芥蓝高效栽培技术

２００６年第２期　芥蓝高效栽培技术　杨清领，姜　俊，胡应北，陈书强　（驻马店市农业科学研究所，河南驻马店４６３０００）　中图分类号：￥６３５　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００４　３２６８（２００６）０２—００９８—０２　芥蓝，又名盖蓝、甘蓝球、撇拉，属十字花科芸薹　属甘蓝类蔬菜，为一年生或二年生草本植物，以花蓑　２高效栽培技术　为产品，是中国特产蔬菜，自古分布在广东、广西、福　２．１　品种选择　建、等省，现已传播至全国各地，以及日本、东南　根据熟性的不同，白花芥蓝分早熟种、中熟种、　亚和欧美等国家。芥蓝有２类：开白花的称白花芥　晚熟种３种类型。早熟种，较耐热，适宜夏、秋栽培，　蓝，开黄花的称黄花芥蓝。白花芥蓝主食嫩差，叶质　代表品种有柳叶早芥蓝、细叶早芥蓝；中熟种，耐热　较粗；黄花芥蓝为叶薹兼用种，叶质柔嫩，而菜薹较　性不如早熟种，对低温适应性不如晚熟种，故适宜　细。白花芥蓝的花薹比黄花芥蓝粗壮，品质亦好，目　秋、冬栽培，代表品种有荷塘芥蓝、南边中花；晚熟　前，生产上以栽培白花芥蓝为多。芥蓝茎叶含有甘　种，冬性较强，适宜冬、春栽培，代表品种有迟花芥　蓝类特有的芳香物质，因而很受西方人欢迎，故欧美　蓝、铜壳叶芥蓝。　等国家种植渐多。我国华南地区也把它作为重要出　２．２适时播种　口蔬菜。　芥蓝生长适温为ｌ５～２５℃，不同生育阶段对温　１生物学特性　度要求有异，不同品种播种期亦不同　过早过晚都会　影响产量。一般的播种期：早熟种为６～８月，中熟　１．１植物学特征　种为８～ｌ２月，晚熟种为ｌ０月至翌年２月。　芥蓝根系较浅，一般分布在１５～２０　ＣＩＴＩ土层内，　２．３培育壮苗　其再生力强。茎直立，绿色，光滑，表面敷白粉，皮层　壮苗的标志是苗龄较短和苗粗壮。因为苗龄过　薄，肉质肥嫩，绿白色，基部粗１．５～２．０　ＣＩＴＩ，中部粗　长和苗瘦弱就会在幼苗期通过花芽分化，定植后易　３－－４　ｃｍ。芥蓝基牛叶较小，从第５片真叶开始变　引起早期抽薹，早期抽箍质差量低，影响商品价值。　大，叶片长卵形或近圆形，色绿至浓绿，叶面平滑或　培育壮苗的措施是在苗期加强肥水管理，苗龄掌握　皱缩。叶柄青绿色。花薹肉质化，圆柱形，基部３～　在２（）～２５　ｄ。　４节较粗，向上渐细。在花薹形成末期，花苹不断伸　２．４整地定植　长并开始分枝，花薹发育成熟而开花。花序总状或　定植前要及早做好整地、施基肥。一般每公顷　复总状，花数较少，密集枝顶。花有白花和黄花２　施有机肥料３７　５００　ｋｇ，过磷酸钙１５０　ｋｇ。然后耕翻　种，异花授粉，虫媒花。角果长３～９　ＣＩＴＩ。种子近圆　ｌ０～ｌ２　ｃｍ深，做成连沟宽２　ｍ的高畦。定植的行　形，灰褐至黑褐色，粒大，千粒重３．５～４　ｇ。　株距一般掌握在２４　ｃｍ×２０　ｃｍ。　１．２对栽培环境的要求　２．５　大田管理　芥蓝喜温和气候，能耐高温。花薹形成期以１５　芥蓝育苗移栽，其根系主要分布在１０　ｃｉｎ土层　－２０℃最为适宜。芥蓝属长日性植物，但对日照长　中，吸肥能力中等。植株叶丛生长后，主薹即肥大；　短不敏感，春、秋均可抽薹。喜光，不耐荫。喜湿润，　主薹采摘后，侧薹先后发生，可以依次采摘。花薹是　不耐干旱，耐涝力略强。喜肥、耐肥，并以氮肥的需　变态营养　藏器官，故需要有较大的叶面积和延长　要量最大。要求土质肥沃、保水力强的土壤。　生长期才能得到高产。因此，应及早追肥，定植３　ｄ　收稿日期：２００５—０９—２９　作者简介：杨清钡（１９５７一），男，河南西　人，高级农艺师，本科，主要从事作物栽培研究和科研管理工作　・　９８　・　维普资讯 http://www.cqvip.com

