23产品标识和可追溯性控制程序

2范围:适用于产品相关联的原辅材料、半成品、成品以及客户在售后产品中提供的意见、建议等，包括产品过程的每一个环节。 3标识的确定

3.1公司的原料及成品的批号标识永远不得重复。

3.2.1原料批识别代码的确定：每1个原料批确定1个原料识别代码，用“年号+数字+字母J”表示：例如16001J表示 2016年第1批进口的原料。

3.2.2生产批代码的确定：生产日期按照当日的日期按照客户要求的方式加盖（年/月/日，日/月/年或暗码。

3.2.3报检批识别代码的确定：以企业向检验检疫部门报检的批次数流水号表示，一般为4位数，以1年为1个周期。如16001，表示16年的第1个报检批。

3.2.4辅料批的确定，所有辅料按照“年号+数字”表示：例如C16003表示2016年第3批外箱辅料，P16003表示2016年第3批内袋辅料。进口辅料要在数字后面加字母J。 4、 标识记录管理 4.1 原料批号标识

在原料检验报告单上记录采收、进厂时间、品名、品种、基地全称、数量及原料批号。 4.2 辅料批号标识

在辅料检验单上记录产品名称、厂家名称，有无厂家产品合格证、产品原有批号、数量、 进厂时间以及辅料批号。

4.3 在生产过程中填写产品标识追溯记录，所有工序记录、关键控制点记录、半成品及成品

检验记录上填加产品批号。

4.4 报检批号标识：贸易部报检时，向检验检疫局提供报检批组成情况清单，清单内容包括报检批号，组成该报检批产品相应的数量或重量应和各生产批号统一且具可追溯性。 5、 批号标识使用管理

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5.1 原辅料贮存过程中，不同批次的应分垛堆放，每一垛上有标识卡，确保防止交叉污染。标识卡的内容有批号、名称，采收、入库时间、数量，出库时间及数量（时间应具体到分钟）。 原辅料标识卡作为原始记录回收存档。

5.2 加工过程中，从原辅料出库至成品包装跟踪填写“产品标识追溯记录”

5.3 成品贮存过程，不同批号的成品应分垛堆放，每一垛上有批号标识，当不同批号成品需

同垛堆放，必须有明显的标志分隔，防止交叉污染。另外，成品出、入库单上填写产品批号。 5.4 未检验的产品、检验不合格的产品以及待处理的产品，应在垛卡上明确表示出待检品， 不合格品、待处理品的标识， 并分别存放在不同的区域。 6.相关记录 《货物理货登记表》/《产品标识牌》等。

附1:产品追溯标识程序 （1）水果加工

原料种植管理

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辅料 采收前化验

成品批号标识

采购

装集装箱 提前20-30天 填写发货记录

凭原辅料检验合格单办理入库

成品贮存

原辅料入厂验收

原辅料批号标识

成品入库

跟踪填写产品标识追溯记录 原辅料入库 原辅料批号标识

原辅料贮存 加工过程 入加工车间

附件2:《原辅料及包装物料标识一览表》

Ⅰ合格供方代码 Ⅲ编号 所供材料 品名 Ⅱ代码 供方名称 联系人 电话 G W Z S J L 001 白砂糖 T 002 柠檬酸 004 精盐 005 纸箱 006 玻璃瓶 N Y X P 003 D异-VC钠 V 广西博宣食品有限公司 维坊英轩实业有限公司 郑州拓阳实业有限公司 山东岱岳制盐有限公司 莒南玉鹏包装有限公司 山东鲁冠玻璃制品有限公司 3 / 5

杨艳启 米志全 赵新友 马磊 阚玉生 臧保存 H Y P D D A M D G X Y S Q D J J W R S J H W 007 罐头容器 K 瓶盖 G M 3 3 3 环球印铁制罐有限公司 兖州兴隆煤矿 部 杨艳峰 李珍 9 008 煤 009 黄桃 010 黄桃 011 黄桃 012 黄桃 013 梨 014 梨 015 菠萝 016 葡萄 017 樱桃 018 商标 019 商标 020 梨 021 纸箱 022 草莓 023 鲜杏 024 诱惑红 025 胭脂红 026 乳酸钙 027 玻璃瓶 028 瓶盖 平邑武台惠农农副产品购销于天松 地方镇义兴庄原料基地 地方镇九府庄原料基地 安徽砀山原料基地 心 苗现祥 谢明江 孙宗学 3 7 7 8 9 6 B B 7 X 0 1 Y Y R B G 砀山民丰综合农产品购销中孙宗学 砀山良梨原料基地 广东喜闻庆丰菠萝购销中心 新疆哈密龙泉弯原料基地 司 上海新进昌彩印有限公司 青岛任缘印刷包装有限公司 基地 莒南华源包装有限公司 莒南县大店草莓基地 潍坊市寿光杏子合同基地 有限公司 上海染料研究有限公司 江苏森达生物工程有限公司 菏泽华鹏玻璃制品有限公司 无锡华鹏制盖有限公司 米志全 米志全 毕涛 李经理 李乃河 赵庆民 孙宗学 范经理 张经理 孙艳芳 杨玉龙 卢光彬 砚台长垦进出口食品有限公孙经理 安徽省砀山县杨庄原料合同杨玉龙 柔亚（上海）食品添加剂贸易郭静 4 / 5

编制:于海祥 审核：孙军志

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