这是正确的，吃鱼油时最好不要和柿子一起食用。这是因为柿子含有高浓度的鞣酸，在胃酸的作用下会生成不溶性的凝固物，与鱼油中的脂肪酸结合，阻碍了鱼油中的营养物质的吸收。因此，为了确保鱼油的有效吸收，最好在鱼油与柿子之间留出一定时间间隔。
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