2017-2022年中国清真食品市场运行态势报告(目录)

2017-2022年中国清真食品市场运行

态势战略咨询报告（目录）

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公司介绍

北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

中国产业信息网（www.chyxx.com）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。

依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。

我们的服务领域

产业 产业环境 市场区隔 全球概况 产销状况 产业特性 吸引力 发展条件 发展轨迹 产业政策 竞争分析 发展策略 产品 产品定义 占有率 应用市场规模 市场结构 营销通路 供需变化 产品关联 生命周期 竞争者 成本结构 技术 技术现况 技术关联 新产品技术动向 替代技术 专利 标准 零组件 技术层次 技术趋势... 企业 基本数据 发展沿革 大事纪 动大投资 经营概况 竞争优势 经营策略 潜在竞争者

2017-2022年中国清真食品市场运行态势及投资战略

咨询报告（目录）

【出版日期】2016年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R476250

【报告链接】http://www.chyxx.com/research/201612/476250.html

报告目录：

清真食品，即符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为“清真三食”。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的，都不属于清真食品。

清真食品以其绿色、纯净、无污染的优良品质和富有特色的食品文化内涵，迎合了现代人对健康食品的新需求。以前人们吃主要是吃饱，可现在人们吃主要看特色、风味、文化、民族，所以清真食品将成为首选，有着广阔的市场前景。 新疆是全国最大的清真食品消费地区，在现有的各民族中，维吾尔、哈萨克、回族等10个少数民族有食用清真食品的习惯。与世界穆斯林文化相近、习俗相通，有着显

著的共性，具有发展清真食品产业独特的人文环境和区位优势。 改革开放30多年以来，随着新疆经济社会的快速发展，人民生活水平的不断提高，新疆清真食品产业也得到了长足的发展。食品消费结构从单一化到多元化发展，消费理念从吃饱到科学食用发展，从生理需要到心理欣赏发展。改革开放及国际市场的开拓都为新疆清真食品产业的发展提供充足的发展空间，同时也给新疆清真食品产业发展提出了新的要求。

智研咨询发布的《2017-2022年中国清真食品市场运行态势及投资战略咨询报告》共九章。首先介绍了清真食品行业市场发展环境、清真食品整体运行态势等，接着分析了清真食品行业市场运行的现状，然后介绍了清真食品市场竞争格局。随后，报告对清真食品做了重点企业经营状况分析，最后分析了清真食品行业发展趋势与投资预测。您若想对清真食品产业有个系统的了解或者想投资清真食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章 清真食品概述 7 第一节 清真食品的界定 7

一、国外清真食品界定 7 二、中国清真食品界定 7 第二节 清真食品的分类 8 一、按加工方式分类 8 二、按食材来源分类 9 第三节 清真食品的特点 9 一、悠久的历史性 9 二、严格的禁忌性 10 三、地域的差异性 10 四、吸纳的兼容性 10 五、品种的多样性 10 六、食用的广泛性 11

第二章 世界清真食品加工行业发展概况分析 12 第一节 国际清真食品行业发展概况 12 一、世界清真食品发展环境分析 12 二、世界清真食品行业现状分析 13 三、世界清真食品市场规模分析 14 四、世界主要清真食品市场分析 15 （一）亚太地区 15 （二）中东与北非 16 （三）撒哈拉以南非洲地区 16

（四）欧洲 17 （五）美洲 17

第二节 世界各国清真食品管理情况 17 一、中东阿拉伯国家 18 二、印度尼西亚 18 三、马来西亚 19 四、新加坡 19 五、北美地区 20

第三节 全球清真食品市场的机遇与挑战 20 一、清真食品供应链的转变 20 二、新兴行业的影响 20 三、发展的制约因素 21

第四节 全球清真食品发展趋势分析 21 一、新一代的影响 21 二、清真食品认证 22 三、清真经济体系 22

第三章 中国清真食品加工行业市场运行环境分析 23 第一节 国内宏观经济环境分析 23 一、中国GDP增长情况分析 23 二、工业经济发展形势分析 24 三、社会固定资产投资分析 25

