红瓜子是颜色为红色的瓜子，颜色非常鲜艳，国内外居民都非常喜欢吃。红瓜子是道州和贺州一代的土特产品，是独一无二的。红瓜子里面富含脂肪、维生素和钙质，其含油率高达百分之五十五，可见，红瓜子的功效其实是非常大的。
1、高血脂患者忌食
红瓜子的作用虽然很大，但是，并不是所有人群都适宜服用的。红瓜子里面的脂肪含量较高，并不适合高血脂患者食用。高血脂患者食用红瓜子之后，会导致血脂水平大幅上升，可能会诱发动脉硬化、冠心病等重大疾病。
2、胆囊切除者忌食
红瓜子比较油腻，里面含有的脂肪含量较高，而这些脂肪物质需要胆汁才能够消化掉，有的人可能由于某些疾病不得不切除胆囊。没有了胆囊，其储存胆汁的功能就没有了，所以，胆囊被切除的人，不要吃红瓜子，可能会导致消化不良。
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