中式送客工作流程与内容
来源：华佗健康网
中式送客工作流程与内容
（一）送客服务流程
第一步
当客人结账后，没有及时离开时，服务员不可急于收拾台面，客人准备离开，上前协助拉椅，提醒客人带好物品
第二步
向客人道别，说道别语为:谢谢，欢迎您下次光临，把客人送到餐厅电梯口，目送客人
（二）送客服务流程要求
如客人用餐结束后继续聊天，没有起身离开的意思，服务员不要急于去收拾餐台，如客人示意服务员收拾餐台，服务员可以照办，但不要干扰客人谈话，不要影响客人的兴致，如客人在餐厅已经停止营业后，还没有离开，服务员也不应该利用关灯、清理卫生、搬动桌椅等形式催赶客人离开，客人准备离开时，服务员应主动提醒客人是否打包、并询问客人打包哪种菜，酒水需要带走，红酒的保质期为三天，需要在冰箱内储存
客人离开时，要提醒客人带好随身物品，送客人到餐厅电梯口，目送客人，同时送上祝福语，欢迎您下次光临，当送客人离开后，要在仔细的检查物品的遗落，如发现及时，应该立即追出餐厅送还给客人
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