湖北高山蔬菜发展概况和建议

农艺・园艺　农村经济与科技２０１３年第２４卷第Ｏ９期（总第３２５期）　湖北高山蔬菜发展概况和建议　向继平　（恩施市小渡船街道办事处农业服务中心，湖北［摘恩施４４５０００）　要］高山蔬菜是指海拔在８００ｍ以上的可耕地进行的商品化、规模化的蔬菜栽培，它能缓解城市蔬菜季节性　供求不均的矛盾，也是高山地区菜农的主要收入来源。对湖北高山蔬菜生产现状进行分析，并提出对策建议。　［关键词］湖北；高山蔬菜；发展概况；建议　［中图分类号］Ｆ３２７　［文献标识码］Ａ　湖北省蔬菜生产主要分布在鄂西北地区。这个地区山地资　源丰富、气候独特，土壤肥沃、雨量充沛，空气清新，最高海拨　３００５ｍ，最低６６．８ｍ，无“三废”污染，农药使用量少，是种植高山　蔬菜的理想之地。　种植面积有３３３３．３３ｈｍ　，以南部青峰镇、九道乡为主的山区区　域，以辣椒、甘蓝、萝卜为主。　１．２主要种植蔬菜类型和品种　白萝卜系列以春萝卜为主，以韩国进口的特新白玉春、白玉　春、玉长河、将军等为主；大白菜系列以四季王、春大将、大春等　品种为主；辣椒以中椒６号、汴椒、广椒等品种为主；番茄以石　头、美国群星、合作９０３等品种为主；甘蓝系列以富士山、春奇、　强力５０、夏星５５等品种为主；胡萝卜以五寸人参等品种为主。　１　湖北高山蔬菜发展概况　１．１主要种植区域　湖北的高山蔬菜主要分布在鄂西北的恩施、十堰、宜昌、襄　阳等地区。面积３．３３万ｈｍｚ。　２发展优势　２．１　自然环境条件优势　湖北地处南北过渡地带，属亚热带季风气候，雨热同季，四　１．１．１恩施州。恩施州的蔬菜基地主要以恩施市为主，分布在　咸丰县、建始县、利川市、巴东县、恩施市。恩施市到目前为止有　四大蔬菜基地．分别是双河蔬菜基地、大山顶蔬菜基地、沙地神　堂蔬菜基地、石窑蔬菜基地等。双河蔬菜基地是专业化生产基　地。主要生产白菜，面积达３３３．３３ｈｍｚ；大山顶蔬菜基地是一个　综合性生产基地，面积达２０００ｈｍ　，以生产西兰花、广椒、白菜、　甘蓝、白萝卜等；沙地神堂蔬菜基地面积较小，只有２０ｈｍ　，主要　季分明，光热资源、土壤和雨水适宜喜温、耐寒、耐热等各类蔬　菜的生长。因此．湖北的蔬菜生产具有明显的区位和地理气候　优势。主要表现为秋冬季气候凉爽，没有北方的冷冻和南方的　炎热，尤其是鄂西北地区具有发展高山蔬菜的得天独厚的地域　优势，土地肥沃、夏季气候冷凉，非常适合蔬菜的生产。　２．２运输条件优势　生产番茄、广椒；石窑蔬菜基地是以专业生产白萝卜为主的生　产基地，面积有６６６．６７ｈｍｚ。还有利川市的６个反季节蔬菜片　我省蔬菜基地主要分布在高速公路“沪一渝”和“汉一十”两　侧，特别是鄂西北地区距离广州、北京、上海只有不足１０００ｋｍ　路程．因此具有非常优越的公路运输条件，给高山蔬菜物流创　区，巴东县的高山蔬菜基地分布在大支坪、茶店子、野三关等几　个乡镇，建始县的蔬菜基地在北部、南部两大区域。　１．１．２宜昌市。宜昌的蔬菜基地主要分布在下列地区：五峰县、　兴山县、长阳县、秭归县等，五峰县有两个专业乡镇：牛庄、长乐　坪，面积达４６６６．