维普资讯 http://www.cqvip.com 广西园艺 ２００８年第１９卷第１期 永福县罗汉果产业化的现状分析与发展对策 钟静贵 （桂林永福县农技推广站，广西永福５４１８００） 桂林永福的罗汉果种植历史悠久，是罗汉果栽培 利益分配问题以及果园在承包中有掠夺性生产的短 的起源地和主产地。该县于２００４年向国家质检总局 期行为等多方面原因，故而存在着重建园轻管理，只 申请了“原产地域产品保护专利”并获得了通过。同年 收不投或少投的现象，导致种薯苗的果园老化，优质 “中族牌罗汉果”被认定为广西名牌产品，２００６年又 大果的数量不多，质量不够好，应有的效益难以产生， 获得国家农业部“中国名牌农产品”称号。永福县具有 可持续发展的果园水平不高。特别是新建的果园，在 独特的土壤环境和气候特点，其所产的罗汉果品质优 末期的病虫水肥管理方面，后续资金投入不足，管理 异甜爽，加上有特殊的保健和医疗功效，在市场上有 跟不上时，直接影响到优质大果的产生，从而导致小 较高的知名度，被喻为“东方神果”，深受区内外消费 果、外级果增多，经济效益下降，更谈不上持续发展 者的喜爱。目前全县罗汉果已种植３ ０１０ ｈｍ ，总产量 了。 １．７亿个，收购公司和药厂加工行业有了较大发展。 １．３ 罗汉果基地生态园的建设资金投入不足，数量 罗汉果是永福农民的主要经济作物及收入来源之一， 也少，优质果的品种开发及面积发展速度缓慢 也是永福县农业规划发展的主导产业之一。近年来， 目前全县种植面积较大的果园基地只有２个，即 随着罗汉果在医药、饮料、保健行业的广泛应用，罗汉 永福镇白马山和龙江乡双江果场。而且还处于微小运 果的需求量逐年增大，罗汉果产业的前景十分广阔。 行状态。由于资金投入不足，高产优质的生态园基地 为了明确罗汉果产业可持续发展的思路，找准一条农 的规模种植面积发展速度缓慢，从而影响了全县优质 民稳定增收的发展路子，根据目前全县罗汉果产业发 高产的支柱产业规模化的形成。 展的现状，在分析制约罗汉果产业发展的主要原因 １．４ 没有罗汉果品牌的药用研发机构，加工技术和 时，提出了加快永福县罗汉果产业化发展的主要对策 设备老化，精制的先进设备缺乏 及措施，为今后确定其发展目标和重点时提供借鉴。 在罗汉果加工技术方面，存在着加工设备陈旧老 １永福县罗汉果产业的现状 化，配备不齐全。全县只有一两套机械设备，加工能力 １．１ 罗汉果产业在农业结构调整、帮助农民增收的 有限，相当一部分青果还是靠传统的烤房烘干。至于 作用明显 高档次精制产品没有专业设备，主要是靠手工操作， 据不完全统计，单单就种植罗汉果一项，全县每 生产效益不高，且成本高，质量不稳定，价格和批量上 年就能解决农村劳动力就业１．３万人，助农增收４００ 不去，利润空间小，既影响果农与企业之间利益的合 万元。如永福县双江村罗汉果场，种植面积４ ｈｍ ，由 理分配，也影响全县优质罗汉果在市场中的竞争力。 ２Ｏ户果农管理，每户管理０．２ ｈｍ ，平均每户纯收入 １．５ 市场营销网络建设点少面窄，罗汉果名牌效益 ６ ６１８元，比种植水稻增收１ ０００多元／６６７ ｍ。，又如梁 难以发挥 再增一家５口人，在２００６年总收入２万多元中，其中 永福罗汉果品质优异独特，所创立的品牌在市场 有１万多元是种植０．２ ｈｍ 罗汉果得来的。 上有很高的知名度，被喻为“东方神果”，这是不争的 １．２ 存在着重建园轻管理，优质罗汉果园可持续发 事实。但由于市场营销网络建设不全，覆盖面不宽，信 展的水平不高 息不灵，对变化的市场情况没有及时作出反应，有很 由于资金后续投入不够，罗汉果园的产出效益和 多私营企业、罗汉果场都受制于人。果场生产的优质 收稿ｇ期：２００７一ｏ４—２８ 修回ｇ期：２００７—１２—１１ 作者简介：钟静贵（１９５７～）．永福人，农艺师，主要从事农技推广工作。 