・产业论坛・ 北方园艺２０１０（５）：２０４～２０５ 新安县樱桃产业现状及发展方向 贾建修 ，郭东利 ，张延军 （１．新安县农业局，河南新安４７１８００；２．新安县南李村镇农业服务中心，河南新安４７１８００） 中图分类号：Ｓ ６６—３３文献标识码：Ａ文章编号：１００１－－０００９（２０１０）０５一Ｏ２Ｏ４—０２ 樱桃是我国北方著名的特产水果，因生长健壮，树 冠整齐、姿态雅致，可作为庭园观赏树种，具有经济、生 态等特点。樱桃初夏成熟，正值水果淡季，对水果市场 具有很好的调剂作用；果实色泽鲜艳、晶莹剔透、味美形 娇、甜酸适口，富含维生素、蛋白质和铁、钙、锌等微量元 村、尚庄村和磁涧镇的掌礼村、柴湾村、礼河村、奎门村、 杨镇村、梨圆村共１７个村，６ ８３３个农户，２４ ７６５人。 新安县自１９８５年恢复开发樱桃特产，１９９９年开始 引进发展大粒樱桃品种，２００６年开始，新安县县将 发展大粒樱桃作为新安县农业产业化项目列入年 素，对人体具有较高的营养价值，具有调中益脾、调气活 血、去寒止泄的药用功效，除鲜食外，可制罐头、果酱、果 汁、果酒等。 度工作考核目标，使大粒樱桃得到了较快发展。２００９ 年，大粒樱桃面积已达１ ６６７ ｈｍ２，其中进入结果期的面 积２６７ ｈｍ２，盛果期的面积１８６．７ ｈｍ２，樱桃年产量１００ 万 ，年经济效益１ ０００万元以上。 在河南省市有关专家的指导下，新安县农业部门组 １我国樱桃发展状况 近年来，河南、山东、辽宁、河北、陕西等省樱桃生产 发展很快，形成了一大批特色生产基地，对农村的经济 织广大农户不断实践探索，形成了一套独具特色的种植 技术。一是沼肥利用技术。修建沼气池４ ０００多座，以 施沼液肥为主，对增加产量和提高品质效果明显；二是 疏花疏果、矮化栽培技术。主要在春季用１５ 的多效矬 可湿性粉剂防徒长，人工摘心、抹芽钮梢、人工授粉、疏 花疏果、整枝等，该技术已被多数农户所掌握；三是化控 发展起到了极大的推动作用。一是新品种的选育，助推 了樱桃产业的发展，如红灯、早红宝石、早大果、先锋、龙 冠、拉宾斯等已是名优品牌；二是新技术的研究推广，特 别是通过树形修剪、疏花疏果、施肥时间和种类、数量及 激素的应用时间、浓度、病虫害防治等进行研究，提出了 套樱桃优质丰产栽培配套技术措施；三是各地根据当 一和园田管理。利用化学方法进行除草防虫，清洁田园； 已有五头镇的大洼、独树，西工区的红山樱桃沟在园田 化建设后发展乡村旅游，每到樱桃开花、果实成熟的季 地的特殊情况开展了樱桃无公害生产基地建设，进行了 无公害樱桃产地认定和产品认证，制定了相应的生产技 术规程；四是樱桃采后技术研究取得一定进展，开展了 贮藏、保鲜、包装、运输等技术研究，延长了供应期，提高 了附加值。从２００７年开始，果农将其空运至、日本 等国家和地区。 ． 节，都有数万人到旅游区踏青、赏花、摘樱桃、吃农家饭， 已经成为越来越多市民旅游的新亮点，大大提高了樱桃 的附加值；四是无公害生产技术。由于樱桃的病虫害 少，农药使用量不大，且樱桃种植区为无污染源的农业 ２新安县樱桃生产情况 ２．１基本情况 樱桃在新安县栽培历史悠久，并以独特风味、丰富 生产区，全面推广樱桃无公害生产技术具有良好的基 础。 ２００６年以来，新安县采取“搭台、农民唱 戏”的方式，先后举办了３届新安樱桃品尝节，已形成了 的营养和“调口、益脾”的医疗功效备受人们的喜爱，早 在汉代就成为朝廷供品和祭祀宗庙的佳品。新安县樱 桃成熟早，与山东樱桃相比，同品种果实早成熟１５ ｄ左 右，以个大、肉厚、味美、色鲜、质实、耐贮运而备受青睐。 新安县东部的五头镇、磁涧镇是新安县的主要樱桃 生产基地，包括五头镇的独树村、大洼村、马头村、仝沟 “新安樱桃”品牌，引导种植户改变经营观念，把产品挂 在树上卖，将种植业和乡村旅游业有机结合起来，形成 了具有浓厚地方特色的樱桃旅游业１２００６年相继在五头 镇、磁涧镇成立了樱桃协会，以产业结构为主线，以“政 府＋协会”为载体，大力发展农村合作组织，强化对 经济发展的领导，提高樱桃生产的组织化程度，以基地 建设为依托，发挥地方优势，突出地方特色，发展示范农 业和精品农业。 ２．