春季养肝正当时，多吃6种食物，养好肝，健康一整年！
来源：华佗健康网
大家都知道肝脏是我们的解毒器官，功能强大。它不仅能帮助人体调节血液，保证人体气血通畅，还有存血、供血的功能，同时还要负责人体的新陈代谢。体内产生的垃圾、毒素等，都必须依靠肝脏来解毒。肝脏功能的强大，同时也说明它的负担很重，因此我们要多吃养肝的食物，来养护好我们的肝脏。一年之计在于春，春季是万物复苏的季节，同时也是阳气升发的时候。肝脏在春季时节，功能也是最活跃的，此时养肝可以达到事半功倍的效果。都说药补不如食补，所以春季养肝，先从食物开始。
春季养肝正当时，多吃6种食物，养好肝，健康一整年！
1、春笋
春笋又叫竹笋、竹胎，含有充足的水分和丰富的植物蛋白以及钙、铁、磷等人体所必需的营养物质。春笋可以开胃、养肝气、护肝，提高抗病能力，增强人体的免疫功能，是春季养肝的好食材。
2、菠菜
俗话说：“青色入肝"，养肝就要多吃青菜。菠菜可滋阴补肝，对于肝阴不足引起的高血压、糖尿病和贫血症状都有食疗作用。而且菠菜中所含的胡萝卜素在人体内可转变成维生素A，这种物质可以促进儿童生长发育，能帮助孩子增强抵抗力，还有养肝明目的作用。春天来了不妨多吃点。
3、蒲公英
蒲公英有清热排毒的功效，可以帮助肝脏排毒，减轻肝脏的负担。春季正是蒲公英生长的好时节，新鲜的蒲公英可以用来凉拌、烧汤或是包饺子都是很美味的一道菜。此时可以多吃点蒲公英，对养护肝脏是非常有利的。蒲公英还有清肝排毒等功效，早春气候干燥易上火，经常吃点蒲公英，对于因肝火旺引起的头晕、眼红、脾气急躁等症状都有很好的缓解作用。
4、卷心菜
卷心菜富含蛋白质、叶酸、维生素A、维生素C等多种营养成份，有清肝解毒、养肝顺气的功效。因此建议大家平时多吃些卷心菜有助于养肝护肝，保护肝脏。
5、乌梅
乌梅属于酸性食物，可以增加肠胃的蠕动，促进人体消化，帮助肝脏提高解毒功能。在传统中医里，乌梅就被用于养护肝脏。因此在我们平时养肝的时候，可以多吃点乌梅。
6、猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素和VC多种维生素及矿物质。猕猴桃中所含的VC有补肝护肝的作用，可用作肝炎的辅助治疗。