维普资讯 http://www.cqvip.com ２００８年第１９卷第１期 罗汉果未能得到应有的高价回报，有很大部分的利润 被精明的客商带走，这就制约了罗汉果场企业自身的 发展后劲，加上宣传、推销全县的优质罗汉果经纪人 队伍尚未形成，致使全县苦心创立的罗汉果品牌仍是 “闭月羞花”，品牌效应难以发挥出来。 １．６龙头企业的规模不大，带动力相对较弱 罗汉果产业化的发展，需要龙头企业的带动，需 要在“基地一农户一企业一市场”的互动中推动其发 展。如果没有龙头企业的强有力辐射带动，基地是难 以得到良性发展的，强县富民振兴农村经济，助农增 收的目标也会难以实现。目前全县罗汉果种植已发展 到３ ０１０ ｈｍ ，年产量１．７亿个。但由于有关部门的“牵 头”作用未能有效发挥，全县只有一、二家规模不大的 罗汉果加工企业。所以说龙头企业的带动力相对较 弱，这就大大地制约了永福罗汉果产业化经营的健康 发展。 ２加快罗汉果产业化发展的主要对策及措施 ２．１ 制定科学的罗汉果产业化发展规划 将罗汉果产业的发展列入当地和主管部门 的主要工作之一。首先着重加快无公害生态果园的建 设。新建的果园，应采用“猪一沼一果一菜一灯一鱼” 的生态模式，同时又可以观光旅游。第二制定切实可 行的罗汉果种植规划，决不可盲目追求扩大种植面 积，毁林种果，破坏生态平衡。第三是建立罗汉果种植 品比试验区，狠抓罗汉果良种推广和种苗管理工作， 筛选出适宜当地种植的优良品种，采用新的科学技术 规范种植，推广应用杀虫灯、果虫诱捕器、黄粘杀虫 板、性信息素诱捕器等无公害杀虫措施。第四要高标 准建园，建成既有当前效益又可旅游观赏的罗汉果生 态园基地，通过观光旅游者的宣传，带动商人来经营 销售。 ２．２加大对罗汉果产业的资金投入力度 罗汉果产业既是一项劳动、资金、技术较为密集 的生态环保工程，又是一项稳定助农增收的民心 工程。资金和技术的集约程度，已成为决定罗汉果产 业化发展的决定因素。因此县可利用每年的各种 项目资金，捆绑式使用，集中投入，整合成罗汉果产业 化发展的扶持资金。做到年度有安排，种植一片，要成 功一片，带动一片，从而推动罗汉果产业向规模、优 质、高产方面发展。 ２．３加大对罗汉果产业龙头企业的培育力度，构成 区域性营销集团公司 目前罗汉果产业不仅在生产上“各自为政”，在营 销方面也是“散兵游勇、单打独斗”，缺乏整合罗汉果 资源、产品研究开发、品牌创立、市场营销开拓和带动 能力强的集团型龙头企业。各级各部门要加大对罗汉 果产业的龙头企业的培育力度，在永福县至少要扶持 ２个县级以上生产加工型的农产品产业化经营的重 点龙头企业。 ２．４加大对罗汉果品牌的开发、保护和宣传力度 首先是各部门要鼓励兴办、引导发展罗汉果行业 的协会，发挥各村的罗汉果行业协会的协调作用。建 立健全罗汉果生产服务体系，制定一整套科学合理的 技术规程和产品质量标准，并有相应的监控机制。其 次是监督企业建立起产品质量内控机制和诚信机制。 再就是对有一定优势的罗汉果品牌，各级和有关 部门应采取各种形式和办法来保护，帮助企业在市场 中大力宣传、推销，进一步提高本地罗汉果产品在区 内外的知名度，直至出口国外。 ２．５加快发展无公害绿色产品的生产，提高罗汉果 质量整体水平 罗汉果产业的工作重点是加快无公害绿色产品 的生产与发展进程，要根据国家和区农业厅颁布的无 公害绿色产品标准，包括产品地环境、生产技术规范、 质量安全标准，由启动，主管部门实施，把无公害 罗汉果作为强制性标准执行，由点到面，逐步推广。同 时还应抓好罗汉果药用价值的综合开发利用，以提高 罗汉果产品的附加值。 ２．６ 实行统一品种、统一技术，分户种植管理经营， 促进农户稳定增收 鼓励发展罗汉果种植大户或外地客商自筹资金 承包荒坡新建果园或承包老果园，重新注入资金，加 强基地管理，多元化投资参与罗汉果生产基地建设， 以推进永福县的经济发展。
