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是酒泉宾馆的厨师研究创造的一道名菜。将本地特产驼掌与海参同置一盘。驼掌嫩黄软烂，海参光亮美观，吃起来不腥不腻，鲜美可口。同时，这两种各具特色的山珍海味相得益彰，犹如一对山盟海誓，终身相伴的情侣，故名。……[详细]
发布时间：2024-10-18
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油爆驼峰是晋朝安隆年间，西凉王李�崩攵鼗途泳迫�时，酒泉厨师为李�迸胫频囊晃都央龋�距今已1500 多年，流传甘肃各地。历经各地名师巧手不断改进提高，烹制愈为精细，刀工愈为讲究，已远非当年李凉公所食可比。……[详细]
发布时间：2024-10-18
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制作工艺:此饼采用农家纯天然小米经过经过多道工序,先蒸后炸,精制而成.小米本具有补中益气,润肠道,利消化的功效,在制作过程中,因加入牛奶,白糖等多种营养原料,更是提高了本产品的营养价值!小米酥饼以色泽金黄,外酥里嫩,入口即化的特点而赢得了消费者的好评!……[详细]
发布时间：2024-10-18
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枸杞自古就被誉为生命之树，伴随着华夏文明从4000多年前的殷商文化走来，自古至今，在人们心目中，枸杞子在强身健体、延年益寿方面，是十全十美的极品、神品。它源远流长的历史、扑朔迷离的传奇、神奇功效的药理、养生保健的饮食、红红火火的吉祥、特殊的地域环境、益寿养颜的健康果酒、西方的“超级水果”。枸杞子历史文化源远流长，枸杞的传奇文化是神化了的文化，可见枸杞在百姓心目中的地位。在中国历史的各个时期，都有枸……[详细]
发布时间：2024-10-18
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拉条面是酒泉人日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒，即成炒面。拉条面名目也多，细圆的-肠儿，更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子，窄扁的叫韭叶子，要求是拉的越薄越好;鸡肠面揪成一寸左右短截的叫炮仗子，更细的叫香头子;扁叶子揪成方形薄片的叫揪片子。面通称为饭。下馆子时，食者可根据自己的习惯点……[详细]
发布时间：2024-10-18
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西洞镇：盛产长把梨……[详细]
发布时间：2024-10-18
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西洞镇：盛产长把梨，蒜苗以茎长粗壮闻名。……[详细]
发布时间：2024-10-18
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肃州酿皮子酿皮子是酒泉人特别喜爱的夏令吃食。制法主要耍的就是调料：醋卤（熬制时加大料、红辣皮、粉汁勾芡，用火锅盛装，冬季火煨，夏季去火）、十香醋（加大料熬制不勾芡，熬好的醋里还泡几枚草果）、蒜泥（大蒜捣成泥状，加水搅拌，淡黄色）、红辣子（辣面子泼热熟油和稀，鲜红明亮）、芥沫子（芥沫子捣细，开水和稀）、炒盐（食盐干炒后捣细）等。……[详细]
发布时间：2024-10-18
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甘肃省瓜州县以盛产瓜果出名，早在唐代，就已使用“瓜州”这一名称。近年来，当地大力发展蜜瓜种植，种植面积已达8万多亩，产品远销国内多个省市及东南亚一些国家。安西,古称“瓜州”，自古就以盛产“美瓜”而名扬中外，生产的“瓜州蜜瓜”有4个系列30多个品种，质脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量达14％一19％，是消暑止渴的佳品。有诗赞曰：冰泉浸绿玉，霸刀破黄金；凉冷消晚暑，清甘洗渴心。瓜州蜜瓜产地范围为甘肃……[详细]
发布时间：2024-10-18
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酒泉酒 酒泉之名，皆因一个酒字而生，可恰恰又是一个酒字让其名盛传。盛唐年间，大诗人李白在其《月下独酌》中写道：天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。而杜甫在其《饮中八仙歌》中也吟道：道逢曲车流口涎，恨不移封向酒泉。可以看出，不管是李白，还是杜甫，其诗洋溢着的都是酒泉美酒的醇香醉意。酒泉的酿酒，由于所用原料为祁连山脉纯净水和本地优质高粱、小麦、玉米等，因而一直保持可观的销量。现全区以汉……[详细]
发布时间：2024-10-18