６７ｈｍ　，西红柿、四季豆、辣椒等合计１０００ｈｍｚ，　萝卜２０００ｈｍ　，大白菜１６６６．６７ｈｍｚ；长阳县高山蔬菜发展重点是　贺家坪、火烧坪等乡镇；兴山县高山蔬菜主要在候家坪和榛子　乡两个乡镇；秭归县的蔬菜基地在杨林桥镇。　造了有利的条件。　２．３种植技术条件优势　经过２０多年的发展．湖北省各高山蔬菜产生基地和专业　大户已培养出一大批种植能手和土专家，总结出了一整套种植　技术和经验。　２．４生态环境优势　１．１．３襄阳市。主要以反季节蔬菜为主，分布在保康县黄堡、两　裕、后坪、龙坪等高寒山区，共有２０家，目前已发展到大阳坡、　龙坪、十字冲、朱砂、三岔等２０个蔬菜专业村。　１＿１．４十堰市。十堰的蔬菜种植面积大约１　３３３．３３ｈｍｚ，分布在　西沟乡、大川镇、武当山等城郊区域，以甘蓝、萝卜为主。房县的　鄂西北高山地区是一片未污染的净土，空气清新、水质清　澈、污染很轻甚至无污染，农药使用量少，可以为城乡居民提供　大量优质的无公害蔬菜。　３存在问题　［收稿日期］２０１３—０７—２６　［作者简介］向继平（１９７７一），男，湖北恩施人，助理农业师，从事农业技术推广工作。　．１６０—　向继平：湖北高山蔬菜发展概况和建议　３．１蔬菜生产基础设施较弱　农艺・园艺　抓生产”的思想。并把蔬菜生产合作组织当作新产业、新资源来　经营和开发，每个县、市发展３—５家规模化、标准化，有实力的　蔬菜专业合作组织。推广“企业＋合作社＋农户”和“企业＋基地＋　农户”等产业化运作模式，支持和激励广大菜农加人专业合作　社。从而提高组织化程度。　４．３建立蔬菜产品集散网络，健全蔬菜销售体系　经过近１０年的发展和建设，湖北省的大部分蔬菜基础设　施有了明显的提高，但是仍然有一些地区基础设施比较薄弱，　配套排灌系统不健全，受自然灾害影响较大，特别是湖北省高　山蔬菜主产区鄂西北地区。又由于技术装备和基础设施的滞后　性，湖北省的蔬菜由于受结构性、季节性影响，价格波动幅度趋　大。　３．２土地贫瘠化日趋严重　对于产地：改建一批覆盖城乡的批发市场；对于大中城市　销售地：改造一批批发和零售市场；对于县级基地：建设自己的　蔬菜产品保障基地。支持建立覆盖全省及周边主要批发蔬菜产　品销售网络平台。定期收集发布全省蔬菜产品供求等信息，加　大高山蔬菜的宣传、营销力度。　４．４建立蔬菜产品监管和质量检测体系。提高蔬菜生产安全化　水平　由于长年的耕作，没有轮作换茬和休整，有些老菜区已连　续种植高山蔬菜２０多年。基本上以十字花科为主，病虫害十分　严重。有些田块由于受蔬菜根肿病严重影响，造成田地减产甚　至绝收．土壤中的微量元素十分缺乏，如缺钙、缺锌等，生理病　害大量出现。有的地方出现了掠夺式的开发，陡坡开垦、自然植　被破坏严重，引发了泥石流和山体滑坡等灾害性问题。　３．３蔬菜质量和安全生产水平不高　湖北省从上世纪８０年代开始推行无公害蔬菜生产技术，　经济和社会效益非常显著，但是市场上存在着优质难优价的现　象。在少数地区一些菜农仍然使用违禁农药，综合防治病虫害　的观念淡薄，用污水灌溉，污水洗菜的现象时有发生，造成了蔬　菜的二次污染。　