２成功经验 村、蔡庄村、王府庄村、北沟村、寨前村、孙家坡村、二郎庙 第一作者简介：贾建修（１９６３－），女，河南新安人，高级农艺师，现主 要从事农业技术推广工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｘ￣Ｓｘ￣１２６．ｃｏｒｆｌ。 收稿日期：２０Ｏ９—１２—０４ ２０４ 几年来，新安县县、乡坚持将樱桃产业作为主 北方园艺２ｏｌｏ（５）：２０４～２０５ 导产业来抓，明确专人负责，成立樱桃协会，组织农户认 真学习樱桃种植技术，并和县、乡农业技术推广部门共 同组织技术培训，在保证农资供应和销售上，协会也起 到了较好的作用；二是搞好基地建设。自１９９９年引进种 ・产业论坛・ 植大粒樱桃以来，财政每年都要投入一定的资金进 行技术培训和基地农户的扶持工作，仅２００９年新安县在 樱桃基地就投入了１ ３１５．７万元，其中申请河南省财政 投资１ ０５２．６万元，自筹２６３．１万元，使樱桃种植面积迅 速发展；三是加大宣传力度。通过举办樱桃节、乡村旅 游节等形式，大力宣传新安樱桃品牌和基地，形成以樱 桃为主的多元化产业；四是在产品销售和加工上， 出台优惠加大招商力度。 ２．３存在的不足 一是品牌效应不够。由于种植面积还不大，规模效 益不明显，群众的品牌意识有待提高，特别是在洛阳市 以外的市场上“新安”的品牌意识还未形成；二是种植水 平参差不齐。虽然县、镇两级和相关部门采取了多 四是销售单一。销售渠道、销售方式、销售市场的单一 性严重制约樱桃产业的发展。 种方式，加大宣传力度，但各村群众的接受程度不一，种 植、管理水平有高有低；三是基础设施不全，需进一步改 善。近年来樱桃的销售情况显示，基础设施相对好的樱 桃基地销售情况就好，村与村之问，组与组之问，主要差 别是水利、交通设施和发展乡村观光旅游的基础设施； ３发展方向 提升品质并开发新产品，配合乡村旅游，尽量保证 四季水果上市，打开品牌知名度。引入优质品种，扩大 种植规模，强化种植与保鲜技术的研究与应用；加强培 训，增强生产者的科技意识，提高生产者的科技水平；重 点开发樱桃酒、果汁、果酱等产品。各级出台相关 ，向基地的基础设施建设倾斜，近期的重点是水利 设施、基地的公路建设，为乡村观光旅游的发展提供有 力的条件。樱桃的产地分布很广，各地气候、产量、价 格、上市时间都不尽相同，只有掌握信息才能把握市场； 要大力扶持果蔬协会和农村经纪人队伍，实现销售多元 化。 农作物的最佳追肥期 水稻最佳追肥期：水稻对氮肥的吸收 高粱最佳追肥期：为满足高梁从拔节 至抽穗期的养分需要，应于拔节时第一次 追肥，６６７ ｒｎ２追施尿素８～１２ ｋｇ；在孕穗期 大豆初花期追施１次氮肥，这样可降低其 是从返青后开始逐渐增加的，分蘖盛期达 到吸肥最高峰。为促进水稻早发棵、早分 蘖，应早施和重施分蘖肥。一般可在插秧 落花落荚率，并能延长植株寿命，增加粒重， 提高产量。６６７ ｍ２可追施尿素８～ｌ２ ｋｇ。 再第２次追肥，６６７ ｍ２追施尿素１Ｏ ｋｇ。 在大豆结荚期，可进行１次根外追肥，即 叶面喷施多元微肥，增产效果更为明显。 甜菜最佳追肥期：甜菜在定苗后，很 后７～１０ ｄ，６６７ ｍ２追肥尿素１Ｏ ｋｇ，抽穗 时再追施尿素１５￣２０ ｋｇ。 花生最佳追肥期：花生的营养临界期 是在生育前期，花生在出苗后１５ ｄ左右， 花芽开始大量分化，根瘤开始形成。在植 株出现两对侧枝时，应及时追施１次氮 玉米最佳追肥期：在平衡施肥的原则 下，玉米在拔节后至大喇叭口期，是吸收 快转入繁茂的生长阶段。可在甜菜生育 前期，６６７ ｍ２追施尿素１Ｏ 左右。 营养的高峰期，一般可在拔节前后追施第 一肥，６６７ ｍ２追施尿素５～ｌＯ ｋｇ。花生开花 后结合培土，喷施多元微肥，有利于减少 空果率，提高花生产量和质量。 大豆最佳追肥期：大豆是需氮较多的 马铃薯最佳追肥期：一般可在马铃薯 开花期以前进行追肥，早熟品种则在苗期 次肥。６６７ ｒｎ２追施１Ｏ 尿素；在抽雄 前７～１０ ｄ，追施第２次肥，６６７ ｍ２可再追 追肥为宜，中晚熟品种以现蕾前追施较 施２Ｏ 尿素。如果底肥和种肥较充足， 土壤又很肥沃，可集中一次追肥，结合第２ 次铲草进行深施肥。 好，６６７ 追施尿素１Ｏ 和硫酸钾５～ １Ｏ ｋｇ，不仅能提高产量，还能改善其品质。 作物，但它有根瘤菌固氮可解决部分氮素 来源。但生长期间还应分期追肥，通常在 ２Ｏ５
