一种牛肉酱的制备方法[发明专利]

来源：华佗健康网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种牛肉酱的制备方法专利类型：发明专利发明人：付克梧

申请号：CN2013106986.3申请日：20131217公开号：CN103734673A公开日：20140423

摘要：本发明公开了一种牛肉酱的制备方法，其配料的质量百分比为：黄豆酱10%～20%、大豆油10%～15%、牛肉20%～25%、辣椒酱15%～25%、白砂糖10%～20%、食盐2%～5%、味精0.5%～1%、花椒0.1%～0.2%、桂皮0.02%～0.04%、山梨酸钾0.02%～0.04%和饮用水8%～15%，并公开了具备步骤。与现有技术相比，本发明生产的牛肉酱口感好，能有效地保持牛肉酱中各种原料的营养成分，从而保证人体可以摄入所需的一些营养成分。

申请人：灵璧县九家味食品有限公司

地址：234000 安徽省宿州市灵城东灵光村经济开发区灵璧县九家味食品有限公司

国籍：CN

代理机构：安徽省蚌埠博源专利商标事务所

代理人：李浩

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