香菇鸡肉粥的做法

来源：华佗健康网

香菇鸡肉粥的做法不知道有几个朋友懂的呢？还不懂的朋友可以看一下下面小编给大家准备的内容。

材料

大米适量，鸡胸肉适量，香菇适量，青菜适量，食用油、葱、盐、酱油适量

香菇鸡肉粥的做法一

1.将大米淘净，香菇用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥，青莱，葱切碎

2.油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒，使之均匀地与香菇、鸡肉等混合

3.再加入适量地清水于锅中，加盖文火熬煮成粥

4.待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅

材料

鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

1 大米淘洗干净后清水浸泡1小时;

2 鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀;

3 鲜香菇洗净切丝，葱姜切末;

4 锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油;

5 大火煮开后转小火继续煮20分钟;

6 加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚;

7 调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可

小诀窍:

1 煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚;

2 西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。

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