冠心病可以适量食用生姜。生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮，生姜中还有丰富的姜油，姜油的主要成分就是油树脂和胆碱螯合物，这些物质可以阻止胆固醇的吸收，同时还能够增加胆固醇排泄，所以生姜对冠心病患者有一定辅助食疗的作用，可以适量食用。
食用方法
生姜可腌制，可作为调料炒菜、调菜，增加食物鲜美性。食用生姜时，最好连皮一起吃，才能发挥生姜的最好功效。
饮食建议
冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。
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