白猪头肉

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2024-10-18

导读白猪头肉是长治地区群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说，古时潞安府（长治市）东街香角巷孙家祖辈有人在外地学制腊肉和猪头肉的手艺。 [特点]：肉白质脆，片薄如纸，辛辣爽口。……[详细]

白猪头肉是长治地区群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说，古时潞安府（长治市）东街香角巷孙家祖辈有人在外地学制腊肉和猪头肉的手艺。
　　[特点]：肉白质脆，片薄如纸，辛辣爽口。

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