？ ５．阅读文章结尾一段，试体会作者所流露出的情感。 【参】 《种子能活多少岁？》１．名副其实：名声或名义和实际相 符。叹为观止：指赞美所见到的事物好到了极点。 ２．植物 果熟蒂落，当足球般大小的坚果从高高的树冠层上如重 磅炮弹一样高速空降到地面上（３秒钟内时速即达８０公望）， 很快就会吸引一种叫做刺豚鼠的啮齿类动物前来进行。有偿 服务 。， 种子的寿命３．说明文一般比较枯燥，以叙事开头，使文章活泼 刺豚鼠长着上下各一对的坚固且犀利的大门牙，他们是 生动，能激发读者的阅读兴趣，也引出了本文说明的话题。４ 唯一一种有能力破开坚果树果实坚厚。铠甲 并得以享用其中 列数字、作比较。将飞天古莲与普通古莲的开花期和结籽数进 美味的动物。好在刺豚鼠的一次果腹量有限，果壳内相当～部 行比较，并通过具体数据说明飞天古莲的变异特性。 ５．开放 分种子能幸免于难。 题，言之有理即可。示例：画线句为一个问句，通过设疑引出下 这些“鼠口脱险”的幸运树种，被忘性极差的刺豚鼠作为 战备物资，分散地掩埋在母树周围不同的地方，而这些地方也 文，进入分析古莲子历经十个世纪而依然生命不衰的原因。 《“隔夜茶致癌 没科学依据》１．。隔夜茶致癌 没科学依 据，这一标题既点明了文章的说明对象，也直接阐述了科学观 茶 。 （２）运用作比较的说明方法，将白天经长时间放置的茶 是坚果树新生命萌发之处。但是，于坚果树新生命而言，真正 盖，叶叶相交通 ，来自雨林上方的阳光遭到层层枝叶的拦截， 意义上的生存考验才刚刚开始，这里［】勺环境多半是 枝枝相覆 点。２．（１）运用作诠释的说明方法，简要说明了什么是 隔夜 光合作用机制无法有效进行，生长自然也就无从谈起。 不过，坚果树自有其应对困境的办法，那就是等待，即与 汤与“隔夜茶 进行比较，说明其变化更大。３．简要分析了茶 汤放置久了，颜色变深变浑的原因，并点明 这些氧化产物都 是无毒的，并不会对人体产生危害 。４．一是＾们从茶汤中摄 时间比耐力。令人惊叹的是，这些种子可以在地下沉睡很长时 间，有的甚至长达数十年之久而不朽不坏：更令人惊叹的是， 取的二级胺类物质数量极为有限；并非茶汤中含有二级胺类 即使种子破土而出长成幼苗，这些幼苗也可以在茂密的雨林 物质和盐就会产生致癌物亚硝胺；尽管“隔夜茶’中可能 中休眠几十年的时间，所以看上去光阴似乎于此处停止，树苗 含有亚硝胺，但其含量并不比其它食品中的含量高，根本不会 依然是很久以前的模样， 产生如此巨大的危害性。５．提倡现泡现饮，尽量避免喝 隔夜 当附近有树木让出空间，当头顶有灿烂阳光的照耀，坚果 茶 等放置时间过久的茶汤，这样才能充分发挥茶叶的价值， 树苫苦等待的战略发展机遇期终于来临了Ｊ如同奇迹般。地下 为人们健康提供最好的营养和健康成分。 的种子接收到阳光的信号迅速发芽挺出，地上的幼苗则会马 《巴西坚果树的耐心》１．巴西坚果树的生长过程。２．开 上终止休眠恢复生长状态，向上，向上，争分夺秒地不断向上， 放题，言之有理即可。示例： 巨无霸 ——表示特殊的含义，形 直到有一天长出参天的身材来 一览众树小”。 象说明巴西坚果树树形巨大； 铠甲 ～一表示特殊的含义，指 时人不识凌云木，直待凌云始道高。 在 暗无天日 的逆 种子坚硬的外壳； 枝枝相覆盖，叶叶相交通 一一表示着重论 境丛林中，存一份憧憬的火种在心中，以卓绝的等待作法宝与 述的对象，运用工整句式，突出巴西坚果树树叶交锗覆盖的特 严酷的岁月对峙。不急躁，不气馁，更不放弃，在等待中不懈坚 点； 一览众树小 ——表示着重论述的对象，化用古典诗句， 持。在坚持中默默等待，等待如注的阳光，等待机会的到来。这 说明树木的参天。３．（１冽数字。通过具体数据说明巴西坚果 便是身怀不俗志向的巴西坚果树的秉性ｌ 树的高和粗。（２）１乍比较、打比方。与足球比较，说明坚果的大 （《知识窗）２０１３年第２期） 小。将坚果下降过程比作重磅炮弹，说明下降过程的速度之 快。４．来自雨林上方的阳光遭到层层枝叶的拦截，光合作用 机制无法有效进行，生长自然也就无从谈起。只有等到附近有 【阅读训练】 １．本文说明的对象是什么？ 树木让出空间，头顶有灿烂阳光的照耀，其才能迅速发芽、生 长。５．开放题，言之有理即可。示例：透过作者的文字。可以感 ２．本文多处词句运用了引用，请任选两处对引号的 受到作者对身怀不俗志向的巴西坚果树的由衷的赞美之情。 ∥ ＹｕＥＤｕ Ｙ ｚｕｏ＿ＥＨ 墼 ｊ裁辩