河南农业科学　－．－Ｉ：ｉｌｚ坝上菜花叶斑病的病原鉴定和综合防治　张爱香－，张树发。，刘会清。，章彦俊　（１．河北北方学院农业科学系，河北张家口０７５０００；　２．河北省张家１：７市下花园区农业技术推广站，河北张家口０７５０００）　摘要：对河北坝上新发生的菜花叶斑病进行了病原物的分离培养，将该茵人工接种到健康的菜花　植株上，发现菜花发病，其产生的症状与先前菜花叶斑病的症状相同，经革兰氏染色、鞭毛染色、生　理、生化实验，确定该茵为菊苣假单胞杆菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ　ｃｉｃｈｏｒｉｉ）。并提出了综合防治措施。　关键词：菜花叶斑病；病原鉴定；综合防治　中图分类号：￥４３６．３５　文献标识码：Ａ　文章编号：１００４—３２６８（２００６）０２—００９９—０２　省市及新加坡、韩国、日本等国外市场。　张家口的坝上地区包括沽源县、康保县、张北县　和尚义县的一部分，位于河北省的西北部，因这一地　区海拔高，气候冷凉，空气干燥，冬季冻结时间长；光　但是由于坝上地区有补水条件的滩地面积有　限，大部分农田为旱坡地。致使菜区连年重茬生产，　病害逐年加重，一些主要病害得到有效控制后，另一　些次要病害又迅速上升为重要病害，甚至猖獗发生。　例如２００５年６月份以来，菜花上发生了新的叶斑　病，其流行速度极快，造成大量叶片干枯死亡，使菜　照充足，昼夜温差大，农作物养分积累快；蔬菜产区　远离工业污染，水源和空气质量好。近几年大力发　展无公害蔬菜，其品种主要有大白菜、甘蓝、白菜花、　绿菜花、芹菜、胡萝卜、大白萝卜、生菜、菠菜、豆角　等，其产品以质优、价廉、与京津以南地区蔬菜生产　自然错季（上市时间与京津约差１～１．５个月）等优　势远销京、津、广、浙、山东、上海、、、等　花产量大幅度下降。为此，笔者采集了一些标本，进　行了病原物的分离培养鉴定。并提出一些综合防治　措施。　收稿ｆｉｌ期：２００５　１０—１２　基金项目：河北省教育厅资助项目（２０００２５１）　作者简介：张爱香（１９６８一），女，河北怀安人，讲师，硕士，主要从事植物病理学和分子生物学工作。　●　●一●　●　寞＾　●●●●●蠹　●●●●●●寞　●●　●　●●　赍●套　●●●■●●●●　●●●　●　后追施稀薄人粪尿，促进苗成活；花薹形成期间和采　摘之后应及时追肥以促进花薹发育，前期可用加水　３倍的人粪尿，中后期可用尿素等氮素肥料。追肥　量，先后共施人粪尿３０　０００　ｋｇ／ｈｍ２。芥蓝生长期间　应保持土壤湿润，适宜的土壤湿度为８０％，如遇天　在基部５～７叶节处割取，侧蔓则应在第１～２叶节　处割取，以保证菜薹质量。　２．７　留种　芥蓝易与甘蓝类蔬菜天然杂交，要注意隔离。　夏播采种的９月份开花，ｌ２月份可采收种子；春播　采种的２月份播种，６月份采收种子。　参考文献：　［１］詹玉丝，原玉香，张克武．芽球菊苣种植技术［Ｍ］．郑　州：中原农民出版社，２００５．１—９．　旱要及时浇灌。芥蓝长势强，植株较高，开展度宽，　故耍分期培土，防止植株倾斜倒伏。芥蓝病害主要　有菌核病、霜霉病、黑腐病等，虫害有菜青虫、小菜　蛾、蚜虫等，要注意及早防治。　２．６采收　芥蓝的产品包括叶和薹２个部分，但以叶细嫩　而少，薹茎粗大为优质产品。当叶与薹高相同时为　采收适期。早熟种从播种至始收为６０～７０　ｄ，中熟　种为７０～８０　ｄ，晚熟种为９（）～ｌＯ０　ｄ。采收时，主薹　［２］孟祥锋，姜俊，张明，等．黄瓜无公害生产技术规程［Ｊ］．　河南农业科学，２００３（８）：５５—５７．　［３］　姜俊，胡应北，陈书强，等．芽球菊苣的无公害软化生　产栽培技术［Ｊ］．农业科技通讯，２００５（７）：３４—３５．　・９９・