水的焓、蒸发焓或潜热、液体焓解释

来源：华佗健康网

水的焓、液体焓或显热(hf)

焓是指将水的温度从参考点0°C升高到当前温度所需要的热能。在0°C的参考状态下，水的焓被设定为0。所有其他状态下的焓也就能够参照这个容易接受的参考状态下的焓来确定。焓这个概念曾经还用过另外一个名称“显热”，因为加入水中的热量造成了水的温度变化。不过，目前公认的名称是液体焓或水的焓。在标准大气压(0 bar g)下，水的沸点是100°C，而将1kg水从0°C加热到沸点温度100°C需要419 kJ的热量。从这些数据可以得出，水的比热容(CP)为4.19 kJ/kg °C，可用于0°C到100°C的大部分计算。

蒸发焓或潜热(hfg)

蒸发焓是指在水的沸点温度下将液态水变成气态的蒸汽所需的热量总量。这一过程不涉及到蒸汽和水混合物的温度变化，所有的能量都用于将液态(水)变成气态(饱和蒸汽)。以前的叫法“潜热”是根据尽管热量在增加，但温度却没有变化这一事实来发明的。但是，目前人们所接受的名称是“蒸发焓”。和冰变水的物相变化一样，蒸发过程也是可逆的。当蒸汽遇到任何温度较低的表面时，与产生蒸汽所需的热量等量的热量就会在冷凝过程中重新释放到周围的环境中。如果用于加热，这部分热量可以视为蒸汽热量的有用部分，因为这部分热量是在蒸汽冷凝为水的过程中能够释放的那部分热量。

饱和蒸汽焓，或饱和蒸汽的总热量

饱和蒸汽焓是指饱和蒸汽中的总热量，它不过是水的焓和蒸发焓的总和。

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