包饺子比赛

1．通过包饺子比赛活动，弘扬我国的传统饮食文化——包饺子；

2．促进同学间的沟通交流，增进同学们的友谊，培养同学们的动手能力； 3、根据活动内容，完成作文。低年级要求要求语句通顺，叙述清楚。高年级要求语句通顺，叙述清楚，内容具体。

活动准备：

1、饺子馅、饺子皮 2、炊具、炉具

3、面粉、方便筷、水等 4、包饺子的视频

纪律要求：(活动前反复向学生申明，要求学生牢记) 1、要一切行动听指挥。

2、注意安全，不得擅自接触炉具、开水等。 3、整个活动过程中要保持整齐、有序。

4、活动过程中，同学间要友好合作，互帮互助。

活动过程：

1、播放视频（同时烧开水） 2、请吴老师示范 3、学生包饺子 4、煮饺子 5、品尝饺子

教学过程

一、活动自由谈

同学们参加了刚才的《生活体验营：包饺子比赛》活动，谁能把刚才的活动过程说一说？

（生说，师追问，引导学生说具体）、

说出活动过程

1、包饺子前，老师做了些什么准备？

示例：老师已经把饺子馅和好了，是（ ），饺子皮也是现成的，炉子已经点燃，上面还煮着水，看来“万事俱备只欠东风”，就等着我们来包啦！

2、老师播放包饺子的视频

你看懂了么？你对那种方法最感兴趣？

3、老师是怎样示范的？

示例：老师拿起一张饺子皮，放入馅料，用手沾一点水，沾在皮最外圈，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。

4、看完示范，你觉得包饺子容易吗？你包的饺子是什么样，你能描述一下吗？ 例：我看着老师包了几个，心想，这有什么难的，太简单了，于是便拿起一片饺子皮来，学着他们的样，放上一大勺子馅就笨手笨脚的包了起来，包好一看，哈！这哪像饺子，简直就是一个胖肚子将军。第一个馅多了，那第二个就少放一点，不想包好后，扁扁的，像一个瘦猴儿，原来是馅少了，连包几个都一样。不是瘦子就是胖子。，像一个瘦猴儿，原来是馅少了，连包几个都一样。不是瘦子就是胖子。

5、你包饺子的过程中，遇到什么问题没有？怎么解决的？

例（1）：我没有泄气，而是总结经验教训，不断调整饺子馅的量。慢慢的，我包出的饺子，总算有点模样啦！

例（2）：我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，老师说：“你放的馅太多啦！怎么能包住呢？”

我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了桌子上，可是却怎么也立不起来。老师又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？”

例（3）：我学着老师的样子拿起皮，把馅放在皮的中间，捏了几下，满以为自己包得还行，但一放下看，自己包的饺子简直是一摊烂泥，不但站不起来，饺子外面还有许多馅。

这下我不敢大意了，吸取上次的教训，又包第二个饺子。这次我没捏紧，露出了一个洞，一揭就揭开了。老师告诉我不要捏得太往里，要捏紧边，不让馅露出来。这真应了那句话：“看着容易做起来难”。

老师看出我有些泄气，就鼓励我不要灰心，一定能学会包饺子的。我又重新鼓起勇气，边看老师示范边小心翼翼地包。这次还行，虽说又慢，包得又不好，但起码有点像饺子了，就这一点成绩我也挺美的。

6、你是怎样成功包出第一个饺子的？这时，你的心情怎样？

例：我拿上一个饺子皮放在手上，又夹了适当的饺子馅放在正中间，然后把两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现在我的手上。看到自己怎样成功包出第一个饺子，心里美滋滋的。

7、还可以写一写其他同学包饺子的情景，渲染欢快的气氛。

例： 同学个个兴致盎然，你包一个月牙形的饺子，他包一个三角形的饺子，还有的同学包的饺子四不像。有的饺子包的像小笼包，有的饺子包的“皮开肉绽”„„可同学们依然很高兴，有说有笑的，教室里热闹极了。

8、煮饺子的情景，也可以写一写。

饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。

不一会儿，锅开了，老师又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问老师为什么要添水呢？老师说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，老师又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。

9、吃到你们亲手包的饺子，你是什么心情？

过了一会儿，饺子熟了！老师端上了热气腾腾的饺子，我吃了自己包的饺子，感觉格外的香。是呀，自己的劳动果实才是最甜美的。

开头举例：

1、 今天，我和青于蓝奇趣作文冬令营的同学一起，参加了包饺子比赛，有趣极了！

2、 我以前总以为包饺子是一件简单的劳动的事，可是今天我亲自动手，包了一次饺子之后，再也不这么认为了。

3、“哈哈，皮破了！”

“瞧你包的，怪模怪样的！”

教室里时不时传来一阵欢快的笑声，这是怎么了？原来，我们青于蓝奇趣作文冬令营的同学在一起包饺子呢！

二、魔力图引导 下水：

今天，我和青于蓝奇趣作文冬令营的同学一起，参加了包饺子比赛，有趣极了！

我们走进教室里时，饺子馅已经和好了，是（ ），饺子皮也是现成的，炉子已经点燃，上面还煮着水旁边还放着一杯水，看来“万事俱备只欠东风”，就等着我们来包啦！

我们兴致勃勃地准备动手，老师问：“你们会包吗？”我们面面相觑。老师笑着说：“我也不会包，我们一起看视频吧！”说完，播放了包饺子的视频，放完视频后，还请吴老师做了示范。只见吴老师拿起一张饺子皮，放入馅料，用手沾一点水，沾在皮最外圈，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。

我看着吴老师包了几个，心想，这有什么难的，太简单了，于是便拿起一片饺子皮来，学着他们的样，放上一大勺子馅就笨手笨脚的包了起来，包好一看，哈！这哪像饺子，简直就是一个胖肚子将军。第一个馅多了，那第二个就少放一点，不想包好后，扁扁的，像一个瘦猴儿，原来是馅少了，连包几个都一样。不是瘦子就是胖子。

我没有泄气，而是总结经验教训，不断调整饺子馅的量。慢慢的，我包出的饺子，总算有点模样啦！这不，我拿上一个饺子皮放在手上，又夹了适当的饺子馅放在正中间，然后把两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现在我的手上。看到自己怎样成功包出第一个饺子，心里美滋滋的。

再看看同学们，个个兴致盎然，你包一个月牙形的饺子，他包一个三角形的饺子，还有的同学包的饺子四不像。有的饺子包的像小笼包，有的饺子包的“皮开肉绽”„„可同学们依然很高兴，有说有笑的，教室里热闹极了。 饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻

轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。

不一会儿，锅开了，老师又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问老师为什么要添水呢？老师说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，老师又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。

过了一会儿，饺子熟了！老师端上了热气腾腾的饺子，我吃了自己包的饺子，感觉格外的香。是呀，自己的劳动果实才是最甜美的。