一种新鲜竹笋的加工方法
来源：华佗健康网
（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201410183801.6 （22）申请日 2014.05.04 （71）申请人 苏玉琴
地址 315171 浙江省宁波市鄞州区集士港镇集士西路
（10）申请公布号 CN103947970A
（43）申请公布日 2014.07.30
（72）发明人 不公告发明人 （74）专利代理机构
代理人
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种新鲜竹笋的加工方法
（57）摘要
本发明涉及一种新鲜竹笋的加工方法：其
主要特征在于包括以下步骤：1）将新鲜的竹笋进行削笋；2）煮笋：将切片的鲜笋放入锅内，锅内的鲜笋必须塞实，加入水1000克，加盖用猛火煮2—3小时即可；3）漂笋：将笋桶排放在灶旁，桶内清水要不断流入锅中，然后将淘桶锅内的熟笋叉出，放入桶内，漂凉一夜，笋必须凉透，否则带热落榨，笋干容易发酵霉烂；4）晒干：取出压扁的笋，一片片滩在篾席或石块上，晒到九成
干时（约7-8天），可以收进屋内，如前法堆放，用板压放二三天，使其回潮，然后再拿出去晒四五天，这样可使笋完全晒干。
法律状态
法律状态公告日
2014-07-30 2014-08-27 2016-03-23
法律状态信息
公开
实质审查的生效
发明专利申请公布后的视为撤回
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公开
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发明专利申请公布后的视为撤回
权利要求说明书
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说明书
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