红茶调饮
皇家奶茶制作之勾兑法
1、 冲泡红茶
要点：茶要浓，5g,水温要高。
2、煮牛奶
要点：1：1加水煮牛奶，奶要浓些，此时可加冰糖。
3、 勾兑
要点：用拉茶法勾兑，颜色和口味随意调节。最好用玻璃公道杯，可直接观色，糖可加在公道杯中。
皇家奶茶制作之煮饮法
1、 煮奶。水和牛奶1：1，煮沸，可在此处加糖。
2、 在牛奶中加入红茶。茶量比勾兑法稍少些，煮沸约3分钟。
滤渣。可直接在此处加糖。
柠檬红茶（水果调味茶）
红茶中加入鲜果，味道爽口不腻，是老少咸宜、美味健康的饮品。
3、 泡茶。茶要淡，3g，茶水比为1：50。
4、 滤渣。
5、 加柠檬片浸泡1-2分钟。
6、 品饮。轻轻搅拌2、3次后，取出柠檬片。
玫瑰花蜜茶（美容养颜茶）
1、 泡茶。茶浓淡适中，水温要高。
2、 将话梅、玫瑰花、蜂蜜等加入杯中。
3、 勾兑搅拌。
说明：另可随爱好加入桂圆、枸杞、红枣等。
薄荷奶茶（开胃茶）
1、 煮奶。1：1比例煮沸。
2、 放入茶叶和薄荷叶。茶要淡些，3g，1片薄荷即可。切记离火，盖锅盖闷3分钟。
3、 滤渣。在汤面加一片薄荷做装饰，可放糖或不放。
姜汁红茶（暖胃防寒茶）
1、 煮奶。奶和水1：1比例煮沸。
2、 放入茶叶和薄姜片。茶要淡些，3g，2片薄荷即可。切记离火，盖锅盖闷3分钟。
3、 滤渣。可放糖或不放。
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