星级大厨
作者：
来源：《新青年》2018年第08期
西兰花和虾的组合清淡而鲜美，炎炎夏日炒上一盘再合适不过了。
主料：西兰花1个、虾300克。
輔料：胡椒粉、蚝油、盐、蒜。
步骤：
1、西兰花摘成小朵用盐水泡十几分钟；
2、虾头去壳和虾线用胡椒粉腌制；
3、起锅烧水，开锅倒入西兰花焯1分钟，捞出备用；
4、锅中倒油，放入蒜爆香，倒入腌制好的虾翻炒；
5、虾炒至变红放西兰花，放蚝油和盐，炒匀盛出即可。
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