四时天气促相催，一夜薰风带暑来。今天，我们迎来夏季第一个节气——立夏。
斗指东南，维为立夏。山水间铺排开的绿，是春天遗留的句号，也是夏天的主调。
立夏·盛春
立夏日，夏的面积约为80万平方公里，而春的面积约为585万平方公里。（以气象学标准为计）
一年之中，什么时候春天的面积最大？不是清明，不是谷雨，而是立夏。确切地说，是立夏的三候（5月15日至20日左右）。所以，如果以平均气温来定义节气，立夏或许应该改名为“盛春”更为贴切。
孟夏之时，人们常常感慨“无可奈何春去也”。但按照气温的标准，立夏到小满时节，反而是春天疆域最全盛的时期。
立夏·养生
01
吃一蛋
蛋类相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。
特别是夏天易出现心火旺，可以吃偏凉性的鸭蛋来缓解，它不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。
02
喝二粥
随着空气中湿度加大，人体也容易感觉沉重、困倦，因此，饮食上应注意益气养阴，健脾除湿。给大家介绍两款应季汤：
1.益气养心粥：太子参30克、山药30克、莲子（莲心）30克、粳米200克。上述材料洗净后同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。有健脾益气，养阴清心的功效。
2.麦冬芦根汤：鲜芦根30克 (或干品用15克)、麦冬15克，放入杯中，倒入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，也可一同煎水服用。对于夏季汗多、头晕、咽干、烦闷、便秘等都有良好的防治作用。
03
吃三鲜
1.苋菜：夏天的长寿菜苋菜
具有清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血等功效。
一般在市场上见到的苋菜有红、白两种。《滇南本草》记载：“白者入气，赤者入血。白动痰，赤破血。”意思是，红色的苋菜能够驱逐淤血，适合气血不畅、有血瘀的人；白色的（根白叶绿）苋菜，能调畅气机，适合有热痰的人。
2.蚕豆：夏天的快乐豆
中国民间历来有“立夏之日尝三鲜”的习惯，嫩蚕豆就是其中之一。蚕豆能产生五羟色胺，吃了会让我们心情变好。另外，它含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，特别适合考生和脑力工作者食用。
3.蒜薹：夏天的抗菌菜
立夏之后，湿热的雨水增多，人特别容易出现感染和腹泻。蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以说是一个很好的“天然抗生素”。
蒜薹不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低；消化能力不佳的人最好少食蒜薹。
04
补四红
夏季养心，红色食物最适当。
1.西红柿：西红柿有清热解毒、凉血平肝之效，酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用，可以预防流汗过多而导致耗气伤阴，有助于健胃消食。
2.红枣：红枣的补血效果非常好，都说“一日食三枣，青春永不老！”夏天很多人经常感到疲劳，吃点红枣就会有相应缓解。
3.樱桃：樱桃可以补心气，养心血。夏食樱桃不仅使血脉能够畅通，还能温暖心阳。
4.红豆：古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 既能清心火，也能补心血，可谓消肿利尿、补血、强心、健脾样样都行。
来源 || 人民网科普