四、全社会消费品零售总额 26 五、城乡居民收入增长分析 28 六、居民消费价格变化分析 29 七、对外贸易发展形势分析 30

第二节 国内清真食品行业政策环境分析 31 一、国内清真食品行业政策概况 31 二、《清真食品认证通则》 31 三、贵州启动清真食品管理条例制定 32 四、宁夏修正《清真食品管理条例》 33

五、国务院法制办与国家民委调研清真食品立法 33 第三节 国内社会环境分析 34 一、人口环境分析 34 二、教育环境分析 35 三、文化环境分析 36 四、生态环境分析 36 五、中国城镇化率 37

第四章 中国清真食品加工行业发展现状综述 38 第一节 中国清真食品产业发展概述 38 一、中国清真食品产业发展状况 38 二、国内清真食品主要市场分析 38 （一）甘肃 38

（二）宁夏 38 （三）青海 39 （四）新疆 39

三、清真食品的市场开发分析 40

（一）树立标准化管理在清真食品企业中的正确地位 40 （二）以标准化管理贯穿产品开发和生产的全过程 40 （三）重视企业标准化的观念创新 41 （四）从业人员标准化工作的培训 41 （五）产品标准化 41

第二节 中国清真食品产业亮点聚焦 41

一、第七届中国（青海）国际清真食品及用品展览会 41 二、1号店开卖清真食品 42 三、海湾食品展聚焦清真食品 42 四、吉兰丹?临夏国际清真食品美食节 42 第三节 中国清真食品加工行业存在问题 43 一、企业小规模分散生产经营 43 二、新产品研发创新力度不足 43 三、“假清真”危害行业发展 43 四、缺乏在国际上叫得响的品牌 44 五、清真食品认证体系尚待完善 44

第五章 中国清真食品市场消费调查分析 45 第一节 中国清真食品市场消费者认知调查分析 45 一、消费者对清真食品认知态度情况 45 二、消费者与清真食品接触频率情况 45 三、消费者对清真食品的接受度情况 46

第二节 中国清真食品市场消费者偏好调查分析 47 一、消费者食用清真食品品种情况 47 二、消费者食用清真食品类型情况 47 三、消费者偏好地区清真食品情况 48

第三节 中国消费者购买清真食品关注信息分析 49 一、标识 49 二、包装 49 三、质量 50

第四节 影响中国消费者购买清真食品因素分析 50 第六章 中国清真食品加工行业竞争格局透析 52 第一节 中国清真食品加工业市场竞争状况分析 52 一、中国清真食品竞争力概况 52 二、中国清真食品产业集中度 52

第二节 中国清真食品加工业建设招标项目分析 53 一、成都青白江区清真食品用品生产加工基地建设项目二、中国(吴忠)清真产业园全面推进重点项目建设 53

53

三、禄劝工业园生态型牛羊肉清真食品深加工项目 54 四、黑龙江阿城区清真屠宰加工项目 54 五、襄城县产业集聚区生态鸭清真食品项目 55 第三节 中国清真食品产业参与国际竞争的优势 55 一、穆斯林传统文化氛围 55 二、原材料资源优势 55 三、经济政策环境向好 55 四、穆斯林国家的认可 56

第四节 清真食品产业参与国际竞争的劣势 56 一、战略和品牌意识缺乏 56 二、竞争意识不强 56

三、资金、技术、人才和信息要素跟不上 56 四、国际清真食品市场缺乏统一的标准认证体系 56 第七章 中国清真食品加工行业内优势企业竞争力分析 57 第一节 吴忠市花果清真食品有限公司 57 一、企业基本情况 57 二、企业主要产品分析 57 三、企业销售网络分布 57 四、企业竞争优势分析 57 第二节 天津市桂顺斋糕点厂 58 一、企业基本情况 58

二、企业主要产品分析 58 三、企业竞争优势分析 58 四、企业发展策略分析 59

第三节 北京老马清真食品有限责任公司 59 一、企业基本情况 59 二、企业主要产品分析 59 三、企业经营情况分析 60 四、企业发展策略分析 60 第四节 山东圣喜清真食品集团 60 一、企业基本情况 60 二、企业主要产品分析 61 三、企业销售网络分布 61 四、企业竞争优势分析 61

