菘蓝栽培

菘蓝

菘蓝为一年生或二年生十字花科草本植物，以干燥根或干燥叶入药。干燥根药材名板蓝根，干燥叶药材名大青叶。板蓝根为常用中药，有悠久的入药历史。性寒，味苦、咸。清热解毒，凉血利咽，用于温毒发斑，高热头痛，大头瘟疫，发斑发疹，黄疸，热痢等症。菘蓝干燥根中主要含靛蓝、靛玉红、腺苷及多种氨基酸等；干燥叶中含靛蓝、靛玉红、腺苷及芥子苷。栽培面积很广，在全国20多个省市均有栽培。但是主要分布在河北、河南、山东、山西、湖北、陕西等地。

一、植物形态

为一年生或二年生十字花科草本植物，高33～66厘米，直径5～8毫米。茎直立，多分枝，叶互生，基生叶较大，长3.5～11厘米，宽0.5～3厘米，前端钝尖，基部箭形，全缘或有不明显的细锯齿，有柄，叶片长圆状椭圆形，顶生或腋生，花小呈黄色，直径3～4毫米，无苞，花梗细长。长圆形角果，扁平有翅，根白色细长，呈圆柱形。

二、生物学特性

（一）生长发育习性

菘蓝为越年生长日照植物，秋季播种出苗后，是营养生长阶段，露地越冬经过春化阶段，于翌春抽茎、开花，之后结实、枯死，完成整个生长周期。花期4-5月，果熟期5-6月。

（二）对生长环境的要求

板蓝根对气候和土壤条件适应性很强，耐严寒，喜温暖，但怕水渍，我国长江流域和广大北方地区均能正常生长。

三、栽培技术

（一）选地整地

菘蓝是一种深根性植物，主根长可达40厘米～50厘米，故应选土层深厚，排水良好的肥沃沙壤土种植。播种前深翻土地20厘米～30厘米，沙土地可稍浅些，施足基肥，基肥以农家肥为主，然后打碎土块，耙平作畦，在北方雨少的地方可作平畦，南方宜作高畦以利排水，一般畦宽1.5米～2米，高约20厘米。

（二）繁殖方法

用种子繁殖。可分春播和夏播，春播3～4月，夏播5～6月，方法相同、播种时先在畦面上按20厘米～25厘米行距划出2厘米左右深的浅沟，然后将种子均匀撒入沟内，覆土1厘米左右，稍加填压，干旱地区适当浇水。温度适宜时，播种后7～10天即可出苗，每1000平方米用种量2～3公斤。

（三）田间管理

苗高7厘米～10厘米时应结合中耕除草及时间苗，最后按株距6～8厘米定苗。定苗后，根据植株生长情况，适当追施一次人粪尿或化肥，平原多水地区或多雨季节，四周应加开深沟，以利及时排水，避免烂根。如遇伏天干旱天气可在早、晚浇水，切忌在阳光曝晒下进行。

（四）病虫害防治

1、霜霉病：3～4月始发，尤在春夏梅雨季节，发病严重，主要为害叶部。发病初期，叶片产生黄白色的病斑，叶背有像浓霜一样的霉斑。随着病程的发展，叶片逐渐变黄，最后呈褐色干枯，导致植株死亡。防治方法；①清洁田园，处理病株，减少病原；②轮作；③用40%乙磷铝200～300倍液喷雾，隔7天喷施一次，连续2～3次。

2、菌核病：4月始发，5～6月多雨高温时发病严重，从土壤中传染，故基部叶片首先发病，然后向上为害茎、茎生叶及果实。发病初期，基部叶片首先发病。病斑初呈水渍状，后为青褐色，最后叶片腐烂，仅剩叶脉。在多雨高湿时，受害茎秆内布满白色菌丝，皮层软腐，茎秆碎裂成乱麻状。茎中空，生有黑色鼠粪状菌核。在茎秆表面或叶上可见菌核。茎叶受害后，枝叶萎蔫，逐渐枯死。防治方法：①水旱轮作或与禾本科作物轮作；②增施磷钾肥；③施用石灰硫磺合剂于植物基部。

3、菜粉蝶：其幼虫俗称菜青虫，于5月起为害叶片，尤以6月上旬到6月下旬为害严重，可用生物农药BT乳剂，每1000平方米200克～250克，或90%敌百虫800倍液喷雾防治。

除此之外还有白锈病、黑斑病、灰斑病等。

四、留种技术

春、夏播种的板蓝根于入冬前采挖时，选择无病、健壮的根条移栽到留种地上，株行距30厘米×40厘米，留种地宜选在避风、排水良好、阳光充足的地方。次年发棵时加强肥水管理，适当施些磷钾肥。于5～6月种子由黄转黑时，全株割下，晒干脱粒。也可在

采挖板蓝根时留出部分植株不挖，自然越冬收籽。如茬口关系，还可采取秋播、幼苗越冬的办法，促使次年正常结籽。

五、采收与加工

春播菘蓝，在收根前，可收割2～3次叶子，第一次在6月中旬，苗高20厘米左右时进行，留茬2厘米～3厘米以利发新叶；第二次于8月下旬，伏天高温季节不宜收割，以免引起成片死亡、收割后的叶子晒干，即成药用大青叶。以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳。

板蓝根应于入冬前选晴天采挖，挖时务必刨深，以防把根刨断。起土后，去净泥土和茎叶，摊晒至七八成干，扎成小捆，再晒至全干即可。以根长直、粗壮、坚实粉足者为佳。

六、包装、贮藏与运输

（一）包装

板蓝根和大青叶在包装前应再次检查是否充分干燥，并清除劣质品及异物。所使用的包装材料为麻袋或无毒聚氯乙烯袋，麻袋或无毒聚氯乙烯袋的大小可根据购货商的要求而定。每件包装上应注明品名、规格、产地、批号、包装日期、生产单位，并附有质量合格的标志。

（二）贮藏

置于阴凉通风干燥处，并注意防潮、霉变、虫蛀。

（三）运输

运输工具或容器应具有良好的通气性，以保持干燥，应有防潮措施，尽可能的缩短运输时间；同时不应与其它有毒、有害、易串味物质混装。

参考网址：http://www.zhong-yao.net/article/14492.html

http://wenku.baidu.com/view/e3766d0a76c66137ee06198f.html

http://www.med66.com/new/201208/ls201208133917.shtml

http://www.cyone.com.cn/cfsp/7634_2.html