国外现代农业的三种模式

◎项仁学

现代农业的定义，至今没有统一的说法，但有几个标准是世界各国比较认同的：科技对农业的贡献率在80%以上；农产品商品率平均95%以上；农业投入占当年农业总产值的比重至少在40%以上；农业劳动力占全国劳动力总数的比重低于20%。几十年来，西方国家逐渐摸索出三种不同的现代农业类型。

地和淡水的高效率使用。以色列节水农业世界第一，平均每立方水可产两三公斤粮食，是我国的两三倍，水肥利用率达80%~90%。现在以色列不仅改变了粮食、蔬菜、水果长期依靠进口的状况，而且还能大量出口。专家说，若按以色列的土地生产率，地球可以多养活100亿人。

械的广泛使用。

土地、劳动力适中型

典型的国家是法国。这类国家一般都有自给自足的小农经济传统，因此发展现代农业多以进行农业制度变革为主要特色。多年来，为发展现代农业，法国实行了“一加一减”的做法。“一加”指的是为防止土地分散，国家规定农场主的土地只允许让一个子女继承；“一减”指的是分流农民，规定年龄在55岁以上的农民，必须退休，由国家一次性发放“离农终身补贴”，同时还辅以鼓励农村青年进厂做工的办法减少农民。除此之外，法国还实行“以工养农”。几十年来，法国持续发放农业贷款和补贴，还由国家出钱培训农民。

现在，困扰法国上千年的小农经济已成为过去，取而代之的是世界领先的现代化农业。目前法国农业产量、产值均居欧洲之首，是世界上仅次于美国的第二大农产品出口国和世界第一大农产品加工品出口国。□

人少地多、劳动力短缺型

代表性的国家是美国，以大量使用农业机械来提高农业生产率和农产品总产量为主要特色。美国农业机械化程度世界第一，是全球最典型的现代化大农业。美国平均每个农场耕种的面积近4000英亩（1英亩相当于我国的6亩）。如果离开农业机械，美国农业简直寸步难行。在美国，直接从事农业生产的人口约为350万人，但这350万人不仅养活了3亿美国人，而且还使美国成为全球最大的农产品出口国。

与美国情况差不多的国家还有澳大利亚和加拿大，也都依赖于农业机

人多地少、耕地资源短缺型

典型的国家是荷兰，以提高土地单位面积产量和种植高附加值农产品为主要特色。荷兰人多地狭，人口密度高达每平方公里435人，堪称世界之最。由于土地十分珍贵，荷兰人追求精耕细作，着力发展高附加值的温室作物和园艺作物。依靠精耕细作，这个60年前还为温饱问题发愁的小国，一跃成为全球第三大农产品出口国，蔬菜、花卉的出口更是雄踞世界第一。

除荷兰外，值得一提的国家还有以色列。以色列地处中东，既缺水又少土，因此它比任何国家都注意土

的包装, 上面均有自己的品牌及厂名。企业通过品牌和包装, 提高了产品附加值, 扩大了市场份额。

离开了各种农民协会, 澳大利亚的农业生产就无法进行, 的农业也无法落实。

农民协会作用大

澳大利亚的农业协会十分普及, 主要是按行业组建, 也有按地域组建的, 协会之间相互渗透, 形成了多层次、多行业纵横交错的网络式的协会体系。协会在维护农民合法权益，推广普及农牧业新品种，新技术，开拓农产品国内外市场，维护农产品价格链的正常运行等方面, 都发挥着巨大作用。他们不仅游说的农业, 使之有利农民, 而且还与商家讨价还价, 使之让利于农民。实际上, 协会以第三者的身份, 替代了的部分管理职能。可以毫不夸张地说,

重视农业科技工作

澳大利亚非常重视农业科技的推广及研究。基本上每个州和大学都设有推广示范及科研机构, 形成了以、大学、协会、企业共同投资的农业推广体系。农业科技的推广实行项目制, 每一项科技的推广, 都要明确项目主体和项目资金。项目实行招标制, 农业企业、部门、行业协会都可以平等竞标。项目资金一般由联邦、州拨专款进行资助。还根据农产品的产值, 向农民提取一定的科研基金, 然后以项目费的形式, 支持农业科研。□

2008.01

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