【保胃健康】传承中医药文化，普及脾胃病防治与养生知识，解答民众健康疑惑，助力健康生活。

明天就是端午节了，亲朋好友聚在一起，吃粽子是一件非常高兴愉快的事情。粽子本身也是一道比较好的家常药膳。粽子里的糯米性温，能温补脾胃、补益中气；粽子叶，苇叶清热生津、除烦止渴，荷叶清热利湿、和胃宁神，竹叶清热除烦、解毒利尿。因此说粽子全身都是宝，适当吃粽子对身体十分有益。

但是粽子主料多为糯米，黏度高、缺乏纤维质、不易消化，内馅多为五花肉、咸蛋黄、蜜枣等高脂、高盐、高糖食材。一旦食用过多，轻则引起食积、反酸、胃胀、嗳气等消化不良症状，重则引起胃炎、胃溃疡、急性胆囊甚至胰腺炎等疾病。今天，广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授就给大家介绍一些助消化的茶饮，帮助大家畅享传统美味无负担，顺祝大家端午安康！

01 哪些人吃粽子容易发生食积

学龄前小朋友

学龄前小朋友脾胃本来虚弱，且未发育完全，加之自制力弱，粽子美味，不小心就会多吃，容易发生食积。积食了就易导致烦躁不安、夜间哭闹、便秘，甚至发热等情况，食积日久，会造成营养不良，影响生长发育。

老年人

老年人胃肠功能退化，首先应当控制食量，粽子吃多了极易造成胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。老年人还要改掉吃剩饭剩菜的习惯，科学实验已经证明剩饭菜，尤其是肉类，亚硝酸盐含量超标严重，长期食用可能引起食管癌、胃癌、肝癌和肠癌等疾病。

痰湿重、脾胃虚弱者

痰湿重、脾胃虚弱者，整天感觉疲倦乏力、腹部闷胀、常打嗝、嗳气、胃酸多，尽量少吃粽子，特别是凉粽子更要少吃。

胃及十二指肠溃疡患者

这类人群如果吃多粽子可能造成溃疡穿孔、出血，要特别谨慎。胃酸过多的人吃甜粽，可能会反酸、有烧心感，可适当吃些咸粽。

痛风、糖尿病、心血管病患者

痛风患者要禁忌鱿鱼、鲍鱼、干贝等高价食材或者有香菇的粽子。糖尿病患者尤其少吃肉粽和甜粽，实在想吃，最好吃清水粽并控制好食量。对于心血管病患者，过多食用粽子，可能增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

02 吃完粽子如何助消化

吃完粽子如何助消化，防止出现食积胃胀胃痛呢？我送给大家几个食疗方。

推荐茶饮1——芒果核山楂甘草饮

【材料】芒果核2~3颗打碎、山楂10克、甘草5克。（1人份）

【做法】加入1~1.5升清水，水开后文火煮20~30分钟，即可饮用。

【功效】和胃消滞。

《岭南采药录》记载，芒果核消食滞，山楂健脾开胃，相互作用，能治疗由饮食不节所致的食欲不振，消化不良；甘草调和药性，使整个茶饮性味平和。

推荐茶饮2——消滞茶饮

【材料】山楂15克、神曲10克、麦芽30克、布渣叶15克、陈皮5克。（1人份）

【做法】加入1~1.5升清水，水开后文火煮20~30分钟，即可饮用。

【功效】消食导滞。

推荐茶饮3——焦三仙茶

【材料】焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克（1岁以上孩子均6克）。（1人份）

【做法】成人每天煮水喝1~2剂。小孩建议每剂分2次服用，连续服用3天左右，如果食积症状无改善，就要看医生了。

【功效】消食导滞。

《用药心得十讲》中有这样的记录：“焦神曲、焦麦芽、焦山楂，三药合称谓：焦三仙，能相互增强其消食导滞能力”。山楂、麦芽、六神曲三味药相须配伍，是消食导滞类中药中最佳的组方。中医认为，这三味药炒焦后其消食导滞作用增强，为形容这三味药的焦品疗效灵验，称其为“焦三仙”，意为疗效显著如“仙药”。

【小提示】如果买不到焦三仙，只能买到生的，可以在家里把山楂、神曲、麦芽炒至微微发黄，效果比生的要好。

温馨提示

最后提醒大家，暴饮暴食一方面会造成消化不良等症状，另一方面，会造成严重的后果，比如急性胃扩张、急性胰腺炎等。以上介绍的方法适合积滞症状较轻的朋友，如果腹胀严重，腹痛难耐，甚至呕吐等，建议及时就近就医，切勿耽误治疗。

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科室介绍

广东省中医院二沙岛医院脾胃病科是“十二五”国家中医药管理局重点专科建设单位，是广东省中医药学会消化病专业委员会主任委员单位，是“岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟”“岭南中医消化内镜联盟”牵头单位。主笔编写全国多部行业指南，多项学术成果获得科学技术奖。

专科实力：作为岭南（华南）地区一流的慢性萎缩性胃炎早筛、早诊中医内镜诊治中心，具有高水平内镜技术，熟练开展无痛胃肠镜、超声内镜、胶囊内镜及消化道早癌微创切除、胆总管取石等高难度技术，急性上消化道大出血、急性胰腺炎、肝性脑病等危重症抢救成功率高居前列。

中医特色：中医特色鲜明，坚持以中药封包、耳穴压豆、艾灸、温通刮痧、穴位贴敷、铜砭刮痧、中药灌肠、中药外敷等中医特色疗法综合治疗脾胃病及急危重症，以“三位一体”模式治疗慢性萎缩性胃炎伴癌前病变、难治性幽门螺杆菌感染、消化性溃疡等，临床疗效显著。

初审 | 王军飞

审核 | 张靓雯

审定 | 陈佳佳