第五节 宁夏法希姆国际清真产业有限公司 61 一、企业基本情况 61 二、企业主要产品分析 62 三、企业销售网络分布 62 四、企业质量优势分析 62 五、企业发展策略分析 63

第六节 吴忠市巴比伦清真食品有限公司 63 一、企业基本情况 63 二、企业主要产品分析 63

三、企业销售网络分布 63 四、企业荣誉优势分析 64

第八章 中国清真食品加工行业发展前景分析 65 第一节 中国食品工业发展趋势分析 65 一、食品安全化、便捷化 65 二、发展绿色食品、有机食品 65 三、产品多样化、精细化及营养化 66 四、生产科技化、标准化 66 五、资源加工和利用综合化 66 第二节 中国清真食品市场规模预测 66 第三节 中国清真食品加工业投资机会分析 67 一、中国清真食品进出口贸易现状分析 67 二、中国清真食品加工行业发展机遇 68 三、中国清真食品加工行业面临挑战 69 四、中国清真食品加工业投资机会分析 70

第四节 中国清真食品行业“十二五”发展规划分析 70 一、“十二五”期间宁夏打造清真食品穆斯林用品集聚地 70 二、临夏州清真食品工业“十二五”发展规划建议 71 三、《新疆维吾尔自治区特色餐饮业发展规划(—)》 72 第九章 中国清真食品加工行业投资风险分析 73（ZY GXH） 第一节 中国清真食品加工行业投资风险分析 73

一、行业政策风险 73 二、经济波动风险 73 三、市场竞争风险 74 四、人才及技术风险 74 五、原材料价格风险 74 六、食品安全风险 75

第二节 中国清真食品产业发展策略分析 75 一、加强与穆斯林外商的交流和沟通 75 二、充分发挥企业资源配置力的作用 76 三、政府相关部门需积极引导、协调 76 四、实行标准化生产、创新企业管理 76 五、加强清真食品新产品研发创新 77

第三节 清真食品加工企业资本市场运作建议 77 一、清真食品加工企业兼并及收购建议 77 二、清真食品加工企业融资方式选择建议 80

三、清真食品加工企业海外资本市场运作建议 81

图表目录：

图表 1 全球穆斯林人口统计 13

图表 2 全球清真食品市场规模增长趋势图 14 图表 3 中国国内生产总值及增长变化趋势图 24 图表 4 国内生产总值构成及增长速度统计 24

ZY GXH）（

图表 5 规模以上工业增加值及增长速度趋势图 25 图表 6 中国全社会固定资产投资增长趋势图 26 图表 7 中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 27 图表 8 中国主要消费品零售额及增长速度统计 28 图表 9 城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 29 图表 10 中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 29 图表 11 中国居民消费价格月度变化趋势图 30 图表 12 中国进出口总额增长趋势图 31 图表 13 中国人口总量增长趋势图 34 图表 14 中国人口数量及其构成情况统计 35 图表 15 中国各级各类学校招生人数统计 36 图表 16 中国城镇化率变化趋势图 37

图表 17 中国消费者对清真食品的认知态度统计 45 图表 18 中国消费者与清真食品接触频率统计 46 图表 19 中国消费者对清真食品的接受度统计 46 图表 20 中国消费者食用清真食品品种统计 47 图表 21 中国消费者食用清真食品类型统计 48 图表 22 中国消费者对地区清真食品的偏好统计 48 图表 23 中国消费者对清真食品标识关注情况统计 49 图表 24 中国消费者对清真食品包装关注情况统计 50 图表 25 对清真食品质量需要法律约束的看法统计 50 图表 26 北京老马清真食品有限责任公司资产及收入统计 60

图表 27 宁夏法希姆国际清真产业有限公司主要产品介绍 62 图表 28 中国清真食品年产值规模预测图 67

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。 2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。 3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。 4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。 5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

清真食品行业报告特点

清真食品行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

清真食品行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。

清真食品行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。

清真食品行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。

清真食品行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。

我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。