积极宣传蔬菜生产行业技术标准体系，组织菜农按照高山　蔬菜标准化生产要求进行生产，并把此质量标准与国际接轨。　积极投入资金建立高山蔬菜质量检测中心，进行产地和市场检　测，把抽检和自检结合起来。加强农业执法和产地环境保护，　加强对农药、化肥、种子等生产资料的监管，推行质量安全追溯　和质量联保制度，组织专业合作社、龙头企业开展绿色蔬菜产　品认证，以较好的质量来获得效益。　［参考文献］　［１］罗云米．浅谈重庆高山蔬菜应用发展前景［Ｊ］＿长江蔬菜，２００９，（９）：　５０．５１．　４对策建议　４．１　加强基础设施建设。创建符合山区特色的蔬菜示范基地　［２］万福祥，袁尚勇．湖北省高山蔬菜产业健康可持续发展对策［Ｊ］．长　江蔬菜，２０１０，（１７）：１—２．　高山蔬菜发展目标：以长阳、利川为核心，充分发挥示范带　动作用。建立７万ｈｍｚ稳定的高山蔬菜核心基地，打造蔬菜精　品工程．发展恩施“大山鼎高山菜”、“仙洪水生菜”等全国知名　品牌。　［３］骆海波，张雪清，袁尚勇．湖北省高山蔬菜发展现状与对策［Ｊ］．上海　蔬菜，２００７，（１）：１０－１１．　［４］包玉泽，王璐．湖北省蔬菜产业发展面临的问题与对策［Ｊ］．长江蔬　菜，２０１２，（１７）：２－３．　４．２培育龙头企业和农业专业合作社。提高组织化程度　为了转变蔬菜生产方式，以培育恩施巨鑫、利川凯瑞、宜昌　森源、宜昌一致等蔬菜生产加工龙头企业；坚持“先抓组织，后　Ｌ匕接Ｐ５１）头，ＰＪ，／］Ｅ务业为特色的产业结构的现代化农业生产示　范区。有效实现农业生产现代化，提高生产效率、农民收入、农　民的就业水平及农村基础设施建设水平，保障农民的社会福　利，从根本上缩短城市与农村经济生活水平的差距，实现市民　和农民社会福利的一体化发展，最终达到城乡统筹发展的目　标。　［５］齐波．安徽省高山蔬菜产业发展现状与对策［Ｊ］．长江蔬菜，２００９，　（２１）：２３—２４．　积极地促进农业产业共生协同发展，实现农业经营方式和生产　方式的转变，是全面提升农业生产水平和管理水平的关键环　节。基于共生视角的农业产业链发展模式弥补了传统农业产业　链短而窄的缺陷，为农业产业提供了拓展和延伸的方向，是切　实提高农民经济生活水平和新农村建设的重要路径。　［参考文献】　［１］粟路军，柴晓敏．区域旅游协同发展及其模式与实现路径研究［Ｊ］＿　５结论　保障粮食安全、实现农业可持续发展是当前要迫切解决的　问题。将产业共生理论应用于农业产业是能够实现集约化生　产，节约农业资源，降低成本，达到经济、社会和环境效益。当前　时期是我国传统农业向现代农业转型的重要时期，构建合理的　产业链条是发展现代农业的必经之路。在农业产业化进程中，　北京第二外国语学院学报，２００６，《７）：１９—２４．　［２］周慧，李健，宋雅杰．城市产业共生网络的复杂性与管理模式分析　［Ｊ］．地域研究与开发，２０１１，【６）：３５－３８．　［３］王贵明．产业共生组织的运行机制与驱动因素［Ｊ］．改革，２００８，（６】：　６１—６５．　［４］杨雪锋．循环经济的运行机制研究［Ｄ］．武汉：华中科技大学，２００６．　．１６１．